Ползите и вредите от морковите. Възможно ли е да се яде суров зеленчук и как да го приложим правилно?

Сурови моркови имат много полезни вещества в състава. Те се срещат в сурови, варени зеленчуци, в сок и в листата.

Въпреки това, суровите моркови трябва да се вземат правилно в храната, за да не се навреди на цялото тяло.

Проверете дали зеленчукът е полезен за здравето и какво е то и кога неговата употреба не се препоръчва. По-нататък в статията ще отговорим на тези важни въпроси, както и как ще се използват морковите в козметологията.

Химичен състав (на 100 g продукт): таблица

витамини
Витамин "PP"1 mg
Бета каротин12mg
Витамин А (RE)2000mkg
Витамин "В1" (тиамин)0,06 mg
Витамин "В2" (рибофлавин)0,07 mg
Витамин "В5" (пантотенова киселина)0,3 mg
Витамин "В6" (пиридоксин)0.1 mg
Витамин В9 (фолиева киселина)9mkg
Витамин "С"5mg
Витамин "Е" (ТЕ)0,04 mg
Витамин "PP" (еквивалент на ниацин)1.1 mg
Витамин "H" (биотин)0,06 μg
Витамин "К" (филокинон)13.3 ukg

Възможно ли е да се яде много пресни зеленчуци?

Помислете дали има голям корен зеленчук в големи количества. При вземането на моркови трябва да се вземат под внимание съдържащите се в него хранителни веществакато:

макронутриенти
калций27 mg
магнезиев38mg
натрий21 mg
калий200mg
фосфор55mg
хлор63mg
сяра6 mg
Микроелементи
желязо0,7 mg
цинк0,4 mg
йод5mkg
мед80mkg
манган0,2 mg
селен0.1 mcg
хром3mkg
флуор55mkg
молибден20mkg
бор200 mcg
ванадий99mkg
кобалт2mkg
литий6mkg
алуминий326 um
никел6mkg

Хранителната стойност на морковите се състои от следните компоненти:

Съдържание на калории35kKal
протеини1,3gr
мазнини0,1gr
въглехидрати6,9gr
Диетични фибри2,4gr
вода88гр
нишесте0,2gr
пепел1 грам
Органични киселини5 грама
Моно - и дизахариди6,7gr

Въз основа на горната таблица можем да заключим, че суровите моркови трябва да се консумират във връзка със съдържанието на полезни и ценни веществакоито са необходими за развитието на човешкото тяло. Яденето на моркови сурови за здрав човек трябва да бъде два кореноплодни на ден. Когато преяждането може да има тежки последствия. Прекомерният витамин А води до пожълтяване на кожата.

Преяждането на суровите моркови на празен стомах причинява диария, газове.

Ползите и вредите за организма, противопоказания за употреба

Морковът има благотворен ефект върху цялото тяло., При липса на витамин "А" се увеличава умората на човешкото тяло, нарушава се зрението, както и функцията на стомашно-чревния тракт, настъпва анемия.

Морковите имат следните благоприятни ефекти в човешкия организъм:

  • насърчава бързото зарастване на рани;
  • облекчава болката;
  • премахва възпалителните процеси.

Витамин "С" предотвратява появата и развитието на атеросклероза, подобрява имунитета и устойчивостта на организма. Витамин К спомага за кръвосъсирването. Магнезий и калий са необходими за работата на човешките мускули, допринася за регулирането на налягането, нервната система. Калций и манган са необходими за укрепване и развитие на костите.

Яденето на сурови моркови в храната намалява холестерола, предотвратява развитието на инфаркти, инсулти, стареене. Тя дава възможност на организма да се бори с настинки, бъбречни и чернодробни заболявания.

Зеленчуците могат да ядат пресни и вареникакто и прясно приготвен сок. Въпреки това, по време на топлинна обработка, витамин С е унищожен. Бета-каротинът и ликопенът не разрушават благоприятните ефекти върху човешкото тяло по време на топлинна обработка до 120 градуса за четиридесет минути.

Не се препоръчва да се ядат моркови за хора, които са алергични към този зеленчук. В суров вид и като сок, морковите не трябва да се приемат от хора, които имат следните заболявания:

  • стомашни язви, гастрит;
  • чревно възпаление;
  • захарен диабет;
  • панкреатит.

Вреден моркови, когато се използва в суров вид, зависи от консумираните количества. При бременност е важно да не преяждате голям брой моркови - с натрупване на витамин "А" и каротин може да предизвика малформации на плода.

След това, информационен видеоклип за ползите и вредите от морковите:

Каква е дозата на употреба?

При вземане на моркови трябва да се консумират около триста грама на ден. Ако ядете много моркови - възможни са следните последствия:

  • диария;
  • гадене;
  • мигрена;
  • сънливост.

Колко се усвоява?

Смилането на морковите започва с процеса на хранене и завършва в дебелото черво. Абсорбира се от човешкото тяло в рамките на шестдесет минути след приема.

Използва се за лечение на различни заболявания

хемороиди

  1. 3 супени лъжици фино нарязани моркови се изсипват с половин литър кипяща течност.
  2. Настоявайте отварата 30 минути.
  3. Канализация, използвайте три пъти на ден, 200 грама.

стави

  1. Смелете една морков и половин лук в блендер, като добавите една чаена лъжичка мед.
  2. Смесете всички съставки, като разпределите възпалената става.
  3. След това навийте с филм или фолио.

Компресиране е желателно да се направи през нощта. Продължителността на лечението е седем дни.

В козметологията под формата на маски

Суха кожа

  1. Смелете две чаени лъжички моркови на ренде, добавяйки жълтък от едно яйце, капка растително масло.
  2. Нанесете маска върху лицето за 20 минути.

Маската се препоръчва да се прилага два пъти седмично.

Следващ видеоклип с друга рецепта за приготвяне на маски за суха кожа на моркови:

Мазна кожа

  1. Настържете морковите и комбинирайте с яйчен белтък, добавяйки чаена лъжичка брашно.
  2. Маската се нанася за 30 минути.

Процедурата се извършва веднъж седмично.

Странични ефекти

Когато ядете моркови са възможни:

  • пожълтяване на кожата на дланите и краката;
  • виене на свят;
  • умора;
  • гадене.
Важно е! Когато възпалителни процеси в организма, преди ядене на моркови, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Яденето на моркови допринася за лечението, наситеността на човешкото тяло с полезни витамини. Консумирането на пресни моркови ще е от полза само за здраво човешко тяло. Морковите са ценни и здрави кореноплодни зеленчуци с много витамини, минерали и микроелементи.

Гледайте видеоклипа: Ползите от кафето и какаото с д-р Мария Николова, Хил клиник (Ноември 2024).