В народната медицина широко се използват плодове от дрян, които съдържат много полезни вещества, витамини и микроелементи.
При готвенето, той е ценен поради изключителния си вкус и аромат.
кучешки дрян - червени крушовидни или цилиндрични плодове с един или няколко камъка вътре, които са известни със своите полезни свойства за един век.
Корнилите могат да бъдат диворастящи или изкуствено отглеждани, също така има растения албино, в които плодовете имат жълт цвят.
Незрелите плодове се характеризират с кисел вкус, а след узряване те имат приятен аромат и стават кисело-сладки.
Има около петдесет вида дрян, сред които можете да намерите както храсти, така и дървета. Най-популярните сортове в нашите географски ширини са рубиновите, петигорските крушови и Владимирски сортове.
Плодовете на дрян се използват при производството на ракия, вина, сокове, сиропи и мармалади.
Също така прочетете как можете да изсушите гъбите у дома.
Разберете тук особено отглеждането на краставици на открито.
Вижте полезните свойства на тиквата, като кликнете върху линка: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html
Също така прочетете как можете да изсушите гъбите у дома.Как да изсъхнем дрян
Сушенето е най-добрият начин за събиране на дрян, който не изисква много време или пари.
За прибиране на реколтата е по-добре да изберете напълно узрели здрави плодове, които имат яркочервен цвят, докато не са меки, а не презрели.
Те могат да бъдат диворастящи или култивирани.
За сушене е по-добре да изберете цели плодове, които не са повредени от болести и паразити.
След като преминете през плодовете, изплакнете ги с течаща студена вода. Понякога към водите се добавя маслинен оцет или сода за дезинфекция. След това дръжката се отстранява.
Изсушен дрян по три начина.
Първият начин е на слънце
Измитите плодове с камъни се поставят на място, където влажността е минимална, върху плътна хартия или плат. Също така, преди да изложите, можете да бланширате плодовете в кипяща вода за 2-5 минути.
Дрянът трябва да се изсуши на открито, като се избягва пряка слънчева светлина и влага.
Трябва да се помни, че периодично се смесва, за да се осигури равномерно сушене. След 3-5 дни, когато плодовете се изсушат, те се отстраняват за съхранение.
Важна грижа за дърветата е пръскането на овощни дървета през пролетта.
Различни начини за отглеждане на картофи: //rusfermer.net/ogorod/korneplodnye-ovoshhi/vyrashhivane-ee-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi/tehnologiya-vyrashhivaniya-vysokourozhajnogo-kartofelya-raznyyra
Важна грижа за дърветата е пръскането на овощни дървета през пролетта.Вторият начин - във фурната
Плодовете на целият дрян се сушат във фурната или в специална сушилня. Първоначално е необходимо да се съхранява при температура от 50-60 ° С, след което да се повиши до 70-75 ° С.
Този метод отнема по-малко време от първия.
Трети път
От дрян подготвяща питка. Плодовете се измиват, за да се премахне костта, пулпата се втрива. Пулпата, натрошена в каша за сушене, се разлага с непрекъснат тънък слой, за предпочитане върху дървена тава или тава.
Изложен на открито на добре проветриво място. След сушене се образуват дълги ленти от пулпа - лаваш.
Преди сушене, можете леко да солите натрошената плът, за да предпазите кашата от гниене. Хлябът Пита се използва като подправка.
За сушене на сушени дрянчета, тя е вискозна и сладка, а плодовете, приготвени за сушене, се потапят в горещ захарен сироп за 6-8 и се оставят да изстинат.
След като се хвърлят в гевгир и се изсипват отново с нагрят сироп, след 5-6 плода с сироп се оставят да заври. Отново плодовете се накланят в гевгир и се поставят на хартия за сушене.
Ползите и вредите от изсушения дрян
Сушено дрян запазва всички полезни свойства на пресни плодове. Корнел е наситен с витамин С, чието съдържание надвишава касиса и е почти равно на хълбоците.
В допълнение, малкият размер на плодовете на дрянката съдържа редица полезни вещества:
дизахариди (фруктоза и глюкоза);- нестабилна;
- органични киселини (аскорбинова, лимонена и янтарна);
- витамин В3;
- калий;
- фосфор;
- желязо;
- магнезий;
- натрий;
- калций.
дизахариди (фруктоза и глюкоза);Сухите плодове съдържат пектин и танини, така че се използват за премахване на оксалати, токсини и тежки метали от тялото.
В ями на плодове голямо количество растителни масла и танини. Ето защо те имат антибактериално, ранозаболяващо, противовъзпалително действие и се използват при лечение на диария.
Плодовете на Корнел повишават нивата на хемоглобина, поради което често се използват при заболявания на кръвта, кръвоносната система и диабета. Нормализира кръвното налягане и прави стените на кръвоносните съдове по-силни и еластични. В допълнение, той често се използва за мигрена, замаяност и шум в ушите, а също така е полезен за хора, страдащи от подагра, коремен тиф и дизентерия.
Сушени плодове се добавят към чая поради витамин С, който повишава имунитета, а противовъзпалителните свойства на китката се предписват при настинки, намаляват телесната температура.
Сушените плодове спомагат за възстановяване на потенцията и решаване на проблеми с често уриниране, прекомерно изпотяване и др.
Не се препоръчва употребата на дрян или тинктури:
- преди лягане, както и хора с високо възбудима психика;
- хора, страдащи от повишена киселинност на стомаха и запек;
- бременни жени;
- в големи количества на малки деца и възрастни хора.
Не трябва да забравяме, че всичко е добре в умерени количества, така че използването на прекомерно количество плодове може да доведе до нежелани последици.
Удобства засаждане и грижи за малини.
Научете как да се грижите за цариградско грозде в есенния период: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html
Удобства засаждане и грижи за малини.Нанасяне на изсушен дрян
Може да се използва за готвене, за превенция и лечение на различни заболявания. Така че, лесно усвоимите плодове могат да се добавят към компот от сушени плодове, в сосове и като подправка към някои месни и рибни ястия.
В допълнение, сиропи, консерви, желе и бяла ружа са направени от изсушен дрян.
Месото на плодовете се използва в козметологията, за маски за мазна кожа.
Бульон и тинктури от плодове се използват за лечение на настинки: възпалено гърло, грип, както и за анемия.
Благодарение на съдържащите се антиоксиданти, често се използват печени дрянови кости вместо кафе на зърна. Също така костите се използват за лечение на хемороиди (15 сушени плодове всеки ден).
От тинктури върху сушени плодове на дряна, можете да правите компреси за кожни заболявания като дерматит, екзема и др.
Изсушеното дрян е много здравословно и може да се консумира като редовно сушени плодове.
Лечебните плодове на дрянката се използват както за създаване на кулинарни шедьоври, така и за предотвратяване на много болести.
Той има силно тонизиращо действие, е противовъзпалително и закотвящо средство, което повишава хемоглобина, подобрява паметта и укрепва имунната система на човека, поради което е незаменим в есенно-пролетния период, както и при дефицит на витамини, тъй като съдържа хранителни вещества в големи количества.
