Останките от антибиотици, намерени в руската птица

Комитетът за контрол на качеството провери качеството на руските продукти от домашни птици. Те открили, че една от двете проби съдържа антибиотични остатъци. Експертите избраха 21 парчета охладено птиче месо от най-продаваните местни производители, за да проверят спазването на основните изисквания за качество. Месото се проверява по 44 параметъра, включително броя на бактериите, остатъци от антибиотици, полифосфати и хлор. Проучването показа, че един от трите пилета отговаря на законовите изисквания за качество и безопасност на продуктите, както и на повишените стандарти на Комитета, и следователно може да получи етикет с руско качество.

Нито едно от пилетата не е открило фосфати, които се използват като подобрител на теглото, и хлорни вещества, които се използват за дезинфекция на пилета. Независимо от това, повечето от изследваните пилета съдържат антибиотици, Например, две пилешки проби съдържат неприемливо количество тетрациклин. Други проби съдържат девет антимикробни агенти, като нитрофурани, хинолони и кокцидиостатици, които са разрешени по закон в Русия, но са строго регулирани в чужбина и имат отрицателно въздействие върху здравето на потребителите. Освен това се съдържат две проби смъртоносни бактерии като салмонела и листерия.

Въз основа на резултатите от одита, Комитетът информира отговорните държавни ведомства, че е необходимо да се променят съществуващите правила и да се разшири списъкът на забранените антибиотици.