Ramson е многогодишно растение от семейство Лук. Луковицата и издължените листа се консумират и използват като лекарство.
Химическият състав на дивия чесън
Черешецът има богат химичен състав, който включва: сярен въглеводороден алицин, етерично масло, протеини, гликозид аланин, лизозим (естествен антибиотик), фитонциди, разтворими минерални и екстрактивни вещества.
Черешите са богати на витамини. Сто грама растение съдържа:
- Витамин А, бета каротин: 4 mg
- Витамин В 1, тиамин: 0.03 mg
- Витамин b 2, рибофлавин: 0,14 mg
- Витамин В 3, РР, ниацин: 0,48 mg
- Витамин В 9, фолиева киселина: 40 mcg
- Витамин С, аскорбинова киселина: 100 mg.
Етеричното масло включва алил сулфиди, пиноколинова киселина и алиин. Ореховите листа са богати на микроелементи: желязо, цинк, флуор, молибден, манган, алуминий, хром. Макроелементите, съдържащи се в чесъна, са калций, фосфор, калий, натрий, магнезий. В листата на дивия чесън се наблюдава висока концентрация на селен и мед.Знаеш ли? През март се провежда ежегодният Ramson Festival в германския град Ебербах. На голям панаир продават разнообразие от ястия от това растение: колбаси, месо, хляб, пайове, сосове. Можете също такаотидете на пътуванев градината на лечебни билки и научете всички тайни на събиране и готвене на див чесън.
Какво е полезно Ramson, лечебни свойства на растението
От това, което просто не спаси череша. Наркотиците на базата на това растение имат антихелминтно, антимикробно, бактерицидно, фунгицидно и антискорбутично действие, повишават апетита, увеличават секрецията на храносмилателните жлези, повишават чревната двигателна функция. Като лечебен суровина дивият чесън се използва в съвременната медицина и в почти всички страни по света. Въз основа на това се произвеждат препарати с тонизиращо действие, които повишават апетита и улесняват храносмилането. Използва се и като лечебно средство за ерозия на шийката на матката.
Още в древен Рим дивият чесън (инфузиите или отварите) почистват стомаха и кръвта. В древните рецепти растението се използва за предотвратяване на чума, холера и други инфекции. Много нации сега използват растението за кожни заболявания, за настинки, като отхрачващо и разреждащо средство за кашлица.
Той облекчава ревматичните болки, симптомите на ишиас и треска. Въпреки това, като се използва това растение за медицински цели, не трябва да се пренасят прекалено. Чесънът има не само полезни свойства, но има и някои противопоказания, което ще обсъдим малко по-късно.
Чесънът е полезен в сурова, кисела и осолена форма. за укрепване на имунната система, срещу бери-бери, с анемия и като подсилващо средство. Благодарение на полезните вещества в състава му, той има фибринолитични и тромболитични свойства, предотвратява натрупването на холестерол, стимулира сърдечната дейност, нормализира кръвното налягане.
Как да използвате дивия чесън в готвенето
Най-често дивия чесън се консумира суров: в салати и сандвичи. Въпреки изразения вкус на чесъна, свойствата на дивия чесън неутрализират миризмата и остатъчните вкусови усещания след консумация.
Често се добавя растение в първите курсове; в пълнежа за равиоли или кюфтета и кюфтета; Използва се като пълнеж за пайове и пайове, като подправка за основни ястия, месни и рибни кулинарни шедьоври. С него угасват играта, да дават мекота на месото; Към сосовете се добавят лук, който им придава пикантно докосване и печени домашно приготвени хлябове.
В бъдеще могат да се събират чесъни: туршия, туршия, сух, замразява и кисел.
Интересен факт! При разкопките на неолитното селище археолозите открили семена от див чесън. Още в онези времена нашите далечни предци активно използваха полезните качества на дивия чесън.
Подготовка на медицински суровини
Чесънът започва да се събира през втората половина на пролетта. Луковиците, като лечебен суров материал, се събират преди тревата да започне да цъфти през май. Те са изкопани, сортирани, измити и добре изсушени, след това замразени или изсушени.
Важно е! Един неопитен колекционер може да обърка крушовите крушки с отровно растение като момина сълза.Оранжевите листа също се приготвят за съхранение през зимата. При избора трябва да се внимава да не падне суха и бавна, а подходящите проби да бъдат измити и изсушени (без влиянието на пряка слънчева светлина, в затъмнено, сухо място).
Когато са замразени, листата могат да бъдат фино раздробени и запечатани в сашета (с помощта на горещо желязо) и могат да бъдат сгънати в малки пластмасови контейнери с плътно прилепнал капак. Сухата трева се съхранява на тъмно и сухо място, както и на други медицински суровини. Имайте предвид, че при сушене някои от полезните свойства се губят, но това не прави инсталацията напълно безполезна: Както пресните, така и сухите зеленчуци са подходящи за използването на див чесън.
Използването на див чесън в медицината, селекция от популярни рецепти
Използването на див чесън за медицински цели ще донесе големи ползи ако използвайте пресни растения, например в салати. Като превръзка можете да използвате заквасена сметана или растително масло, а витамин А се абсорбира по-добре.
Чесън за настинки
За студено лечение, вземете 50 г луковици на чесън. Ако тя е прясна, трябва да го търка на ренде, замразени - по-добре е да се смила в каша (с нож или в блендер). Увийте получената суровина в малка торба с марля и я сложете в носа. Така че вие елиминирайте хрема, а сокът, абсорбиран в лигавицата, ще има антимикробно действие върху цялото тяло.
Лечение на хипертония
Рецептен номер 1
Счупете в месомелачка или блендер половин килограм лимони, див чесън и хрян (също използвайте кори от лимони след отстраняване на семената). Изсипете тази смес с два литра пречистена вода и оставете за един месец. Вземете тинктурата за чаена лъжичка три пъти дневно, на празен стомах. Рецепта номер 2
Счупете цветя и листа от пресен чесън и го напълнете с водка (за предпочитане домашно) в съотношение 1: 5. Инфузионната смес трябва да бъде три седмици на тъмно място, редовно да се разклаща. След това течността се филтрира с помощта на фино сито или марля. Вземете тинктурата три пъти на ден, по 20 капки на супена лъжица вода. Курсът на лечение е от три до четири месеца.
Внимание! Същата рецепта помага да се възстанови от продължително заболяване и хронична умора. Курсът на лечение с тинктура ще бъде 3 седмици.
Как да лекуваме брадавици от див чесън
За отстраняване на брадавици използвайте прясно изцеден сок от листа от див чесън. Листата се смачкват в каша, поставят се в торба с марля и изцеден сок. Нанася се върху памучен тампон или диск и се притиска към брадавицата. След няколко дни можете да видите резултата: брадавиците потъмняват и накрая стават черни и падат. В същото време няма следи.
Лечение на алопеция
Рецептен номер 1
100 грама луковици на чесън се разтрошават или втриват върху фина ренде. Полученият състав се втрива в корените на косата. Стимулира растежа на новите и укрепва корените на съществуващите косми.
Рецепта номер 2
Сокът от листата на дивия чесън с добавянето на сок от лук се използва за лечение на плешивост при мъжете и като регенериращ агент след боядисване на косата или увреждане от химикали при жените.
Възстановително средство
За приготвяне на тонизиращо средство вземете една чаена лъжичка натрошени луковици чесън, налейте 200 г вряща вода.След един час, когато съставът е добре издърпан, той трябва да се източи. Тази инфузия се приготвя непосредствено преди поглъщане и да го загрее в два кръга.
Противопоказания дивия чесън, които не искат да използват растението
Чесънът е не само полезен, но и с нещо вредно. Безсмисленото използване на това растение в големи количества може да предизвика безсъние, главоболие и диария. Хората, страдащи от язви или гастрит, трябва да ядат див чесън само след консултация с гастроентеролог и в минимални дози. Не е желателно да се използват бременни бременни и кърмещи жени, а алергиите трябва незабавно да проверят реакцията към нея.
Въпреки полезните свойства на дивия чесън, има противопоказания: хепатит, холецистит, панкреатит, остри възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт.
