Много интересни рецепти от салата Пекин или Пекинско зеле. Разнообразието от салати с тази полезна зеленчукова култура е наистина неизчерпаемо - от леко вегетарианско до сърдечно месо.
Този път ви предлагаме да опитате салата с китайско зеле и говеждо месо. Месо салата с китайско зеле е чудесна находка за любителите на подхранваща и питателна храна. За разлика от много други салати, това ястие може да се пълни с майонеза и растително масло. Сервирайте салата като стартер или като основно ястие.
Ползите и вредите от месо салати с китайски зеленчуци
Месо салата с китайско зеле съдържа:
- Витамините В подобряват здравето на косата и състоянието на кожата;
- Витамин РР помага за справяне с безсъние и чести мигрени;
- витамин С участва в поддържането на добър имунитет и също така допринася за усвояването на необходимото количество желязо;
- Цинкът помага за понижаване на холестерола.
Използването на такава салата дава сила и сила на цялото тяло и допринася за доброто функциониране на нервната система. Прекомерната консумация на това ястие може да повлияе неблагоприятно на черния дроб и бъбреците.
Хранителна стойност на салата на 100 грама:
- Калории: 120-230 ккал.
- Протеини: 4.5-7.2 грама.
- Мазнини: 8.7-15.3 gr.
- Въглехидрати: 5.7-9.4 гр.
Вкусни рецепти
Свинско месо
С лук
Необходими съставки:
- Китайско зеле-270 гр.;
- свинско - 170 гр.;
- сирене - 170 гр.;
- лук - ½ бр.
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Свинското ме, нарязано на малки парченца, бие и се пържи в масло заедно с нарязан лук.
- Сиренето се втриваше по груби ренде.
- Източете зелените листа, изсушете ги и ги нарежете на ивици.
- Смесваме готовите съставки, сол, черен пипер и напълваме с майонеза или раст. масло.
С кисела краставица и ябълка
За да добавите:
- кисели краставички - 150 гр.;
- ябълка (кисела) - 1 бр.
Подправете със зехтин и добавете 2-3 чаени лъжички горчица.
С бекон
С домати
съставки:
- домати - 1 бр.
- прясна краставица - 1 бр.
- мариновани краставици - 1 бр.
- 1 бр. Яйце;
- бекон - 170 гр.;
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Листата на Пекинската зеле и моята прясна краставица ги изсушават и фино котлет заедно с кисели краставици.
- Кук яйца. Когато се охладят, разтривайте ги върху груби ренде.
- Бейкъновите ленти се нарязват на малки парченца и се запържват малко в сух тиган.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или растат. масло.
С бисквити
Крутоните перфектно допълват тази салата.
За да добавите: бисквити - 100 гр. Маринованата краставица може да бъде заменена с консервирана царевица - 70 гр.
С говеждо месо
евтин
съставки:
- варено говеждо месо - 170 гр.;
- Китайско зеле - 270 гр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- зелен лук - 30 гр.;
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Говеждото ми месо се излива със студена вода, подпалва се и се оставя да заври. Кук на слаб огън за 60-90 минути. Дайте на месото да се охлади и нарязани на малки кубчета.
- Листата от пекинско зеле и моите лукови чушки се изсушават и ситно нарязват.
- Сирене три настъргано (по-добре от голямо).
- Нарежете зеления лук.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или раст. масло.
Със сусам
Сусамът идеално допълва ястието и придава по-пикантен вкус и външен вид.
Телешкото не може да готви, и нарязани на малки парченца, бият и се запържва в масло с подправки.
Можете също да добавите следните съставки към салатата.:
- яйца - 3 броя;
- чери домати - 150 г;
- кисели краставички - 100 гр.;
- сусам.
С пуйка
С яйце
съставки:
- Китайско зеле - 270 гр.;
- варена пуйка - 170 гр.;
- Домат - 1 бр.
- яйце - 1 бр.
- магданоз;
- зелен лук - 30 гр.;
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Напълнете ми пуйка и гответе в кипяща вода за 30-40 минути. Оставете месото да се охлади и разглобете по влакната.
- Кук яйца. Когато се охладят, разтривайте ги върху груби ренде.
- Измийте, подсушете и наряжете зеления лук и магданоз.
- Пекинските листа от зеле и доматите ми се изсушават и ситно нарязват.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или раст. масло.
Със заквасена сметана
Като превръзка за салата от китайско зеле, можете да използвате заквасена сметана.
За да добавите: консервирана царевица - 70 гр.
С пиле
съставки:
- пилешки гърди - 170 гр.;
- Китайско зеле - 270 гр.;
- консервирана царевица - 200 гр.;
- прясна краставица - 1 бр.
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Измийте пилето си и го сварете във вряща вода за не повече от 30 минути. Дайте готовото месо да се охлади и нарязани на малки ивици.
- Китайски зелеви листа и пресни краставици и ситно нарязани.
- Кук яйца. Когато се охладят, разтривайте ги върху груби ренде.
- Изсипете царевица, предварително източете водата от съда.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или раст. масло.
Телешко сърце
С консервиран грах
съставки:
- телешко сърце - 2 броя;
- моркови - 1 бр.
- Китайско зеле - 200 гр.;
- консервиран грах - 200 гр.;
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Моето телешко сърце, нарязано на малки парченца и се накисва в студена вода за около 2 часа. След това го сложете в студена вода и гответе 1,5 часа, сменяйки водата на всеки половин час. Дайте готовото месо да се охлади и фино нарязани.
- Измийте морковите, обелете, изрежете и ври 5 минути. След това го режем на пръстени и ги разделяме на 4 части.
- Източете зелените листа, изсушете ги и ги нарежете на ивици.
- Изсипете грах, предварително източване на водата от кутиите.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или раст. масло.
С соев сос и подправки
Соевият сос за предпочитане се охлажда преди употреба.
За да добавите:
- Лук - ½ бр.
- Щипка джинджифил.
- Щипка канела.
С телешко месо
Със сирене
съставки:
- варено телешко месо - 170 гр.;
- Китайско зеле - 270 гр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Телешкото ми го нарежете на малки парченца и го гответе в кипяща вода не повече от 60 минути. Дайте на месото да се охлади и нарязани на малки ивици.
- Листата от пекинско зеле и моите лукови чушки се изсушават и ситно нарязват.
- Три настъргани сирена.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или раст. масло.
С домати
За да добавите:
- яйца - 3 броя;
- зелен лук - 20 гр.;
- Чери домати - 100 гр. T
В бързаме
С пушена наденица
съставки:
- Пекинско зеле - 300 гр.;
- пушена наденица - 170гр .;
- зелен грах - 200гр .;
- чесън;
- магданоз;
- Майонеза / раст. масло.
подготовка:
- Пекински зелеви листа и магданоз се измиват, сушат и ситно нарязват.
- Нарежете наденицата на малки парчета.
- Нарязвай чесън.
- Поръсете зелен грах, предварително източете водата от съда.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или раст. масло.
С моркови на корейски
съставки:
- Пекинско зеле - 1/2 бр .;
- Корейски морков - 250 гр .;
- пушено пиле - 170 гр.;
- бисквити - 100 гр.;
- Майонеза / раст. масло;
- сос / соев сос.
подготовка:
- Пригответе пушено пиле: премахнете костите, вените, мазнините и кожата. Нарежете на малки ивици.
- Източете зелените листа, изсушете ги и ги нарежете на ивици.
- Добавете корейски моркови и готови бисквити.
- Смесваме готовите съставки, сол и зареждаме с майонеза или раст. масло.
Как да сервираме ястието?
Съставки като сирене и бисквити са по-добре да се добавят, след като смесите всички останали съставки. Също така, преди сервиране, можете да поставите салата за 5-7 минути в хладилника, така че тя да стане по-сочна.
заключение
Месната салата с китайско зеле ще впечатли всички любители на обилното ядене, Ако предпочитате по-чисти ястия, използвайте варено месо и много зеленчуци. Ако харесвате повече мазни и сочни храни, можете спокойно да печете месо или да добавите бекон към салата.
