Различни рецепти за царевица каша: как да го готвя, за да направи ястието много вкусно?

Залогът за красота е здраве. Всеки вероятно иска да бъде красив и здрав. Правилното хранене е важна част от нашия живот. Работата на нашето тяло, нашата държава е пряко зависима от това, което ядем.

Царевична каша е отличен избор за здравословна закуска, обяд за отслабване на момичета и дори вечеря за силни мъже. Разнообразието от рецепти ще помогне на всеки да намери нещо свое. Нека да видим как може да угоди на семейните си кулинарни шедьоври.

Какво е това растение и каква е неговата употреба?

Благодарение на всичките си витамини, той има отлично въздействие върху сърцето, нервите и дори на производството на червени кръвни клетки. Царевицата е третата по важност зърнена култура на Земята! По време на студената зима и дъждовната есен, това ще засили имунитета ви. При преяждане на вредни, но вкусни храни ще помогне за почистване на организма от токсини и шлаки, а след това нормализира работата на стомаха. Помислете за някои рецепти и разберете как да приготвите царевицата - колко и какви съставки са необходими за дадено ястие, кои пропорции да наблюдавате и колко дълго да се готви кашата.

Прости рецепти на водата

От зърнени храни в тенджерата

Как да готвя каша на вода от зърнени култури и да се готви много вкусно ястие?

За това ще ви трябва:

• царевични зърна (50 грама);
• масло (на вкус);
• захар (2 ч.л.);
• сол (1/2 ч.л.);
• вода (250 ml).

Пригответе всички съставки. Зърната и маслото трябва да избират високо качество. Зърната могат да бъдат смлени, малки или големи. Ако трябва бързо да приготвите ястие, трябва да изберете най-доброто смилане, което обикновено е варено бебе. Вземете тенджерата или тавата за готвене.

ВАЖНО Стените и дъното трябва да са дебели.

Метод на приготвяне стъпка по стъпка:

1. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста.
2. Сложете на огъня гърне с вода и заври.
3. След варене добавете зърнените култури в тигана.
4. Разбъркайте добре.
5. Гответе 30 минути.
6. Добавете сол и разбъркайте.
7. Покрийте и намалете топлината до минимум.
8. Сварете, докато готвите, разбърквайте от време на време. Водата трябва да се абсорбира (приблизително 25 минути).
9. Добавете захарта, маслото и разбъркайте отново, като ги разтворите напълно.
10. Покрийте тигана с кърпа, оставете приготвената течност около половин час.
11. Овесената каша е готова, можете да сервирате.

От брашно, в бавен печка

Ще ви е необходимо:

• царевични зърна (2 мулти-стъкла);
• масло (30 g);
• сол (1/2 ч.л.);
• вода (5 многоетапи).

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста.
2. Сложете маслото на дъното на купата за млечни продукти.
3. Поставете в режим "Fry" за няколко минути.
4. Излейте царевицата, когато маслото е леко влажно.
5. Добавете сол и разбъркайте.
6. Изключете програмата "Пържене".
7. Добавете вода и разбъркайте добре.
8. Затворете капака и изберете режима "Овесена каша" ("Крупи", "Елда"). Ако не, включете режима "Multipovar".
9. Задайте времето и температурата (35 минути, 150 градуса).
10. След готвене, оставете кашата да стои с капака, затворен за отоплението.
11. Овесената каша е готова, можете да сервирате. По желание можете да добавите и друго парче масло.

От смачкани

Как да готвя каша от натрошени царевица на водата?

Ще ви е необходимо:

• натрошена царевица (1 чаша);
• масло (2 супени лъжици);
• сол (1/2 ч.л.);
• вода (2 чаши).

Вземете тенджерата или тавата за варене за готвене на каша. Стените и дъното трябва да са дебели. Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста.
2. Налейте вода в съда. Добавете сол. Оставете да заври.
3. Добавете натрошената царевица и намалете топлината (под средното).
4. Приготвя се 25-30 минути, като се разбърква непрекъснато.
5. Изключете огъня. Покрийте с капак и оставете за 10 минути, за да постигне готовност.
6. Добавете маслото и разбъркайте добре.
7. Овесената каша е готова, можете да сервирате.

Сладки млечни продукти

Във фурната със стафиди

Как да готвя сърдечна каша с мляко от царевица зърно във фурната?

Ще ви е необходимо:

• царевични зърна (1 чаша);
• стафиди (половин чаша);
• сол (на вкус);
• захар (на вкус);
• масло (1 супена лъжица);
• вода (1-1,5 чаши);
• мляко (1 чаша).

За готвене се нуждаете от глинен съд. Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста.
2. Накиснете стафидите за 15 минути в гореща вода.
3. Налейте вода и мляко в саксията.
4. Добавете царевица, сол и захар.
5. Добавете стафидите и разбъркайте добре.
6. Изпратете саксията до фурната за 30 минути, затоплете я до 200 градуса.
7. Извадете кашата и я смесете.
8. Поставете саксията във фурната за още 15 минути.
9. Добавете маслото и разбъркайте. По избор можете да добавите още захар.
10. Овесената каша е готова, можете да сервирате.

С ябълка

Как да се готви сладка каша с мляко и ябълка от царевица?

Ще ви е необходимо:

• царевични зърна (1 чаша);
• ябълки (1-2 броя);
• ванилова захар (12 g);
• вода (1 чаша);
• мляко (2 чаши);
• сол (на вкус);
• масло (на вкус).

Вземете тенджерата или тавата за варене за готвене на каша. Стените и дъното трябва да са дебели.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста.
2. Обелени ябълки се настъргват на груби ренде.
3. Налейте вода и мляко в тигана. Оставете да заври.
4. Добавете зърнени храни, сол и ванилова захар. Сварете на средна температура около 20 минути, разбърквайте непрекъснато.
5. В края на готвенето добавете ябълки, масло. Разбъркайте добре, отстранете от топлина.
6. Оставете кашата да се влее (около 20 минути).
7. Овесената каша е готова, можете да сервирате.

За закуска с банан

Ще ви е необходимо:

• царевично зърно (80 g);
• банан (по избор);
• мляко (150 ml);
• вода (300 ml);
• захар (30 g);
• фина сол (на вкус);
• масло (25 g).

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста.
2. Нарежете банана.
3. Изсипете зърната в тавата.
4. Изсипете с вода и оставете да заври, разбърквайте непрекъснато, така че кашата да не гори.
5. Добавете сол, захар, когато водата се абсорбира.
6. Налейте в млякото, добавете маслото, разбъркайте добре.
7. Добавете парчета банан.
8. Овесената каша е готова, можете да сервирате.

За бебета

Ще ви е необходимо:

• царевично брашно (4 супени лъжици);
• вода (250 ml, може да се раздели на половина с мляко);
• масло (2-3 g).

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Доведете вода до възпаление.
2. Добавя се брашно през сито, като се разбърква непрекъснато.
3. Сместа се кипва в продължение на 2 минути.
4. Извадете от огъня, оставете кашата да стои под капака за около 10 минути.
5. Добавете масло (по избор).
6. Овесената каша е готова.

Сърдечни ястия

С зеленчуци

Ще ви е необходимо:

• царевични зърна (1,5 чаши);
• вода (1.25 1);
• крушки (2 броя, малки размери);
• моркови (1 бр.);
• Български пипер (3 броя, малък размер);
• зелен грах (0,5 буркани);
• сол (на вкус);
• смес от чушки (на вкус);
• слънчогледово масло (на вкус).

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста.
2. Доведете вода до възпаление.
3. Добавете зърнени храни, сол.
4. Сварете на слаб огън за 45 минути, разбърквайте непрекъснато, така че кашата да не гори.
5. Успоредно с това нарежете лука.
6. Настържете настърганите моркови.
7. Сложи лук и моркови в предварително загрята тиган, добавете пипер и сол смес.
8. Разбърква се 3 минути.
9. Налейте вряща вода и оставете да къкри още 5 минути.
10. Запечени белени пиперки се нарязват на ивици.
11. Добавете пипер и грах на тиган, разбъркайте добре.
12. Сложете зеленчуците на готовата каша.
13. Овесената каша е готова, можете да сервирате.

С месо

Ще ви е необходимо:

• царевични зърна (1 чаша);
• вода (2 чаши);
• лук (1 брой, голям размер);
• моркови (1 брой, големи размери);
• пилешки бедра (0,5 kg);
• смес от чушки (на вкус);
• сол (на вкус);
• слънчогледово масло.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Приготвя се пилето и се нарязва на малки парченца.
2. Фрай месото в слънчогледово масло, добавете сол, смес от чушки.
3. Нарежете лука и добавете към тигана, запържете до златисто кафяво.
4. Заровете моркови, запържете с лук и пиле.
5. Поставете пилето и зеленчуците в тенджерата.
6. Изплакнете зърното добре, докато водата стане чиста. Добавете към месото.
7. Налейте вода, оставете да заври, сол.
8. Сварете 5 минути, докато водата се абсорбира.
9. Отстранете от огъня и оставете кашата да стои около 10 минути.
10. Овесената каша е готова, можете да сервирате.

Слънчеви шедьоври

Гуцул Банош от Западна Украйна

Ще ви е необходимо:

• царевично брашно (100 g);
• вода (1,5 чаши);
• заквасена сметана (1 чаша);
• сол (на вкус);
• бяло сирене (30 g);
• бекон (50 g).

За готвене трябва да използвате дълбок тиган.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Поставете заквасената сметана в тиган и разредете с вода.
2. Оставете да заври, постепенно се изсипва царевичната крупа постоянно разбъркване с дървена лъжица, така че да не се образуват бучки.
3. Добавете сол, варете на слаб огън, разбърквайте непрекъснато, така че кашата да не гори.
4. Дръжте в продължение на 20 минути, докато овесената каша се сгъсти, след което можете да премахнете от топлината. На повърхността ще има малки капчици мазнини от заквасена сметана.
5. Оставете да престои 15 минути под капака.
6. Нарежете бекона, запържете на тиган до златисто кафяво с нарязан лук.
7. Настържете сиренето на груби ренде.
8. Овесена каша се разстила върху чинии, поставя се шкурка с мазнина отгоре, поръсва се със сирене.
9. Ястието е готово, можете да сервирате.

Съвет! Препоръчително е да се сервират осолени краставици за ястие.

Гледайте видеоклип за рецептата за банош "на Закарпатско":

Селски полента от Италия

Ще ви е необходимо:

• царевично брашно (1 чаша);
• вода (4-5 чаши);
• масло;
• Пармезан (по избор);
• сол (на вкус);
• пипер (на вкус).

Помислете за два вида готвене класически полента: мека и твърда. Можете да избирате според предпочитанията си. Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

• Приготвяне на мека полента:
  1. Налейте 4 чаши вода в съда.
  2. Добавете сол. Изсипете царевичното брашно и включете огъня.
  3. Разбърква се до кипене.
  4. Намалете топлината, оставете да къкри 15-25 минути, докато бъде готова.
  5. Добавете сол и пипер на вкус.
  6. Добавете 6 супени лъжици. масло.
  7. Меката полента е готова, можете да сервирате.
• Готвене на твърда полента:
  1. Налейте 5 чаши вода в съда.
  2. Добавете сол. Изсипете царевичното брашно и включете огъня.
  3. Разбърква се до кипене.
  4. Намалете топлината, оставете да къкри 15-25 минути, докато бъде готова.
  5. Добавете сол и пипер на вкус.
  6. Добавете 6 супени лъжици. масло.
  7. Нанесете полента равномерно върху тава за печене, която трябва предварително да се смаже. Можете да използвате плоча или друг подходящ контейнер.
  8. Оставете съда да се охлади до стайна температура.
  9. Оставете да престои 2-3 дни.
  10. Поръсете с настъргано сирене преди сервиране.
  11. Твърдата полента е готова, можете да сервирате.

Хомиди от Румъния

Ще ви е необходимо:

• царевично брашно (500 g);
• вода (1.5 л);
• масло (40 g);
• слънчогледово масло (50 g);
• Бяло сирене (250 г);
• чесън (4 скилидки);
• бульон (100 ml);
• сол (на вкус);
• магданоз.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Налейте вода в тигана, добавете сол, поставете на огън, доведе до възпаление.
2. Изсипва се царевичното брашно, като се разбърква постоянно.
3. Гответе около 25 минути.
4. Добавете маслото.
5. Разбъркайте, поставете върху дървена основа.
6. Нарежете с конец или дървен нож.
7. За соса, разтривайте чесъна, смесете го със сол.
8. За чесън, добавете бульон, слънчогледово масло.
9. Разбъркайте добре.
10. Изсипва се с соми, посипва се със сирене и магданоз.
11. Ястието е готово, можете да сервирате.

Гледайте видеоклип за маточната рецепта:

Противопоказания

Царевицата е противопоказана при:

1. Повишено кръвосъсирване.
2. Склонни към тромбоза.
3. Тромбофлебит.

Такава популярна царевична каша има огромен брой вариации в неговата подготовка. И рецепти стават все повече и повече, защото много домакини обичат да експериментират с това ястие.

Екстравагантни зърнени храни с месо, подхранващи, но диетични със зеленчуци, нежни и сладки с плодове, класически. Ползата от тази каша отдавна е доказана, така че е отличен избор при приготвянето на домашно приготвени шедьоври.

Гледайте видеоклипа: Внимание храна! Как НЕ трябва да се храним! (Може 2024).