Ако помолите някой възрастен или дете да направи компот, вие със сигурност ще чуете в отговор, че плодове и плодове. Но представете си, че компотът може да бъде приготвен и от зеленчуци, а най-подходящата от тях е тиква. Опитайте - може би тази напитка ще бъде включена в менюто Ви като един от най-обичаните.
Как да готвя тиква компот
Компот от този зеленчук има оригинален и уникален вкус, мирис и най-важното - ярък и сочен слънчев цвят. Освен това е много полезно, защото има много витамини и минерали. Основният компонент на тази напитка е тиква - диетичен продукт, съдържащ малко количество калории. Този зеленчук често се използва във фитнес менюто. Той е варен, печен, задушен, прибавен към зърнени храни, зеленчукови ястия и десерти.
Пийте вкусно, ако следвате тези препоръки:
- зеленчукът трябва да е със среден или малък размер, а след това да има по-естествена сладост;
- по-добре е да се вземе цяла тиква, отколкото предишно изрязано парче;
- Мускат - най-добрият избор за приготвяне на десерт;
- обърнете внимание на кората на слънцето: тя трябва да бъде гладка, лъскава, гъста и твърда;
- подправки, цитрусови плодове и плодове могат да придадат впечатляващ вкус на компота, а лимонена киселина и ванилова захар ще играят специален привкус.
Научете как да приготвяте конфитюр от тиква, тиквени кифли, тиквен мед, как да изсъхвате тиквените семки.
Рецепти за готвене
В желанието си да разнообразят възможностите за приготвяне на тиква вкусно и лесно у дома, готвачите разпространяват по интернет отвори все по-интересни рецепти за компот, които могат да се сервират на гостите и да ги изненадат с необичаен вкус, а също така могат да се пият ежедневно, попълвайки тялото с полезни вещества. ,
Нормален компот
Тази рецепта е много лесна за употреба и в същото време е добра алтернатива на други компоти, сокове, чай и кафе през зимата, защото основният й компонент е достъпен и се продава на всеки пазар.
съставки:
- тиква - 400 г;
- захар - 250 г;
- вода - 2 л.
Процес на готвене:
- Пригответе зеленчуци: отстранете семената, фибри с лъжица, отрежете дебелата и груба кожа.
- Нарежете на средни кубчета, така че да кипи по-бързо и да дадете повече хранителни вещества за компот. Ако нарязвате на малки парченца, тогава по време на процеса на готвене зеленчукът се деформира, а в компота фините люспи ще плуват, ще стане облачно.
- Поставете тиквата в съда и добавете вода. Сложете на огъня и гответе за 20-30 минути, проверка на готовността на зеленчука.
- Когато стане мека, трябва да добавите захар. Може да се добави на вкус. Ако харесвате сладки напитки, можете да добавите 300 грама захар към тази порция тиква и вода.
- Сварете плода трябва да бъде още 5 минути, като се разбърква захарта и се уверете, че тя е добре разтворена.
- Изсипете в банките, ако е обрат, или запълнете каната, ако искате да се насладите на близките си в близко бъдеще.
Видео: Как да готвя тиквен компот
Важно е! Оптималният размер на кубчето за готвене е 1,5 см. Уверете се, че рязането е еднакво, в противен случай част от продукта ще бъде готова преди другите, и това ще се отрази на вкуса и външния вид на напитката.
С ябълки
съставки:
- тиква - 300 г;
- захар - 0.5 ст .;
- вода - 5 ст .;
- ябълки (Antonovka или Semerenko, за предпочитане кисели сортове) - 2 среда (~ 200 g);
- сушени плодове (сини сливи, като опция - стафиди или сушени кайсии) - една шепа;
- Канела - на върха на ножа (на вкус).
Процес на готвене:
- Подгответе зеленчука, като почистите ядрото му от семена и влакна, както и премахнете грубата кожа. Изплакнете ябълките и ги обелете от семената и ядрото.
- Нарежете тиква на средни кубчета или резени, като ябълки.
- Сварете сиропа като добавите захар към водата. По избор можете да добавите сушени сини сливи, сушени кайсии или стафиди. За да могат сухите плодове да разкрият вкусовия си потенциал, те трябва да се варят в сироп в продължение на 10 минути.
- Добавете слънчев зеленчук към сиропа със сушени плодове и когато водата заври - и ябълки.
- Сварете компот до търг.
Знаеш ли? Тя ще бъде добра комбинация от тиква с всякакви цитрусови плодове, както и круши, ябълки, сливи, дюля и ананас. Когато към напитката се добавят канела, карамфил, ванилия и кардамон, зеленчуците ще абсорбират максимално вкус и вкус, което ще направи компота оригинален и пикантен.
Рецепта за зимата като ананас
съставки:
- тиква - 1 кг;
- захар - 500 g;
- вода - 1 л;
- сок от ананас - 0.5 л.
Процес на готвене:
- Пригответе тиквата по същия начин, както в предишните рецепти, като я извадите от кората и вътрешните семена.
- Нарежете го, за да симулирате оригиналните парчета ананас, които се продават в консервирана форма. Но ако не искате да губите време за рязане на кръгове, ще е достатъчно да намалите зеленчука на малки правоъгълници.
- Донесете сок от ананас до кипене.
- Изсипете варен сок върху нарязана тиква и го оставете да се вари в продължение на 10-15 минути.
- Пригответе сиропа от водата със захарта.
- Нанесете напоените със сок тиквени пръчици върху кутиите и ги изсипете със сироп.
- Затворете съхранението и го оставете да изстине.
Важно е! Тиквеният компот ще ви зарадва още повече с неговия необичаен, сладък и ароматен вкус, ако се сервира готино.
Тиква с оранжево
съставки:
- тиква - 500 г;
- захар - 4 супени лъжици. л.
- вода - 2 л;
- 1 портокалова кора;
- оранжево - 1 бр.
- лимонена киселина - на върха на ножа;
- ванилова захар - 0,5 ч.л .;
- подправки: канела, карамфил - на вкус.
Процес на готвене:
- Подгответе зеленчуци за готвене: измийте, изчистете го от кора и кори. Оранжево измийте и изсушете.
- Нарежете тиква на кубчета със среден размер. Настържете оранжевата кора, като я приготвите за употреба. Месото се разделя на резени, отстраняват се костите, правят се филета.
- Сварете вода в тенджера, след това добавете тиквени кубчета, филе от портокал и захар. Сварете 10-15 минути.
- Добавете оранжевите плодове, лимонена киселина и ванилова захар към компота, гответе още 10 минути.
- Ако желаете, вкусът може да се направи още по-богат с подправки като карамфил и канела.
Научете как все още да замразявате тиквата, как да изсушите тиквата за украса, как да съхранявате тиквата до пролетта и в нарязана форма.
Компот от тиква и морски зърнастец
съставки:
- тиква - 150 г;
- морски зърнастец - 200 г;
- захар - 350 г;
- вода - 2.5 л.
Процес на готвене:
- Пригответе основните съставки, предварително ги измийте и изчистете излишъка.
- Нарежете зеленчука на малки кубчета.
- Поставете кубчета от тиква и морски зърнастец в бурканче (3 литра).
- Сварете водата. Изсипете вряща вода върху съдържанието на буркана и го оставете да се вари в продължение на 10 минути.
- Източете водата от кутията в тигана и добавете захар към нея. Сварете го отново, като се уверите, че захарта е напълно разтворена. За да направите това, разбъркайте добре водата.
- Налейте сироп от тиквено-морски зърнастец със сироп.
- Направете обрат, обърнете буркана и оставете да изстине естествено.
Съветваме ви да прочетете за готвене компоти от череши, череши, ягоди, кайсии, сливи, червено френско грозде, морски зърнастец.
Тиква с пулп
съставки:
- тиква - 500 г;
- ябълки - 500 г;
- захар - 200 g;
- вода - 4 л;
- лимонена киселина - 10 g
Процес на готвене:
- Пригответе основните съставки, като ги отлепете от кората, ядрото и семената.
- Настържете тиквата. Налейте вода, оставете да заври и гответе за 10 минути.
- Отстранете от топлината и разтрийте преварената маса през сито, за да получите хомогенна маса. Добавете лимонена киселина и захар.
- Ябълките се настъргват и изстискват сок от тях през тензух. Можете да нарежете ябълките с блендер и да прецедите сока.
- Смесете пулпа от тиква, ябълков сок и всички останали съставки и гответе за 5 минути.
Знаеш ли? Оранжевият зеленчук е 90% вода и съдържа рекордно количество бета-каротин.
С лимон
съставки:
- тиква - 3 кг;
- лимон - 3 бр. средни;
- захар - 500-600 g;
- вода - 3-4 l.
Процес на готвене:
- Приготвена тиква, която отстранява семената и кори, нарязани на кубчета. Обелете лимоните и нарязани на филийки със средна дебелина.
- Напълнете 3-литровите буркани 1/3 с нарязани зеленчуци. Добавете лимон.
- Варете захарен сироп, като се уверите, че няма зърна.
- Изсипете варена сироп от тиква с лимон в буркани.
- Банките се поставят в контейнер и се стерилизират всеки 10 минути.
- Завъртете бурканите, оставете компота да се охлади естествено и да се насладите на компота за дълга зима.
Как да се готви в бавно тиква компот
съставки:
- тиква - 500 г;
- захар - 100-120 g;
- вода -2.5 л;
- лимонена киселина - 2 щипки;
- Orange (мандарин) - на вкус.
Процес на готвене:
- Пригответе зеленчук: измийте, обелете, отстранете всички кости и влакна вътре.
- Нарежете на кубчета със среден размер и заспите в купата на мултикукъра.
- По желание може да добавите и портокал или мандарина, които дават цитрусови нотки на тиквен компот.
- Налейте захарта върху съдържанието на мултикукъра, добавете лимонена киселина. Ако харесвате по-сладки напитки, можете да увеличите количеството захар.
- Изсипете цялото съдържание на вода при стайна температура, можете да се загреете.
- След затваряне на капака на multicooker, изберете режима на готвене. Тя може да бъде "Готвене" или "Супа", в зависимост от модела на устройството. Задайте 30 минути, за да направите компот.
- В края на процеса леко отворете капака на мултикукъра и пуснете парата. Вземи чашата. Поставете го върху кухненската повърхност и оставете компота да изстине. Може да се излее в кана и да се сервира охладено, така че вкусът му ще бъде по-интересен.
Научете също как да се подготвите за зимата: ягоди, боровинки, малини, ябълки, диня, брусници, планински ясен, слънчоглед, глог, боровинки, йоща плодове.
Как да съхранявате
Запазвайки тиквения компот, можете да запазите всички предимства на този зеленчук за дълго време, наслаждавайки се на своите близки и гости с приятна и необичайна напитка. Банки с компот, като всеки обрат, Препоръчва се да се съхранява на тъмно и хладно място. Това може да бъде гардероб, кухненски шкаф далеч от печката или мазето. Консервираният компот може да се съхранява дълго време.
Какво да приложите към таблицата
Компоти могат да се използват както пресни, така и консервирани. В първия случай, през зимата, се препоръчва да се сервира горещо, като загряваща напитка. В горещия сезон в студа ще ви зарадва със своята свежест и аромат.
Напитката може да се сервира самостоятелно чрез премахване на парче тиква и допълнителни съставки от нея. Нарязани зеленчуци и ябълки, цитрусови плодове или сушени плодове могат да се сервират в отделна купа или чинийка с лъжица, за да се насладите на вкуса на здрави плодове и зеленчуци.
Тиквеният компот може да се сервира като оригинален десерт, и може да служи като вкусна и питателна напитка, допълваща други ястия.
Популярният портокалов зеленчук се превърна в акцент на оригиналната напитка - тиквен компот. Невероятно, приятен вкус и аромат на напитката няма да остави никого безразличен, така че следващия път, когато получите ярка и сочна тиква на пазара, не забравяйте да използвате един от нашите рецепти.
