Събиране и съхранение на есенни сортове ябълки: кога да се събират и какви плодове да се оставят за зимата?

Овощна градина - гордостта на собствениците на частни домове. Органичните ябълки, изтръгнати от собствените си дървета, изглеждат още по-вкусни. Есента е най-неприятното време за фермерите.

През този период повечето зеленчуци узряват плодове. Есенните сортове ябълки узряват до септември.

От този момент е необходимо да се грижи за събирането и съхранението на културата.

Удобства сортове от този сезон

Ябълките са едни от най-старите култури, отглеждани от хората. В зависимост от времето на узряване на плодовете, те се разделят на три основни групи: лято, есен и зима. Средните (есенни) сортове имат положителен ефект върху здравето. и общото състояние на човека.

Те имат диуретично и choleretic ефект, поради ниското съдържание на калории, използвани в диетичното хранене. Редовната консумация на плодове с високо съдържание на фибри подобрява храносмилането, облекчава запек. Ябълките са богати на желязо, калий, глюкоза и захароза, пектин.

Есенните сортове са междинни между лятото и зимата. Те почти имат време да достигнат зрялост на потребителите на дървото. Пълно узряване настъпва 10-12 дни след прибиране на реколтата. Тези плодове имат среден размер, ярък цвят, приятен вкус на десерт.

Най-често срещани

1. Стрелинг или есента - един от най-често срещаните сортове. Популярността заслужаваше високия вкус на плода. Плодовете са средни или големи, кожата е тънка, гладка, с восъчно покритие. Оцветяване под формата на червени ивици на пъстър фон. Месото е жълтеникаво, сочно, сладко-кисело. Узрява през септември, лежи до декември.
2. Орел с райе - плодовете са едри, продълговати, оцветени в зелено с размазани ивици от пурпурен цвят. Месото е бяло, ароматно, кисело. Тя трябва да бъде премахната през септември, съхранявана в хладилник до четири месеца.
3. Раирана канела - ябълките са средни или малки, цветът по време на отстраняването е зелен или жълт. Постепенно се появяват червени ивици. Оценява се за нежна плът, приятен вкус и аромат. Лежи до два месеца.

Дати на събиране

Необходимо е да започнем да събираме реколтата навреме, закъснението заплашва с преобладаване и бързината - с липса на богат вкус. Есенните сортове традиционно узряват в края на август - септември. Няма строг график за събиране на реколтата, времето на прибиране на реколтата се регулира в зависимост от климатичните условия на сезона.

Кога е необходимо да се премахнат всички плодове от храста? Един от начините да определите кога да изберете ябълка е да следвате падащите плодове. Ако на земята има добри плодове, то е време за жътва.

Точността на признаците на узряване ще помогне да се определи точния момент на реколтата на ябълката.:

• Натиснете върху кожата на плода и наблюдавайте реакцията - ако тя е огъната и не е изравнена, това е сигнал за съзряване. Разпръснатото покритие говори за свръхзрелост, плодовете са подходящи само за преработка. Когато вдлъбнатината отстрани се изправи, ябълката трябва да узрее.
• Плодовете трябва да придобият цвят и вкус, характерни за този сорт.
• Зрелите плодове се отделят лесно от клона.
• Семената вътре в плода стават наситени кафяви.

Степента на узряване се определя емпирично, като се използва разтвор на йод, който реагира с нишестето.:

1. при потапяне на половината ябълка, отрязъкът става син - плодът не е зрял;
2. средата на среза е жълта, а синият - оптималният момент;
3. Apple е жълта - тя е презряла.

Градинари смятат, че есента сортове са по-добре да започне събирането малко по-рано от времето, отколкото да пропуснете момента.

Как да се премахне от дървото: инструкции

Бране на ябълки изисква точност и познаване на спецификата на действията., Плодът се взима с дланта, прилепвайки го с всички пръсти. Внимателно повдигане и превъртане, тя се изтръгва от клона заедно с дръжката. Не можете да дръпнете ябълката надолу, боли на клона, намалява добива на следващата година.

От ръцете на плода не се хвърля в контейнера за събиране (кошница, кофа, кутия), и се поставя. Всеки удар и механично увреждане влияят неблагоприятно върху срока на годност.

Плодът е естествен защитен слой под формата на восъчно покритие. Когато го изтривате, повърхността на ябълките става по-уязвима. Восъкът предотвратява появата на гниене.

Работата по събиране на ябълки се извършва в определена последователност.:

1. Ясен ден се избира, когато плодовете са сухи.
2. Подготовка на контейнери за събиране и съхранение.
3. Препоръчва се работа с текстилни ръкавици.
4. Първите плодове се разкъсват от долните клони, последният се отрязва.
5. Жътвата започва от южната страна и зреят по-бързо при постоянна слънчева светлина. Северната част се почиства за 1-2 дни.
6. Не винаги е възможно да получите ябълки от земята, не трябва да се изкачвате по клоните, за да не ги счупите. Можете да използвате стълбата.
7. За премахване на плодове от горните клони с помощта на препарат за премахване на плодове. Това е пластмасов контейнер с отвори за откъсване на стеблото. Те купуват дизайна в магазин или го правят на ръка от пластмасова бутилка и пръчка.

Реколтата трябва да бъде охладена.след това се транспортират или изпращат за съхранение.

Как да премахнете плодовете за съхранение: какво остава?

Когато започнат да събират есенни ябълки от дървета, те подготвят предварително два контейнера: един за добри и силни плодове, а другият за червеи и изгнили (включително тези, които са взети от земята). Изсъхналите плодове могат да се консумират веднага, а целият да се извади за съхранение за зимата.

Преди поставянето на културата в кутиите за съхранение трябва да се сортира. Калибрирането по размер в малки, средни и големи ще помогне за равномерното разпределение на плодовете в редове. Ябълките проверяват и оставят само тези, които отговарят на критериите за дълго съхранение:

• имат дръжка;
• няма повреда на капака, червеи, вдлъбнатини;
• восъчно покритие на място.

Няколко сорта могат да се отглеждат в градината.времето за съхранение е различно, така че те се отделят при сортиране.

При продължително съхранение е необходимо да се забавят процесите в плодовете. Това допринася за ниска температура. Най-добре е да съхранявате ябълки в хладилник или мазе. Стаята трябва да е суха, чиста, без мирис.

Сутеренът се препоръчва за вар с витриол. Оптималната температура за есенните сортове е 1-4 ° С. По-добре е ябълките да се подреждат в един слой, като се използват стелажи или ниски дървени кутии, поставени един върху друг.

Малките плодове бързо губят сочност, а големите са склонни към болести., те развалят първо.

За да се запазят плодовете, опаковани в хартия. Това е разумен начин, но отнема време. С голямо количество реколта е трудно да се обърнеш. Плодовете могат да се наливат със суха чиста дървесина, лук, понякога с пясък.

У дома ябълките се съхраняват в килера, на балкона, в мазето или хладилника. Есенните сортове при всякакви условия не лежат повече от три месеца. Зимните сортове се съхраняват до пролетта.

Грижи се за храстите за зимата

След като приключи бране на ябълки, градинарите не трябва да се отпускат. Необходимо е дърветата да се подготвят за зимуване. Агротехническите мерки ще помогнат на дървото да оцелее при ниските температури и ще даде щедра реколта за следващата година. Какво е есенната грижа?:

1. След падане на листа старите и счупени клони се отстраняват. Някои собственици на градини носят тази работа през пролетта. Трябва да режете клоните с остър инструмент, местата за рязане са покрити с градински терен.

   От клоните отидете в багажника. На него са изрязани израстъци на мъх и лишеи. Стара кора, почистена с метална четка. Под ябълката трябва да се разпространи пластмасова обвивка, тя ще падне вредители от насекоми, крие се през зимата.

2. От земята, премахнете всички листа и отломки, след това я изкопайте. За да може дървото да оцелее през зимата, то трябва да бъде хранено и напоено добре. Фосфати и калий се използват като тор.

   Превръзката може да се разнесе по земята около дървото преди поливане. Но е по-ефективно да се разтвори във вода. За едно дърво се изискват 50 г калий и 100 г суперфосфат на кофа вода.

   Есенното поливане трябва да помогне на корените да натрупат достатъчно хранителни вещества. Почвата се овлажнява не по-малко от 1 м. Нормата на напояване за младите дървета е 50 л, за възрастни 150 л.

3. За да се намали изпаряването на влагата и да се защитят корените от замръзване, ще се позволи мулчиране. Сламата, хумусът, торфът или стружките се натрупват около ствола. През есента дървото се третира от вредители и болести.

   За предотвратяване се пръска с разтвор на карбамид и меден сулфат. След третирането цевта се избели. Покрийте защитата на багажника от пукнатини и вредители. Сухото избелване може да се закупи в магазина или да се приготви от самия вас. За това ви е необходимо:

   • 0.5 kg меден сулфат;
   • 0,3 kg лепило за дърво;
   • 10 литра вода.

Ако изпълните всички необходими действия, ябълката лесно ще прехвърли зимата.

Есенни ябълки долежат до пролетта, тези вкусни и здравословни плодове се ядат първо. Плодовете, събрани навреме и поставени в добри условия, се съхраняват до януари., Той е постоянен източник на пектин, микроелементи и други здравословни вещества.

Гледайте видеоклипа: Демонстрация на присаждане (Ноември 2024).