Характеристики на използването на целина с панкреатит

Без съмнение, зеленчуците и плодовете съдържат голямо количество хранителни вещества, необходими на организма. Изготвянето на диетата е важно да се вземе предвид здравословното състояние, защото, въпреки богатите витаминни резерви, много продукти са противопоказани при някои заболявания.

Химичен състав и калорично съдържание на продукта

Яжте кореноплодни и зелена част от целина, които съдържат:

• витамини: А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, К;
• макро- и микроелементи: бор, калций, хлор, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, селен, сяра, цинк.

Както и аминокиселини, етерични масла и мастни киселини.

Що се отнася до химичния състав, подробните характеристики са показани в таблицата:

Полезни и вредни свойства на целина

Като богат състав, продуктът има редица полезни свойства:

• забавя процеса на стареене;
• има успокояващ ефект;
• стимулира образуването на стомашен сок;
• активира водно-солевия метаболизъм;
• има противовъзпалителни свойства;
• нормализира обмяната на веществата;
• естествен антисептик;
• повишава сексуалната функция.
• antiallergen;
• нормализира съня.

Знаеш ли? Казанова яде много целина, за да подкрепи енергията си, защото зеленчука отдавна е известен като силен афродизиак.

За здраво тяло целина не представлява никаква опасност. Опасно е да се яде този зеленчук при бременни жени, тъй като съдържа вещества, които провокират свиване на матката, което може да доведе до спонтанен аборт.

Целина с панкреатит: може или не

Продуктът е забранен за употреба по време на проявата на симптоми на панкреатит.

Основните причини за забраната да се използват: t

1. Съдържание на етерични масла, Те активират производството на сок на панкреаса, което допринася за по-нататъшното разрушаване на жлезата.
2. Наличие на диетични фибрикоито засягат стомашно-чревния мотилитет, което води до подуване и диария.

След като основните симптоми на заболяването отшумят и лабораторните параметри се върнат към нормалното, можете постепенно да въведете коренния зеленчук в диетата. Счита се, че най-доброто се използва в топлинно обработена форма, например зеленчукови сметанови супи.

Правила за избор на качествен продукт

При избора на зеленчук, преди всичко обърнете внимание на външния му вид. Стъблото и зелената част трябва да са ярко зелени, без никакви щети и еластични на допир. Целина с зеленчукова стрелка трябва да бъде изоставена, тъй като тя ще придаде на растението особена горчивина. Що се отнася до корена, тя трябва да бъде голяма, без гниещи места и меки петна.

Поемане на целина

Както е посочено по-горе, е възможно да се яде зеленчук с това заболяване, но трябва да се спазват редица правила.

При остър панкреатит

Диетата на пациентите се разширява по време на периода на ремисия на симптомите, които включват:

• усещане за болка;
• гадене и повръщане;
• висока температура;
• диария.

През този период можете да консумирате около 200-300 грама кореноплодни на ден.

Важно е! Само варена целина се консумира, тъй като топлинната обработка неутрализира ефекта от редица вещества в неговия състав.

При хроничен панкреатит

Позволено да се направи в диетата печени, варени и задушени корен след появата на трайна ремисия. С добра преносимост можете да превключите към салати с добавка на сурови зеленчуци. Максималната доза - 200-300 грама на ден.

Противопоказания и възможни странични ефекти

Има редица противопоказания за употребата на зеленчуци:

• заболявания на стомаха, придружени от повишаване на киселинността;
• панкреатит и холецистит;
• разширени вени и тромбофлебит;
• жлъчнокаменна болест;
• индивидуална непоносимост.

По този начин, тук е отговорът на въпроса дали целина може да се яде с панкреатит, кога и в какво количество. Следвайте простите указания и консумирането на зеленчуци ще донесе максимална полза за тялото.

Гледайте видеоклипа: Гаида - устроиство, характеристики, разпространение (Ноември 2024).