След като сте чули за полезните свойства на джинджифила, сте си купили екзотичен корен, но поради необичайния остър вкус не може да го използвате веднага. Няколко дни по-късно той дава признаци на живот.
Какво да правим Засадете го в земята или я изядете? В тази статия ще научите как да се справите с тази ситуация и да предотвратите покълването.
Някои умишлено купуват здрав корен от джинджифил и изчакват да поникнат, за да го засадят в саксия или, ако климатът го позволява, след това в открит терен и да получат собствена реколта на техния участък.
Кога коренището може да даде издънки?
На всяко коренище има така наречените очи - Началото на реални, надземни издънки. При благоприятни условия, тези очи се подуват, стават ярко зелени, и скоро от тях се появяват удължени остри издънки, наподобяващи стрели лук. В такива случаи се казва, че джинджифилът е покълнал.
Може ли това да се избегне?
За да не се сблъскате с избора на “растение или растение” отново, съхранявайте джинджифила правилно. В хладилника вероятността от събуждане на бягството намалява, но все още остава.
За да елиминирате напълно тази възможност, обелете корена на кожата (премахнете много тънък слой кожа, тъй като под него се концентрират най-ценните вещества), нарежете го на малки парченца, покрийте с вода, сложете в хладилника.
Съхранявайте нарязаните коренища за една седмица. Настържете настърган джинджифил и замразете, или изсипете водка. Въпреки това, с всеки метод на съхранение, някои от хранителните вещества се унищожават, така че е най-безопасно да се използва джинджифил в първите дни след покупката.
Необходимо ли е да се стимулира насилствено?
Ако искате да отглеждате джинджифил от корена, можете да стимулирате растежа на леторастите. Това е особено вярно за открито място. Необходимо е да се започне покълване в началото на февруари и март. За засаждане, закупуване на гладък корен с еластична, непокътната кожа, с много "очи".
Как да покълнем?
Опис:
- керамични или стъклени изделия;
- контейнер с топла вода;
- остър нож;
- натрошено дърво или активен въглен или пепел;
- калиев перманганат;
- нисък контейнер;
- дренажен материал (например експандирана глина или счупена тухла);
- готова почва за разсад или смес от дерново място с хумус (3: 2).
Процесът на покълване:
- Измийте коренището с топла вода и го накиснете за една седмица в керамична или стъклена чиния в топла и влажна стая, например близо до батерия.
- Преди засаждане, поставете го в топла вода за няколко часа.
- Дезинфекцирайте ножа, изрежете коренището на парчета, така че всеки от тях да има две очи.
- Прах на резените с въглища или пепел (можете да ги третира с калиев перманганат, когато са засадени в саксия) и ги изсушава.
- Поставете дренажен слой на дъното на контейнера, изсипете почвата отгоре.
- На повърхността му се разпръскват подготвените корени с очи нагоре.
- Поръсете ги със слой от почва 2-2,5 см и ги изсипете добре с топла вода.
Как да расте растения?
Как да разберем, че покълналият джинджифил е готов за засаждане? От земята трябва да се появят зелени издънки, а отвън да се установи топло време. По-нататък ще ви разкажем как да посадите корен, ако той даде кълнове.
На открито
В Русия джинджифилът може да се отглежда в южните райони и в средната лента. От поникване до реколтата отнема около 8 месеца. В умерения климат е по-добре да го отглеждате в оранжерия или оранжерия. Джинджър обича частичната сянка. Защитете мястото за кацане от вятъра. Почвата трябва да е хлабава, дишаща, добре дренирана.
Ако сте предварително покълнали коренище, тогава разсадът може да се засади в браздите:
- Създайте няколко бразди в градината с разстояние между редовете около 65 cm.
- Поливайте ги с поток от топла вода.
- Засадете разсад в браздите на разстояние около 15 см един от друг и ги поръсете с пръст.
- Почвата се мулчира с хумус или сух торф.
Корените на джинджифила могат да бъдат засадени на открито и без предварително поникване. Този метод е подходящ за южните ръбове, където отнема около шест месеца за прибиране на реколтата. Подгответе коренището за засаждане, както е описано по-горе (дръжте го топло, нарязани, обработете разфасовките с въглища и ги подсушете). След това изпълнете следните стъпки:
- Изкопайте дупка с дълбочина около 20 cm.
- Поставете на дъното на един слой малки камъни и пясък, всеки по 2 cm.
- Покрийте кладенците с почвата.
- Готови парчета от коренища са погребани в земята за 2-3 см очи нагоре.
- Свободно изливайте кацане.
У дома
Разбира се, коренът от джинджифил може да "произволно" покълне по всяко време на годината, но за да се получи реколта, най-добре е да се засадят през пролетта или зимата. Перваза на прозореца трябва да бъде добре осветена, но джинджифилът не понася пряка слънчева светлина.
Както на открито, почвата трябва да преминава добре влага и въздух. Изберете широк, плитък пластмасов съд с дренажни отвори. Пригответе коренището и продължете със засаждането:
- В дъното на саксията се поставя слой дренаж - експандирана глина, камъчета, счупени тухли, черупки от яйца, дървесна кора или дори сухи мандаринови кори. Колкото по-големи са дупките в пота, толкова по-голям е материалът.
- Прокалите почвата във фурната и я изсипете в съда.
- Разстелете парчетата коренище по повърхността на почвата с бъбреците нагоре на разстояние 3 см един от друг, изсипете добре водата и поръсете с пръст, без да затваряте очите.
Възможни трудности
Джинджър е непретенциозен, и специални трудности грижи за него няма да бъде. Но не забравяйте, че от стагнацията на влагата коренът може да изгният и растението ще умре. Не прекалявайте с поливане. Защитете кацането от вятър и течение. Освен това, ако джинджифилът се отглежда в открито поле, размерът на зрелите грудки е по-малък от северната част на региона. Но това не засяга вкуса и лечебните свойства на културата.
Как иначе можете да използвате?
За разлика от картофите, покълналият джинджифил не съдържа токсични съединения.
Ако не искате да се забърквате със засаждането, използвайте го както обикновено - разтривайте го на ренде и добавяйте към чай (добре е да хвърлите няколко зърна замразени морски зърнастец в такава напитка), да направите сладко или туршия. От нея можете да направите маска за лице и тяло. Разбира се, покълнатото коренище съдържа по-малко хранителни вещества, но не може да навреди.
Сега знаете какво да правите с корен от джинджифил. Засадете го в саксия, и ако климатът на вашия ръб го позволява, тогава на открито. Или може би сте нетърпеливи специално да покълнат коренището? След това отидете до супермаркета и изберете здрав гръбнак.
