Необходимостта от изтръгване на труп от гъски може да възникне от всяка домакиня.
Опитните земеделски производители да извършват процедурата няма да е трудно, но начинаещите трябва да бъдат взети много внимателно и да изберат ефективен и висококачествен метод за бране, базиран на няколко доказани метода.
Сух път
Счупването на гъска по сух (вътрешен) начин е доста удобно и бързо за начинаещ, но изисква спазване на някои задължителни правила. 
Предимства и недостатъци
Предимствата на сухия метод са:
- скорост;
- без разходи;
- не се изисква специално оборудване (само кабел за свързване на каркаса).
Знаеш ли? Интересната особеност на гъските е периодът на изпичане, който се повтаря два пъти годишно. По време на него птиците губят оперението си, поради което губят възможността да летят два месеца.
недостатъци:
- Изсушаването трябва да се извършва веднага след клането - след като трупът се охлади, отстраняването на перата ще стане много проблематично;
- много пера не могат да се използват за други цели - следи от мазнини остават върху тях.
инструкция
Препоръчително е да се използват инструкции стъпка по стъпка, събрани от опитни земеделски производители за ръчното съхраняване на най-висококачествено сухо извличане:
- Вържете птица с лапите и крилата с предварително приготвен шнур.
- Поставете трупа на ниска маса или в скута си.
- Необходимо е да се започне отстраняването от големите пера на опашката и крилата, а по-малките се отстраняват, в края - надолу. Такава система е свързана с бързото „залепване“ на големи пера по гънките след клане, което прави процедурата по изваждане на по-проблематична. Понижаването може да се извърши лесно, дори след пълно охлаждане.
- За максимално съответствие на перата, те трябва да се изтеглят по посока на растежа, а не в различни посоки.
- Краят на манипулацията включва натискане върху стената на перитонеума, за да се освободи опашката и да се отстранят перата от нея, както и да се пее и изкорми почистената гъска.
Важно е! Ако трупът от гъски се подготвя за продажба или за семеен празник, който ще се сервира изцяло, оскубването се извършва постепенно и бавно. Това ще позволи да не се изгуби птицата с представителен вид.
Готин начин
Друг класически метод е студена настройка, при която трус от гъски след клане трябва да лежи няколко часа в хладилна камера или в зимна изба. 
Предимства и недостатъци
Предимства за премахване на пера след охлаждане:
- за процедурата не е необходимо специално оборудване, с изключение на хладилника;
- минимално време (по-малко, отколкото при сух метод);
- кожата остава непокътната, като цяло ожулената гъска изглежда по-привлекателна.
недостатъци:
- по-скоро дълга предварителна подготовка на трупа (най-малко четири часа на студено място);
- консумация на електроенергия за хладилника;
- невъзможност за използване на събрани пера.
Ще бъде полезно да научите за особеностите на поддръжката на такива гъски като Земя, италиански, Мамут, Губернатор, Кубан, Тула и Горки, Китай, Линда, Унгария, Арзамас, Тулуза, Рейн.
инструкция
Препоръчителни инструкции стъпка по стъпка:
- Гъс трупа се поставя в хладилника за 3-4 часа. Ако след известно време продуктът остане забележимо топъл на някои места, той трябва да се остави още час или два.
- Охладената гъска първо трябва да се изтръгне от опашката и крилата, да се издърпа пера по посока на растежа.
- След третиране на опашката и крилата, процедурата се извършва на гръдната кост и гърба, а накрая перата и фините пухкави се изтръгват по краката и останалите части на тялото.
- Остатъците от пера се отстраняват от опашката, като първо се освобождават чрез натискане на перитонеума.
- Последният етап е пеене и изкормване.
Технология на изпичане
Методът на изгаряне на птици за качествено изваждане е любим и най-популярен сред нашите баби и дядовци. Въпреки това, в допълнение към безспорните предимства, тази техника има няколко съществени недостатъка.
Научете как да кланете гъска и да изрежете гъска, както и колко полезна и колко калорична е гъска.
Предимства и недостатъци
Предимства на предварително изпичане:
- лесно издърпване на пера;
- не отнема много време;
- домашно оборудване (мивка, чайник) се предлага във всяка домакиня.
недостатъци:
- перата и пухът напълно губят стойността си;
- възможни изгаряния на ръцете;
- трупът трябва да се обработва много бързо, докато се охлади;
- Минимален срок на годност след настройване. Обработената гъска трябва да бъде приготвена в същия ден;
- методът изисква голяма консумация на вода и електричество.
инструкция
Правилната процедура за техниката на изгаряне е както следва:
- Водата се загрява до 75-85 градуса. Невъзможно е да доведе до възпаление - перата ще се влошат.
- Преди изгаряне, лапите и крилата на птицата са здраво свързани.
- Важно е да се преработи цялото покритие от пера с гореща вода.
- Трябва да пристъпите към почистване на трупа веднага след изгарянето, като използвате същата техника, както при предишните методи - започнете от опашката и крилата, завършете с малки пера и надолу.
- Опашката се освобождава и старателно се почиства от останалите пера.
- Внимателно оскубани гъски и падат върху рязането.
Техника за лесно отстраняване на перата
Методът за лесно отстраняване се различава на пръв поглед със странни манипулации, извършвани с помощта на специално оборудване, но резултатите от промяната, без съмнение, ще задоволят всяка домакиня.
Предимства и недостатъци
Предимствата на лесното премахване:
- получаване на висококачествен перонен материал след обработка, който може да се използва за създаване на възглавници и други екологично чисти продукти;
- минимални усилия - перата могат лесно да отлетят от трупа сами.
Против на пътя:
- разходи за електричество и вода;
- голяма загуба на време в сравнение с други методи;
- подготовка на специално оборудване: ютия с функция за пара, парче от естествена тъкан, резервоар, помпа за матрак, въже за свързване.
инструкция
След като подготвите всички инструменти, трябва да пристъпите към такива стъпки по стъпка:
- В областта на гърлото на гърлото, под кожата, тръбата на помпата е фиксирана, вратът е притиснат с пръсти.
- Корпусът е максимално напомпан с въздух, преди да надигне перата на крилата.
- Затегнатата тръба се отстранява внимателно и вратът е здраво закрепен с въже. Важно е да не се оставя въздухът да се върне.
- Парче плат се потопява в студена вода, нанася се върху избрана част от трупа и се загрява с желязо.
- Задушените пера на площите са добре отделени от тялото, запазвайки първоначалния си вид.
Важно е! Тъканта за процедурата може да бъде заменена с обикновена марля, но след това трябва да се сгъне четири пъти.
Как да премахнеш дива гъска
Макарата на дивата гъска е почти същата като тази на домашната гъска, тъй като перото на дивите птици също лесно се отстранява след прилагане на горепосочените ефективни методи. 
В допълнение към тях, много фермери използват някои помощни инструменти и дюзи за значително опростяване на процеса на почистване:
- Peros'em машина "Voltera". Подходящ за домакините с опит, тъй като процедурата изисква бързи движения и сръчност. Ако се използва неправилно, трупът на птицата може да бъде силно повреден;
- отвертката и върхът на гъска ви позволяват да създадете ефективно пинцет. На инструмента трябва да притиснете накрайника, включете го и го доближете близо до перата. Механизмът се върти и бързо се изчиства, което ви позволява да завършите обработката след 3 минути.
Знаеш ли? Дивите и домашните гъски образуват гнездата си със собствените си пух и пера. Жената, подготвяща се за излюпване на потомство, изтръгва пера от страни и корем за максимално затопляне и защита на своя “дом”.
Премахването на перото от дома или дивата гъска се счита за времеемко и въпреки избрания метод, включва нежно почистване на кожата, за да се получи висококачествено месо и пера.При спазване на всички правила за подготовка и инструкции стъпка по стъпка, собственикът на пациента със сигурност ще получи бързия желания резултат.
