Заешкият черен дроб принадлежи към диетичната храна, както и към месото. Тя има деликатен вкус и приятна текстура. Съставът на този страничен продукт включва огромно количество витамини и микроелементи. Но въпреки всички предимства на продукта, прекомерната консумация може да навреди на човешкото тяло. Освен това ще говорим по-подробно за ползите от черния дроб на зайците и възможните негативни последици от неговото използване.
Калория и химичен състав
100 г черен дроб на зайци съдържат 166 ккал, от които 19 г протеини и 10 г мазнини. Почти няма въглехидрати.
Знаеш ли? Заекът произвежда около 120 движения за дъвчене на минута, като яде храна.Тя включва:
- витамини: А (ретинол), група В (тиамин, рибофлавин, холин, пантотенова киселина, пиридоксин, фолиева киселина и цианокобаламин), С (аскорбинова киселина), D (калциферол), Е (токоферол), Н (биотин), група К (хинони) ), РР (никотинова киселина), а също и бета каротин;
- минерали: К (калий), Са (калций), Mg (магнезий), Zn (цинк), Se (селен), Cu (мед), Mn (манган), Fe (желязо), Cl (хлор), S (сяра), I (йод), Cr (хром), F (флуор), Мо (молибден), Sn (калай), Со (кобалт), Ni (никел), Р (фосфор) и Na (натрий).
Какво е полезно
Използването на заешки черен дроб благоприятно влияе на човешкия организъм:
- костите и зъбите са укрепени;
- процесите на стареене се забавят;
- укрепва имунната система;
- стабилизира се работата на нервната система;
- подобрява храносмилането, състоянието на кожата, косата и нокътните пластини;
- съсирването на кръвта, работата на стомашно-чревния тракт се нормализира;
- нивото на холестерола, глюкозата намалява;
- почистват черния дроб.
Запознайте се с полезните свойства на заешкото месо.В допълнение, препоръчва се да се консумира, за да се предотврати рахит, да се отървете от мигрена и да подобрите съня.
Противопоказания и вреди
Прекомерната употреба на този продукт може да доведе до:
- храносмилателни разстройства;
- повишаване на кръвното налягане;
- спазми на главата;
- Чувство за неразположение.
Важно е! Според диетолозите, черен дроб на заек не трябва да се консумира по-често 1 път в 7 дни.Не се препоръчва въвеждането на продукта в храната на бременни жени и кърмачки, може да навреди на бебето. Вие също не можете да ядете с хора с такъв проблем като хемохроматоза и подагра. В резултат на прекомерната консумация те могат да развият цироза или диабет.
Възможно ли е да се ядат заешки черен дроб за деца
Бебетата се насърчават да инжектират страничен продукт в диетата постепенно, започвайки на 10-месечна възраст. Черният дроб се вари и се смила в гъста каша. Можете също така да си направите черен съд, пудинг, супа или пастет и т.н.
Научете как да вкарвате заек и как кожата се облича у дома.
Приложение за готвене
При готвенето черният дроб се използва за приготвяне на различни ястия, но първо трябва правилно да се подготви продуктът за по-нататъшна топлинна обработка. Първоначално вените се отстраняват и храната се измива старателно.
Преди готвене се препоръчва да се накисва страничният продукт в млякото, така че по-късно вкусът да е по-нежен и мек, но може и без него. След всички манипулации можете да преминете към топлинна обработка. 
Черен дроб на заек е изключително здравословен и диетичен страничен продукт. Укрепва имунната система, подобрява съня, състоянието на кожата, ноктите и косата, забавя стареенето и почиства организма. Но злоупотребата често води до негативни последици.
Важно е! Готвенето на черния дроб отнема 15 минути, а 6 минути е достатъчно за пържене (3 минути на страна).Този страничен продукт не се препоръчва за употреба при деца под 10 месеца, бременни, кърмещи майки и хора с определени заболявания. Бъдете внимателни към това, което ядете, защото то засяга вашето тяло.
Отзиви от мрежата
