Зелето е популярен зеленчук, отглеждан от всички летни жители. В нашата статия ще разгледаме един от въпросите, които притесняват много зеленчукопроизводители: необходимо ли е да се откъсват долните листа на зелето?
Какво казват начинаещите градинари
Зелето е една от проблематичните култури, отглеждани в градината, тъй като доста често издънките умират в земята поради липса на влага и хранителни вещества.
Важно е! Натрупването на хранителни вещества се среща в листата на зелето: поради тях коренните и надземните части на растението растат и се развиват. Когато бъдат отстранени, може да има недостиг на полезни елементи и растението ще спре да расте и да умре.
Но дори и да са оцелели "трудни времена", разсадът не винаги е в състояние да произведе голяма и щедра реколта. Различни причини могат да доведат до такава неприятна ситуация: изчерпана почва, насекоми и вредители.
Зелето не винаги расте само поради естествени фактори. Не много опитни градинари, които извършват неправилна грижа за зеленчуците и пречат на естественото образуване на главата, също могат да навредят на реколтата. 
Сред новодошлите в лятната къща има мнение, че за да се даде на главата красив вид, е необходимо да се отървете от деформираните части на завода.
Някои "експерти" твърдят, че знаят точно кога да свалят листата от зеле, за да получат гъсти и големи вилици. Но нито един от тези новодошли градинари не може да донесе ясни аргументи, които да оправдаят необходимостта от откъсване на листата от агротехническата гледна точка.
Обикновено градинарите разчитат на различни традиции и съвети на същите самоуки хора като тях, които просто не знаят дали да го направят или не.
Какво казват професионалистите
В такъв сериозен въпрос не би било излишно да знаем какво мислят професионалистите - хора, които не само разчитат на опит, но и притежават специални селскостопански знания.
Вероятно ще ви е интересно да прочетете за отглеждането на такива видове зеле, като: па чой, кале, бяло зеле, карфиол, червено зеле.
Според експерти, вземете зеле листа е само ако те са повредени от болести и вредители за предотвратяване на по-нататъшно разпространение на болестта.
Във всички други случаи няма нужда да се прекъсва. Напротив, долната част на растението служи като вид защита срещу вредители, които все още се стремят да ядат вкусни зеленчуци. Също така, долните листа действат като регулатор на влагата и температурните индикатори. Освен това, той не прониква директно в главата на патогенните микроорганизми.
Професионалистите съветват дори и на склад, за да не откъсват долните листа на зелето, така че да спасят зеленчука. Повечето експерти в областта на отглеждането на зеленчуци дават ясен отрицателен отговор за това дали трябва да се направи, а когато получават въпроси, те ясно дават логично обяснение на техните убеждения.
Знаеш ли? Най-голямото зеле се отглежда от Скот Роб в Аляска (САЩ) през 2012 г. Нейното тегло беше 62.71 кг.
Последиците от скъсаните листа
Ако все още си мислите дали да отрежете листата от зеле, помислете за факта, че зеленчукът е цял организъм и всеки от неговите елементи изпълнява важна функция, която осигурява нормалното развитие и функциониране на растението. 
Важно е! При откъсването на всеки лист част от кореновата система угасва, което води до по-бавен растеж на растението в резултат на намаляване на снабдяването с хранителни вещества. Затова отстраняването на долните листа е забранено.
Най-малката човешка намеса в този процес нарушава естествените процеси и отслабва растението. Това се отнася до отстраняването не само на здрави листа, но и на онези, върху които има малко гниене - те са също толкова важни за развитието на културата.
Друг аргумент в полза на факта, че не е необходимо да се премахват листата от зелето е, че сокът със специфична миризма ще започне да се откроява от нарязаната реколта. Човек може да не го забележи, но различни насекоми незабавно атакуват растението.
В резултат на такова бедствие рискувате да загубите повечето от растенията и да останете без култура. Всичко, което природата създава е важно и създадено, за да изпълнява определени функции.
Чрез намеса в процеса на растеж на растенията, човек допринася за възникването и развитието на неблагоприятни условия за култура, които могат да доведат до реколта. 
Знаеш ли? На 26 декември в Австрия е забранено да се яде зеле. Според легендата именно в този ден Св. Стефан бил в състояние да се скрие от преследвачите сред главите на зеле в зеленото поле, което в резултат спаси живота му.
Ако се съмнявате в някакъв агротехнически проблем, най-добре е да не попитате самоуки градинари за съвет, а да разберете какво мислят професионалистите. Това ще ви позволи да избегнете критични грешки при отглеждането на култури.
