А тиква, съхранявана през зимата, може да ни даде, когато настъпи студът, усещанията за лятото и дори да облекчи депресията. Яркият цвят радва окото, вкусът няма да остави никого безразличен, а изобилието от ястия, които могат да бъдат приготвени понякога дори изненади.
Организирането на съхранението на този зеленчук през зимата не е трудно, защото дори в един апартамент тиквата показва високо качество на съхранение.
В тази статия ще говорим за това дали тиквата се страхува от есенните студове, кога да започне събирането и какви правила за съхранение трябва да се спазват.
Дали тиквата се страхува от замръзване?
Определено не си струва да се чака, докато започнат замръзванията - измръзналата тиква започва да гние в мястото на щетите. Ако не е приготвено място за съхранение, и очакват се малки слани, можете да скриете зеленчуците точно в градината, За целта използвайте обичайния пластмасов филм.
Тя трябва да бъде събрана по цялата площ на растежа на тиквата. Трудността обаче се крие във факта, че обикновено този зеленчук се разпространява много широко, а екземплярите са на голямо разстояние един от друг.
Основни правила за почистване
Кога да почистите тиквата и как да я съхранявате? За почистване на тикви изберете сухи слънчеви дни, когато влажността е ниска, Събраните в такива времена зеленчуци ще се съхраняват по-дълго без загуба на потребителски качества.
Ако времето е дъждовно, но скоро се очакват студове, тогава все още е необходимо да започнете да почиствате тиквата. Но преди полагане на съхранение на зеленчуци ще трябва да бъдат добре изсушени. За тази цел, тиквите се поставят в малки пързалки и след това се отстраняват за постоянно съхранение.
Изсушени кратуни за 10-15 дни навън в сухо време и на закрито в проветриво помещение в дъждовно време.
Много често можете да чуете въпроса: кога, в какво време трябва да събирате тикви за съхранение? За да се определи готовността на тиква за почистване може да бъде визуален метод:
- Ако кораът се втвърди и се получи тъп звук при подслушване;
- Настъпили са камъни и изсушаване на стеблото;
- При натискане на нокът върху кората не остават следи от спукване.
Някои начинаещи градинари не знаят как да изрязват правилно тиква от градината. За събиране на тикви трябва да използвате специално оборудване. Това може да бъде остър нож или нож, който ще осигури добро равномерно изрязване на стъблото, без да го счупи. Лявата дръжка не трябва да е по-къса от 5-6 cm.
Събраните тикви трябва да се сортират - замразени и повредени плодове, както и тези без стъбло, трябва незабавно да се рециклират. Такива тикви могат:
- замразяване;
- суха;
- поставени;
- за запазване;
- рециклирайте в сок.
Когато преработвате тиква, не забравяйте да изберете здрави и вкусни семена, които могат да бъдат изсушени за лечение.
Ако има леко механично увреждане, трябва да смажете тези места върху кората от тиква с брилянтно зелено.
Можете също да приложите метод като залепване на малки драскотини с бактерицидна мазилка, Желателно е да се издържи на тиква колкото е възможно по-дълго на мястото на нейното израстване, така че да може да получи пълна зрялост.
Организация на съхранение
Ако планирате да организирате складирането на тикви в мазето, тогава трябва да подготвите правилно мястото и да поставите зеленчуците. Основните правила са:
- стаята трябва да е достатъчно топла - от +5 до +10 градуса;
- стаята трябва да е суха - тиквата се съхранява при влажност 75-80%;
- поставянето на тиквата е организирано върху дървени рафтове;
- стелажите трябва да бъдат покрити със слама с дебелина от 10 до 15 cm, върху която се поставят зеленчуци;
- избягвайте контакт на зеленчуци помежду си;
- тиквите се поставят нагоре;
- съхранение трябва да бъде тъмно;
- в сутерена на тиквата е допълнително покрита със сено или слама - за изолация.
Ако студът се увеличи и температурата в сутерена, където се съхраняват тикви, намалява, най-доброто решение би било да се покрие тиквата със слама, сено и други подходящи материали.
Поради факта, че тиквите могат да издържат, поради твърдата си кора, която е вид черупки, достатъчно високи температури, можете лесно да организирате съхранението на тикви за зимата у дома.
За да направите това, изберете готино, от гледна точка на човек, места - това са остъклени балкони, балкони, складови помещения.
Поставянето на зеленчуци в жилищни помещения не се различава от поставянето в сутерена - то трябва да е достатъчно топло, сухо, тъмно. Необходимо е да се ориентира тиквата със запазената стена нагоре.
Тиквите трябва непрекъснато да се инспектират - веднага щом горната част на дръжката изглежда да изгният или от страната на тиквата поради механични повреди, се появяват признаци на разваляне, такива зеленчуци трябва да бъдат незабавно незабавно обработени.
Ако трябваше да събира тикви преди пълна зрялост с опасността от замръзване, тогава такива екземпляри няма да се съхраняват дълго - това е най-податливи на гниене. Организацията на съхранение на тиква не е трудна. Основното е да се следва технологията на събиране на зеленчуци и условията за тяхното съхранение.
Кога да премахнете тиква за съхранение? Можете да научите за събирането и съхранението на тикви от видеоклипа:
