Информация за това, колко прасен труп може да претегли, е важна за всеки земеделски стопанин, тъй като тези животни се отглеждат с цел получаване на точно месни продукти. Параметърът на теглото е важен и за оценка на рентабилността на предприятието и изчисляване на нормите за хранене на животните. Възможно е обаче да се определи теглото на един артидоактуален, без да се използват скали - като се използват няколко метода, които ще обсъдим в тази статия.
Средно тегло на свине
Масата на животно, отглеждана директно, зависи от принадлежността към определена порода. Най-голямата порода е призната като голяма бяла. Максималното тегло на домашния глиган на този вид достига 300-350 кг.
Знаеш ли? Официалният рекорд за теглото сред свинете бие един глиган, известен с прякора "Биг Бил", през 1933 г. в Съединените щати. Тежеше 1153 кг. Дължината на тялото на рекордера е 274 см, а височината при холката - 152 cm
При свинете нормалното средно тегло е 200-250 kg. В същото време, например, малка виетнамска порода може да придобие 140 кг, а свинята от голям бял сорт тежи 2 пъти повече - до 330-350 кг.
Друг важен фактор за добавянето на прасенцата в масата е правилното качество на храненето. Прасенце с тегло 50-60 kg на възраст 3-4 месеца, подлежащо на активно хранене през следващите 3 месеца, достига 90 kg или повече.
Методи за определяне
В съответствие с целта, която преследва земеделският производител, също се избира методът за изчисляване на масата на артиодактила. Без претегляне този параметър обикновено се определя от възрастта, размера и също така чрез изчисляване на коефициента на угояване.
Според таблицата
Изчисляване на теглото на прасетата може да бъде, като се разчита на средната информация за тяхното развитие по възраст в месеци - подробностите са предложени в таблицата по-долу.
Важно е! Не хранете и не напоявайте говеда за 2-3 часа преди измерване или претегляне на добитъка. В този случай полученият параметър ще бъде възможно най-близък до надеждния.
Съгласно формулата
Въпросът как да се измери масата на домашния глиган е лесно решен със следната формула:
маса = (1.54 х Х + 0.99 х К) - 150.
Обиколката на гръдния кош (X), измерена с помощта на рулетка, се умножава по 1.54, а дължината на тялото (К) - с 0.99. Получените резултати се добавят и изваждат 150 от получената сума, а крайната стойност показва приблизителната стойност на теглото.
По категория на затлъстяване
Друг начин за изчисляване на необходимия ни параметър без тежести е ориентацията на степента на хранене. Според резултатите от измерванията и да се определи колко тежи животното. Важно е да се избере правилната категория, за която принадлежи артиодактът.
Така че, ако едно прасе е доста тънко и плитко, тогава степента на затлъстяване ще бъде 162. Ако глиганът се различава със среден размер, тогава 156. И при нормално или максимално угояване, индикаторът ще бъде 142.
Таблица за увеличаване на теглото на прасенца
Тази таблица ще ви помогне да разберете как можете да измерите теглото на прасето в продължение на месеци.
Възраст в месеци | Тегло за период, кг | Дневно наддаване на тегло, кг |
1 | 2-9 | 0,3 |
2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
след 10-12 месеца | 120-135 | 0,5-0,55 |
Средното тегло на прасе за клане
Що се отнася до измерването на кланичната маса, този показател може да бъде изчислен по специална формула:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100%.
Ако дешифрирате, тогава V.V. - това е маса за клане или тегло (тази концепция не взема предвид главата, копитата, опашката и вътрешностите), V.T. - тегловната стойност на кланичния труп, J.V. - живо тегло. В животновъдството е обичайно да се ръководи от индикативна схема на добив:
- от 100-килограмово прасе или глиган - 72-75%;
- от 120-140 кг - 77-80%;
- над 180 кг - 80-85%.
Знаеш ли? Прасетата са перфектно обучени. Благодарение на силното им обоняние, тези животни се обучават да търсят наркотици или трюфели.
Тегло след клане
Колко труп тежи след клането е най-важният показател за производителя, тъй като преди всичко позволява да се изчисли масата на продадените месни продукти.
Половин труп, труп и четвърт труп
След клането, а след това рязането (отделяне на вътрешностите, главата и копита), живото тегло леко намалява. Средно около 10-11 кг кости, около 2,5-3 кг отпадъци, 23 кг мазнини трябва да се вземат от 110-килограмов туш. В резултат на това остават приблизително 73 кг чисти месни продукти.
Интересуващият ни параметър в половин труп е около 25-35 кг. И вече една четвърт от трупа ще тежат 6-8 кг.
Струва си да си припомним, че крайният резултат е повлиян не на последно място от умението на месодайника.
Тегло на други органи
По отношение на масата на останалите части и вътрешностите, кланичните трупове с тегло 100 kg ще имат следните усреднени стойности: t
- глава - 8-9 кг;
- сърце - 0.32 kg;
- бели дробове - 0,8 kg;
- черен дроб - 1,6 kg;
- бъбреци - 0,26 кг.
Важно е! При всеки метод за изчисляване на грешката при измерване на теглото на трупа продължава както преди остават сравнително високи (около 20 кг). Ето защо, в такива важни въпроси като регулиране на властта или закупуване и продажба на едър рогат добитък, е по-добре да се използва професионално оборудване с тегло.
Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат в животновъдството и вече няма да имате въпрос за това как да определите теглото на прасето. С правилната поддръжка на добитъка, можете да получите голямо количество месни продукти, дори и от един човек.