Череша е една от най-популярните овощни дървета, особено в южните райони на Евразийския континент. Плодовете й узряват много по-рано от други, имат добра транспортируемост и удоволствието от яденето на тези сладки и сочни плодове след дълга и скучна зима е просто невъзможно да се опише! Не е изненадващо, че всяка година се появяват все повече разновидности на това дърво и, след като са решили да го засаждат на собствената си земя, понякога е трудно да се направи най-добрият избор. Предлагаме да се запознаем с този аристократ сред неговите събратя - сорта Франц Йосиф (други имена са "Франсис" и не много хармонично "Плътен Миас").
История на размножаването
Франц-Йосиф I За съжаление няма достоверни данни за историята на размножаването на този сорт, както и информация защо дървото е получило името на известния австрийски император от династията на Хабсбургите.
Независимо от това, ние знаем със сигурност, че сортът дойде при нас от Западна Европа, най-вероятно от Чехия, където на свой ред се появи в края на 19-ти век.
Смята се, че авторът му е Йосиф Едуард прохекойто, между другото, не е бил развъдчик, а помолог, т.е. учен, изучаващ сортове растения. Може би това е собственото име на автора, което е изписано в името на новия сорт, свързвайки го от скромност с името на великия му съименник.
Знаеш ли? Черешката е една от най-древните овощни дървета, отглеждани от човека, костите й са открити на местата на примитивните хора, датиращи от около осмото хилядолетие преди Христа, а в 4-ти век преди Христа, древните гръцки естественици Теофраст споменават плодовете на череша в своите писания.
В Съветския съюз чехословашкият сорт започна активно да се грижи за края на Втората световна война. През 1947 г. това плодно дърво е включено в държавния регистър, а от 1974 г. започва да се отглежда в индустриален мащаб главно в Северен Кавказ, по-специално в Кабардино-Балкария, Адигея, Северна Осетия, Краснодар и Ставропол и Карачаево- Черкезия. 
Днес "Франсис" е добре познат, обичан и успешен. отглеждани почти в цяла Украйна (по-специално в Донецк, Днепропетровск, Кировоград, Запорожие, Херсон, Николаев, Одеса, Тернопол, Хмелницки, Черновци, Лвов, Ивано-Франковск и други региони), както и в Молдова и Централна Азия. Особено добър европейски сорт се чувства на Кримския полуостров.
В Русия, в допълнение към гореспоменатите региони, дървото се отглежда и в Ростовската област.
Виж също описанието на сортовете череши: "Аделин", "Реджина", "Ревна", "Брянск розово", "Ипут", "Ленинградска черна", "Фатеж", "Чермашна", "Красна гора", "Овстуженка", "Валери Чкалов".
Описание на дървото
Дървото "Франц Йосиф" е доста голямо, с не много дебела корона във формата на широк овал. Скелетните клони са подредени в нива, което е типично за високопирамидален тип корона. Листата са с яйцевидна форма с продълговат край, доста големи по размер.
Разсадът обикновено се продава на едногодишна възраст, като оптималният запас е степната череша.
Описание на плодовете
Плодовете имат кръгла или широко-овална форма с отчетлив малък жлеб, преминаващ в средата от едната страна (от другата страна е почти невидима). Цветът е жълт с кехлибарен оттенък и ярко червена страна или "руж", покриващ почти цялата повърхност. Месото също е жълто, но с розов оттенък. 
Размерът на плода е доста голям, от 5 g до 8 g, но все пак този сорт е по-малък по размер от конкурентите като „Големи плодове“, „Бик сърце“, „Дайбего“, „Италиански“.
Важно е! "Франц Йосиф" - този вид череша Бигаро, и един от най-добрите му представители. За разлика от другите видове от това дърво, джини, плодовете на бигарото са плътни, месести и хрупкави, сокът е прозрачен и безцветен. Тези плодове се съхраняват по-добре и са идеални за различни заготовки, макар и да узряват по-късно. Джини - ранни сортове, нежни и сочни, но на практика не са подходящи за съхранение и транспортиране, те се консумират веднага, "без да се отклоняват от дървото."
Вкус в "гъсто месо" сладък с пикантна киселинност, въпреки плътността, много нежна и сочна. Според общоприетата петобална скала, дегустационните качества на плодовете на Франц Йозеф се оценяват като много високи, с 4.2 на 4.5 точки.
опрашване
Много често, след като са засадили на мястото високопродуктивно разнообразие от череши, неопитни градинари се чудят защо дървото не започва да дава плод. А причината е проста: черешата не може да се опрашва.
Важно е! Независимо от факта, че наскоро животновъдите се опитват да развият самостоятелно плодородни сортове череши, те все още са много редки. Като правило, череша - кръстосано опрашвано дърво, което изисква нормални добиви на опрашители, засадени наблизо, и не всякакви, но строго определени, подходящи за този конкретен сорт.
Череша "Франц Йосиф", за съжаление, не е изключение. Плодовете му са по-добре привързани, когато се засаждат наблизо други сортове череши. Най-добрите опрашители за нея са"Jabule", "South Coast Red", "Drogan Yellow", "Black Dyber", "Biggaro Gosha", "Ранна Касина", "Златна", "Biggaro Groll", "Геделфинген", "Denissen Yellow". 
Въпреки това, трябва да се каже, че дори и при такова съвместно засаждане понякога не е възможно да се постигне добра реколта. Ако възникне такъв проблем, опитни градинари се съветват да прибегнат до "поне" - ръчно опрашване.
Важно е! Изкуствено опрашване - задачата е обезпокоителна, но тя има две безспорни предимства: тя осигурява възможно най-висок добив (плодовете ще бъдат вързани на мястото на всяко цвете) и освен това предпазва дървото от вредни болести, които се носят от опрашващи насекоми (разбира се, ако използвате чисти инструмент).
Технологията на ръчното опрашване е тема на отделна статия, тук няма да се спираме върху нея, нашата задача е само да успокоим нещастните летни жители, които са засадили високопланичния Франц Йосиф на техния парцел и не получават очакваното завръщане от дървото.
плодните
Периодът на плодните "Франсис" може да достигне не по-рано от четвъртата година от живота, по-често - на пети или шести. Въпреки това, през първите години реколтата, разбира се, е малка, но на възраст 7-8 години дървото вече напълно ще оцени собственика си. 
Горните характеристики на началото на плодните плодове за черешите са много добри показатели. Според този параметър, "Франц Йосиф", разбира се, се отнася до лидерите в неговата група, с изключение на такива сортове череши като "Златни", "Jabule" и "Елтън".
Знаеш ли? За разлика от ябълковото дърво или например кайсия, череша, слива и много други овощни дървета, понятието „периодичност на плодните” не се отнася за черешите, когато тази година дървото произвежда обилна реколта, а през следващата „отива на почивка”. След като е достигнал плодотворната възраст, "Франц Йосиф", като неговите роднини, носи плод всяка година, без прекъсване.
Период на бременност
Подобно на повечето biggaros, "Франсис" не принадлежи към ранните сортове череши, а по-скоро към средните. В зависимост от района плодовете достигат техническа зрялост през юни, а не по-рано от второто десетилетие или по-близо до края на първия месец на лятото.
продуктивност
Но за добива на сортовете трябва да се каже особено. Черешката обикновенно е много плодородна дървесина, нейният добив е по-висок от този на череша, поне 2 или дори 3 пъти. Но "Франсис" е уникален случай дори за сладка череша.
Разбира се, показателите за абсолютна плодовитост зависят от района на отглеждане, възрастта на дървото, условията на грижа и други фактори, но ще наречем няколко числа. 
На 10-годишните сортове дървета "Франц Йосиф" се премахва средно 35 кг плодове, с 15-годишна възраст - 40 кг.
Знаеш ли? Жителите на Кримския полуостров считат, че през целия си живот едно дърво на сорта Франсис дава средно 113 кг култура, но рекордното число е повече от два пъти средната стойност - 249 кг!
Ако в региона на Северен Кавказ, рекордът за добива се измерва на 30 кг годишно, в Украйна, едно дърво се премахва за сезон от 60-70 кг отлични череши.
транспортабилност
Друга характеристика, по която "Франсис" е безспорен лидер, е преносимостта на плодовете.
Важно е! Плодове "Франц Йосиф" не може да се похвали само с отлична преносимост. Дълго време този конкретен сорт беше разглеждан и продължава да се разглежда като вид показател, чрез който се измерват преносимите свойства на други разновидности на това плодно дърво.
Привеждане на нови сортове череши, животновъдите се опитват да постигнат повишена устойчивост на културите на съхранение и транспорт, и аз трябва да кажа, че тази задача се решава успешно. Въпреки това, "Франц Йосиф" продължава да бъде сред най-добрите сортове череша в този важен показател, особено в промишленото производство. 
Устойчивост на околната среда и заболявания
I. Prohe донесе достатъчно устойчив сорт череша, Дървото е относително устойчиво на различни условия на околната среда (достатъчно е да се припомни доста широка зона на зониране), справя се с атаки на вредители. Що се отнася до гъбичните инфекции, ситуацията тук също е доста добра. По време на плодния период най-опасно за черешката е сивата гниене (разпръсквачът е гъбата Botrytis cinerea), която често засяга плодовете при твърде влажно време и може значително да повлияе на обема и качеството на културата.
Три други злокачествени изкопаеми каменни култури - монолиоза, клеастероспориоза и кокомикоза - също могат да нанесат определени щети на Франц Йосиф. Монилиазата или монолиалното изгаряне е опасно за едно дърво в по-малка степен (една точка от три възможни, т.е. вероятността от увреждане не е повече от 33,3%), а други две неща са малко по-лоши: вероятността да бъдат засегнати от коккомикоза е 62,5%, или катастрофията, или перфорирани зацапвания - около 70%. Въпреки това, в сравнение с други сортове сладки череши, тези цифри не са толкова лош резултат!
Полезни съвети за градинарите: научете как да предпазите реколтата от птиците.
Толерантност към суша
Череша е южно дърво, затова студът е много по-страшен от сушата. Достатъчно е, че растението не изпитва недостиг на влага в периода, когато влезе във фазата на активен растеж след зимата и започва да формира плодове. 
За щастие, обикновено точно в това време водата в земята е достатъчна, напротив, те започват да се напукват поради изобилие на влага по време на узряването на плодовете. Това е трайният проблем на производителите на череши. Дървото трябва да се полива обилно в средата на есента, но целта на тази процедура е да помогне на черешите да преживеят трудното време за нея - зимата, защото, както знаете, сушата замръзва чрез повече.
Въпреки това, сред другите сортове череша „Франс Йосиф” не се отличава със устойчивост на засушаване, а по този параметър е по-малък от сортовете „Китаевска Черна”, „Крупноплодна”, „Полянка”, „Приусадебна”, „Русская”, „Мелитопол рано” и още по-малко устойчиви на суша сортове като Bahor, Biggaro Napoleon White, Biggaro Oratovsky, Vinka и Vystavochnaya.
Здрава зима
Всичко е добро в черешата - и добива и вкуса на плода, и дори устойчивост на вредители и болести. Един проблем: Дърветата трудно могат да стоят замръзване, Поради тази причина дълго време сладките череши се отглеждат изключително в южните райони и остават практически недостъпни дори за централната зона. Поради тази причина, животновъдите са насочили всички усилия за популяризиране на черешата, поне малко на север.
"Франц Йосиф" - един от първите такива опити. Ако си припомните картата, ще стане ясно, че Чехия е родното място на сорта - тя се намира много на север от Крим, през зимата там е доста студено (до -30 ° C!), А обилните снеговалежи често отстъпват на топенето и новите замръзвания, а когато температурата се покачва, често е остра. понякога силни ветрове. Всичко това не е много познато условия за южните плодни дървета, но "Франц Йосиф" е разработен в такива климатични условия. 
Съгласно съществуващите стандарти, "Франсис" все още се приема, че се отнася до сортове със средна устойчивост на замръзване, тъй като напоследък има сортове сладки череши, които могат да растат много повече на север.
Важно е! Най-зрелите сортове череши са Ленинградска роза, сърце и естонския представител на вида Меелика.
В тази връзка, когато се отглеждат в студени зими, младите фиданки силно препоръчват да се покрива през зимата през първите две години от живота, а също така, както вече споменахме, да се грижи за подготовката на почвата за замръзване (тежко поливане на дълбочина най-малко 40 см и последващо мулчиране на близкия кръг) за предотвратяване изпаряването на влага).
Наблюдавано е, че при температура под -23 ° C повече от половината от цветните пъпки на Франц Йозеф умират, въпреки че самото дърво страда от замръзване без увреждане. Но при по-ниски температури и двата ствола и скелетните клони могат леко да замръзнат.
Има хибрид от череши и череши, който се нарича "череша".
Употреба на плодове
Както беше казано, плодовете на "Франсис" имат отличен вкус и са страхотни прясна употреба (За щастие, те са добре транспортирани и съхранявани). 
Но основното предимство на сорта (както и на другите бигарови череши) е, че неговите плодове могат да се използват и за приготвяне на отлични конфитюри и компоти, тъй като плътната им пулпа не се разпада по време на топлинна обработка, като тази на морски череши.
Знаеш ли? В средновековието думата "cerasus" се наричала череша и череша, но в първия случай към наименованието се добавя епитета "кисело", в друг - "сладка". На английски, между другото, все още има объркване за тези два плода. - и двете се обозначават с думата "череша". По отношение на черешите, обаче, често се използва фразата "сладки череши" (т.е. отново череша), и когато хората говорят за череши, те посочват "проститутки" (т.е. череша, но проститутка). Може би обаче проблемът е, че в Америка и в Англия сладката череша - не толкова познат деликатес, както в южната част на Украйна, че хората не разбират разликата.
Сортовете череша "Франц Йосиф" също могат да бъдат сушени. Това е чудесен начин да се справят с огромна реколта, и повярвайте ми, тези плодове не са по-ниско вкус към стафиди и сушени кайсии, но това е много по-оригинално. Но използвайте съвета: така че при прибирането на скъпоценния сок от плодовете не изтича: камъкът не трябва да се отстранява преди, а след изсъхване. Добавете сухите череши към любимото си кекс - а домашно приготвените ще бъдат приятно изненадани от новия и необичаен вкус. 
Научете как да сушите портокали, сливи, грозде, ягоди, касис, ябълки, круши, боровинки, боровинки, шипка, дрян.
Силни и слаби страни
От горното подробно описание на сорта може да се обобщят основните предимства и недостатъци на сладката череша Франц Йозеф.
Goodies
- Висока производителност.
- Отлична транспортируемост (почти референтна).
- Ранният период на началото на плодните.
- Високи вкусови и външни качества на плодовете, доста големи по размер.
- Широко поле за прилагане на реколтата - използването на суровини, както и използването като заготовки.
- Висока морозоустойчивост на вегетативните органи.
минуси
- Средна зимна издръжливост (не е подходяща за отглеждане в студени райони).
- Относително ниска толерантност към засушаване.
- Средно запазване на качеството на плодовете.
- При сходни показатели за преносимост има и по-големи плодови сортове.
- При продължителни дъждове през периода на плодните плодове сладките череши са засегнати от сива гниене и пукнатини.
- Не може да се самоопрашва.
- Относително късното съзряване (втората половина на юни).
"Франц Йосиф" е черешово дърво, което, разбира се, трябва да бъде засадено на вашия парцел, ако живеете не на север от Волгоградския регион на Русия или на Чешката република в Европа. С правилната и сравнително проста грижа и присъствието на опрашващи съседи, този аристократичен сорт със сигурност ще ви хареса, ако не много рано, но много изобилна и вкусна реколта, чийто излишък лесно можете да запазите като заготовки до зимата.
