Бери от дива роза са известни със своите лечебни свойства още от древни времена. Високото съдържание на полезни витамини прави гората подходяща за употреба при заболявания, свързани с функционирането на сърдечно-съдовата система, хора, страдащи от заболявания на чревния тракт и нестабилно налягане.
Шипка се използва и в рецепти за много отвари и тинктури. В допълнение, тези плодове могат да съживят всеки чай с техния вкус, затова много домакини добавят тази съставка към любимите си напитки.
но не всички горски плодове от дива роза са годни за употребаи още повече, не всеки е в състояние да ви излекува от болести. Само правилно приготвени плодове могат да влязат в състава на вашите рецепти, защото в противен случай можете да провокирате вреда на тялото си. В тази статия ще говорим за правилното обработване на плодовете и при каква температура шиповете се изсушават във фурната, за да могат дори и в студената зима да се насладят на любимия си вкус и да ги използват за медицински цели.
Кратко описание
Първо, да видим дали е възможно да се изсуши шипката във фурната и какъв вид е зърното? Хората са сушили плодове и плодове преди нашата ера. Те натрупаха събраните плодове пред огъня и чакаха да загубят влага и промяна във формата. Дори и в онези дни хората предполагаха, че такива плодове се съхраняват по-дълго, което означава, че те също носят полза. Много хора погрешно вярват, че изсушаването на плодове от шипка в пещта има отрицателен ефект. Това е голяма грешка.
Някои предпочитат изсушаване в пещта, същата процедура при слънчева светлина. В никакъв случай това не може да се направи, особено когато става въпрос за плодове от шипка. Под влиянието на ултравиолетовите лъчи, плодовете са наистина изсушени, но в същото време от тях се изпаряват полезните вещества, които са толкова необходими за терапевтичния ефект. Оказва се сушене на шипка на слънце, всъщност се превръща в безполезен продукт.
Инструкции стъпка по стъпка
В този раздел ще научите подробности за това как да изсушите шипка в пещта, както и да намерите някои от съветите от опитни домакини.
обучение
Ключът към правилното сушене е правилният подход към приготвянето на плодове. За съжаление, при липса на знания, много хора правят грешки в този процес, в резултат на което плодът губи полезни свойства.
Най-добре е да избирате плодове далеч от пътя. Но, въпреки факта, че сте намерили събраните плодове в екологично чисто място, те все още не пречат на изплакването.
Вода в края на времето, се изсушава и изплакнете плодове. Така че те се измиват много по-добре и не губят витамините си. Но веднага след тази процедура, все още е невъзможно да се изсуши шипка. Оставете тава с плодове в тъмна стая за един и половина или два часа. През това време плодовете се изсушават и ще бъдат готови за по-нататъшни манипулации.
Преди да поставите плодовете във фурната, трябва да ги сортирате, Премахване на гнило, или много незрели плодове. Те не се нуждаят от вас.
Не откъсвайте стеблотов противен случай, целият сок ще изтича от нагряването на температурата и няма да има полезни свойства в кучешката роза. Много от тях правят голяма грешка и нарязват плодовете наполовина. Това също не трябва да се допуска, защото сокът не се задържа вътре в плода. На тази подготовка на плодовете е завършена, и ние се пристъпи към процедурата за сушене на бедрата във фурната.
Какво да изсъхне?
За да изсушите плодовете трябва да се поставят върху лист за печене, покрит със специална хартия. Добре е, ако тавата за печене или тавата за печене е чиста и се използва за първи път. Не е необходимо да се смазва повърхността. Преди всички плодове да попаднат върху него, то трябва да е абсолютно сухо. Плодовете трябва да бъдат разположени така, че да не се допират. В противен случай, плодовете могат да се залепят и с разделянето ще освободят сока.
Ако всички плодове не се поберат на едно ястие - не се притеснявайте. По-добре е да повторите процедурата, защото в най-добрия си интерес е да получите отлични, вкусни и най-важните - полезни плодове.
Въпрос на време
Фурната не трябва да се затопля до момента, в който плодовете попаднат в него. Едва след като печката е вътре и започне да се затопля. Според общи наблюдения плодовете могат да изсъхнат от пет до седем часа, докато положението на тенджерата във фурната трябва да е точно по средата.
Режим на сушене
Режим за сушене на плодове по-добре е да изберете печене, Именно с този метод на загряване фурната може да суши плодовете в рекордно кратко време и в същото време, без да отнема благоприятните им свойства.
Температурни условия
Така че при каква температура кучешките изсъхват във фурната у дома? Предполага се сушене на плодове при температура от 50 - 70 градуса, Според опита на много предприятия именно тази температура е идеална за сушене и не може да навреди на плодовете.
Определете готовността
Ако правите процедурата за сушене за първи път, тогава трябва да знаете как да определите готовността на плодовете. На първо място, фокусиране върху времето, След като изберете желаната температура, запишете времето и след изтичането му изключете фурната и извадете плодовете.
Ако се съмнявате, че можете да изчислите правилно температурата и времевата рамка, тогава погледнете външния вид, Розовите бедра трябва да получат меден нюанс, докато стават малко прозрачни. Но с тяхното охлаждане, можете да опитате пулпа и малко влага под формата на сок.
Електрическа фурна
Те задават въпроса: "Как да изсъхнем шипка в електрическа фурна?", Тъй като нямате газ, тогава трябва да прочетете раздела по-долу.
Отличителни черти
Сушенето в електрическа пещ се различава от сушенето в газова фурна. Нека видим какви са тези различия? Електрическа сушилня за фурна, отколкото газ, следователно може да се превърне една шипка в сушени плодове, лишени от полезни вещества много по-бързо. Ето защо процесът на сушене в такава фурна трябва да бъде под вашия строг надзор.
И така, колко сух шипка? Времето за процедурата трябва да се дава много по-малко, около четири часа. Температурата трябва да бъде зададена на четиридесет градуса, защото електрическата пещ се затопля по-бързо от газта, което означава, че шипката може да загуби сок поради рязко спадане на температурата.
Пещ с конвекция
Ако изсушите шипка във фурната с вентилатор, тогава трябва да помислите и за понижаване на температурата и намаляване на времето за сушене. Вентилаторът гарантира, че ще излее зърна с горещ въздух с такава сила, че сокът от тях може да се разлее във всяка минута и затова няма да има полезни вещества.
следователно намали температурата до четиридесет градуса, и времето на въздействието му върху плодовете, оставете в пет часа. Не забравяйте периодично да проверявате плодовете за готовност. Сега вече знаете как да сушите шипка във фурната с вентилатор.
Рецепти за сушене на газови пещи
Много домакини отдавна са разработили свои собствени правила за сушене на шипка в пещта на газова печка, която значително се различава от приетите стандарти. Например, някои поставят температурата на тридесет градуса и оставят плодовете да изпуснат във фурната цял ден.
Така че, според майсторите, плодовете са по-ароматни и ароматни. И тук Сушенето с пикантни билки е добро за тези, които правят плодове, за да добавят към чай. - вкусът на дивата роза и ароматните билки могат да спечелят сърцата на дори най-гурме.
заключение
След като процесът на сушене приключи, извадете плодовете от фурната и ги оставете да изстинат на тъмно и сухо място. Лекарите не препоръчват яденето на плодове в първите часове след сушенето.
Оставете кучето да се издигне за една седмица и след това да я използвате за вашите собствени цели. В този момент зърната са възможно най-добри за хранене и всички необходими витамини се възстановяват след термичния ефект.
Наблюдавайте здравето си, особено когато такива вкусни плодове участват в неговата поддръжка. Не забравяйте, че само вие може да повлияете на това колко полезни свойства на готвените плодове ще се съхраняват и след готвене да се насладите на вкуса за цяла година!
