Аронията е черноплодна, тя е черноплодна офика, - това е храст или дърво с ароматни сладки и кисели плодове, изключително полезни за неговите свойства.
Широката популярност на Черноплодка, въпреки невероятните си благоприятни свойства, е сравнително скорошна, само преди около сто години и дължи това растение на великия руски селекционер Иван Мичурин. Тази статия ще ви разкаже за аронията, нейните лечебни свойства и противопоказания.
Знаеш ли? Латинското наименование за арония е aronia melanocarpa, буквално преведено като "полезно черно зрънце".
Химичен състав и калоричност на плодове от черна арония
Съставът на Aroni включва естествени захари (глюкоза, захароза, фруктоза), пектин и танини, ябълчна, фолиева и други органични киселини, токофероли, филохинон, пиродоксин, ниацин, тиамин, антоцианини, флавоноиди, сорбитол, рутин, амигдалин, кумарини, цианидин и други химични съединения ,
Витаминният комплекс на това невероятно зрънце е представен и в цялото му разнообразие. Има аскорбинова киселина (витамин С), цитрин (витамин Р), витамини А (бета-каротин), никотинова киселина (витамин В3 или РР), витамини Е, В1, В2, В6, С, К.
Сред минералните компоненти, с които аронията е особено богата, на първо място си струва да си припомним йод, желязо, бор, калций, манган, флуор, мед, молибден.
Знаеш ли? Органичните киселини в арония значително повече, отколкото в червено френско грозде, малини, ягоди и мандарини. По количеството на витамин Р, това растение е двадесет пъти по-голямо от ябълките и портокалите и два пъти от плодовете на касис. Царевица, малина и ягода съдържат четири пъти по-малко йод от черния вълк. Но бета-каротин повече в червени боровинки.
Ползите от арония за тялото
Лечебните свойства на арония се определят от огромния брой биологично активни вещества, които са балансирани от самата природа в плодовете на арония.
Плодовете на арония Арония са широко използвани както в традиционната, така и в традиционната медицина. за лечение и профилактика на атеросклероза и хипертония.
Зърната и сокът от черна арония имат свойства премахване на спазми, разширяване на кръвоносните съдове, спиране и възстановяване на кръвта. Благодарение на тези качества е показано използването на плодове с лъчева болест и кървене, съдови заболявания, особено с повишена пропускливост и крехкост на стените на кръвоносните съдове - за подобряване на тяхната еластичност, както и за гастрит.
Пектини, които са част от арония, допринасят за отстраняването от организма на радиоактивни вещества, тежки метали, както и на вредни бактерии; Пектините, от друга страна, подобряват дейността на червата и бъбреците, имат добър жлъчен и диуретичен ефект.
Арония, използвана в храната, може да понижи нивото на лошия холестерол и да стабилизира кръвното налягане. Добър ефект показва задушаване с ревматизъм и различни видове алергии.
Лечението на арония е предназначено за хора, страдащи от заболявания на ендокринната система, тъй като голямо количество йод в сока от арония е наистина безценно качество при нарушаване на функциите на щитовидната жлеза.
В допълнение, fallopet помага за подобряване на функционирането на черния дроб, регулирането на храносмилателната система, особено с ниска киселинност.
Изненадващо е, че черната арония лекува (разбира се, като помощ) дори болести като морбили, тиф и скарлатина, а капилярните увреждания при захарен диабет също са индикация за употребата на тази ягода.
Антоцианините, съдържащи се в арония, имат свойството да инхибират развитието на злокачествени тумори и следователно зрънцето е включено в диетата на раковите пациенти.
Дори напълно здрав човек ще се възползва от яденето на плодове и сок от черна арония, тъй като Той подобрява апетита и общото благосъстояние, а също и укрепва имунната система.
Възползва се от арония по време на бременност
Арония е полезна за жени по време на бременност, главно защото на този етап тялото на бременната жена се нуждае особено от постоянно попълване на витамини и микроелементи. Разбира се, много по-добре е източникът на такива хранителни вещества да не са хапчета със съмнителен произход, а естествени продукти.
Както споменахме, черният вълк има свойства предотвратяване на развитието на анемия, укрепване на кръвоносните съдове, стабилизиране на кръвното налягане, подобряване на чернодробната функция и подпомагане укрепването на имунната система като цяло. Използването на тази ягода може да бъде много полезно за стресовото състояние, при което женското тяло е по време на бременността.
В допълнение, благоприятното въздействие на арония върху храносмилателната система ще помогне да се отървете от неприятните атаки на токсикоза, да предотвратят киселини, запек и други негативни явления, които са напълно нежелани по време на бременност.
Важно е! Преди да използвате арония по време на бременност, задължително е да се консултирате с Вашия лекар.Ако приемането на арония по време на бременността е било успешно, най-вероятно то не трябва да се спира дори след раждането на детето - до края на кърменето, защото през този период полезните свойства на арония заедно с майчиното мляко ще бъдат прехвърлени на бебето, подобрявайки работата на храносмилателната система и червата, както и укрепване на имунната система.
Рецепти на традиционната медицина: лечение на болести на Арония
Употребата на арония се свързва предимно с плодовете й, но листата и дори кората на растението също имат лечебни свойства.
Витаминен чай
вкусно витамин питие може да се приготви от плодове или листа от черна арония, както и от двете. Суровините за чай могат да се приготвят самостоятелно, но ако няма такава възможност, винаги има възможност да отидете на аптека или да попитате пазара за билкари на пазара.
Няколко супени лъжици плодове (или листа или смес от плодове и листа) от арония - в зависимост от вкусовите предпочитания - изсипва се 0,5 литра пречистена вода с температура 70 градуса и се влива най-малко 10 минути, или по-добре - половин час.
Можете да добавите към чаените листа и сушени плодове на други овощни растения - малини, череши или касис.
Специален шик - готвач Витаминен чай с добавка на черни плодове. За да направите това, водата се смесва със сок в съотношение 5: 1, довежда се до кипене и към готовата смес се добавят черен чай (на вкус), захар и канела. Напитката се влива и филтрира, след което е готова за употреба.
Сок от арония
Сокът от арония може да се консумира свеж или приготвен за зимата: много е полезно да го използвате редовно за нарушения на налягането, атеросклероза, диария, уролитиаза и др.
За незабавно използване на сок Плодовете от черен плод са внимателно подбрани, натрошени и смесени със захар на вкус.
За да се подготви сок за по-късно съхранениеплодовете трябва първо да бъдат измити, след това да бъдат изсушени и сортирани.
След това плодовете се поставят в купа с емайл, добавят се вода в размер на 100 г на 1 кг плодове, сместа се задушава на слаб огън за около половин час. Температурата на плодовете трябва да бъде не повече от 60 ° C, тя ще запази всички полезни свойства на планинската пепел.
След изтичане на времето масата трябва да се охлажда, разбива с блендер, филтрира се (например през тензух) и да се добавя захар или мед на вкус. Такъв сок се съхранява на сухо, тъмно място, взето 0,5 минути преди хранене няколко пъти 2-3 пъти на ден.
Ако е планирано събиране на сок за зимата, подготвени плодове трябва да се месят и изцедени от тях сок (чрез марля или лен чанта). В оставащата утайка се прибавя вода в съотношение 10: 1, след един час се изцежда отново и се смесва с предварително пресования сок (процедурата може да се повтори няколко пъти, като същевременно се намалява количеството вода).
Готовата напитка се налива в чисти, сухи кутии или бутилки (до около 3-4 см до върха) и се стерилизира за 10-15 минути (в зависимост от обема на чинията). След това бутилките се затварят със запушалки, а кутиите с капачки. Коркът трябва да бъде вързан с въже и след охлаждане да бъде запечатан с парафин.
Ако се използва, захар или мед могат да бъдат добавени към сока, ако желаете. Много вкусно се смесва с сок от касис или инфузия на шипка.
Сокът от арония, в допълнение към вътрешната употреба, се използва и като средство против изгаряне за лечение на засегнатата кожа.
Тонизираща напитка
Въз основа на арония можете да готвите безброй укрепване на витаминни напитки. Рецептите зависят само от наличните съставки, от собствения си вкус и въображение.
Като пример можем да предложим тази опция: изрязваме няколко пресни сливи и няколко ябълки, добавяме 100 г плодове от арония, разбъркваме, наливаме 1 л вода, добавяме листа от касис, малини, череши, заврим, прецеждаме. Добавете захарта на вкус. Яжте горещо или охладено.
Пресни плодове могат да бъдат заменени със замразени или сушени.
Wolfberry служи и като суровина за готвене. различни ликьори и спиртови тинктури, които в малки дози също имат възстановителен ефект. В допълнение, висококачествената варена тинктура от арония има такива полезни свойства като премахване на подпухналостта, облекчаване на болката, подобряване на апетита и нормализиране на храносмилането.
Важно е! Злоупотребата с спиртови тинктури от арония води до тежко оттегляне, главоболие и увеличаване на сърдечната честота. Ето защо, тези напитки като лекарство трябва да се приема не повече от една чаена лъжичка. Предозирането е особено опасно за възрастните хора поради повишения риск от инсулт и инфаркт.
Профилактика на атеросклероза
За предотвратяване на съдова атеросклероза се препоръчва употребата му отвара от кора от арония. За да приготвите напитката, внимателно извадете кората на дървото, го нарежете, прекарайте през месомелачка или я разбийте с блендер, подсушете го и отново мелете.
На 0,5 литра вода трябва да се вземат 5 пълни (с пързалка) супени лъжици кора, приготвени по този начин, да се вари в продължение на два часа, да се остави да изстине. Вземете този бульон три пъти дневно преди хранене за 20-30 мг.
С хипертония
Когато хипертония се препоръчва да се вземе отвара от плодовете на арония 0,5 чаши 3-4 пъти.
Също така е добре да се ядат 100 г сушени плодове касис на ден, смляни с малко количество захар и лимонена киселина.
Нанесете ириса за лечение на хипертония и състав лечебни билки, Например корен от череп, листа от малък зеленика, трева от сушено блато и плодове от арония се смесват в 4: 3: 2: 1, изсипват се с малко количество вода, варят в продължение на няколко минути, охлаждат се и се приемат преди хранене с 0,5 чаши 3-4 пъти дневно.
По същия начин можете да варите в равни части плодове и цветя на глог, листа от мента, цветя на арника и черни плодове.
Още едно отвара за лечение на хипертония приготвени от арония, плодовете от семена от моркови, копър, корен от валериана, трева от хвощ, сини метлични цветя, плодове от глог, корени от черепни перки. Съотношението е 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Сместа се излива с вряща вода (за 200 мл вода - 20 г билки), тя се нагрява на водна баня за половин час, влива се, филтрира се. Бульонът се разрежда с една част от преварена вода и се взема 3 пъти на ден, 0.3 ст.
също арония се вари с мембрани от орех (последните се задушават в гореща вода за 40 минути, след което подобна част от черните плодове се добавят към бульона, сместа се оставя да заври и се влива в продължение на няколко часа. След това се филтрира и се взема в 0,5 чаши (можете да добавите лимонов сок в бульон).
Важно е! Предозирането на арония при хипертония може да бъде опасно чрез критично понижаване на кръвното налягане. По едно време трябва да ядете плодове в размер на не повече от 3-4 супени лъжици сок, и една седмица - не повече от половин чаша.
При анемия (анемия)
За лечение и профилактика на анемия се препоръчва употребата инфузия на черна арония, където също е полезно да се добавят шипки (плодове трябва да се излива в термос, да се излее вряща вода и да се остави една нощ).
Напитката започва да се приема от първия ден на менструалния цикъл и продължава да пие през седмицата след края на менструацията.
За подобряване на ефекта на инфузията се редува с инфузия на билки от бял равнец (2,5 супени лъжици на 1 литър вряща вода - приготвени по подобен начин). В края на цикъла, инфузиите от плодове и билки се смесват в съотношение 3: 2 и се пият 3-4 пъти на ден половин час преди хранене, ако желаете, можете да добавите мед към напитката.
Можете също така да редувате приема на инфузия на плодове с използването на самите плодове - сушени или пресни.
Приготвяне на сурова арония
Арониевите плодове започват да почерняват през август, но трябва да бъдат събрани много по-късно, тъй като пълнотата на полезните свойства на плодовете се събират до края на есента, буквално преди началото на замръзване. За да се определи готовността на плодове, е необходимо леко да натиснете. Ако от плода се извлече тъмночервен сок, - че е време за прибиране на реколтата.
Плодовете могат да се събират ръчно или нарязани. Прясно набраните плодове, изложени в кошници или кутии, могат да се съхраняват на хладно място в продължение на няколко дни, въпреки че е по-добре, разбира се, да се използват за сушене или замразяване веднага.
За да изсушите плодовете, от които се нуждаете, ги разпръснете по хоризонтална повърхност в един слой, Можете да ускорите процеса с помощта на сушилня или фурна, но температурата не трябва да бъде над 60 ° C.
След пълното изсушаване плодовете се поставят в хартиени торби и се съхраняват на сухо място. Полезните свойства на плода могат да спестят с това година или две. Същото се отнася и за листата на черните насекоми.
Плодовете на Арония могат да се съхраняват без замръзване, но температурата в помещението не трябва да надвишава 1 ° C и в същото време да остане непроменена. Избата е идеално подходяща за тази цел, плодовете могат да лежат до следващата пролет.
Противопоказания и вреда от черна арония
Както всяко лекарствено растение с ясно изразен ефект, аронията има някои противопоказания за употреба. Очаква се, че тъй като зрънце има свойството да повишава киселинността, понижава кръвното налягане и подобрява съсирването на кръвта, аронията не трябва да се използва от хипотонични хора, хора, склонни към тромбоза и тромбофлебит, или които имат повишено кръвосъсирване. Аронията също е противопоказана при висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Ако вземем предвид тези предпазни мерки, може да се каже, че редовната употреба на арония има най-благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Плодовете на това растение имат приятен вкус и могат да се използват в различни форми, в допълнение към пресните. Разнообразието от начини за събиране на черни насекоми ще позволи на всеки да избере за себе си ястието, като част от която аронията най-добре ще разкрие вкуса и уникалните си полезни свойства.
