Много от нас обичат и редовно купуват слънчогледови семки, които днес могат да бъдат намерени във всеки магазин. Но защо да губите пари, ако сеете слънчоглед е възможно във всяка вила? Това е наистина проста процедура, а за нейното изпълнение не е необходимо да има някакви специални умения, достатъчно общи познания.
Ботаническо описание на слънчогледа
Първите сведения за такова култивирано растение като слънчоглед се появяват около 3000 г. пр. Хр. Археологическите разкопки доказват, че това растение е било опитомовено от северноамериканските индианци, дори преди пшеницата. Първоначално се смяташе, че произходът му е свързан с две различни места едновременно, но с времето генетиката стигна до общото заключение, че източната част на Съединените щати, а именно долината на река Мисисипи, все още е родното място на култивирания слънчоглед.
Това годишно (по-рядко многогодишно) растение достига височина 2-4 метра и има добре развит главен корен със съдебни процеси (те могат да проникнат в почвата на дълбочина 2-3 m).
Грубият ствол е покрит с твърди косми, а вътре в него има гъбеста сърцевина. Листата от слънчоглед, разположени на дълги дръжки, се различават от назъбени ръбове и гъсто космат косми.
В края на стъблата са съцветия (представени под формата на кошници), чийто диаметър достига 15-45 см. Многобройни цветя са разположени на съд в кръг. Поглеждайки към слънчогледа по време на цъфтежа, не е необходимо да се отгатне за дълго време дали е цъфтящо растение или не, защото яркожълтите цветя са видими далеч отвъд градината.
Слънчогледът е типичен кръстосано опрашващ растение, процес на опрашване, който се осъществява с помощта на насекоми. Плодовете са представени под формата на ахени с плодово покритие от дървесен вид. Вътре в семето има ядро, разтопено с черупка (отгоре е покрито с епидермис и боядисано в бяло, черно, сиво, кафяво, черно, лилаво и други цветове).
Слънчогледът е еднакво устойчив както на понижаване на температурата, така и на сушата, а семената започват да покълват вече при температура + 3-4 ° С. Младите издънки понасят слани до -5 ° C, но на последния етап от растителността, сланите до -3 ° C могат да унищожат растението. Оптималната температура за нормален растеж и развитие на слънчогледа е + 20-30 ° C, което също е характерно за тази култура. Ако температурните индикатори надхвърлят + 30 ° C, инсталацията няма да може да ви зарадва със здрав и луксозен вид. 
Някои градинари се интересуват от това в кое семейство принадлежи слънчогледът, въпреки че е малко вероятно тя да е от съществено значение за отглеждането. За да се постигне максимален добив, трябва да знаете за всички характеристики и тънкости на засаждане и грижа за определена култура.
Характеристики на отглеждането на слънчоглед, където слънчогледите растат най-добре
Слънчогледовите семена се засяват в земята веднага след като се затоплят до + 13-16 ° C, избирайки за това място, което най-добре ще отговаря на всички изисквания на културата. По този въпрос важна роля играе доброто осветление, защитата от силни ветрове и състава на почвата, които ще бъдат обсъдени по-нататък.
Изборът на осветление за отглеждане на слънчоглед
Слънчогледът е много слънчево растение (както подсказва името му), но в същото време не толерира силен вятър. Ето защо, избора на място за засаждане, е по-добре да погледнете в северната част на вашата градина. Препоръчително е също така да се сеят семената на едно растение под ограда, къща или здрави дървета, където те няма да пречат на други растения, но в същото време ще могат да се наслаждават на слънчевите лъчи през по-голямата част от деня.
Знаеш ли? Слънчогледът има една забележителна особеност: главата, стъблото и листата се обръщат към слънцето през целия ден. Подобно явление се нарича илюминация, но след края на периода на цъфтеж, тази способност се губи.
Почва за слънчоглед
Слънчогледът също така подава изисквания към състава на почвата, в която се засява. Така че, за да се събере добра реколта, ще ви е необходима плодородна почва, ролята на която е напълно подходяща за земята със средно количество глина в кореновата система на растението и достатъчна влага под нея. По-добре е да не се засажда слънчоглед на кисела, блатна и твърде солена почва. Не трябва да засаждате тази култура в райони, където преди са отглеждани бобови растения (грах, соя или фасул), домати или захарно цвекло, но почвата след зърнени култури и царевица ще пасне идеално.
Не засаждайте слънчогледи в продължение на няколко години на едно и също място, тъй като това растение за една година изсмуква максимално количество от всички необходими минерали от земята, което означава, че през следващата година други засети слънчогледи няма да ги получат. Оптималният период на почивка е 3-4 години. В допълнение, такава "почивка" ще се отърве от повечето от болестите на слънчогледа, чиито патогени са добре запазени в земята през цялата зима.
Добър дренаж на почвата също трябва да бъде организиран в избраната зона, защото макар че слънчогледите са доста устойчиви растения, единственото нещо, което може да им навреди, е наводнената почва. Ако е необходимо, можете бързо да изградите проста или повдигната градинска вана, изработена от кедрови четириметрови дъски.
Важно е! В сравнение с други видове дърво, кедровите дъски са по-предпочитани, тъй като те не се гние в контакт с вода.
Правила за засаждане на слънчоглед в градината
В допълнение към избора на подходящо място за отглеждане на слънчоглед, също толкова важна роля за успеха на бизнеса играе правилната подготовка и засаждане на семена в земята. Със сигурност всеки градинар използва своите собствени уникални методи при изпълнението на тази процедура, но ние ще ви разкажем за най-често срещаните.
Подготовка на семена за засаждане
На всяко място, където се отглежда слънчоглед, семената му се подготвят предварително и се калибрират. За да се зарови добре семето, ще ви е необходим ефективен народен препарат, който с почти 100% гаранция ще се отърве от вредните микроорганизми.
За да го направите, вземете лук кори и чесън (около 100 г), след това пропуснете последния чрез месомелачка и смесете получената каша с друга съставка. Сместа трябва да се излее върху два литра вряща вода и се оставя да се влива в продължение на 24 часа. След това време инфузията се филтрира през тензух и се слагат слънчогледови семки, оставяйки я през нощта. На следващия ден третираните семена могат да бъдат засадени в земята.
Такава обработка на семенен материал преди засаждане в началото ще изплаши гризачи и други вредители, които не са склонни да ядат семена.
Някои градинари не се доверяват на средствата на хората, като разчитат повече на постиженията на съвременната наука. Но как да обработим слънчогледовото семе преди сеитбата в този случай? Най-подходящата опция са фунгицидите, като най-популярните лекарства са "Максим КС" и "Златната престилка", които перфектно защитават семената от много болести (може да се наложи допълнително лечение само ако се очаква инвазия на насекоми). В случай на замърсяване на почвата от вредители, инсектициди, като Kruiser и Force SC, са идеални за третиране на семена.
Засяване на посадъчен материал
В допълнение към правилното приготвяне на семена за засаждане, трябва да се разбере как най-добре да се сее слънчоглед. На първо място, трябва да се отбележи, че описаните растения предпочитат незапалената и лека земяи следователно предварителната обработка на почвата под слънчоглед ще изисква разхлабването й с шпатула или ръце.
След приключване на този процес е необходимо да се изкопаят дупки с дълбочина няколко сантиметра, като между тях се държи разстояние 10-45 см (точните цифри зависят от вида на слънчогледа). Можете да направите дупка в земята с ръцете си, но е по-добре да използвате малка шпатула за тази цел. 
В случаите, когато растенията са засадени в един ред, разстоянието между тях не трябва да бъде по-малко от 30 см, защото за добър и бърз растеж на слънчогледите те се нуждаят от много пространство.
Важно е! При засаждане на големи растения, трябва да оставите около 45 см между семената, 30 см ще бъде достатъчно за средни слънчогледи.Във всяка дупка са изложени няколко семена, след което те са покрити с пръст. Можете също така да сеете семена с разлика от няколко седмици, което ще ви позволи да получите култура в различно време на лятото. Тъй като слънчогледите са едногодишни растения и цъфтят само веднъж годишно, по този начин можете да удължите този път.
След засаждане на семена в земята е полезно да се добави малък слой тор. За това органичната материя е много подходяща, която е просто разпръсната из целия обект. Също така ще бъде полезно и слой от мулч, който ще помогне да се изцеди земята и да се запази от дърводобив.
След нанасяне на тор и мулчиране на почвата, всичко, което остава, е да се напои напълно водата и да се увери, че семената все още не са потопени.
Характеристики на грижа от слънчоглед в градината
Когато технологията за приготвяне на семена и засяване на слънчоглед вече е ясна, можем да говорим за по-нататъшна грижа за растението. Разбира се, най-важното е да се обърне внимание на поливането, торенето и обработката по време на целия процес на растеж и развитие на растенията.
поливане
Слънчогледът трябва да се полива всеки ден, като се има предвид, че кореновата му система е силно развита и абсорбира голямо количество влага. Обикновено тези растения се поливат веднъж на ден, но в сухия сезон броят на ежедневните напоявания се увеличава до два или три пъти. Ако температурата на въздуха надвиши + 30 ° C, тогава растенията се поливат, докато горният слой на почвата изсъхва. В същото време, застояването на водата е неприемливо.
Редовното и достатъчно поливане в грижите за слънчогледовите култури ще допринесе за изобилното им цъфтеж в средата на лятото.
тор
Що се отнася до торенето растения, слънчоглед е по-подходящ торове, които съдържат фосфор и калий. Не е желателно да се хранят разсад с тор, тъй като в органичните вещества има много азот. Този химически елемент не обича както самите слънчогледи, така и пчелите, които опрашват цветята. Насекомите реагират много по-добре на калиево-фосфатни съединения, и колкото по-добре се опрашват растенията, толкова повече шансове трябва да получите за изобилна реколта. Първият тор за слънчоглед се прилага при сеитба, а останалото се извършва след поливане или плевене на разсад.
Знаеш ли? За да събере един тон култура, растението ще се нуждае от около 60 кг азот, 27 кг фосфор и 150 кг калий.
Важно е да се разбере, че внасянето на семена от торове при отглеждането на слънчоглед играе много важна роля и оказва влияние върху по-нататъшния му растеж.
Пълните торове (нитроаммофоску) в съотношение 1 кг / ха физическа маса често се използват като необходими торове. Въпреки това, торовете не могат да се прилагат директно в кладенците или в леглата, тъй като дори и техните малки дози могат да намалят кълняемостта на семената (по-добре е просто да разпръснат редовете от страната). Преди сеитба на слънчоглед, върху почвата може да се приложи малка доза амофос или суперфосфат (1 кг / ха активна съставка).
Обработка на почвата
Най-важното е третирането на почвата преди сеитбата на слънчогледа. Тъй като растението расте по-добре в рохкава почва, почвата трябва да бъде добре подготвена след предшествениците. Изборът на методи за отглеждане зависи от неговия вид, съотношението на културите в сеитбооборота, климатичните условия и климата на региона, както и преобладаващата форма на органични торове. Имайки предвид тези фактори, може да се извърши както конвенционална обработка на почвата с плуг, така и консервиращо лечение без плуг, но с разхлабване.
Създаването на оптимална структура на почвата за сеитбата на слънчоглед започва през есента и осигурява цялостна обработка на стърнището на своя предшественик. Всичко, което остава след прибирането на предишната реколта (слама и стърнище), трябва да бъде добре смачкано и закрепено в земята на дълбочина 5-10 см, което ще осигури всички условия за разлагане на тези остатъци преди началото на зимата.
След засаждане на реколтата през пролетта, леглото с слънчогледи трябва да бъде редовно сеено, като се спасява от тежките бурени квартали. Не се изисква подгряване на тези растения.
Основни болести и вредители от слънчоглед
При отглеждане на слънчоглед най-вероятно ще трябва да се сблъскате с такива неприятни явления като вредители и болести по растенията. Въпреки че слънчогледите не принадлежат към любимите култури на вредители, сивият молец често им дава яйца. За да се отървете от този проблем, достатъчно е да премахнете малките червеи от растението.
Памучната червей също е опасна за слънчоглед, който, хранейки се с неговия сок, не само потиска растежа и развитието на културата, но и го прави уязвим за редица болести. Също така, не забравяйте за възможността да атакува растения с молец от слънчоглед, снасяйки яйца директно в кошниците на растението. Гъсениците, които се появяват от тях, се вземат да ядат части от цветята и, разяждайки семето, ги изяждат отвътре.
Сред най-често срещаните заболявания на слънчогледа трябва да се избере бяла и сива гниене. 
В първия случай от вътрешната страна на кошниците се появяват бързо разпространяващи се тъмни мокри петна, а във втория случай на растението се появяват кафяви зони, покрити със сивкав цвят. Също така е невъзможно да се пренебрегне фомопсис - заболяване, при което на долните листа се появяват тъмни или сиви петна с лека граница (фалшива брашнеста плесен) (от долната страна на листа има добре маркирани спори на гъбичката, а от горната страна се появяват зеленикави тонове ).
Отърви се от всички тези проблеми ще помогне противогъбични и други специални наркотици, за да откриете, че днес не е проблем.
Важно е! Активното развитие на вредни микроорганизми се проявява при висока влажност на почвата и топло време, а вредители от насекоми се разпространяват, когато останките от реколтата останат в полето след прибиране на реколтата. Ето защо е важно да се следват правилата за предсеитбена обработка на почвата и грижи за културите.
Слънчоглед: жътва
Сред всички работи по отглеждането на слънчоглед, събирането на семената е най-трудният и отнемащ време процес, тъй като независимо от това колко проста може да изглежда тази култура, значителна част от семената може просто да се рушат.
Прибирането на реколтата започва, когато всички култури са не повече от 12-15% слънчогледи с жълти или жълто-кафяви кошници, а останалите са кафяви и изсушени. Почистването на растенията трябва да бъде завършено 6-7 дни преди семената да достигнат 7-8% влага. 
Изсушените и потъмнели семена се нарязват заедно с главата с остър нож. За да изсушите слънчогледа, той се нарязва на две части и се суспендира в сухо, добре проветриво помещение, след което можете да избирате семена от кошници. За да направите семената още по-вкусни, просто ги поставете за една нощ в солена вода, след това ги подсушете и запържете в печка при ниска температура. Също така, след като отстраните семената от кошниците, можете да ги изсушите допълнително, да ги разпръснете в един слой и да ги оставите на склад за 8-10 дни (влажността им не трябва да надвишава 10%). Съхранявайте семената трябва да бъдат на хладно и сухо място, в противен случай те ще започнат да се чувстват горчиво.
Като цяло, слънчогледът е лесен за отглеждане култура, и като се има предвид описанието на неговия външен вид, такова „слънце“ не само ще ви зарадва с вкусни семена, но и ще украси градината.
