Днес нито една кухня по света не може да направи без пилешко месо.
Пилешки ястия са разнообразни, но вкусът им зависи от породата на перната.
Тази статия се фокусира върху популярните породи пилета с висок вкус на месо.
Ползите от пилешко месо
Пилето е популярен продукт на нашата маса, който е в основата на много ястия. 
В същото време, птичето месо е не само вкусно, но и здравословно:
- е пълен източник на протеин (животински протеин), който съдържа аминокиселини, които са полезни за хората;
- богат на калий, магнезий, желязо, фосфор и витамини от група В, което осигурява нормален метаболизъм в организма;
- съдържа минимум въглехидрати и мазнини и следователно е по-малко калоричен от другите видове месо;
- има деликатен вкус и не претоварва работата на храносмилателната система, лесно се усвоява, включен е в диетата, позволено е да се използва за панкреатит и холецистит.
Научете какво е за пилешко месо.
Важно е! Пилешкото месо е рекорд за количеството протеин, необходимо на човешкото тяло за мускулен растеж и развитие на мозъка.
Коя порода пиле е най-вкусното месо?
В света има повече от сто различни породи пилета. 
За селскостопански цели всички те се разделят на видове:
- месо и яйца;
- месо;
- екзотично.
Знаеш ли? Пилешки миди са богат източник на хиалуронова киселина, естествен еликсир на младостта. Като подмладяваща маска за лице се използва отвара от миди.
Вкусът на месо от различни породи може да варира значително. Нека да разгледаме най-популярните породи пилета и да изберем тези с най-вкусно месо.
Месо и кокоши яйца
Най-често срещаните в птицевъдната промишленост са пилета от този вид. Те се отглеждат с цел получаване на диетично месо и яйца.
Месо-яйцето включва и такива породи пилета като майстор сиво, велзумер, киргизко сиво, галан.
Faverolles пиле
Тази порода пилета се отглеждат от френски животновъди. Теглото на кокошките е малко, в рамките на 3-4 кг. Основната особеност на тази порода е месото с нежна консистенция, със специален пикантен вкус, завладял гастрономите на целия свят, считан за един от най-добрите за готвене бульони и различни ястия. 
Загорска сьомга
Твърди, големи пилета, характеризиращи се с отличен вкус на месо и високо производство на яйца. Млада кокошка на възраст от 5-6 месеца вече е в състояние да снасят яйца, а след 12 месеца можете да получите повече от 200 яйца от един индивид. 
Остров Роуд
Породата, представена ни от Америка, е много често срещана.
Важно е! Пилешката кожа съдържа много мазнини и холестерол. Ако се придържате към диетична храна, тогава е по-добре диетата ви да няма тази вредна част.
Пилетата са известни не само с отличното качество на месния продукт, но и със своята издръжливост и непретенциозна грижа. Кокошка може да полага около 170 яйца годишно. 
Месо пилета
Областите от пилешкото месо са придобили популярност поради големия си размер, плътността на тялото и бързото увеличаване на теглото. Домашни птици ги развъждат, за да получат сочно здраво месо, но не и за яйца, защото тези птици носят яйца в малки количества.
Пилетата имат спокоен характер, неподвижност и са добри кокошки.
Знаеш ли? Името на ястието "Тютюнева пиле" идва от името на грузинския тиган "tapaka".
Помфрет
Красива голяма птица с тегло до 4-6 кг. Пилетата имат високи месни характеристики, имат най-вкусно и нежно месо в сравнение с други породи от този вид. Rush не е много активен. Една перушина може да носи 100-120 яйца годишно. 
Мъничка
Яркочервените пернати се отличават с непретенциозно съдържание. Птицата е в състояние бързо да наддаде на тегло. Те се отглеждат за сочен, нежен, с ниско съдържание на мазнини диетичен продукт. Foxy пилето се счита за най-доброто сред кокошки носачки, тяхното производство на яйца е до 300 яйца годишно. 
Кочин Китай
Породата е отгледана в Китай, за да украси императорския двор. Птиците от тази ценна порода имат оригинален вид, буйно оперение, така че често участват в селскостопански изложби и получават престижни дипломи.
Вкусът на трупа - на високо ниво, има голямо количество мазнини. Производството на яйца е 100-120 броя годишно. 
Gilan
Тази порода се счита за една от най-старите. Птиците растат бавно, започват да бързат на възраст от 2 години.
Знаеш ли? Хиляните петели растат до 95 см височина и тежат почти 10 кг.
От гигантски и месни представители на тази порода получават голямо количество месо и големи яйца. 
Гигантът на Джърси
Селскостопанските птици оценяват този сорт заради големия им растеж и интензивен растеж. Петелът може да достигне тегло от 7-9 кг, женската - 4-6 кг. За 12 месеца едно пиле може да носи около 180 яйца.
Научете повече за условията на горните породи пилета: брахма, кохинхин, гилян, гигант Джърси.
Гигантът на Джърси впечатлява не само с теглото си, но и с апетитен диетичен продукт. 
Екзотични пилета
Представители на тази порода имат необичаен външен вид и са специално отглеждани за украса на дворове и зоологически градини. Някои от тях имат здравословно диетично месо, богато на минерали и витамини.
Екзотичните породи пилета включват като гудан, падуан, шабо, плевел пиле.
Китайска коприна
Копринени пилета - най-старата порода, отглеждана в Китай през VII век. Тази красива декоративна птица привлича с пухкаво и меко покритие, уникален рошав сноп, като пудел.
Масата на китайските възрастни пилета е само 1-1,5 кг. Слоевете довеждат до 80 яйца годишно с тегло 35-40 гр. Месото от космати пилета има деликатен аромат и има голяма хранителна стойност. Въпреки черния цвят на труповете, деликатеси от тези пилета се сервират в елитните ресторанти на целия свят. 
Uheyilyuy
Отличителна черта на тази порода е гъстото черно оперение и черната кожа. Екзотичните пилета носят яйца със зелен цвят на черупката, до 180 броя годишно. Размерите на птиците са сравнително малки: средният петел тежи 1,8 кг, пилето тежи до 1,4 кг.
Знаеш ли? Зелените яйца на пилетата от тази порода са най-полезни. В тях съдържанието на аминокиселини е 9 пъти по-високо, отколкото в нормално яйце, а размерът на жълтъка е с 9% по-голям от размера на жълтъка на яйцата на обикновените пилета.
Благодарение на отличителния вкус на месото, uheilyuy влиза в началото на най-вкусните пилета. 
Аям Чемани
Тази рядка декоративна порода идва от Индонезия. Характерна разлика ayam chemani - абсолютно черен цвят на оперението, кожата, месото, костите. Производството на яйца е слабо и е около 100 яйца годишно. Размерът и теглото на птицата са малки: водачът тежи 1,8-2,0 кг, слой - 1,2-1,5 кг.
Важно е! Най-полезното пиле е домашно приготвено. Може да има повече вреда, отколкото полза от пазаруването, тъй като много компании хранят птици с антибиотици и хормони за бърз растеж и увеличаване на теглото.
Поради бавния растеж и забавеното развитие, черното месо от тези птици има отлични вкусови характеристики. 
Условия за задържане
Ароматичните характеристики на пилето зависят не само от посоката на породата. Ако следвате правилата за грижа и хранене, всички пилешки продукти могат да бъдат с високо качество и полезни.
Обмислете общите правила:
- Трябва да се поддържа подходяща температура и влажност в къщата.
- Територията на двора трябва да бъде оградена и озеленена.
- Птицата трябва активно да се движи. По време на активността се повишава качеството на мускулните влакна и се увеличава хранителната стойност на пилешкото месо.
- Необходимо е да се осигури стабилна балансирана диета и режим на хранене. Храненето на домашни птици изисква протеинови зърна, зеленчуци и жива храна.
- Уверете се, че осигурявате пилешки режим. В техните поилки винаги трябва да има чиста прясна вода.
- Необходимо е стриктно да се следи здравословното състояние на птиците и навреме да се извършва лечение.
Сега знаете кои породи пилета имат най-вкусното и здравословно месо. Можете да ги развъждате сами, за да се насладите на нежен диетичен пилешки продукт.Отзиви от потребители на мрежата
