Мнозина смятат, че технологията на отглеждане на кориандър е толкова сложна, че е невъзможно да расте това растение на перваза на прозореца. Днес ще говорим за това как да отглеждате това полезно растение във вашия дом.
Това растение е отличен "зелен лекар", а отглеждането му ще донесе не само приятен "бонус" в готвенето, но и ползи за здравето. Ние ще говорим за това как да растат кантарион на перваза на прозореца у дома.
Кориандър: Описание
Това растение има много имена: кориандър, кантарион, хан, коландра, чилантро, санчо, дхания.
Знаеш ли? Името "кориандър" идва от древногръцкия "koros", който се превежда като "бъг", защото миризмата на зеленина прилича на миризмата на това насекомо ...
Този зелен дойде при нас от Средиземноморието. Кориандър или кантарион - едногодишно растение, член на семейството на Umbrella, тънка дръжка от която достига височина 40 cm. В кориандър цъфти бели или бледо розови цветя, събрани в съцветие "чадър".
Листата на растението се разделят на 2 нива: долните листа са разположени в самия корен и са украсени с малки карамфили по ръбовете, а горните листа са разделени на лобули с няколко сегмента. Поради сходния тип листа, кантарионът често се нарича магданоз. Растението има особена миризма поради факта, че 80% от кориандъра се състои от етерични масла.
Как да растат кориандър у дома, изискванията за успешен растеж
Мнозина вярват, че кантарионът не може да се отглежда у дома на перваза на прозореца, но това не е така. Преди да започнете засаждане кантарион, трябва да подготвите всичко необходимо: гърне, почва и да помислите къде да поставите растението. По-подробно как да сложим кантарион в домашни условия, ще говорим по-нататък.
Каква трябва да бъде способността за кацане
За да се чувства комфортно, преди да започнете да го отглеждате, трябва да се погрижите за капацитета на завода.
По-добре е да се избере правоъгълен, продълговати контейнер с дълбочина 40-45 см и ширина 25-30 см. Подобен голям пот за кориандър ще е необходим, тъй като растението не понася трансплантации и кореновата система е доста голяма.
Важно е! Ако решите да отглеждате кантарион в глина контейнер, по-добре е да изберете пот без емайл.
Преди засаждане кантарион в резервоара, вие също трябва да се уверите, че има дренажни отвори в саксията, защото кориандърът не понася застоялата вода в корените.
Изисквания към субстрата
Когато решите да засадите кантарион, трябва да изберете хранителен субстрат за растението, кориандър обича глинести или песъчливи почви. Структурата на почвата трябва да бъде разхлабена. Можете да си купите готови почви в магазина, или можете да използвате почвата си, след като я смесите с хумус или компост. Земята трябва да е неутрална или слабо алкална. На килограм почва, добавете 2-3 супени лъжици дървесна пепел.
Знаеш ли? За да може растението да се чувства по-добре, по-добре е да се затопли почвата преди сеитбата в пещта, това ще облекчи почвата от вредни бактерии и микроорганизми.
Къде да подредите саксия с разсад
За да можете да се наслаждавате на канелата на перваза на прозореца през цялата година, гърнето с разсад трябва да се постави в стая, където температурата на въздуха не пада под 15 ° C. Cilantro трябва да получава светлина за 12-14 часа на ден и може да се нуждаете от допълнително осветление под формата на флуоресцентни лампи или специални фитолампи, така че е по-добре да сложите гърнето на добре осветено място. Най-подходяща е южната или югозападната част на къщата.
Кориандър: правилата за засяване
Засяването на кориандър в саксията може да започне още в средата на март. Семена за сеитба могат да бъдат закупени, и можете да събирате от техните растения. Важно е възрастта на семената да е не повече от две години, в противен случай кантарионът просто не може да се повиши.
Преди сеитба семена, е по-добре да ги накисва във вода за 1-2 часа, така че стреля ще се появи по-бързо. Дълбочината на посяване на кориандъра трябва да бъде 1–1,5 см. Предвид факта, че семената от кантарион са по-големи по размер, от 3 до 10 семена могат да се засяват в един средно голям контейнер.
Семената, които се засяват в предварително приготвен съд, се поръсват със земя "в съседство", набиват се и леко хидратират. След това изсипете кориандъра много обилно. Капацитет с култури трябва да се постави на място с слабо осветление преди появата на първите издънки.
Важно е! Поливането на засявания материал трябва да бъде извън спрея и от време на време с капацитет "въздух".
Първите издънки се появяват след 1,5-2 седмици, а кантарионът може да се консумира само след един месец.
С появата на първите издънки капацитетът трябва да бъде преместен по-близо до ярка светлина.
Как да се грижим за кориандър
Да се грижи за кантарион е много проста. Достатъчно е само вода, храна, подстригване и трева на растението. Поливането след появата на първите издънки намалява, но когато растението наближи периода на цъфтене, цветът отново се полива обилно. След 15 минути след поливането, излишната вода трябва да се изцеди, така че растението да не се разболее от брашнеста мана.
Няколко пъти седмично, за да се повиши нивото на влажност, е необходимо да се напръска цвете от спрей. За да може кореновата система да получи кислород, почвата трябва да се разхлаби веднъж седмично. Осветлението трябва да бъде светло и ако е необходимо, инсталацията трябва да бъде "подчертана".
Знаеш ли? Ако прищипвате цветни стъбла върху кориандър, зелената маса на храста ще бъде повече.Важен компонент на грижа за кантарион е оплождането на почвата. Торенето в субстрата е необходимо на всеки 2 седмици. По-добре е да се използват сложни минерални торове и да се прилагат в съответствие с инструкциите.
Kinze изисква плевене и изтъняване на храстите, които трябва да се извършват редовно. Плевенето е задължително не само за да се изчисти растението от плевелите, но и така, че растението по-малко да боли. Разреждането е необходимо за изграждане на зелена маса, а не за цветни стъбла.
Как да прибирате и съхранявате реколтата от перваза на прозореца
Harvest cilantro може да бъде само един месец след засяването, т.е. след като храстът се появи 5-6 листа. По-добре е да се разкъса кантарионът непосредствено преди добавянето му към храната - така растението ще запази полезните си свойства. Кориандърът може да се съхранява в сушена форма или под формата на семена.
За да направите заготовки от изсушен кантарион, зелените "под корена" се изрязват от храста и се изсушават при стайна температура, или ако прибирате растението през лятото, можете да го изсушите на балкона, но винаги в сянка. След изсъхване на стъблата, те се опаковат в контейнери или торби и се използват за готвене.
Семена от кориандър се събират по подобен начин, като се събират след цъфтящи растения. Семената се изсушават и се изсипват в контейнер. За да съхранявате такива препарати препоръчваме не повече от 2 години.
Важно е! В сухите кантарион и семена, количеството на хранителните вещества е значително по-ниско, отколкото в пресни зеленчуци.
За да удължите растежа на зелената маса на кантарион, можете да захванете горния яйчник и след това периодът на прибиране на реколтата ще продължи по-дълго. Веднага след като започва периодът на цъфтеж, стъблата на кориандъра стават по-дебели и имат неприятен остра миризма - от този момент не трябва да се консумират пресни.
Малък трик, как да се получи свеж кориандър (кантарион) цяла година
За да може свежият кориандър да декорира ястията ви през цялата година, можете просто да сеете кантарион по различно време. Процесът на растеж ще отнеме един месец, и така, с всеки изминал месец, ще получавате свежа кантарион на масата.
Какво е интересно: почвата от предишното растение може да бъде използвана отново, след добавяне на малко компост и дезинфекция. Всеки ново засаден храст ще се развие по свой начин и това е нормално, най-важното е, че резултатът е свеж кантарион през цялата година.
Използването на кантарион във всякаква форма не само ще обогати вкуса на ястията, но и ще помогне на вашето здраве, защото нашите предци са знаели за познатите полезни свойства на кориандъра. Процесът на засаждане и отглеждане е доста прост и ясен, което прави киланта още по-популярен сред гастрономите и любителите на котлетите.
