Кестенният мед е рядък, необичаен сорт, който рядко се предлага на пазара. Въпреки това, той заслужава да получи кредит за своите уникални полезни свойства. Като истински лечебен продукт, той има положителен ефект върху човешкото тяло, а съставът му има изключителни характеристики.
Какво е толкова полезен кестенов мед? Подобно на липа и мастика, той има бактерициден ефект. Зарастването на раните, тонизирането, укрепването на съдовете и имуностимулиращите свойства на кестеновия мед го поставят на едно и също ниво с медицински изделия и препарати.
Кестенният мед има безспорни полезни свойства, но има и противопоказания: непоносимост към пчелните продукти и индивидуални алергични реакции.
Знаеш ли? Според древна римска легенда, нимфа Неа се е превърнала в кестеново дърво, което е довело до отчаяние от недвусмисления тормоз на бога Юпитер.
Вкус и външен вид
Вкусът на кестенов мед е запомнящ се, пикантен със специфична горчивина - отличителен белег на този сорт. Вкусът не може да бъде объркан с друг, той се отличава със сладък, остър вкус и едва забележим лек аромат.
Знаеш ли? Поради ниския капацитет на кристализация, медът, добит от семена от кестени, пчеларите могат да оставят пчелите да се хранят.Много фактори влияят на вкуса:
- Вид на медното дърво, от което се събира нектар.
- Местоположение на района Пчелин.
- Метеорологичните условия по време на събирането на меда: при слънчево време е по-концентрирано.
Знаеш ли? Някои сравняват вкуса на кестенов мед с вкуса на дъбовия плот.Ако възнамерявате да използвате мед за храна, е позволено да го загреете, за да елиминирате горчивината. За лечебните нужди, термичната обработка на продукта е противопоказана, тъй като полезните вещества, които са част от него, могат да бъдат унищожени.
Медът от кестен е от два вида, в зависимост от вида на медоносната дървесина:- Продуктът, получен от конски кестен, прозрачен, стипчив, стипчив, с горчивина, е течен, но бързо кристализира.
- От семена от кестени те получават тъмно оцветен продукт, който позволява червеникав оттенък, изразен горчив, стягащ, стягащ вкус, много течен и кристализиращ много бавно - повече от година.
Важно е! Поради техния вкус пчеларите го считат за продукт с ниско качество, но неговите лечебни свойства са толкова високи, че както сложността на реколтата, така и високата цена на кестеновия мед са оправдани.
Как да получите мед от кестени
Добива се в малки количества по следните причини:
- Малък брой горски кестенови масиви.
- Кратък период на цъфтящи растения с мед.
- Сложността на транспортирането на пчелина в планините, където расте медоносното растение - семена от кестени.
- Висока вероятност пчелите да донесат подкупи от други източници, като по този начин разредят чистия продукт.
За съжаление е много трудно да се определи качеството му по око, затова е желателно да се използва ценен продукт, който е уверен в неговия произход и честност на продавача.Химичен състав
Въпреки нискокачествения си вкус и външен вид, кестенът има много ценен химичен състав, който го прави лечебен продукт и се състои от:
- Вода - не по-малко от 21%.
- Въглехидрати - глюкоза, фруктоза, захароза, поли- и дизахариди.
- Протеинови вещества - ензими, азотни вещества и свободни аминокиселини.
Важно е! Този компонент стимулира обменните процеси, ускорява биохимичните реакции и намалява нивата на холестерола.
- Минерални вещества: калций, калий, желязо, магнезий, натрий, флуор, мед, цинк, фосфор - общо около 30 микроелемента.
- Витамини - С, К, Е, РР, витамин В групи.
- Фитонциди, флавоноиди, липиди, алкалоиди и други ароматни вещества.
Съставът на продукта може леко да варира в зависимост от такива фактори:- Съставът на почвата.
- Метеорологични условия
- Производителността.
- Порода пчели.
Полезни свойства
Погълнатият кафяв нектар, който има ниска киселинност и не дразни стомашните стени, се абсорбира от тялото изцяло. Цветовият прашец в състава му е малък, така че в някои случаи може да се консумира дори при алергии и деца.
Знаеш ли? Лечебните свойства на меда от кестеново дърво са известни още от времето на древния Рим.
Кестенният мед има полезни свойства, които се препоръчват да се изследват, преди да се приемат за медицински цели.- Бактерицидно действие Това естествено антисептично вещество има както във вътрешна употреба (настинки, болки в гърлото и др.), Така и при външна употреба (гнойни рани).
- Противовъзпалителен ефект при възпаление на лигавиците на устната кухина, целия стомашно-чревен тракт, пикочната система, дихателните пътища и кожните области.
- Имуностимулиращо действие помага за справяне с болестите и укрепва здравето като профилактика.
- Секретно действие насърчава потока на жлъчката и елиминира застоялите процеси.
- Антиоксидантно действие спомага за отстраняване на токсините, тежките метали, токсините и дори радионуклидите.
- Васкуларно усилващо действие Той има благотворен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето, кръвоносната система като цяло.
Медът е далеч от единствената стойност, която човек получава от пчелите. Кошерът е цял завод, в който се произвеждат различни продукти: пчелен хляб, прополис, пчелно млечице, пчелна отрова.
Използването на кестенов мед в традиционната медицина
За медицински цели, кестенът се взима в количество от 100 г на ден за 3-4 дози. По този начин те лекуват настинки, вирусни заболявания, грип, язва на стомаха, гастрит, възпаление на черния дроб. 
Превантивна доза - 60 g дневно, на децата се препоръчва да се намали наполовина.
Важно е! Пациентите с диабет могат да бъдат под медицинско наблюдение с 1 супена лъжица. л. (30 g) средства на ден. Ако нивото на глюкозата се повиши, то веднага се отменя.На кого и в какви случаи се препоръчва да се използва този уникален инструмент.
Заболявания на храносмилателните органи
действие:
- нормализиране на храносмилането;
- повишен апетит;
- премахване на гадене, киселини в стомаха, оригване, разстроени изпражнения, тежест и болка в стомаха;
- стимулиране на секреторната функция.
- хронична стомашна язва;
- гастрит с висока киселинност;
- чернодробно заболяване;
- болести на панкреаса;
- заболяване на далака.
Респираторни заболяваниядействие:
- противовъзпалително;
- антитусивната;
- миколитичният;
- имуностимулант.
- ТОРС;
- възпаление на сливиците;
- птиците;
- възпалено гърло;
- възпалено гърло;
- пневмония.
Заболявания на нервната системадействие:
- хранене на всички клетки на нервната система;
- повишаване на адаптацията на организма в стресови ситуации;
- облекчаване на умората;
- добавяне на сила и сила.
действие:
- положителен ефект върху сърдечно-съдовата система;
- подобряване на кръвообращението;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове;
- стимулиране на производството на антитромбин.
Заболявания, за които се препоръчва употреба;- разширени вени;
- хемороиди;
- тромбофлебит;
- атеросклероза;
- хипертония.
Кестенният мед се препоръчва за диабетици, съдържа голямо количество въглехидрати, а фруктозата, която представлява голяма част от тях, не използва инсулин за разцепване.
В случай на диабет, лекарите съветват да се включи в диетата също: боровинки, боровинки, царевици, ядки, домати, броколи.Този инструмент може да се използва само с разрешение и под надзора на лекар, тъй като официалната медицина не подкрепя мнението, че кестеновият мед е разрешен за диабетици.
За мъжете Този продукт, както и другите горчиви видове мед, е полезен, защото:- увеличава потентността;
- нормализира кръвообращението;
- облекчава възпалението на простатната жлеза;
- помага при болка и подуване.
За жени показан е като тоник в периода на менопаузата и пред него, освен това, той има стимулиращ ефект върху метаболизма, облагодетелства нервната и други системи, има нормализиращ ефект върху хормоналния баланс.
За деца Лекарството е предназначено за кашлица и простуда, за укрепване на имунитета и за профилактика. Трябва да се каже, че децата не харесват много вкуса и миризмата на „лекарството”, така че те неохотно го приемат. 
За кожата Полезно е да добавите продукт към маска за лице. Укрепва и подхранва, има дезинфекциращ и почистващ ефект, допринася за отстраняването на възпаления при акне. Скалпа също ще благодари на добавянето на този инструмент в маската.
Няколко рецепти за лекарства, които включват кестенов мед:
- От кашлица. Разбъркайте в чаша топло (не горещо!) Мляко 1 супена лъжица от продукта. Да пиеш в малки глътки.
- За кашлица с ряпа. Направете кладенец в средна ряпа, сложете в него 2 супени лъжици от продукта. Вземете получения сок в супена лъжица на всеки 2 часа.
- За изплакване. Смесете 10 части вода с 1 част мед, разбъркайте, изплакнете устата, гърлото.
- За третиране на рани с помощта на концентриран разтвор от 1: 1.
- За кипи - 1: 2;
- За изгаряния - 1: 5.
- За лечение на стомашни язви. Смесете 200 г орехи, мляно с 200 г гье и кафяв мед. Вземете три пъти на ден половин час преди хранене и 1 супена лъжица.
Как да различим фалшив?
Каштановият мед без допълнителни примеси е много трудно да се намери, но това не е птиче мляко и не е рядко достъпно за продажба, а само как да се определи фалшив от истински лечебен?
Важно е! Смята се, че на черноморското крайбрежие, където се добива, има вероятност да си купите истински продукт. Неговият вкус, цвят и консистенция са толкова специфични, че след като го опитате, никога няма да се объркате с нищо.Чрез някои манипулации можете да определите магически нектар пред вас или безсрамна фалшификация.
- Специфичната горчивина в този продукт изчезва, когато се нагрява до 50 ° C, в ковано тя остава, което показва наличието на изгоряла захар.
- Това не е захаросано за година или повече.
- Ако йодът се попадне в малко количество от продукта и кафявата утайка падне и се появи бял цвят, това означава, че в веществото се съдържа нишесте.
- При запалване фалшивата светлина ще светне в присъствието на захар в състава.
- Химически молив ще остави следа върху тънък слой мед, който се разстила върху ръката ви, ако в него има вода, т.е. захарен сироп с цветен прашец.
Противопоказания
Няма магическа панацея, ако определено лекарство има лечебен ефект, тогава за определен процент от потребителя действието му може да се окаже противоположно.
Това е особено вярно за мед и други пчелни продукти - твърде много хора, страдащи от всякакви алергии, могат да реагират негативно дори на това, което по-малко от останалите включва компоненти, които могат да предизвикат реакция. Така че, преди да се консумира, не боли да се проведе алергичен тест, причинявайки малко количество от продукта на кожата в извивката на лакътя.
С голямо внимание, със съгласието на лекаря и под негово наблюдение, можете да се опитате да приложите този инструмент при пациенти, страдащи от диабет. 
По време на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт е да се въздържат от употребата му. Не са проучени ефектите му върху бременни и кърмещи, тъй като тези категории не са подложени на никакви изследвания. Децата трябва да я дават с повишено внимание, но те сами не обичат да ядат.
Кестенният мед е уникален инструмент, създаден от природата. Той е естествен антибиотик, силен антиоксидант, естествен имуностимулатор, има положителен ефект върху пациенти с язва на стомаха, гастрит, разширени вени, атеросклероза. Има свойства за пречистване на кръвта, укрепване на съдовете, тонизиращи вени, изцеление на изгаряния и рани.
