В тази статия ще ви научим как да правите правилно брюкселското зеле.. Нека ви кажем каква трябва да бъде почвата и колко често трябва да поливате растението. Вие не само ще научите нещо ново, но и ще научите няколко интересни факти за зелето.
Знаеш ли? Карл Лини първо описа научно зелето, наричайки го Брюксел след белгийските градинари от Брюксел. В Белгия брюкселското зеле е било отгледано от обикновена зеле.
Правилно брюкселско зеле
Често, неправилно засаждане може да доведе до най-малко лош яйчник, а в най-лошия случай - до смъртта на растението. Затова ще разберем кога и как да засадим брюкселско зеле.
Изисквания към почвата
За семена се подготвя специална смес (копка земя + пясък в равни пропорции). След това към тази смес се добавят 2 лъжици дървесна пепел и 1 лъжица суперфосфат. Земната смес се пълни в кутиите за разсад и се изсипва с лекарството "Chom" (15 г на 5 л вода). В основата са изработени вдлъбнатини с дълбочина 1 см (разстоянието между браздите е 10 см), след което се полагат, покриват с почва и се притискат леко.
Температурата в помещението с кутиите трябва да бъде около 20˚С. Светлината не трябва да бъде добра, но не трябва да държите кутиите в избата или мазето с пълна липса на осветление. След една седмица започва стреля. През този период е необходимо да се намали температурата през деня до + 6-8˚С, а през нощта - до + 9-12˚С.
Важно е! Температурата се понижава след поникване, така че растението е силно и може да бъде засадено на открито.
След появата на първия истински лист от младо зеле, той може да се спусне (трансплантира) на друго място (по-просторна кутия или чаша). Струва си да се знае, че при бране на друго място зеле трябва да се погребат в земята до листата на котиледоната. Разсадът трябва да се полива с вода при стайна температура + 18-20˚С. Важно е да се оплодят разсадът. Това се прави на 2 етапа:
- След появата на два листа в младо растение, той се подхранва с хранителен разтвор (половин таблетка с микроелемент на 1 l вода).
- В периода на втвърдяване на разсад. По това време подхранването е смес от 1 лъжица урея и калиев сулфат в кофа с вода (70-100 мл се излива във всяко растение).
Преди засаждане на място трябва да се втвърди зеле. За да направите това, 15 дни преди трансплантация, кутии / чаши разсад трябва редовно да се извършва на слънце и закалено с ниска температура (важно е да не се прекалява, в края на краищата, растението все още не е набрала сила).
Разсадът, готов за засаждане на открито, трябва да има 5-6 листа, дебелината на стъблото е около 5 см, а височината не е по-малка от 20 см. Една седмица преди засаждането, поливането е напълно спряно (не вреди на растението). Денят преди засаждането в открита почва растението се полива обилно, така че корени да се залепят колкото се може повече земя.
Подготовка на семена за засаждане
При сеитбата на брюкселско зеле е наложително да се извършат подготвителни действия. Семената преди засаждане трябва да бъдат увити в влажна кърпа за 4-5 дни. След това семената се потапят в продължение на 15 минути в топла вода (50 ° C), след което се охлаждат за минута (извършват се тези действия за предотвратяване на възможни заболявания). След това семената се накисват в разтвор на нитрофоска (1 ч.л. за 1 литър вода) за 15-16 часа.
За по-добра устойчивост на замръзване, семената се съхраняват в хладилник при -1 ° C. Тези действия са важни, защото спасяват растението от болести и вредители, повишават устойчивостта към замръзване.
Оптимално време за кацане
Засаждането на семена се извършва в различно време, което зависи от сорта зеле. Ранните сортове започват да се засаждат в средата на март, късно - от 10 април. Готови разсад се засаждат в открит терен в началото на юни.
Схема и дълбочина на кацане
Имате разсад от брюкселско зеле, сега е необходимо да го посадите правилно на открито. За да направите това, следвайте някои правила за кацане.
Тъй като растението расте до впечатляващ размер, трябва да се разпредели достатъчно пространство, когато засаждане на сайта. Ширината между редовете не трябва да е по-малка от 0.6 m. В реда, разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 40-50 см. Дълбочината на засаждане трябва да съответства на дължината на корените на разсад. По-добре е да скриете стъблото в земята малко, отколкото да оставите корените на повърхността.
Знаеш ли? Брюкселското зеле се препоръчва като диетичен продукт за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
Тънкостите на отглеждане и грижа за брюкселското зеле
Обмислихме как да засадим брюкселско зеле върху разсад, сега се обръщаме към правилата за грижа за растенията.
Добри и лоши предшественици
Преди засаждане на разсад в открит терен, си струва да си припомним, че това място расте по-рано. Има култури, след които е възможно и дори необходимо да се посаждат брюкселски кълнове. Но има и такива, след които е невъзможно да се засадят растенията.
Не трябва да посаждате брюкселско зеле след следните култури: бяло зеле или друго зеле, цвекло, ряпа, домати, репички и репички, Ако засадите брюкселско зеле след тези култури, можете да забравите за добра реколта.
Важно е! След лоши предшественици мястото за засаждане на брюкселско зеле ще бъде неподходящо за още 3 години..
Ако растение брюкселско зеле след бобови растения, sideratov, картофи, лук, краставици или зърнени храни, а след това допълнително хранене не е необходимо да се направи почвата. Тези култури са отлични предшественици на брюкселското зеле.
Поливане и преработване на зеле
Като се имат предвид торовете за брюкселското зеле, започваме с описание на почвата, която е идеално подходяща за растението. Всъщност, в зависимост от почвата и количеството на тора ще бъде различно.
Тази култура не е взискателна към субстрата, но си струва да се събере плодородната глинеста почва, която „диша” добре. Почвата трябва да е мокра, но по време на сушата зелето не изсъхва поради структурата на кореновата система. Ако планирате да засадят на нова земя, тогава си струва да се вземат около 4-5 кг хумус на всеки метър заемана площ, или да се използва следният микс: карбамид, суперфосфат, калиев хлорид и нитроамофос.
Важно е! Тези торове са задължителни за навлизане в незасегнатата почва, в противен случай брюкселското зеле ще даде лоша реколта и може да се разболее.
След наторяването леглата се драгират и поливат с разтвор на калиев перманганат (1,5 g на 5 l вода). Друг вариант на лечение е лекарството Fitosporin, което се използва 2 седмици преди слизане.
На свой ред, 10 дни след засаждане на зеле, е необходимо да се хранят с азотни торове. (не прекалявайте, в противен случай растението ще умре). В края на юли - август следва да се прилага втора партида от подхранване - калиево фосфатни торове.
Поливането на брюкселското зеле трябва да бъде умерено. В горещо време, можете да излеете растението малко по-силно, при висока влажност напояването може да бъде изоставено. Не преливайте прекалено зелето, в противен случай ще срещнете коренно гниене.
Подхранване и разрохкване на почвата
В процеса на растеж, брюкселското зеле се потапя няколко пъти с малък слой земя (трябва да се прави внимателно, за да не се напълнят долните зеле).
Важно е! За да се засилят високите растения, се поставят колове, които връзват растението.
Както е посочено по-горе, растението обича почвата, която перфектно преминава кислород. Затова често е необходимо да разхлабите земята, така че корените на растението да не се задушат.
Защита от вредители
Защитата срещу вредители е също толкова важна, колкото и поливането и торенето на растението. При липса на лечение или превенция на заболяването няма да получите желания добив.
Брюкселското зеле е засегнато от същите вредители като бялото зеле. Следователно, ако на парцела са засадени брюкселско зеле и бяло зеле, тогава и при двата вида трябва да се извърши профилактика.
Нека се обърнем към списъка с паразити, които пречат на растението.
1. Кръстоцветна бълха
Тези паразити правят мрежа от зелеви листа, като през тях изсяват множество дупки.
Следното решение ще помогне за защита срещу тях: 1 супена лъжица. л. 70% оцет на 10 литра вода. Достатъчна еднократна обработка.
Биологичното средство за бълхи е листата салата, която е засадена между редовете.
2. Зелената муха
Отвори на листа с неправилна форма правят насекомо, чиито възрастни не увреждат растението. Ларвите причиняват вреда. Те летяха муха в земята близо до завода. Ларвите унищожават младите растения от ранните сортове.
Борбата с вредителя е по-добре преди да ударите зелето. За да направите това, поръсете почвата около растението със смес (100 г дървесна пепел, тютюнев прах и 1 л смлян черен пипер). Също така се използва тютюнев разтвор (200 г тютюн на 10 литра вода с добавка на 1 литър сапун). Разтворът се охлажда, филтрува се и се напръсква както самата инсталация, така и почвата в близост до нея.
Паразитният вариант е мулчиране на почвата с восъчна хартия, което ще създаде допълнителна бариера пред вредителя.
3. Кацане и кълчища
Пеперудите, които слагат яйца на противоположната страна на листото от зелето. Зелените гъсеници напълно поглъщат листата и зелените хлябове.
Необходимо е да се бори с вредителя бързо, така че растението не изсъхне. Можете да използвате разтвор от дървесна пепел (300 г пепел и 1 лъжица течен сапун в 10 литра вода). Също така забавяне на разпространението на гъсеници, които заземяват и разхлабват почвата.
Най-простият вариант е фина мрежа, която е покрита с храсти. По този начин, пеперудата просто няма да бъде в състояние да снасят яйца по листата.
4. листна въшка
Всеки е запознат с тези паразити, тъй като те засягат почти всички растения в градината.
За да се бори с листни въшки трябва да бъде, както следва: 150 г дървесна пепел, 150 г тютюн, 1 супена лъжица. л. течен сапун, 1 супена лъжица. л. смлян горчица; Изсипете смес от 2-3 литра гореща вода (80-85˚С) и настоявайте ден. След като разтворът се влива, той се пълни с 7 литра вода и се филтрира. Лечението се извършва на всеки 3-4 дни, пръскане на засегнатата област с листни въшки. Също така в борбата с листните въшки са подходящи и други популярни методи, които могат да бъдат приложени към брюкселското зеле.
5. Охлюви и охлюви
Тези вредители могат лесно да бъдат отстранени механично, но ако храстите са силно засегнати, можете да използвате популярни методи за контрол на вредителите. За да унищожите охлюви и охлюви, трябва да приготвите смес: 2 супени лъжици смлян пипер, 2 супени лъжици горчица, 2 супени лъжици сол и 500 г дървесна пепел. В един слънчев ден, поръсете почвата около брюкселското зеле, и веднага разхлабете до дълбочина 4-5 см. В същия ден, вечерта, те се третират за втори път (500 г пепел + 1 супена лъжица смлян пипер). Сместа се поръсва върху тялото на растението.
Обработката се извършва на интервали от 4-5 дни.
Събиране и съхранение
Обръщаме се към последната точка, в която описваме как да събираме и съхраняваме брюкселско зеле.
Ранните сортове брюкселско зеле се събират наведнъж, по-късно - в 2-3 подхода. При събиране на глави от ранни сортове, една седмица преди прибиране на реколтата, те откъсват всички листа на храста (изсичат храст в основата и едва след това откъсват от леглото).
От късните сортове събирането се извършва по различен начин. Листата се отрязват само от страната, от която ще се събират главите. Тъй като събирането се извършва на няколко етапа, не е практично да се отрежат всички листа наведнъж.
Почистването се извършва през септември и октомври. Ако времето е благоприятно, след това kochanchiki нарязани директно от храста, ако на улицата има отрицателна температура, след това отрежете храстите напълно. След това храстите с глави на зеле се прехвърлят в покрити хладни стаи. Можете да режете зеле, ако е необходимо за 3 седмици. Оптималната температура за съхранение на зеле е 0 ° C при влажност 95%. При такива условия зеле ще се съхранява за около 2-2,5 месеца.
За да се разшири свежестта на зелето, можете да прикопите храсти с глави в мокрия пясък (с храстите за отстраняване на корените) в мазето.
Ползите от брюкселското зеле за човешкото здраве
Така ние се преместихме на последния етап от тази статия, в която ще ви кажем какви качества оценяват брюкселското зеле и защо си струва да се яде по-често.
Брюкселското зеле съдържа много полезни вещества, като витамини от група В (В1, В2, В6, В9), витамин С (чието съдържание е няколко пъти по-високо, отколкото при обикновеното зеле), витамин РР и каротин. Зелето съдържа рибофлавин толкова, колкото и млечните продукти.
Благодарение на състава си, брюкселското зеле е равностойно на лекарства.
Важно е! Сок от брюкселско зеле в големи обеми засяга тялото като слабително средство.
Сок брюкселско зеле възстановява панкреаса. Също така е много полезен за хора с диабет. Сокът има антиинфекциозен, хематопоетичен и противовъзпалителен ефект.
Брюкселското зеле стимулира зарастването на рани и има тонизиращо действие.
Важно е! Брюкселското зеле не се препоръчва за употреба с повишена киселинност на стомаха.
Освен това, брюкселското зеле може да се консумира от тези, които следват калориите или искат да отслабнат. 100 г зеле съдържа само 35 ккал. Ето защо, 1 кг растителни калории, еквивалентни на 100 г свинско месо.
Разказахме ви за отглеждането на брюкселско зеле в дома, очертаха се правилата за поддържане и режим на напояване, научиха да се отглеждат разсад и да се унищожат вредителите по растенията. Следвайте правилата, описани по-горе, и можете да получите голяма реколта.
