За първи път научаваме какво е мицел в класа по биология, но много хора не разбират напълно защо е необходимо да го отглеждаме и каква е неговата употреба. В тази статия ще разгледаме как се отглежда мицелът на гъбичките, детайлите на отглеждането на мицела и на първо място ще разгледаме за какво е предназначен.
Какво е мицел и защо да го отглеждаме
Често мицелът се нарича също мицел, да прекъсваме какво е то. Мицелът е вегетативно тяло от гъби. Мицелът в своята структура може да се различава от наличието или отсъствието на прегради между клетките, поради което мицелът се състои от тънки, разклонени влакна, които се наричат хифи, както и от ядрата и септите (в зависимост от вида на мицела: ценотичен или септиран).
Знаеш ли? Мицелът от гъби, отглеждани у дома, може не само да ядете, но и да пиете, като например Kombucha.
Благодарение на постиженията на съвременната наука, отглеждането на мицел у дома ще помогне за получаване на реколтата от гъби без особени затруднения. Тези гъби имат не само висок вкус, но и добри помощници на природата, тъй като допринасят за бързото разлагане на мъртвите дървета. Освен това, от обичайния мицел може да започне производството на такива култивирани видове гъби, като шампиони, гъби или стриди, или чрез засаждане на мицели в открит терен, с времето за събиране на бели гъби. Видове мицел
Преди да направите мицел, трябва да знаете точно кой вид мицел гъби е най-подходящ за отглеждане. Вече разбрахме, че мицелът на гъбичката може да се диференцира според типа на вътрешната структура и с това, че тези две групи се наричат ценотичен мицел и септичен мицел.
Има и друга класификация, която се основава на вида на хранителната база за мицела, тук можете да изберете зърнен мицел, субстратен мицел и течен мицел. Всеки един от тези типове може да се направи у дома. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Например, мицелът на гъби от субстрат расте бавно у дома, но може да се съхранява по-качествено. Що се отнася до мицела на зърната, този вид не може да се установи на дърво, а периодът на съхранение не е дълъг; Течният мицел се използва изключително рядко поради повишените изисквания на този вид за стерилност и условия.
Важно е! Зърнен мицел предпочита стерилизацията на зърното, но ако процедурата е неуспешна, ще се появи мухъл, който ще се отрази негативно на добива на гъби.
Как да организираме място за отглеждане на мицел
Мицелът на гъбичките е напълно възможно да се получи в моя сайт, но преди да го отгледате у дома, е необходимо да се създадат някои условия за растежа на гъбите. Първото нещо, за което трябва да се погрижим, е мястото за отглеждане на мицела на гъбите. Влажността е важно условие, тъй като гъбите най-качествено растат на мокри места, за да могат гъбите да бъдат доволни от реколтата, влажността трябва да бъде на високо ниво. Вторият фактор, който трябва да се вземе предвид при избора на място за отглеждане на мицел е температурата, важно е да се следват всички правила тук, без да се позволява на растенията да се прегряват.
Знаеш ли? Ако температурата в помещението се покачи над 30 °C, мицелът ще умре и при температура под стайна температура растежът може да се забави.По-добре е да изберете място за мицел не само там, където се поддържа температурата в помещението, но и така, че да не се случват внезапни промени в температурата, което ще се отрази негативно на мицела. Също така, ако мислите за това как да получите мицел в затворени помещения, трябва да се погрижите мястото да е добре осветено и с добра вентилация.
Технология за отглеждане на мицел
Отглеждането на мицел от домашното зърно е технология, която е много популярна сред гъби. Мицелият от зърнени култури най-често се произвежда в специално оборудвани лаборатории, но технологията на производство не изисква специални материални разходи и усилия. Помислете как да го направите у дома. Няма единна схема за приготвяне на мицел у дома, всеки просто използва технологията, която е най-подходяща.
Най-простата техника е следната:
- Налейте зърното в голяма тенджера или алуминиев басейн и го напълнете с вода, така че зърната да бъдат покрити с 2-3 см;
постави се на печката и се вари в продължение на 30 минути;- отстранете, филтрирайте и изсушете на плоска равна повърхност;
- заспиваме зърно в банките на 2/4;
- стерилизирайте бурканите в голяма тенджера;
- банките трябва да се охладят, а след това във всеки мицел в малки количества.
постави се на печката и се вари в продължение на 30 минути;Важно е! Преди да засадите мицела в хранителна среда, той трябва да се дезинфекцира и всички манипулации се извършват най-добре под светлината на кварцова лампа, за да се предотврати инфекцията на мицела от микроби.
Как да расте мицел от гъби крака върху картон
Има много различни начини за отглеждане на мицел, един от които е отглеждане на мицел върху картон. Картонът е евтин и лесно достъпен материал. Освен това, картонът е направен от дърво, а мицелът по-добре оцелява върху него, а гофрираният картон ще позволи на бъдещите гъби да дишат, което ще допринесе за развитието на мицела.
Технологията на отглеждане на мицел от гъбени крака върху велпапе е проста:
- нарязани на парчета от картон без етикети трябва да се накисват в топла вода за един час, въпреки че, ако лежи във водата по-дълго, няма да е по-лошо;
пригответе семена;- гъбичката трябва да се раздели на влакна с остър нож или острие;
- в резервоара, в който ще засадите мицела, трябва да направите дупки за потока на излишната влага;
- От картона трябва внимателно да премахнете горния слой;
- поставете гъби върху картон и покрийте с по-ранен слой;
- поставете картона с материала в контейнера, като ги смачкате;
- контейнерът трябва да бъде покрит с полиетилен;
- при първия знак за изсушаване на картона - навлажнете с пръскачка;
- всеки ден за излъчване на материал.
пригответе семена;Както виждате, отглеждането на гъби у дома е достъпна професия. Мицелът ще ви помогне да прибирате реколтата от гъби у дома без проблеми, най-важното е желанието и търпението.
