Ако кавказците не мислят нито една чиния в кухнята си без тази съставка, тогава украинците са по-сдържани в това отношение. Но културата в големи количества се отглежда в много частни стопанства и не само. Можете дори да видите луксозни стъбла от люти чушки на балконите.
растение Отличава се с адаптивност към всякакви условияследователно, неговото култивиране, дори и за начинаещи, не създава много проблеми. И основната тайна на успешната реколта, разбира се, е в правилния избор на сорта.
В статията може да се намери селекция от най-добрите сортове пипер за открит терен.
В допълнение към пипер на открито място, можете да засадят същото: домати, мандарини, тиквички, копър и патладжан.
"Лютивка"
Това е средно-ранен сорт, който е доста еластичен и силен, до половин метър висок. Поради гъстите издънки растението се държи здраво и не се нуждае от допълнителни опори. Плодовете в етапа на узряване придобиват яркочервен цвят и конична форма.
Те се различават от други такива растения в големи размери и прилична тегло. Средно, един зрял пипер тежи около 10 г. Кожата на плода е тънка.
Целулоза - тъмно червено, месест и дебел. Вкусът на зеленчуците е много остър с приятен аромат на пипер. Използвайте ги за готвене като подправки в сурово, сушено и смляно състояние. Именно тази особеност на сорта "Аджика" я прави една от универсалните.
Знаеш ли? В острите растителни видове са открити следните растения: протеини (2 g), въглехидрати (7,4 g), мазнини (0,44 g), желязо (1 μg), мед (129 μg), манган (187 μg), калий (322). mcg), фосфор (43 mcg), бета-каротин (534 mcg), фолиева киселина (23 mg), аскорбинова киселина (144 mg), рибофлавин (0.08 mg), пиридоксин (0.5 mg).
"Огнен букет"
Представлява групата от ранозрели сортове горчив пипер и според описанието е близък до предишния сорт.
„Огненият букет“ също притежава мощни издънки, които се простират на дължина до 40-50 см и могат да се развиват безопасно, без да се обвързват с опорите. Плодовете формират формата на конус и достигат дължина до 12-13 см.
Зрелите екземпляри се наливат в яркочервен оттенък, но губят тегло в сравнение с сорта "Аджика". Средното тегло на едно копие е 15-25 гр. Месото също е червено, но не толкова месесто.
Вкусът на пипер е много горчив. Хостесите го препоръчват за домашно консервиране, а любителите на пикантните ястия празнуват отличния си вкус в суха и земна форма.
Знаеш ли? Първенството в категорията „най-горещите чушки в света” принадлежи на индийския сорт „Бхут Жолокия”.
"Драконът на езика"
Сорт "драконов език" се характеризира с гъстота и здравина на стъблатаТова е много високо растение, което достига височина до 1 м. Плодовете са удължени, наподобяват по форма дълга подложка с червен цвят с извит край и сплескани страни.
На външен вид пиперът наистина прилича на език до 15 см. Средното тегло на един зеленчук е около 6-7 гр. Вкусът е много остър и горещ.
"Индийски слон"
По падеж Този сорт се отнася до средата на сезона, За пълно узряване на плодовете, които се характеризират с отлична пикантна миризма и богат червен или зелен цвят, е достатъчно 130 дни.
Преди плодовете да започнат да узряват, растителният храст се начертава до 80 cm и добре разклонен. Зрелите плодове приличат на ствола, имат отчетлив аромат. Културата на това растение се използва за сушене, домашно консервиране и производство на червен пипер.
"Соколски клюн"
Горещият пипер от този сорт се дължи на видовете от средния сезон и се характеризира с висок добив, добри вкусови и стокови качества, както и с висока степен на устойчивост към различни заболявания.
Растението достига до 75 см височина и е сравнително компактен храст. От момента на засаждане и преди началото на плододаването са необходими повече от 110 дни.
Плодовете се характеризират със зелени и тъмночервени оттенъци, тясно конична форма и силно остра плът. Дебелината на стените на зрелия пипер е около 3-5 мм, а теглото е 3-4 грама.
С един квадратен метър площ, с подходящо отглеждане, можете да съберете до 2,5 кг култура. Използвайте го в прясна и кисела форма.
Важно е! За добро покълване на горчивите сортове, семената трябва да се накиснат във вода с добавяне на стимулатор за растеж за няколко часа.
"Пожарна девойка"
Особеност на сорта е висок и разтегнат храст, стъблата на който достигат до един и половина метра, а плодовете принадлежат към ранното узряване. Самите чушки - увиснали, имат формата на удължен конус, със зелено и червено оцветяване.
Теглото на всеки плод е около 3.5 гр. Вкусът му е горещ, много остър. Подходящ за консервиране, сушене и консумация на суровини.
"За свекърва"
Ранният зрял клас, към който е характерна отличната острота и наситен червен цвят на плодовете. Културата се развива бързо, образувайки компактни храсти с височина до 60 см. Чушките се оформят с конусовидна форма, с дължина до 14 см. Тежат средно по 30-60 грама. Притежава приятен аромат.
"Циклон"
Това е много ранен сорт. За пълно узряване на плодовете, от момента на засаждане, растението се нуждае само от 90 дни. Културата се развива като компактен храст с височина не повече от 60 cm.
Яйчникът се образува от снопове. Плодовете приличат на продълговатия конус с дължина до 10 см в зелено и червено. Притежава лек приятен аромат и парещ вкус. Теглото на всеки пипер средно 25-30 грама, Реколтата се използва за маринати и подправки за готвене.
Важно е! Прекалената любов към пикантните ястия е изпълнена със заболявания на стомашно-чревния тракт.
"Чилийска топлина"
Горещи сортове люти чушки. За пълно узряване след засаждане растението се нуждае от около 75 дни. Всички те узряват под формата на правилен конус до 25 см дълъг.
Тя има лъскава тънка кожа и средно-остра плът. Зеленчуците имат специфичен пикантен вкус. Използват се за приготвяне на супи, месни ястия, маринати и сосове.
"Магически букет"
Този сорт принадлежи към ранното узряване. Плодовете му се появяват на стъблата 75 - 80 дни след засаждането. Те са насочени нагоре, развивайки се под формата на червени и тъмнозелени, понякога леко кафяви конуси, събрани в четки с 8-10 парчета.
За пипер отлични торове ще бъдат: треперене, тор, компост и суперфосфат.
Всеки пипер тежи средно около 3 гр. Месото е пикантен, ароматът е изразен. Височината на храста е около 75 cm. Реколтата се използва главно сурова за приготвяне на кавказка кухня.
