Цветът на яйчния жълтък може да определи здравето на пилето - той е повече или по-малко интензивен жълт цвят. Но понякога се случва пилетата да започнат да слагат яйца със зелени жълтъци. Дали това е отклонение от нормата, дали е възможно да се ядат такива продукти за храна и какво трябва да се направи, за да се елиминира този проблем - отговорите на тези въпроси в нашата статия ще бъдат полезни не само за домашни птици, но и за домакини, които са изправени пред задачата да изберат качествени продукти.
Какво определя цвета на жълтъка
Цветът на яйчния жълтък зависи от няколко фактора, включително:
- Условия на домашните птици. Ако пилето се съхранява в домакинството, ходи в дивата природа и освен абсорбирането на зърно, има способността да се отглежда и да се откриват различни буболечки и червеи в земята, тогава полаганите от него жълтъци от яйца ще бъдат по-наситени с жълто-оранжево. Но когато нормите за отглеждане на птици са нарушени, при които те са в закрити помещения за 24 часа, няма възможност да се движат добре и не получават достатъчно UV светлина, тогава жълтъците на тестисите на такива пилета ще имат бледожълт цвят.
- Сезонността. Понякога цветът на жълтъците зависи от сезонните промени: през зимата може да е по-блед от по-малко храна за пресни зеленчуци и недостатъчен прием на ултравиолетова радиация.
- Съставът на фуража. Ако пилешкият организъм получи достатъчно всички хранителни вещества и витамини, тогава жълтъците в яйцата ще бъдат боядисани в по-наситен цвят.
Важно е! Яйцата с ярко оранжеви жълтъци се търсят сред населението, така че безскрупулните производители добавят изкуствени пигменти за хранене на слоевете, което може да има пагубен ефект върху здравето на потребителите. Ето защо, ако жълтъците на закупените яйца имат неестествено ярък цвят, по-добре е да се въздържат от придобиването им.Видео: цветове на пилешки жълтък
Какъв цвят трябва да са жълтъците?
Качествените яйца от здрави слоеве могат да бъдат с жълтъци с различни нюанси на жълтото, тъй като това зависи от количеството каротеноиди в храната. Тези антиоксиданти допринасят за образуването на витамин А, което прави тези продукти ценни за нашето тяло.
Съветваме ви да прочетете за ползите от пилешкото яйце и черупката на яйцата.
Каротеноидите са част от следните компоненти на комбинирания фураж: t
- жълти сортове царевица;
- моркови;
- шипшини;
- червен червен пипер;
- домати;
- зелена трева или заместители (тревно брашно от люцерна).
Също така тъмните жълтъци показват съдържанието на мастни киселини (Омега-3) и ксантофили в тях. Ако в храната за домашни птици доминира само зърно, тогава яйчните жълтъци ще бъдат бледи, с по-ниска хранителна стойност. Следователно, колкото по-добро и по-добро е храненето на птицата, толкова по-богат е цветът на жълтъците и по-ценните вещества, които те съдържат.
Възможно ли е да се ядат яйца със зелени жълтъци
Ако установите, че вашите пилета са започнали да носят яйца със зелено съдържание, или сте закупили такива яйца в магазина, тогава е най-добре да се въздържате от яденето на тези продукти.
Знаеш ли? Ако приготвяте бъркани яйца от едно щраусово яйце, тогава те ще имат същия обем като бърканите яйца от 25 пилета.
Ами ако пилетата започнаха да носят яйца със зелен жълтък
Първо трябва да се проследи дали всички пилета са започнали да дават яйца с тази патология или само отделни индивиди. Тогава е препоръчително да се дават такива яйца за изследвания. 
За да получите точен извод за причините за това явление, най-добре е да се свържете с лабораторията на ветеринарните и санитарните изследвания.
Боядисването на жълтъците в зелен нюанс може да показва следните фактори:Причини за отхвърляне
- На пилетата се дава храна със зелени пигменти.
- Вирусни заболявания при пилета.
- Старостта на слоевете.
- Неспазване на яйцата или повреждане на техните черупки, поради което се поглъщат вредни вещества.
- Инфекция на яйца с гнилови аеробни бацили.
Вероятно ще се интересувате от това, защо се произвеждат два яйчни жълтъка, защо има кръв в яйцата на пилето, как да проверявате свежестта на яйцата у дома и как да замразявате правилно яйцата.
В последния случай в продукта се появява зелена гниене, причинено от различните групи бактерии Pseudomonas. Обикновено тези бактерии са в следи от пилешки тор, оставени върху черупката на яйцата. 
С повишена влажност от повърхността на черупката, гниещите бацили свободно проникват в яйцата и започват да се размножават бързо там, излъчвайки зелените вещества. Също така може да се появи зелен цвят, дължащ се на развитието на Staph aureus вътре в бацилите.
Как да върнем жълтъка обратно към нормалното
Ето някои предложения за премахване на причините за тази аномалия:
- Ако се установи, че причината за неестествения цвят на жълтъка е храненето, което включва пигменти от зелен цвят, е препоръчително да се преразгледа диетата на кокошките и да се елиминира такава храна.
- При вирусни заболявания и други заболявания е необходимо да се консултирате с ветеринарен специалист, който ще определи кой вирус е засегнал птиците и предпише курс на подходящ антибиотик.
Разберете какви антибиотици с широк спектър на действие дават пилетата.
- Ако възрастта на кокошката стана причина за зеления жълтък, тогава този проблем може да бъде елиминиран чрез планираната смяна на по-възрастните индивиди с по-млади.
- Важно е да се спазват сроковете и условията на съхранение на продукта: на тъмно, сухо и хладно място, при постоянна температура от 0 до + 20 ° С, като се избягват резки температурни разлики. Срок на годност - 25 дни.
Профилактика на заболявания, засягащи цвета на жълтъка
Ето някои превантивни мерки за предотвратяване на тази патология при кокошките:
- Ваксинацията. С заплахата от разпространение на вирусни заболявания е важно да се дават редовни ваксини на птиците с жива атенюирана ваксина, след което ваксинираните пилета ще имат активен имунитет.
- Твърда канализация. За да се избегнат вирусни пилета, да се предотврати заразяването на яйца с гнилостни бактерии и микроорганизми, както и тяхното разпространение в кокошарника, трябва стриктно да се спазват правилата за събиране на яйцата, тяхното опазване и санитарно-хигиенните изисквания, предвидени в препарата.
Прочетете повече за това как и как правилно да дезинфекцирате курника.
- Правилните условия за задържане. Не можем да позволим голяма площ, съдържаща голям брой птици. Стаята, в която се съхраняват пилетата, трябва да бъде достатъчно просторна и добре проветрена.
- Своевременно изхвърляне на мъртви индивиди. Мъртвите птици трябва да изгорят или да погребат дълбоко, да ги наситят с негасена вар.
Важно е! трябва добави във фуражи слоеве от фин чакъл, така че мускулният му стомах да може по-добре да ги смила.
Хранителни правила за производство на висококачествени яйца
За да увеличите производството на яйца, трябва да знаете някои правила за хранене на пилета:
- Редовно и равномерно хранене. Домашните птици трябва да се хранят два пъти дневно: сутрин и вечер. Сутрешното хранене се извършва непосредствено след пробуждането на птиците - те дават влажна каша (варени картофи, смесени със смлени зърна, трици, счукана черупка, сол и кухненски отпадъци). Вечерта домашните любимци трябва да хранят цели зърна един час преди лягане. Всяка вечер хранене, е желателно да се даде на зърно от различен тип (днес - овес, утре - ечемик, на следващия ден - пшеница и др.).
Препоръчваме ви да прочетете за това как да правите фураж за кокошки носачки, колко храна трябва да изхранвате с кокошка носа на ден, дали можете да добавите хляб към диетата на пилетата, както и какви витамини се нуждаят от производство на яйца.
- Качество на фуража. По-доброто производство на яйца може да се постигне само ако пилето получи пълната гама от хранителни вещества: протеини, минерални соли, въглехидрати, мазнини, витамини.
Те се получават от зърнени култури, пшенични зародиши, мая, трици, зеленчуци, корени, месни отпадъци, извара, както и витамини и минерални добавки. - Честота на хранене. Важно е да се изчислят правилно нормите за консумация на фуражи, като се вземе предвид действителната или прогнозната производителност на кокошките: колкото по-голямо е живото тегло на пилето и неговото производство на яйца, толкова повече ще се консумира. Например, ако пиле с тегло 1,8 кг носи 100 яйца годишно, консумацията на храна на ден не трябва да надвишава 125 г. С повече тегло (2 кг) и същото яйцене, пилето вече ще се нуждае от 135 г (допълнително за всеки допълнителен) 250 g добавят 10 g захранване). В допълнение, за всеки 30-35 яйца над 100, количеството на храната се увеличава с 5 грама.
Те се получават от зърнени култури, пшенични зародиши, мая, трици, зеленчуци, корени, месни отпадъци, извара, както и витамини и минерални добавки.Важно е! Честотата на хранене се влияе от сезонността и възрастта на слоевете: през зимата се увеличава нуждата от храна, а за младите пилета са необходими повече хранителни вещества.В заключение добавете - ако откриете промяна в цвета на пилешки жълтък до неестествено, тогава трябва да се въздържате от ядене на такъв продукт за храна и да потърсите съвет от ветеринарен лекар.
Знаеш ли? В Съединените щати през 1910 г. е поставен рекорд за ядене на варени яйца: един човек е ял по 144 части наведнъж. Към днешна дата този запис никога не е бил нарушаван от никого, въпреки че многократно са правени опити.Важно е също да се помни, че при отглеждането на домашни птици е необходимо да се спазват строги санитарни норми и режим на хранене, да се даде висококачествена храна, за да се изключи всякакви аномалии и патологии: както при домашни любимци, така и при произведени от тях яйца.
Отзиви от мрежата
