Как изглеждат различните видове amanitas

Всеки е запознат с гъби като аманита. Те се срещат в литературата, в детските приказки. Червената аманита е най-разпознаваемата гъба в света. Днес ще разгледаме по-отблизо основните видове гъби, ще говорим за външния вид и ще ви разкажем къде растат. Разберете дали има годни за консумация видове гъби.

Аманита червено

Да започнем с най-разпознаваемите видове гъби, които са познати на всички. Той е този, който се среща в приказките и всички отровни гъби са свързани с него.

Ядливи или не

Изглежда, че мухоморка не може да се яде по никакъв начин, защото не е само най-силната отрова, но и причинява халюцинации. Заслужава да се знае обаче, че токсичните и психоактивните вещества се разтварят добре в гореща вода. Това ни подсказва, че ако приготвите гъбата, сменяйки водата няколко пъти, има шанс да получите напълно годни за консумация гъби. Проверете тази информация не си струва, защото броят на отрови във всяка отделна гъба варира, защото от това, дори и с правилното готвене, можете сериозно да отрова.

Интересно е да се прочете за лечебните свойства и употребата на гъбата.

Заслужава да се отбележи, че много животни ядат мухомор (мечки, елени, катерици). В същото време учените не можеха да установят защо добавят такъв отровен продукт към менюто си. Може би това се дължи на факта, че отровите, които са част от, унищожават микроорганизми и паразити. Друго име

В научната литература се срещат следните имена на гъбички: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Всички имена са свързани с използването на гъбички срещу мухи.

Как изглежда

Появата на гъбата не се нуждае от подробно описание, но си струва да се посочат най-основните точки.

  • Капачката може да има диаметър от 8 до 20 см, но най-често е 10-12 см. При младите екземпляри тя има формата на сфера. Когато гъбичката напълно узрее, капачката първо става плоска и след това започва да се свива. На повърхността има бели брашнести люспи.
  • Пулпата от долната страна на капачката е оцветена в бяло. Ако отрежете горната част на кожата, тогава под него целулозата ще бъде боядисана в топли цветове - жълто или оранжево.
  • Плочите, образуващи грешната страна на капачката, имат средна ширина от 1 cm.
  • Кракът на гъбата е цилиндричен, прав, има почти същия диаметър по цялата дължина. Височината варира от 8 до 20 см. В зрелите екземпляри тя е куха.

Важно е! В старите гъби белите брадавици могат да се измият с валежи.

Кога и къде расте, близнаци

Този вид може да бъде открит само в горите, където расте бреза или смърч. Всичко това се дължи на факта, че мицелът влиза в симбиоза с тези дървета, след което се развива и формира въздушната част. Червената Аманита се среща само в умерения климат на Северното полукълбо. Расте върху окислени почви. Повишената част се формира от август до октомври. Отделно, трябва да се каже какво други гъби могат да объркат този вид. Цезарската гъба, която не е много често срещана у нас, е много сходна с отровния „брат”, макар че е доста ядна. Той също има вид на пола на крака, но се различава по това, че шапката му е сходна по цвят с пачи крак.

Научете повече за лисиците: къде растат и как се различават, лечебни свойства, замразяване и ецване.

Намира се само в Южна Европа.

Бледо гълъб

Тогава ще обсъдим най-отровната гъба в света, която също принадлежи към рода Amanita. Научете повече за това, което е бледа гъба.

Ядливи или не

Яжте бледа гъба забранено, Дори след кипене с променяща се вода, тази гъба запазва своята токсичност. За да убие един възрастен, достатъчно, за да му даде около 30 грама целулоза. Смъртта настъпва в резултат на най-мощната интоксикация, която причинява появата на токсичен хепатит (черният дроб отказва), както и острата сърдечна недостатъчност. В резултат на действието на токсични вещества, черният дроб започва да се разпада бързо. Бъбреците нямат време за премахване на токсините и просто отказват.

Важно е! Опасността е липсата на симптоми на отравяне през първия ден. Смърт след консумация настъпва след 1,5 седмици при всички случаи.

Друго име

Бледата гъба също се нарича зелена гъба или бял аманита. Латинското наименование на вида е Amanita phalloides.

Как изглежда

  • Капачката на гъбата има диаметър до 10 см. В началния стадий на развитие на плодоносното тяло тя има куполообразна форма, но с времето става плоска и след това вдлъбната. Що се отнася до цвета, има няколко варианта. В някои райони се открива блатна зелена гроб, а в други - жълтеникаво-кафява. Също така, капачката може да има бял цвят.
  • Месото е оцветено в бяло. Отличителна черта е, че при повреда и продължителен контакт с кислород, месото не променя цвета си. Той има много слаб мирис.
  • Дължината на крака варира от 8 до 15 см в дължина и 1-2,5 см в диаметър. Цветът е идентичен с шапката. Понякога има гъби, на които кракът на моаре е ясно видим.
  • Плочите са бели, меки на допир, разположени свободно.
  • Отличителна черта на бялата гъба е наличието на Volva. Това е една малка част от гъбичката, която прилича на пръсване на яйце и изпълнява функцията на защита. Можете да забележите Volvo само в млади гъби. В тях тя е с ширина до 5 см, частично разположена в почвата, цветът е бял, понякога - леко жълтеникав.

Кога и къде расте, близнаци

Можете да срещнете най-опасната гъба в света на плодородни почви, където се чувствате най-добре. Както в случая с червената мухомор, гробницата влиза в симбиоза с дървета, така че можете да намерите тази гъба във всяка широколистна гора, където растат буки, дъбове, лешници. Понякога се срещат на открити места, където често се пасе добитък.

Разпространява се в умерения климат на Евразия и се среща и в Северна Америка.

Отделно, трябва да се каже за близнаци. Факт е, че заради гъбата, много хора умират всяка година само защото са объркани с шампиньони.

Научете повече за шампионите: ползите и вредите за тялото, методите на отглеждане, технологията на отглеждане у дома, замразяването в домашен хладилник.

Ако гъба е боядисана в чисто бяло, тогава един неопитен берач за гъби, отрязвайки само шапка, може лесно да обърка и да изяде невероятно опасна гъба. Също така гъба се бърка със зелената русула, плувки и зеленчуци. За да не се обърка шампион с гъба, първо трябва да погледнете цвета на плочите, които потъмняват в гъбите с времето. В зелената гъба те винаги остават бели. Що се отнася до сирожек, те никога не образуват Volvo, а в горната част на крака също няма пръстен. Месото на русолата е крехко, а в гъбата - месести, плътни.

Видео: как да се прави разлика между гъба и зелена русала

Зелениката има не само външната част на капака, но и плочите. Те имат зеленикав цвят. Също така, зеленчукът няма Volvo.

Amanita Battarry

Друг вид аманита, който не е много токсичен. ядене

Amanita Battarry се приписва на условно годни за консумация гъби. Това означава, че те са отровни суровислед подходяща топлинна обработка те губят токсичност и могат да се консумират.

Важно е! Токсичността зависи не само от правилността на подготовката, но и от възрастта на гъбичките, както и от мястото на растеж, поради което не се препоръчва експериментиране с този сорт.

Друго име

Този вид се нарича също така и батрарска плувка. Латинското име е Amanita battarrae. Как изглежда

  • Капачката на младите гъби има почти яйцевидна форма. С възрастта изглежда като чадър или купол. Средният диаметър е 5-8 см. Отличителна черта са оребрените ръбове на капачката, които приличат на вълнообразна обвивка по структура. Боядисани в сивкаво-кафяво или маслиново с жълт оттенък. Достатъчно тънка, не месеста.
  • Кракът е с дължина 10-15 см и диаметър в диапазона 8-20 мм. Напълно покрит с фини люспи, както и защитен филм. Боядисани в кафяво с жълт монофоничен цвят. Не се наблюдават светли или тъмни петна.
  • Плочите са боядисани в бяло, но по-близо до вълнообразния край на капачката стават жълтеникави.

Кога и къде расте, близнаци

Можете да срещнете условно годни за консумация гъби в смесени и иглолистни гори. Образуването на плодоносното тяло е от юли до октомври.

Важно е! Батарея не се намира на алкални почви, което си струва да се помни.

Можете да объркате обсъждания сорт с "колегите" от рода Amanita - сив плувник, който е напълно яден. Сивият поплавък има бял цвят на основата и краката, а плочите му са много по-леки.

Научете повече за сортовете, различията и свойствата на тласкащите гъби.

Аманита Виттадини

Помислете за необичаен вид, който не е типичен за нашия климат. Нека поговорим за характеристиките на Витадини. Ядливи или не

По-скоро противоречиви характеристики на гъбата по отношение на годността. Някои учени твърдят, че тя може да се яде, тъй като не съдържа отрови, други наричат ​​Витадини леко отровни.

Във всеки случай, като се има предвид рядкостта на гъбичките, опасно е да се събира, тъй като има голяма възможност да се обърка с токсичните видове от същата гъба.

Друго име

Латинското име е Amanita vittadinii. Този вид има голям брой алтернативни наименования, а именно: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. Как изглежда

Гъбата има много странен външен вид, така че е много трудно да се обърка с гъби, познати в нашата зона.

  • Капачката е с диаметър от 7 до 17 см. Младото плодово тяло образува полукръгла широкоъгълна шапка, която с течение на времето се увеличава в диаметър и става плоска. Цветът варира от кафяво до зеленикаво. Важна отличителна черта е наличието на голям брой скали, които покриват външната страна на капачката. Скалите имат среден размер, както и малки петна от черно.
  • Месото е бяло, меко, след контакт с кислород (при рязане) започва да потъмнява. Той има приятна миризма, като ядливите гъби.
  • Кракът е с дължина от 8 до 16 cm и диаметър до 25 mm. Оцветени в бяло и покрити с забележими пръстени. Също така съдържа скали.
  • Плочите са достатъчно широки, в насипно състояние, боядисани в бяло. С течение на времето, цветът се променя на крем със сив оттенък.

Кога и къде расте, близнаци

Първо, това е един от малкото видове, които не влизат в симбиоза с дървета или храсти. Намира се в степните и горски степни райони.

Що се отнася до климата, Виттадини обича топло, меко време и затова е често срещано явление в Южна Европа. Рядко се среща в Южна Азия, както и в някои региони на Русия (Ставрополска област и Саратовска област).

Можете да объркате този вид със смъртоносен бяла мухоморка, която се различава от гъбичките в по-малки размери. Също така, добре заживеният „човек” расте изключително в гората, образувайки микориза.

Може да се обърка с чадъри, които не принадлежат към отровни гъби, така че тази грешка няма да повлияе на здравето.

Научете как да идентифицирате ядливи гъби чадър и не се качи на близнака.

Плодовото тяло се формира около 7 месеца - от април до октомври.

Аманита бяла миризлива

Самото име предполага, че по-нататък ще разгледаме не ядлива гъба, която се характеризира с неприятна миризма, която плаши както дивите животни, така и хората.

Ядливи или не

Това е така смъртоносна гъба, чието използване води до смърт. Нито едно лечение няма да помогне да се направи плодовото тяло годно за консумация от човека, а дори и изключително малките дози ще причинят органна недостатъчност и интоксикация на целия организъм. Друго име

Този сорт ни е познат от алтернативните наименования бяла гъба или бяла гъба. Тя също се нарича мухомор. Латинското име е Amanita virosa.

Как изглежда

  • Капачката има диаметър от 6 до 11 см. Младото плодово тяло има конична или сферична капачка, която с течение на времето става сходна по форма с чадър. Капачката е боядисана в чисто бяло, но понякога има екземпляри със сиво петно, което се дължи на влиянието на външната среда.
  • Кракът е много дълъг, достига 10-15 см височина, с малък диаметър - до 2 см. Има нападение под формата на люспи. Цветът е бял.
  • Месото е бяло, не променя цвета си при рязането при контакт с въздуха. Той има много неприятна миризма, която дава хлор.
  • Плаките имат идентичен бял цвят, мек, свободен.

Кога и къде расте, близнаци

Можете да срещнете този вонящ сорт в иглолистни и широколистни гори, където гъбата влиза в симбиоза с дървета и храсти. Предпочита влажните пясъчни почви. Разпространява се в северната зона на умерения район в Европа и Азия. Образуването на надземното тяло е от юни до октомври. Нека да пропуснем сходството на този вид с други аманити, тъй като повечето от тях не се ядат, а ако са, те се използват само от опитни гъби. Но си струва да се говори за сходство с шампиньони. Факт е, че неопитни гъби-берачи могат да вземат бяла гъба за шампион, особено ако колекцията е в здрач. Шампиньоните имат къс крак и по-месеста шапка, а плочите на гъбата са боядисани в черно или розово. Също така, шампиньоните нямат вулва, която бялата гъба има (скрита в земята).

Знаеш ли? Преди битката викингите пиеха инфузия на базата на муха-агарик, след което умовете им се помрачиха и те не усещаха болка или страх, дори и да отиват на сигурна смърт.

Пролетна Аманита

Следващият вид е получил такова наименование поради причината, че образува надземните тела в големи количества през пролетта, а не в края на лятото или есента, както повечето други мухи-гъби.

Ядливи или не

Пролетна мухоморка е смъртоносна гъбаподобна на токсичност с бяла гъба. Използването дори на изключително малко количество пулп е фатално. Друго име

Тъй като токсичността е подобна на бялата гъба, тази мухоморка се нарича пролетна гъба и бяла мухоморка. Латинското име е Amanita verna. Научни синоними: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Как изглежда

  • Шапката е боядисана в бяло, има диаметър в диапазона 4-10 см. В центъра на капачката има място, което има кремав цвят. При младите гъби тя е куполообразна, а при възрастните е плоска, с малка, заострена издатина в центъра.
  • Месото е много плътно, чисто бяло, има неприятна миризма.
  • Плочите също са боядисани в бяло, както и другите части на надземното тяло.
  • На мястото, където стъблото се свързва с капачката, при възрастните гъби има добре маркиран бял воал.

Кога и къде расте, близнаци

Пролетна гайка обича топъл климат, така че може да се намери в южните части на умерения пояс. Видът расте изключително в широколистни гори.

Важно е! Гъбата обича алкална почва. На киселина не расте.

Можете да смесвате пролетната гъба с бяла плувка. Отровните гъбички се различават от годната за консумация неприятна миризма, както и от наличието на пръстен на крака. Има и сходство с красивата Volvariella. Основните разлики са в цвета на капачката и миризмата. Volvariella има лепкава субстанция, която не присъства в гъбата.

Аманита високо

Помислете за вида аманита, който се намира в горската зона. Нека поговорим за различията и особеностите.

ядене

Спорна разновидност, която в някои източници е обозначена като ядлива гъба, а в други - неядна. Като се има предвид, че видовете са сходни един с друг, не се препоръчва да се яде дори и след многократна топлинна обработка. Друго име

Латинското име е Amaníta excélsa. В научната литература има и такива имена: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa и други.

Как изглежда

  • Капачката с диаметър достига 8-10 см, има полусферична форма, която се променя във формата на диск при пълно узряване. Ръбовете са влакнести. Боядисани в сиво или кафяво. При повишена влажност, капачката става лепкава. Можете също да забележите големи светли люспи, които лесно се измиват с вода.
  • Кракът е с дължина от 5 до 12 cm и диаметър до 25 mm. В основата има характерно сгъстяване. Цялостната форма е цилиндрична. Образуваните надземни тела имат забележим бял пръстен. Над него кракът е бял или сивкав, а под него е светло сив, люспест.
  • Месото е оцветено чисто бяло. Миризмата е напълно отсъстваща или налична, но много слаба (анасон).
  • Плочите са чести, частично прилепнали към крака, боядисани в бяло.

Кога и къде расте, близнаци

Най-често расте в иглолистни гори, където образува симбиоза с дървета. Понякога се среща в листни насаждения, но рядко. Разнообразието е често срещано в умерената зона. Образуването на плодното тяло се случва през лятото и есента.

По-горе писахме за факта, че гъбата е годна за консумация, но е много лесно да се обърка с друг „човек“, който е силно токсичен. Проблемът е, че пантера мухоморка, която прилича на високо мухоморка, се различава само по снежнобелите брадавици на капачката. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.

Интересно прочитать: Съедобные грибы Украины: ТОП-15

Мухомор желтовато-коричневый

Нека да обсъдим свойствата и външния вид на напълно годни за консумация гъби, които все още се игнорират не само от начинаещи гъби, но и от опитни. ядене

Друга условно годни за консумация гъби, които могат да се консумират, но само след топлинна обработка. В суров вид е опасен за хората.

Той не е особено популярен не само поради факта, че може да се обърка с опасните екземпляри, но и поради липсата на месест на капачката.

Знаеш ли? Съставът на отровните мушици включва две опасни съставки: мускарин и мускаридин. Интересно е, че първият причинява бъбречна недостатъчност, а вторият има задушаващ ефект, но също така блокира действието на първия. В резултат на това човек оцелява, ако количеството мускарин и мускаридин е почти същото.

Друго име

Хората наричат ​​този вид "плувка", поради което се появяват следните алтернативни имена: червено-кафяв поплавък, кафяв поплавък, оранжева гъба. Латинското име е Amanita fulva. Как изглежда

  • Капачката е с диаметър от 5 до 8 см, оцветена в златистокафяв или кафяво-оранжев цвят. На допир се усеща слуз, която е покрита от този орган на гъбичките. Младите гъсеници имат куполообразна капачка, а напълно оформените са плоски. В центъра на капачката ясно се вижда тъмно петно, а има и забележим бутон. Ръбовете са ясно видими по ръбовете.
  • Кракът е крехък, тъй като е кух вътре. Средната дължина е 10 см, но може да достигне до 15 см. Диаметърът рядко превишава 1 см, в долната част се забелязва удебеляване. Цветът е бял, в редки случаи има кафеникав оттенък.
  • Месото е тънко, почти отсъства близо до краищата. Оцветени в бяло. Различава се по водност, а също и липса на миризма.
  • Тарелките са свободни, често се намират, имат кремав или чист бял цвят.

Кога и къде расте, близнаци

Сортът обича преовлажнени блатни почви, така че образува микориза с тези дървета, които растат на такива места. Намира се както в борови, така и в широколистни гори. Интересно е, че можете да посрещнете поплавъка не само в Евразия, но и в Северна Америка, както и в Африка. Гъбата стигнала до японските острови.

Образуването на надземното тяло е от юли до октомври.

Важно е! Има и единични гъби и групи.

Достатъчно лесно е да се обърка с други видове от така наречения поплавък, но това не е критично, тъй като те са условно годни за консумация. Липсата на пръстен помага да се разграничи от отровни гъби.

Роял Аманита

На следващо място е халюциногенният тип аманита, който в началото на “нулата” е избран за “гъба на годината”. Нека разгледаме по-подробно външния вид и свойствата. Ядливи или не

В изключително малки количества кралският сорт причинява силни халюцинациикоето продължава около 6 часа, след което идва тежък махмурлук. Но ако използвате достатъчно голямо количество пулп, тогава смъртта е гарантирана. По отношение на токсичността, тя е сравнима с червените и пантерните сортове.

Друго име

Латинското име е Amaníta regális. Тази гъба също се нарича кралска в Англия, но в други европейски страни видовете са получили алтернативните си "имена": царят на шведските мухомори, кафяво червената гъба, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. Как изглежда

  • Кралската гъба има достатъчно голям диаметър на шапката - от 8 до 20 см. Външната част е покрита с големи жълти люспи, които при млади екземпляри се сливат, образувайки непрекъснат воал. Капачката в началния етап има форма на яйце, която по време на стареене става плоска с леко вдлъбнат център. Цветът е тъмно кафяв или маслинен.
  • Различа се и по дължина, която е 10–20 cm и с диаметър 15–20 mm. В основата има сгъстяване, наподобяващо яйце. По-близо до капачката, кракът става тънък. Повърхността е кадифена, боядисана в бяло. От докосване може да потъмнее, тъй като има нападение. На дръжката има също така и брадавици и пръстен.
  • Месото има жълто-кафяв цвят, почти без миризма.
  • Плочите са чести, прилепнали към ножчето в началния етап. Боядисани в кремав цвят.

Кога и къде расте, близнаци

Както и при много други видове аманита, кралските форми на микориза с иглолистни и широколистни дървета (смърч, бор, бреза). Разпространени в Европа и Русия, а също така и в Аляска и в Корея. Периодът на плодност е от юли до октомври.

Можете да объркате кралската гъба с червена и пантерна гъбена гъба, но това не променя ситуацията, защото и трите вида са опасни за хората, така че няма смисъл да се обмислят различията.

Научете как да различавате гъбите и манатарки от фалшиви отровни гъби.

Аманита Пантера

В предишните раздели си спомнихме тази форма, която също не е безопасна за хората. По-нататък ще уточним детайлната характеристика на пантерната гъба. ядене

Токсичността на гъбичките е сравнима с избелена и дрога. Когато се използва, дори изключително малък обем, причинява провал на органите и системите на органи, който завършва със смърт.

Друго име

В хората този вид се нарича сив аманита. Латинското име е Amanita pantherina. Други научни синоними: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. Как изглежда

  • Шапка от 4 до 12 см в диаметър, боядисана в кафяв лъскав цвят. Формата на куполообразната форма в началния етап и изпъкнала в момента на узряване на спора. Характерна особеност е наличието на голям брой малки бели люспи, които покриват по-голямата част от капачката.
  • Кракът е с дължина от 4 до 12 cm и диаметър около 12 mm. Оцветени в бяло. Има цилиндрична форма. Нагоре тя се стеснява леко, а от дъното има туберкулозно разширение. Повърхността на стеблото е пореста, има пръстен, който е много нисък, много крехък.
  • Плътта е бяла, в контакт с кислород, цветът не се променя. Има забележима неприятна миризма.
  • Плочите са чести, боядисани в бяло. С крака не расте.

Важно е! Шапка може да има няколко цвята, а именно: кафяв, светло кафяв, сив, мръсно-маслинен.

Кога и къде расте, близнаци

Включен в симбиоза с иглолистни и широколистни дървета, следователно, той се среща в съответните насаждения в умерената зона. Можете да откриете пантера гъба под бор, бук, дъб. Чувства се чудесно на алкални почви, но не обича подкисляването. Плодовото тяло се формира от началото на юли до края на септември.

Аманита безумна

Обръщаме се към друг интересен вид аманита, който принадлежи към отделен подрод Lepidella.

Ядливи или не

Дори и гъбата да е ядна, едва ли бихте я изяла, като се има предвид отвратителният вид на узрялото надземно тяло. Няма ясен отговор за годността, тъй като сортът е слабо проучен. Като се има предвид това, опасно е да се яде гъба с гъба, защото не знаете как да приготвите продукта и как тялото ви ще реагира на него.

Важно е! Няма информация за смъртта след хранене с тази гъба.

Друго име

Този вид няма алтернативни имена, а само латинската версия - Amanita franchetii.

Как изглежда

  • Шапката има диаметър от 4 до 9 см, много месест, боядисан в жълто или маслинено с кафяв оттенък. Младата гъба има сферична шапка, а зрялата гъба има плосък, с леко обърнати ръбове.
  • Краката е с дължина от 4 до 8 cm, с диаметър около 15 mm. Боядисан в кафяво-жълт цвят, осеян с малки люспи. Когато узрее става кухи.
  • Месото е оцветено в бяло. При контакт с въздуха, среза става жълта. Има приятна миризма.
  • Плочите се намират свободно. Те са бели в младата гъба и жълтеникави в зрялата.

Кога и къде расте, близнаци

За да срещнете тази гъба в природата е много трудно, но е възможно. Образува микориза с дъб, бук, габър. Расте в смесени гори. Намира се в цяла Европа, както и в Централна и Южна Азия, Япония, САЩ, Алжир и Мароко. Издигнатото тяло се формира от юни до октомври.

Що се отнася до сходството с други гъби, тогава може би това е единственият вид гъби, който не е подобен на другите гъби. Тя не може да бъде объркана дори с "братята". И като се има предвид рядкостта, тази гъба ще бъде по-вероятно ценна находка за колекционери, отколкото неприятна изненада за начинаещ подбор на гъби.

Аманита бушува

След това, нека поговорим за формата на мухомор, която от разстояние прилича на бял таралеж. Нека да обсъдим особеностите на гъстата гънка. Ядливи или не

Bristly Amanita се нарича неядливи гъби. Той не е чудовищно токсичен, но причинява отравяне дори след топлинна обработка. Друго име

Други наименования на този вид са широко разпространени, а именно: гъста гъста гънка. Латинското име е Amanita echinocephala.

Как изглежда

  • Капачката е с диаметър от 6 до 14 см. При младите плодови тела тя е сферична, в зрелите тя се разкрива като широк чадър. Различен е месест. Шапката е боядисана в бяло, има флокулатни остатъци от покривки. Също така на шапката има доста големи брадавици, благодарение на които гъбата получи името си. Брадавиците са сиви.
  • Краката е с дължина от 10 до 15 см, в редки случаи достига 20 см. Средният диаметър е 25 мм. Необичайната структура на крака ви позволява да различите гледката от други разновидности на аманита. Стъблото има сгъстяване в центъра, а основата, потопена в почвата, има заострена форма. Оцветени в бяло. По-близо до основата има ясно видими бели скали с малък размер.
  • Месото е различно по плътност, има бял цвят, както и плашеща неприятна миризма. Пряко под кожата има леко жълтеникав цвят.
  • Плочите са широки и свободно. В млада гъба, те са боядисани в бяло, а в зряла, розово.

Кога и къде расте, близнаци

Bristly Amanita е обичайна както в широколистни, така и в иглолистни гори, но предпочита да образува микориза с дъб. Расте на алкални почви в близост до реки и езера, обича добре хидратиран субстрат. Най-често се среща в Южна Европа, тъй като има най-подходящ климат за нея. Рядко се срещат на територията на Израел и в Кавказ. Периодът на стареене е от юли до октомври.

Можете да объркате този вид с епифиза. Pineal има приятна миризма, както и бели цветни чинии, които не се променят с остаряването.

Аманита ярко жълта

Колоритно разнообразие от гъби от аманита, което един неопитен берач от гъби може да обърка с обикновените ядливи гъби, дори и сурови. Нека обсъдим характеристиките и използването на гъбичките. Ядливи или не

Няма конкретен отговор на този въпрос, тъй като в някои страни той се консумира, а в други той се класифицира като условно годни за консумация или отровни. Ярко жълтата мухоморка показва различна степен на токсичност, която варира в зависимост от района и района на растеж. Поради тази причина гъбата се яде във Франция, а в съседна Германия се класифицира като отровна.

Проблемът е не само в токсичността, но и във факта, че след консумация на продукта се появяват сериозни халюцинации и ако използвате твърде много, има голяма вероятност да попаднете в кома.

Важно е! В случай на отравяне, симптомите са подобни на пантера гъби.

Друго име

Латинското име е Amanita gemmata. Алтернативни имена са представени от научни синоними, а именно: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. Как изглежда

  • Шапката е с диаметър от 4 до 10 см, боядисана в ярко жълт цвят с лек оттенък на салата. Понякога цветът може да се промени до бледо оранжево или светло кафяво. Формата на шапката е с куполообразна форма, но горната част е леко повдигната с забележим преход, поради което формата на младата гъба прилича на равнобедрен трапец. При възрастни гъби формата на капачката е плоска, като ръбовете са леко извити.
  • Кракът е много крехък, леко удължен, с дължина до 10 см и диаметър до 15 мм. Оцветени в бяло с лек жълт оттенък. Младите плодови тела имат пръстен.
  • Месото има жълтеникав цвят. Когато нарушите миризмата на репички.
  • Плочите са свободни, меки, боядисани в млади гъби и леки охри в зрели.

Кога и къде расте, близнаци

Ярко жълтата мухоморка влиза в симбиоза главно с иглолистни растения, но може да расте и в широколистни гори. Обича песъчливите почви, така че не се открива на глинести площи. Чести при умерен климат. Образуването на надземното тяло е от май до септември.

Можете да объркате този сорт с вече дискутирания поплавък. Разликите са в размера на капачката. На поплавък има добре забележим филм volvo, а кракът няма сгъстяване. Можете също да объркате с гъбена гъба. Основната разлика е в миризмата. Гъбичната гъба има отчетлив мирис на сурови картофи.

Аманита яйцевидна

След това разглеждаме доста странен вид от аманита, който принадлежи към отделен подрод на Lepidella. Нека поговорим за това, което е специално за тази гъба. Ядливи или не

Гъбата се счита за годна за консумация, но има случаи на отравяне, така че за начинаещите е по-добре да не я използват за приготвяне на различни ястия. Също така, гъбичките не трябва да се събират по причина, че тя е много подобна на други отровни видове гъби.

Важно е! Яйцевидната гъба ще бъде включена в Червената книга на Руската федерация в Краснодарска територия.

Друго име

Няма алтернативни имена. Има само латинско наименование - Amanita ovoidea. Как изглежда

  • Капачката е с диаметър от 6 до 20 cm, боядисана в чисто бяло. Първоначално тя е с яйцевидна форма, поради което видът е получил своето име, но по време на узряването си капачката се изправя, след което капачката става изпъкнала.
  • Стъблото е плътно, с дължина от 10 до 15 см и среден диаметър 4 см. В основата има разширение. Оцветени в бяло. Кракът е изцяло покрит с бял бял скарф.
  • Месото е бяло, достатъчно плътно, не променя цвета си при контакт с въздуха. Миризмата и вкусът на практика липсват.
  • Плочите са широки, разположени свободно. Боядисани в бяло, но по време на зреенето може да бъде крем.
  • Основната характеристика на този тип е наличието на бяла "пола", която виси от капачката. Той е боядисан в бяло. Може да липсва напълно узряла гъба.

Кога и къде расте, близнаци

Можете да се срещнете както в широколистни, така и в иглолистни гори, но най-често гъбичката влиза в симбиоза с дъб, бук и кестен. Среща се в южния умерен пояс. Яйцевидната гъба предпочита алкални почви. Формирането на надземната част се извършва от август до октомври.

Достатъчно лесно е да се обърка обсъжданите видове със смъртоносните отровни „братя”, като например: миризлива гъба, пролет или затворена. Основната разлика е вълнообразния колан около капачката, както и наличието на пръстен.

Знаеш ли? Мехлем на базата на гъба, който се използва за радиационни увреждания на кожата и лигавицата (лъчева).

Цезар аманита

В заключение ще разгледаме по-подробно Цезар аманита, който си спомнихме в предишните раздели. Нека поговорим за неговите качества. ядене

Напълно годни за консумация гъби, които от древни времена се считат за вкусни деликатеси. Готвенето не се ограничава само до готвене. Може да се суши, пържени, печени на скара. Младите плодови тела се използват в чиста форма, добавяйки към салатите. Може би това е единственият вид аманита, който във всички източници се приписва на напълно годни за консумация гъби. Друго име

Има доста алтернативни руски имена: цезарово семе, гъби гъби, цезарни гъби, кралски гъби. Латинското наименование е Amanita caesarea.

Най-популярните ядливи видове гъби са: манатарки, млечни гъби, манатарки, медоносни ядки, тревисти гъби, бели гъби.

Как изглежда

  • Капачката е с диаметър от 8 до 20 cm, има полусферична форма в началния етап и след стареенето на спорите е плоска. Ръбовете на капачката са покрити с забележими жлебове. Цветът е едноцветен, наподобяващ цвета на лисиците (златисто-оранжеви). Липсват останките на покривалото
  • Дължина на крака от 8 до 12 см. Диаметър - 20-30 мм. Боядисани в жълто-оранжев цвят, по-лек от шапката. Има туберкулозна основа, която при младите гъби прилича на нарязано яйце.
  • Месото е много месесто, оцветено в избистрен жълт цвят. Миризмата и вкусът на практика липсват.
  • Плаките са боядисани в същия цвят като капачката. Достатъчно широка, хлабава, ресни по ръбовете.

Важно е! Обрасли гъби мирише на сероводород (развалени яйца).

Кога и къде расте, близнаци

Образува микориза с дъб, бук и кестен. По-често се среща в широколистни гори, но е наблюдавана в иглолистни дървета. Обича песъчливи, а не свръх овлажнени почви, както и топъл мек климат. Районът на разпространение се слива с отглеждането на грозде. Можете да се срещнете с него в Азербайджан, Грузия, в Карпатите, както и в средиземноморското крайбрежие. Образуването на плодното тяло се случва през лятото и есента. Цезарската гъба е много лесно да се обърка с червената гъба, тъй като на определен етап от развитието гъбите са сходни по оцветяване. За да предотвратите фатална грешка, трябва внимателно да прегледате плаката и крака. В червената гъба те са бели, а не жълтеникави. Също така не забравяйте за бели брадавици, които липсват в Цезар гъби.

Видео: История на Цезарската гъба

Не забравяйте, че само опитен подбор на гъби може да разграничи годни за консумация от смъртоносни видове, така че не яжте непознати гъби по никакъв начин. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.

Гледайте видеоклипа: Strong NEW EVIDENCE that Poppy is a copy of Mars Argo (Може 2024).