Мнозина вярват, че тръните и мокриците са различни имена за едно и също зрънце. Всъщност всичко е малко погрешно. Търнът е див храст, а тръните са подвид домашни сливи. С други думи, скринът е естествен хибрид от диви тръни и култивирани сливи, които в крайна сметка се оказват по-големи и по-сладки от тръни, но по-малки и по-ужасни сливи.
В противен случай близките роднини на тръни и тернослива са много сходни по своите полезни качества по отношение на въздействието им върху човешкото здраве и гастрономическите свойства. Последните се проявяват най-добре в сладкото, което благодарение на благородния си кафяв цвят, богат аромат, сладко-кисел и характерен кисел вкус, който е направен от тръни, и този на сукалите практически не се различава един от друг.
Научете как да растат тръни и парченца на сайта.
Какво ви трябва: кухненски уреди и прибори
За приготвянето на продукта е подходящ всеки покрит с емайл контейнер, като основното изискване е емайлът да не е нарязан, за да се избегнат вредните окислителни процеси, които се появяват, когато металът взаимодейства с горещата течност.
За да смесите продукта, имате нужда от голяма лъжица - за предпочитане дървена или пластмасова, които са много по-малко вредни за витамините от метала.
Разберете какво е изпълнено с използването на тръни за човешкото здраве.Стъклените буркани с херметични капачки са най-подходящи за съхранение на готовото конфитюр.
Ако е необходимо да се прецежда десертът или да се отдели течното му вещество от семето, например за приготвяне на конфитюр, тогава е необходимо да се вземе гевгир. 
Знаеш ли? Ако терен плодове и листата му са добре печени и след това земята, а след това те правят добро питие, много подобен на вкуса на кафе.
Как да изберем продукти: функции и нюанси
Качеството на бъдещото сладко, на първо място, определя суровината, от която ще кипне. За да изберете правилните плодове, трябва да знаете някои от тънкостите на този процес.
Какви сортове пасват
Тръните узряват не едновременно по едно и също време, но в зависимост от сорта, те разтягат този процес от средата на есента до самото замръзване. Това обстоятелство обаче не оказва съществено влияние върху качеството на самите плодове, а само позволява на лицето да планира правилно времето и действията си, за да се възползва максимално от всички удобни възможности, предоставени от това предприятие.
Изисквания за ягода
Много по-важно е състоянието на плодовете на всеки сорт в определен период на узряване. И тук се прилага желязото: за десерта е по-добре да се използват незрели и леко твърди плодове, отколкото презрели и меки плодове. 
И за да изберете най-добрия вариант, трябва да погледнете на цвета на кожата на плодове, които трябва да бъдат радикално тъмно синьо, и пулпа, която е желателно богат розов оттенък.
Научете как да правите домати, брусница, глог, цариградско грозде, бяла череша, червено френско грозде, дюля, манджурски, диви ягоди, касис, йоща, арония, ябълка, ягода, слънчоглед, пъпеш.
Как да си направим котешка яма
Списък с продукти:
- плодове от троици - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- преварена вода - 1-2 чаши;
- лимонена киселина - щипка на върха на ножа.
Инструкции за стъпка по стъпка:
- измиване на плодове;
- премахване на кости от тях;
- поставете слой от плодове на дъното на емайловия съд;
- покрийте ги със слой захар;
- повторете процеса;
- покрийте пълния контейнер с капак и го оставете през нощта;
- след този период се добавя вода в съда;
- разбъркайте добре;
- подпалвам;
- след кипене да се намали топлината;
- отстранете пяната от конфитюр;
- варете на слаб огън за 40 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната;
- проверявайте готовността, като изпускате капка върху чинийката: ако не се разпространи, тогава продуктът е готов;
- след като конфитюрът е готов, добавете лимонена киселина към върха на ножа;
- Изсипете продукта в стерилизирани контейнери и затворете капака.
Знаеш ли? Сокът, извлечен от тръните, както и от неговите корени, може да бъде добър оцветител, чиято палитра включва червени, зелени, жълти, сиви и кафяви цветове.
Вареник с кюфтета с ями
Списък с продукти:
- плодове - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода - 1,5 чаши.
Инструкции за стъпка по стъпка:
- измийте добре плодовете;
- всяко зърно с клечка за зъби, пробита на няколко места;
- варете сироп от вода и захар;
- го охладете;
- добавете плодове към него;
- оставете да се влива за един ден;
- внимателно използване на скимери за извличане на плодовете от сиропа;
- донесе отново кипенето на сиропа;
- изсипете плодовете обратно в горещия сироп;
- варете, докато сте готови;
- готови да налеят десерт по бреговете;
- Затворете кутиите с хартия, напоена с водка, и завържете шията с тънко въже.
Съставът на BZHU и калории сладко
В този продукт няма мазнини или протеини, а много въглехидрати (9,4 г на 100 г), които му дават значителна калорична стойност - 248 ккал на 100 г сладко.
Каква е ползата от трънното сладко
Тормозното сладко е наситено с много солиден набор от полезни вещества под формата на каротин, токоферол (по-известен като витамин Е), аскорбинова киселина (витамин С). Има също така много мастни киселини и масла, алкохоли, танини, стероиди в продукта.
Добрият баланс на хранителните вещества в десерта на тръните, както и количествените им характеристики определят високата превантивна и терапевтична стойност на този десертен продукт, който се изразява в:
- укрепване на имунната система;
- оптимизиране на метаболизма;
- дезинфекциращи свойства;
- диуретични качества;
- превенция на оток;
- нормализиране на стомашно-чревния тракт.
Важно е! Въпреки очевидната си сладост, трънливото сладко не обезсърчава, подобно на много други десерти, а напротив, подобрява апетита.
Може да бременна, кърмеща и деца
Ярко изразените антиеметични качества на този продукт попадат в най-бременните жени, особено през първия триместър. Не по-малко полезно за тях е способността на конфитюр да принуди елиминирането на токсините и отпадъците от организма, което е изключително важно при токсикоза.
За укрепване на имунната система се приемат ехинацея, дрян, пчелен прашец, хрян, чесън, лук, невен, алое.Богатият набор от витамини и минерали в тестото е изключително ценен за тялото на кърмещата майка.
А децата, в допълнение към удоволствието от този вкусен продукт, също получават реални ползи за тялото си под формата на увеличаване на имунитета му. От тук те имат повишена устойчивост на катарални заболявания. Thorny конфитюр също има противовъзпалителни качества, борба с инфекциозни проблеми в устата при деца.
Ние увеличаваме ползата
Както виждате, трънливото сладко е много полезно. Но тези качества могат да бъдат допълнително увеличени чрез добавяне на ред в производството на конфитюр други плодове или плодове, което не само укрепва съществуващите полезни свойства, но също така ви позволява да добавите нови.
Рецепта за ябълка с ябълки
За приготвянето му трябва да вземете 1 кг пресни плодове на скрина и колкото се може повече червени ябълки. Все още се нуждаят от 1,5 кг захар и половин литър вода. Ябълките трябва да бъдат обелени и да бъдат изрязани от средата.
След това ябълките се нарязват на парчета, заедно с тръните се поставят в тенджера, излива се с вода и се поставя на средна топлина. Довежда се до кипене, кипва се за около осем минути до варене, което се характеризира с пълно омекване на плода.
Получената маса се втрива през сито, към нея се прибавя захар и сместа се поставя върху огъня, на която се кипи от пет до шест минути с активно разбъркване.
Десертът се съхранява в стерилизирани и херметически затворени кутии.
Научете ползите от ябълки, портокал, череша.
Как да си направим трънка и портокалово сладко
Към 1,5 кг зърно без семена трябва да се добавят 1 кг портокали. Но преди цитрусови плодове трябва да се отървете от кори, всички бели слоеве и семена. Жарът трябва да бъде настърган. И самите портокали, нарязани на малки парченца, сложете слоевете в емайловата тенджера заедно с тръните, като всеки слой се поръсва със захар. В средата на слоевете се препоръчва да се сложи настъргана жар. 
След всички тези манипулации, получената смес трябва да се остави на стайна температура за около един ден, след което старателно да се смеси, да се постави на малък огън и да се вари до дебелина. Дръжте сладкото, както всички подобни продукти.
Рецептата за тръни и череши
Взимаме 1 кг бодливи зърна, толкова много жълта череша и 450 г сочни круши. Зърната трябва да се извадят от семената, а крушите да се освободят от неядната среда и да се нарежат на малки парчета.
След това плодовете и крушите трябва да се поставят в емайлирана купа, да се наливат 1,2 кг захар, да се смесват добре и да се остави сместа да престои около три часа.
След това трябва да го сложите на печката, да доведе до кипене, да намалите температурата на нагряване до минимум и да добавите около 500 г нарязани лешници към нагрятата маса. Разбъркайте всичко това отново и гответе още двайсет минути. Съхранението на този продукт не се различава от съхранението на други консерви.
Възможни вреди и противопоказания
Тръните и мочурищата принадлежат на онези растения, чиято вреда за хората е минимална. В допълнение към хората, които страдат от индивидуална непоносимост към който и да е компонент на тези плодове или за които те действат като алергени, останалите плодове не са в опасност. 
Що се отнася до конфитюра, той се освобождава от такава неприятност за човек като увеличаване на киселинността в стомаха, за разлика от суровите трънливи плодове.
Важно е! Не трябва да ядете ядрата на семената на тръните поради наличието на много токсично вещество - амигдалин.Но голямото присъствие на захар в сладко кара хората с диабет да бъдат предпазливи. Но това може да се каже за всяка сладост, така че не повече от останалите са виновни за скрина.
Някои експерти смятат, че този продукт и хората с проблеми с черния дроб и щитовидната жлеза трябва да се използват с повишено внимание.
Отделно от скандалния венец от тръни, не се виждаха никакви позорни тръни. Но в него има много здравословни качества, а трънливата сладка от ягодоплодни се счита за една от най-добрите десерти, които украсяват масата на човек по всяко време на годината, но е особено търсена през зимата, в допълнение към горещата чаша чай.
