Най-често говедата се отглеждат в земеделски стопанства за производство на мляко.
Естествено, това не е единствената цел, за която може да се съхранява този добитък, но той е най-печеливш и стабилен. В човешкия живот, млечните продукти са част от ежедневната диета, като в допълнение към млечните продукти в човешкото тяло влизат важни микроелементи.
В древни времена тези животни са били по-ценени от сега, но дори и днес хората ги размножават. Затова в тази статия ще прочетете за такава порода крави като Холщайн или както се нарича Холщайн-Friesian.
Основните качества и особености на породата крави от Холщайн
Преди да започнем да описваме тази порода, ще ви разкажем историята му. Родината на този добитък е Холандия. Но тя придобива най-голямата си популярност и високи качества в страни като Америка и Канада.
Първият, който започна да отглежда крави от Холщайн, стана Winsrop Chenery. Историята на породата в Америка е следната: W. Cheneri, през 1852 г., купил холандска крава от капитана на кораб от Холандия. Поради високите си производствени характеристики, тази порода е много разпространена в Северна Америка.
За разлика от европейските страни в Америка и Канада, много внимание беше отделено на отглеждането на черно-бели породи, животновъдите се опитаха да подобрят породата.
През март 1871 г. е създадено специално холщайнско-фризийско развъдно дружество. У.Ченери стана ръководител на това общество. И след година от дейността на тази организация, породата Холщайн е отгледана в дванадесет държави, а през същата 1872 г. е публикувана първата книга за породата Холщайн-Фризия. Просто породата Холщайн започва да се нарича от 1983 година.
Посоката на развитие на тази порода е млечната.
След дълъг период на работа, животновъдите успяват да получат порода, която се отличава с големината, теглото си, конституцията си, както и с увеличаване на производителността на породата. По-подробно за всичко това ще прочетете по-долу.
По това време Породата Холщайн е най-известната порода в Америка и Канада, както и в Европа.
Как да разберете породата Холщайн и да не направите грешка при покупката?
Най-честите крави от Холщайн са черни и пъстри, с черни петна с различни размери., но има редки видове от почти черен цвят, но все още има бели на опашката, крака, в долната част на тялото и близо до главата. Все още има крави от описаната порода червено-пъстър цвят, но за да ги видиш, е голяма рядкост.
Основните видове различия на породата и нейния размер:
- Средното тегло на един индивид от възрастна юница е от 600 до 700 kg, но също така е възможно тези данни да се увеличат при запазване на говедата при добри условия.
- Височината на възрастната крава при холката е 143 сантиметра.
- Средното тегло на един възрастен бик достига 1200 кг, но това не е ограничението, когато се съхранява в осигурени условия.
- Височината на биковете не се различава много от височината на пилетата и е около 160 cm.
- Теглото на една малка крава варира от 38 до 43 кг, а средното тегло на новородения бик е 47 кг.
- Холщайнската порода може да се отличава от останалите със значително дълбоки гърди, чийто размер е от 82 до 87 cm.
- Средният размер на ширината на гърдите в шията на Холщайн варира от 62 до 66 cm.
- Размерът на тялото в гърба варира от 60 до 63 сантиметра. Тази част на тялото е дълга, права и достатъчно широка.
- Конституцията на породата е достатъчно силна.
Холщайн-фризийската порода е далеч по-напред от черно-белите си роднини по живо тегло, продуктивност, размер на вимето, физика и много други показатели.
За разлика от други поколения, породата Холщайн в условия на добро съдържание може да покаже увеличаване на производителността, и тази порода също се реализира доста добре на различни млечни комплекси не само в чужбина, но и в нашата страна.
Какво вимето имат голщински крави
Тъй като става дума за млечния тип крави, неразделна част от тази статия е описанието на вимето на кравата.
Формата на вимето на крава от Холщайн е с форма на вана и чаша. Характеризира се с голям обем. Вимето е широко и много добре прикрепено към коремната стена.
Индексът на вимето варира от 38.5 до 61.3%.
Средно, добивът на мляко на крава на ден с двойно доене достига 65 килограма, но това не е границата.
Средната скорост на кърмене е от 3.20 до 3.50 килограма в минута.
Описаните крави от породата са добре приспособени за доене с помощта на машини.
Силни и слаби страни
Положителни аспекти на съдържанието на порода Холщайн:
Холщайнската порода е рекордьор за производството на мляко. Най-големият добив на мляко на крава за 305 дни е през 1983 г. и възлиза на повече от 25 тона.- Холщайнската порода е ранна и добре оплодена. По възраст, крави и половина години теглото й е 360 кг и вече може да бъде осеменено.
- Положителната страна на тази порода е използването на неговия генотип за подобряване на черно-бялата порода.
- Холщайнските крави са много енергични, което много добре влияе на тяхната производителност.
- Породата се адаптира много добре към променящите се метеорологични условия.
- Положителната страна на породата е високата средна дневна печалба.
- Тази порода крави е най-известната в целия свят.
- Те са устойчиви на болести.
Холщайнската порода е рекордьор за производството на мляко. Най-големият добив на мляко на крава за 305 дни е през 1983 г. и възлиза на повече от 25 тона.Слабостите на тази порода са:
Описаните крави от породата са много чувствителни към стресови ситуации, които след това може да нямат много добър ефект върху производителността.- Преди да купите тази порода трябва да обърнете внимание на причудливостта на породата в ежедневието. Тази порода е много чиста, нуждае се от постоянна хигиена, не отговаря на тези изисквания, кравите са податливи на инфекции.
- Друга неблагоприятна страна на тази порода е неговата прищявка към храната. През зимата те трябва да се хранят с бобови растения, царевица и соево брашно. И през лятото, те се нуждаят от висококачествена зелена храна.
- Ако искате да спестите, тогава породата е по-добре да не купувате, защото не е икономична от гледна точка на храненето и поддръжката.
Описаните крави от породата са много чувствителни към стресови ситуации, които след това може да нямат много добър ефект върху производителността.Основните показатели за производителността и плодовитостта на Холстеините
По отношение на добива на мляко за тази порода почти няма равни. Повече от сто години тази порода е първата в производството на мляко. В допълнение рекордьорът на Буренка дава на млякото добра мазнина.
Средната производителност е около 9000 кг мляко, 336 кг мазнини и 295 кг протеини.
Плодовитостта на тази порода също е добра и възлиза на 83-90 телета на 100 женски.
За постоянното производство на мляко е необходимо кравата да бъде осеменена веднъж годишно. Поради пълния период на кърмене млечните добиви се увеличават и на свой ред се раждат телета. Може да се отбележи, че тази порода има добра плодовитост и средно около 83-90 телета на 100 крави.
Характеристиките на месото на породата са доста добри. Добивът от клане е 50-55%.
В продължение на много години от размножаването на тази порода бяха разкрити много крави, повишаващи рекорда: в Америка за годината на кърмене са получени 27430 килограма мляко от кравата Rein Mark Zinh. В същата страна от кравите Линда 28735 кг мляко.
Отличителен фактор на тази порода е високият процент на постно месо.
Положителни аспекти на отглеждането на породата:
- • А плюс е лесно отелване на крава. Кравите в 91% от случаите не се нуждаят от човешка помощ.
- • Положителна характеристика на плодовитостта на породата е неговата преждевременност.
