Сокът от моркови може да се счита за един от лидерите сред зеленчуковите сокове поради минералите и витамините си. Затова се препоръчва използването на еликсир от моркови както за поддържане на добро здраве, така и за лечение на широк спектър от заболявания. В същото време тя е добре съчетана с всички зеленчукови и плодови сокове. Нека разгледаме по-отблизо всички аспекти на неговото въздействие върху тялото, както и да научим как да направим тази животворна напитка.
Енергийна стойност
Прясно приготвената напитка от моркови наистина може да се нарече концентрат от хранителни вещества и микроелементи във форма, която е лесно смилаема за хората. Този богат набор от услуги предотвратява разрушаването на клетките от токсините и свободните радикали, спомага за синтеза на хормони, пигменти и структурни елементи на клетките на тялото.
Важно е! Сок от моркови се пие с малко количество заквасена сметана или растително масло, тъй като всичките му ползи се разтварят само в мазнини.
По-долу е представена подробна разбивка на тези услуги, съдържащи се в 100 грама от този продукт и представляващи неговата стойност за хората. 
Основни вещества:
- вода - 88.9 g;
- протеини - 0.95 g;
- мазнини - 0.15 g;
- въглехидрати - 9.28 g;
- захар - 3.9 g;
- диетични фибри - 0.8 g
Научете повече за свойствата на калина, бреза, ябълка, грозде, нар, тиква, морски зърнастец, цвекло, кленов сок.витамини:
- В1 (тиамин) - 0.092 mg;
- В2 (рибофлавин) - 0.055 mg;
- ВЗ (ниацин) - 0.386 mg;
- В5 (пантотенова киселина) - 0.228 mg;
- В6 (пиридоксин) - 0.217 mg;
- В9 (фолацин) - 4 ug;
- А (ретинол) - 0,018 mg;
- С (аскорбинова киселина) - 8.5 mg;
- Е (токоферол) 1.16 mg;
- К (нафтохинон) - 15.5 mcg;
- бета каротин - 9,303 mg.
Микро и макро елементи:- калций - 24 mg;
- желязо - 0,46 mg;
- магнезий - 14 mg;
- фосфор - 42 mg;
- калий - 292 mg;
- натрий, 66 mg;
- Цинк - 0.18 mg.
Разберете как морковите са полезни, как се използват и върховете, използвани в традиционната медицина.
Съдържание на калории
Калорийното съдържание на сок от моркови е 56 kcal, където:
- от протеини - 4 kcal;
- от мазнини - 1 ккал;
- от въглехидрати - 51 kcal.
Употреба: лечебни свойства
Като се има предвид богатия витаминно-минерален състав на морковното питие, можете да сте сигурни, че той има неоценим ефект върху човешкото здраве. 
Знаеш ли? Повечето каротин се среща в горната и средната част на морков - два и половина пъти по-висока от тази в опашката. Също така е много в кожата на корена.
Продуктът от моркови оптимално влияе на следните системи и органи:
- засяга създаването на кръв;
- укрепва нервите;
- подобрява храносмилането;
- положителен ефект върху черния дроб;
- подобрява бъбречната функция и отделителните процеси;
- увеличава енергията;
- нормализира холестерола;
- увеличава зрителната острота;
- почиства токсините;
- помага в борбата срещу вирусите и вредните бактерии.
Не всички моркови са едни и същи, разберете какво точно е полезно черно, жълто, лилаво, бяло моркови.Редовната консумация на напитката ще повлияе благоприятно на външния вид на човека: кожата, косата и зъбите ще бъдат здрави. По време на лечението с антибиотици пресният морков отслабва токсичния ефект на лекарствата върху вътрешните органи. Постоянно включвайки го в менюто, можете значително да укрепите имунната си стабилност благодарение на антиоксидантните свойства на морковите.
Полезно е да го пиете за бременни жени с анемия, както и за нейната превенция. Кърмещите майки значително ще подобрят качеството и производството на кърмата.Тази прекрасна напитка е не по-малко полезна за други жени: каротинът, който е част от тази коренова култура, подобрява производството на половите хормони, благодарение на което жената може да поддържа младостта и красотата си за дълго време.
Медицински приложения
В класическата медицина лекарят ще ви посъветва да използвате сок от моркови, за да предотвратите хипо- и авитаминоза. В народната терапия този витаминен напитка се използва по-широко.
Важно е! По време на профилактиката и лечението на онкологични заболявания със сок от моркови, захар, нишесте, зърнено брашно и други леки въглехидрати се изключват от консумацията.
Можете да постигнете значително подобрение на здравето, като използвате сок от моркови в следните случаи:- Поради антиоксидантните качества на бета-каротина в морковите, сокът трябва да се пие в различни форми на онкология: инхибира злокачествените клетки, като същевременно укрепва и възстановява останалите.
- Стоматитът се лекува ефективно със сок от моркови: трябва да изплакнете устата им 3 или 4 пъти на ден или избършете засегнатите места с памучен тампон, потопен в течност. След тази процедура трябва да се въздържате от ядене и пиене в продължение на 30 минути.
- За да се възстанови зрителната острота, трябва да се пие ежедневно на празен стомах, 200 мл.
- Можете да лекувате раната с това лекарство или да направите лосион.
- Ефективно средство може да бъде сокът от моркови и студ. Рецептата за приготвяне на такова лекарство и правилата за нейното използване ще бъдат описани по-долу.
- Тя третира тази напитка добре и анемия: 2-3 чаши на ден на празен стомах могат значително да повишат хемоглобина за кратко време.
- Също така е ефективен при лечение на възпалено гърло и болки в гърлото: изплакванията трябва да се правят 4 пъти дневно.
- За бронхит, можете да смесите чаша прясна морков и 2 чаени лъжички мед и да вземете 3 супени лъжици три пъти на ден.
- Той ще се справи добре със заболявания на нервите и сърцето: достатъчно е да се пие 150-200 мл всяка сутрин.
Знаеш ли? Португалците са майстори в изработването на морковно сладко и са износители на този сладък продукт в Европа. Но в законодателството на Европейския съюз се посочва, че е допустимо да се прави конфитюр изключително от плодове. Следователно морковите в Европа се класифицират като плодове.
Събиране и съхранение
За да бъде морковът добре запазен през зимата, трябва да знаете някои правила за неговия избор в магазина и последваща подготовка.
- Първо трябва да обърнете внимание на цвета и външния вид на зеленчука. Ако има черна земна патина, то морковите се отглеждат в черна почва. Ако плодът е ярък и чист, това показва, че те се отглеждат на пясъчна почва. По-подходящ за дългосрочно съхранение ще бъде вторият вариант.
- Когато купувате моркови, изборът трябва да бъде направен в полза на средни плодове, тъй като големите плодове могат да се отглеждат с помощта на нитрати, а ползите от тях не могат да се решават.
- Не забравяйте да проверите корените за повреди. Ако пропуснете поне един малък недостатък в тях, те скоро ще се развалят и ще разпръскват здрави плодове.
- Най-добрите сортове за съхранение са конусовидни. Ако плодовете са продълговати, цилиндрични, по-добре е да ги ядете веднага. Също така, те трябва да са еластични - говори за тяхната сочност и свежест.
- Качеството на зеленчука може да се провери по следния начин: горният му слой трябва да се вдигне малко. Ако сокът се освободи, това означава, че плодовете са доста подходящи за пиене.
- Преди да извадите морков за съхранение, той трябва да се изсуши известно време на открито. След това отрежете останките от върховете, ако има такива. Това е необходимо, за да се елиминират бъбреците, които по-късно могат да покълнат.
- Можете да съхранявате корени в насипно състояние в мазето или избата; в незамръзваща яма на лятна резиденция или личен парцел; в отворени пластмасови торби или торби и кутии, натрупани на склад; в дървени стърготини от борови иглички със съдържание на влага не повече от 20%; в леко навлажнен пясък, където корените не трябва да се допират.
- Ако има малко моркови и се съхранява в условията на градски апартамент, той може да се сгъне в 3-литров буркан, покрит с пластмасов капак и да се съхранява в хладилник или на затоплен балкон.
- Най-удобните условия за съхранение на кореноплодни култури са постоянно поддържана температура от 1 ° C, влажност 95%, умерена вентилация и умерен достъп на въздуха.
- Срокът на съхранение на прибраните кореноплодни култури за зимата е около 6 месеца, при спазване на правилата за съхранение (температура и влажност) и подходящите условия, посочени по-горе. В хладилника, морковите се съхраняват не повече от 1 месец.
Научете как и кога да сеете моркови, дали да вода, как да се хранят, кога да се събират, какви условия са необходими за съхранение, дали е възможно да се замразява, защо сухи моркови.Сега за колко моркови трябва да приготвите сока за зимата. Много зависи от това колко сочни са плодовете и как искаме да пием. Ако използвате сокоизстисквачка, добивът на продукта ще бъде много повече, отколкото ако го правите ръчно, като триете моркови на ренде и изстискате сока през марля.
Средно 1 литър сок ще отнеме половин до два килограма обелени моркови. Като се има предвид тази пропорция, можете лесно да изчислите колко от тези плодове ще ви се наложи да направите едно питие за зимата.
Вредни и противопоказания
Трябва да се помни, че използвайки дори най-полезните продукти, трябва да следвате мярката и да следвате съветите на лекарите. Това се отнася и за сок от моркови. 
Ето условията, при които не можете да пиете тази напитка:
- стомашна и дуоденална язва в остра форма;
- възпаление в тънките черва;
- непоносимост към продукта;
- алергична реакция върху кожата.
Важно е! Строго е забранено да се пие пресни моркови от пресни пушачи. Компонентите на тютюна могат да взаимодействат с компонентите на напитката, в резултат на което могат да се развият ракови тумори.
Как да си направим сок от моркови: рецепта
За да направите здравословно питие от моркови у дома, трябва да вземете ярко червени плодове - те имат най-високото съдържание на каротин. 
След това всеки морков трябва да се измие старателно с четка и внимателно да се почисти от горния слой, без да се отстраняват дебели чипове. Ако изстискате сока през сокоизстисквачка, тогава плодовете трябва първо да се приготвят допълнително: настържете ги, наряжете на малки парченца или ги нарежете в блендер, след което ги сложете в сокоизстисквачка.
Сега няколко рецепти за вземане на този еликсир на здравето.
класически
За класическа рецепта ще ни трябва:
- 1 кг моркови;
- сокоизстисквачка или блендер;
- ренде с малки дупки;
- стъклен контейнер за готовия сок.
Невъзможно е да се съхранява прясно приготвен продукт за дълго време, в противен случай той може бързо да се оксидира и да загуби своята хранителна стойност. Трябва да се консумира веднага или да се излее в стъклен съд и да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Преди употреба трябва да се разклати. Здрав човек като превантивна мярка може да изпие една или две чаши пресен сок ден преди хранене.
Видео: как се прави сок от моркови
Знаеш ли? Ако бременна жена в диетата си консумира прекомерни моркови, тя може да има бебе с оранжево-жълта кожа.
С цвекло
Известно е, че червеното питие е толкова полезно, колкото и моркова. Тези две съставки са идеално съчетани в пресни смеси и се допълват перфектно.
Сок от цвекло е силно почистващо средство и има редица противопоказания (хипотония, диабет, диария, уролитиаза). За да започнете употребата на сок от цвекло, трябва да се консултирате с лекар.
По-добре е да се пие питие от цвекло в смеси с други сокове. С морков трябва да се комбинира в съотношение от 1 до 3. Ето рецептата:
- 3 моркови;
- 1 плод от цвекло;
- 50 ml преварена вода.
След утаяване на питието от цвекло се приготвя морков съгласно горната рецепта. След това те трябва да бъдат смесени в определеното съотношение, разредено с вода - и сместа е готова за употреба.Сокът от моркови се съхранява в хладилник за не повече от два дни. Трябва да се пие разреден с преварена вода и 1-1,5 чаши на ден.
Научете повече за ползите и как да използвате цвекло, тикви, ябълки.
С тиква
Тиква-морков свеж също е много ценен и полезен продукт. Не е трудно да се подготви. Трябва да вземете:
- 3 моркови;
- 200 g обелена тиква.
Тиквеният сок, разреден с морков в съотношение едно към едно, може да се пие в една чаша сутрин на празен стомах, ако няма противопоказания. 
С ябълка
Морковите и ябълките с право могат да се нарекат най-полезните и популярни продукти в домашната кухня.
Знаеш ли? Въпреки че ябълковият сок, ако се използва редовно, може да навреди на зъбния емайл, в смес с морков няма да причини значителна вреда. За да намалите допълнително този риск, можете да пиете тази смес през сламка.
Затова те трябва да се използват за приготвяне на витаминни коктейли. Подгответе сместа от моркови и ябълки може да се основава на следните пропорции:
- 2 средни ябълки;
- 1 среден морков.
Както при всички гореспоменати напитки, ябълко-морков е по-добре да се пие сутрин на празен стомах, 1 чаша всяка, ако няма противопоказания. 
Характеристики на събиране на сок за зимата
Фактът, че пресният, летен сок от моркови ни носи повече ползи, е безспорен. Въпреки това, не винаги има време да го направите преди незабавна употреба. Но никой няма да откаже да отвори буркан с готови витаминни напитки по всяко време на годината. Ето защо, по-долу дайте рецептата за приготвяне на такъв полезен еликсир.
Трябва да вземем:
- 1 кг моркови;
- 100 g захар;
- 900 ml вода;
- лимонов сок или киселина - на вкус.
Сместа се загрява, без да се кипи, след което се прецежда през марля или филтър или сито. Готовата напитка се излива в стерилизирани буркани, покрива се с капаци и се стерилизира в кипяща вода в продължение на 15 минути. След това преобърнете. 
Необходимо е готовият продукт да се съхранява на тъмно място и при умерени температури, не повече от 1 година. Можете да пиете консервиран сок 1 или 2 чаши на ден преди хранене няколко пъти през деня.
Важно е! Ако използвате 2-3 мл бета-каротин на ден, можете да намалите риска от рак с 40%. Средният морков съдържа само такова количество от него.
Козметична маска за лице
Като се има предвид наличието на маса от полезни съставки в морковите, продуктите от него могат да се консумират не само вътре, но и за подобряване на външния вид. Маските от прясно приготвен сок, както и кореноплодите, имат благоприятен ефект върху кожата на лицето. Тези лечения са показани с бледност и акне. При редовна употреба те ще тонизират изсъхващата и увиснала кожа и ще изгладят бръчките.
Разбира се, ползите от морков маски ще бъдат в случай, че няма алергични реакции към моркови, както и отворени рани по кожата на лицето.
За жени с чувствителна и суха кожа препоръчваме следната рецепта:
- 2 супени лъжици. л. сурови моркови;
- 1 ч. Л домашно приготвена сметана или сметана.
Внимателно измийте и почистете една малка моркова, а след това настържете, без да изстискате сока. Две супени лъжици настърган корен, смесен с една чаена лъжичка заквасена сметана или дебел крем. Нанесете веществото върху лицето и задръжте за 15-20 минути, след което изплакнете с вода. Тази маска не може да се съхранява - трябва да се направи непосредствено преди употреба.Ако има нужда да се приготви продукта за по-дълго време, можете да направите козметичен лед от сок от моркови. За да направите това, изсипете пресен сок в клетките, за да замразите леда и да го изпратите във фризера. Ако избършете лицето си с такива замразени кубчета всяка сутрин, свежестта и хидратацията на кожата са гарантирани. След процедурата се уверете, че сте измили с вода.
Сок от студ
Най-добрият народен лек за обикновената простуда - пресен сок от моркови. За да направите това, подгответе го по следния начин:
- Внимателно измийте и изстържете 1 малък морков.
- Настържете го на фина ренде.
- Выжать сок через марлю, сложенную в несколько слоев.
- Процедить через сито.
- Смешать с кипяченой водой в соотношении один к одному.
От насморка применяют герань, настойку прополиса, каланхоэ перистое, хрен, ромашку, алоэ, индийский лук, репчатый лук, чеснок, паслен черный, исландский мох, сосновую живицу, яблочный уксус, мяту перечную, чабрец, осоку.
Для одного закапывания нужно совсем немного лечебного эликсира - смесь 0,5 ч. л. сока и 0,5 ч. л. воды. За приготвянето на капки от моркови се нуждаете само от пресен сок, не можете да го съхранявате в хладилника.
Поетапното използване на капки от моркови:
- Предварително изплакнете носа с топъл физиологичен разтвор (вземете 0,5 чаена лъжичка сода и толкова сол в чаша вода. Кървете носа с пипета и след това издухайте носа.)
- Прибавете готовия лекарствен продукт в носа с 3 капки във всяка ноздра.
- Интервалите между приема на лекарството - 3 часа.
- Ако направите тази процедура за дете, тогава необходимата концентрация на лекарството от моркови се намалява наполовина (1: 2).
Важно е! Можете да поставите turunda, напоен в сок от моркови, в носните проходи и да ги променяте периодично. Въпреки това, по време на сън трябва да дадете на лигавицата почивка от тази процедура.
Лекарството от моркови може да продължи до 1 седмица. Ако не се появи облекчение, по-добре е да се свържете с УНГ специалист.
В заключение, може да се подчертае, че сокът от моркови може значително да подобри здравето си, ако го използвате в умерени количества, като се вземат предвид плюсовете и минусите. Но преди всичко е по-добре да получите съвет от Вашия лекар по този въпрос.
Отзиви за свойствата на сок от моркови
Маслото трябва да капе малко. За да се усвои бета-каротинът, съдържащ се в сока от моркови, добавете малко мазнина към него. По-добре е, ако е зехтин, а не сметана, тъй като сокът от моркови + сметана е твърде тежък товар за храносмилането.Sun.shine
//www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651
Между другото, инфа за dieters. Добрата порция (соул) от сок от моркови сутрин на празен стомах изчиства апетита по изумителен начин. Направих това. На сутринта, вместо на дребно, пиеше повече от половин литър морк. сок и след това цял ден пълни и светлина. Израснал е тънък - блясък!молец
//www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533
Аз съм на 22 години от витилиго се появи в 12 години.За две години, петна се увеличиха 3 пъти, плюс нови се появи, аз се опитах да се лекува - тинктура алкохол от глухарче, зелен орех, млечка, нямаше резултат. Чух за лечение на моркови някъде, пиех 150-200 грама всяка сутрин за един месец. Пресен сок от моркови, развитието на витилиго се забави, някои малки петна напълно изчезнаха. Преди около 3 години процесът се възобновява, появяват се нови петна, старите растат.Не знам дали морковът ми е помогнал или нещо друго
Някой чувал ли е за лечение на морков?
ехо
//provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5- % D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 11899
Сок от моркови е много полезен, трябва да добавите сметана или малко растително масло за по-добро усвояване. Добавям сметана. Но с честа употреба, можете да засадите черен дроб. Моят приятел (макар и да не е имал жизненост) дълго време пие сокове от моркови и цвекло, в резултат на което се приземява в болницата, стомахът й се измива. Ръцете и краката й имаха червенокоси, както се наричаше хипервитаминоза или нещо подобно. След това тя все още лекува черния дроб ...Валери
//provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5- % D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 12093
