Ако сте любител на екзотични животни и бихте искали да имате такова във вашето домакинство, тогава айам цемани пилета са точно това, от което имате нужда. Тези птици са рядка порода пилета, отглеждани в Средна Ява, разположени в Индонезия. Ако преведем името на тази порода (Ayam cemani) от местен диалект, това звучи така: "черно пиле от Цемани" (името на малък град). Нека да разгледаме характеристиките, предимствата и недостатъците на запазването на тези птици, както и това, което може да се приготви от месото им.
Характеристики на породата
Днес няма единствен признат стандарт на породата Ayam Tsemani, но е възможно да се отбележат някои особености.
Знаеш ли? В Индонезия хората вярват, че черните кокошки Аям Цемани са надарени с чудотворна сила, така че ги използват в езически ритуали. Жителите ги пожертваха, за да увеличат плодородието. Също така местното население е уверено, че кукуригането на петлите ще им даде просперитет, а ястията от месото им ще улеснят разкаянието на съвестта.
вид
Птиците от тази порода имат следните параметри:
- гребена напълно черна, оперение, кожа, клюн, очи и нокти;
- тяло трапецовидно, малко, тънко и компактно;
- главата е малка, гарнирана с праволинеен хребет с ясно изразени зъби;
- къс клюн, в края има удебеляване;
- Обилни кръгли или овални обеци;
- шията е средна;
- гърдите леко напред;
- краката са дълги, краката са добре развити, което допринася за бързото движение и високите скокове;
- лапите имат 4 пръста;
- крилата прилягат плътно към тялото;
- Петухите имат голяма и пухкава опашка, която има удължени плитки.
Удобства
Петлите тежат до 2 килограма, а пилето - не повече от 1,5 кг. При размножаването има висока преживяемост за пилета - до 95%.
Препоръчваме да се запознаете с породите пилета: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray.
характер
Подобно на всички индонезийски видове пилета, айамите имат боен дух и някаква агресивност., тъй като техните предци са диви пилета, които благодарение на тези качества успешно оцеляват в джунглата. Тези птици са активни, проявявайки любопитство към всички непознати. Те също се различават по смелост и предпазливост, така че те са слабо укротени и не обичат да имат близък контакт с хората. Ако вземете такава кокошка на ръцете си, тя ще изпита много стрес. Мъжките имат повишена гласовост.
Скорост на узряване
Кокошката от черната порода трябва да достигне 8-месечна възраст, за да започне да язди, и с по-добро хранене и грижа, шест месеца.
Производство на яйца
Активността на яйцата е ниска - производството на яйца е около 100 яйца годишно, докато яйцата са светлокафяви, силни, с тегло от 50 грама, вкусът не се различава от яйцата на обикновените слоеве.
Силни и слаби страни
Ако говорим за достойнствата на тази странна птица, то освен впечатляващия външен вид, тези домашни птици имат висококачествено месо. Но недостатъците - много. Нека се спрем на тях по-подробно:
- тези пилета са рядкост в нашите открити пространства, така че яйцата за люпене струват страхотни пари и са достъпни само за колекционери и богати птицеферми;
- ниска степен на производство на яйца;
- пилетата нямат висок майчински инстинкт, следователно за отглеждане на потомство яйцата се подлагат на съзряване в инкубатор;
- птиците „помнят“ своите диви корени, следователно са много подозрителни и безконтактни;
- Екзотичните кокошки се нуждаят от специални жилищни условия: изолирана къща и защитена разходка с навес, така че тези домашни любимци да не могат да отлетят.
Отглеждане на черни пилета
Ако сте щастлив собственик на този рядък вид домашни птици, тогава трябва да знаете някои от тънкостите на тяхното отглеждане.
Какво да ядем
За да изглеждат черните пилета добре, да бъдат активни и здрави, те трябва да бъдат напълно хранени от ранна възраст. Първо, нека поговорим за храненето на млади животни.
Препоръчваме да се научите как да правите фураж за кокошки носачки.
пилета
През първите седмици Ayams пилетата се хранят по същия начин, както обикновените пилета. Диетата им се състои от следните съставки:
- варени пилешки яйца, натрошени с царевица и нарязани зеленчуци;
- ниско съдържание на мазнини извара;
- витамини, които се насаждат във всеки клюн на пилето;
- червеи;
- топла преварена вода;
- слаб сварен топъл чай;
- топъл разтвор на глюкоза.
Знаеш ли? Учените са доказали факта, че пиле, което е живяло само за 1 ден, има същите рефлекси и умения като дете от три години, затова твърдението „пилешки мозък“ е много спорно.
Пиле за възрастни
Възрастните пилета се нуждаят от комбинирано хранене с витаминни добавки. Това ще им позволи да имат силен имунитет и да толерират суровите зими, присъщи на нашите географски ширини.
Ако предпочитате естествена готвена храна, след това диетата на индонезийското пиле трябва да се състои от следния фураж:
- бобови и зърнени храни;
- Нарязани билки и зеленчуци;
- трици;
- мая;
- месо и костно брашно;
- рибен бульон с добавка на пулп, силаж, бор и трева (през зимата).
- Рибено масло;
- отпадъци от месо;
- насекоми: червеи, ларви на мухи.
Съветваме ви да прочетете за породите пилета: Ломан Браун, Кочинхин, Съсекс, Орпингтън, Минорка, Доминиращ, Чернобраден, Руски Бял, Фаверол, Андалусийски, Уайндот.
Развъждане на айам цемани
За чистотата на породата черното семейство трябва да се държи отделно от другите кокошки.
Съчетаващите се тънкости
Оптималното полово съотношение на айамите е 1 петел и 5 пилета. Оплождането на яйцата е почти 100%.
Инкубационен период
Както вече споменахме, кокошките не са склонни да се инкубират и да се грижат за своето потомство. Следователно инкубационният процес се извършва изкуствено. Инкубационният период продължава 20-21 дни и се раждат здрави пилета.
Грижа за младите поколения
Новородените пилета се държат при температура от 28-30 градуса, която се поддържа постоянна в продължение на 2 седмици. След това температурата може постепенно да се намали.
Важно е! Така че пилетата не са преохлаждани още веднъж, по-добре е за тях да се налива вода за пиене в специални poilochki - благодарение на това младите ще бъдат сухи и чисти.
Смяна на стадото
При закупуване на черни пилета е важно да се помни, че не е нужно да бързате с отглеждане на стадо, защото екзотичните домашни любимци могат да ви служат като интериорна декорация за дълго време. Само през втората година на отглеждане е възможно да се отглеждат кокошки, след което от 2-месечна възраст младите индивиди могат спокойно да съжителстват с възрастни птици.
Ако искате да развъдите тази порода не само за домашен зоопарк, но и за хранене, важно е да запомните, че след 3-годишна възраст вкусът на месото се влошава.
Пиле
За да могат тези чуждестранни пилета в нашите открити пространства да се чувстват добре и дълго живеещи, те трябва да бъдат поддържани според всички правила, изисквани за топлолюбивите породи. Ето защо е много важно да имаме подходящо и топло кокошарника, разположено на подходящо място.
Избор на място за кокошки
Преди да започнете да изграждате помещение за поддържане на аями, важно е да имате предвид някои фактори:
- Място за кокошарник трябва да бъде разположено на хълм, така че да няма заплаха от наводнения по време на високи води.
- Окупираната площ трябва да бъде достатъчна, за да поддържа семейство от един петел и деветнадесет женски - не по-малко от 20 квадратни метра.
- Не трябва да бъде в близост до помещението за птици източници на интензивен шум, тъй като тази порода е много срамежлив.
- Не забравяйте да вземете предвид поставянето на курника по отношение на кардиналните точки: прозорците трябва да са обърнати на юг, за да увеличат дневната светлина и да увеличат производството на яйца, както и вратите на запад или изток, тъй като това ще предпази вашите домашни любимци от студените северни ветрове.
Важно е! Невъзможно е да се пазят черни индонезийски пилета при ниски температури и да ги изпускат навън по време на студове: когато температурата на студения въздух спира производството на яйца, е възможно да се появят измръзвания на красивите им миди и обеци.
Подредба на кокошарника
В кооперацията, подходяща за аймите, трябва да има прилежащ летен падок, удобни гнезда и кацалки, както и хранилки, поилки, добро осветление и вентилация. Нека се спрем на всяко от тези устройства.
Научете се как да изберете кокошарник, да го направите сами, да си осигурите удобно гнездо и нощувка за кокошка.
Лятно заграждение
Оградите на летните кошари трябва да бъдат поставени в близост до кокошарника, така че сами птиците да могат да излязат на падока. Тъй като пилетата Аям Цемани могат да летят добре и да скачат високо, височината на оградата трябва да бъде определена на 2 метра, което прави падока затворен в горната част на решетката или балдахина. Такъв балдахин ще служи и като убежище от дъжд, слънчева радиация, както и от хищни птици и други животни.
Удобни гнезда и кацалки
Гнездата и кацалките трябва да бъдат удобни и добре оборудвани.
Гнездата са необходими, за да могат птиците да снасят яйца на едно и също място. За да направите това, можете да използвате като готови контейнери под формата на плетени кошници, картонени кутии, пластмасови или дървени кутии и да ги направите сами от дървени дъски. Вътре в гнездото са облицовани дървени стърготини или стружки, както и сено.
Кацалките могат да бъдат под формата на дървени греди по периметъра на кокошарника. Те могат да бъдат монтирани на различни нива, на разстояние от поне 30 сантиметра един от друг.
Хранилки и поилки
За вашите домашни любимци няма да е трудно да направите хранилки и поилки. За сухи фуражи подходящи дървени кутии с приблизителни размери 20 х 20 х 80 сантиметра ще бъдат подходящи захранващи устройства.
За поилки можете да използвате различни готови пластмасови контейнери или адаптирани за тази пластмасова тръба.
Ярка светлина
Не забравяйте да бъде осигурено в яркото осветление на кооперацията. Това е необходимо, за да се увеличи продължителността на дневните часове през зимата, за да се увеличи производството на яйца на пилетата.
Максималният трябва да бъде осветена чрез корито, поилки и кацалки, и за предпочитане гнездо pritenyat.
вентилация
В кокошарника за добра вентилация трябва да инсталирате вентилационни канали. Те са направени от две дървени кутии и фиксирани на срещуположните стени на кокошарника един срещу друг.
Разберете защо е необходима вентилация в кокошарника
За регулиране на силата на въздушния поток, вентилационните канали трябва да бъдат оборудвани с врати.
болест
Инфекциозните болести на кокошките Ayam Tsemani не страдат, тъй като имат висок имунитет. Но те могат да застрашат други болести. Сред тях - възпаление на яйцепроводите и яйчниците поради наранявания, неадекватно и лошо качество на храненето, нехигиенични условия на задържане.
Също така враговете на Аяха, както и другите пилета, са паразити, което също може да доведе до сериозни проблеми. Например, паразитната болест Еймериоза, която пилетата страдат през есенно-пролетния период, За причинителите на това заболяване са Eimeria, от които има 9 вида. Те могат да засегнат пилета от раждането.
Инкубационният период продължава до 15 дни. Източникът на инфекция е болен и болен. Заболяването се проявява в няколко варианта: остър, подостра, безсимптомна и също хронична. При острия ход на еймериоза птицата умира. В други случаи има липса на апетит и желание за пиене, загуба на тегло и диария с ивици кръв. Външният вид става разрошен и разрошен.
Научете повече за болестта на пилетата, защо пилетата бързат лошо, кълват яйца, как се лекуват неинфекциозни и инфекциозни заболявания на пилета-бройлери и как да се лекува кокцидиоза при домашни птици
Лечение, предписано от ветеринарен специалист. Често използвани кокцидиостатици (вещества за лечение на еймериоза), които са мощни антибиотици. Ето защо, по време на и след лечението с такива препарати, на пилетата трябва да се дават пробиотични агенти. След 2 месеца болестта се отдръпва и пилетата стават имунизирани срещу него.
Друго заболяване, което засяга пилетата на айам цемани, е болестта на Марек. При това заболяване птицата има парализа на крайниците. Инкубационният период продължава от 2 до 15 седмици. В началото на заболяването при домашните птици има безпокойство и неестествена походка: една лапа може да бъде изтеглена напред. При острата форма на заболяването, очите могат да бъдат засегнати, което води до заслепяване на птиците. Установено е, че по-възрастните индивиди са по-податливи на болестта на Марек.
Слоевете имат туморни образувания в яйчниците. Болестта не може да бъде излекувана, затова е необходимо да се ваксинират еднодневни пилета с Nobilis и Rismavak. След това ваксинацията се повтаря според препоръчаната система за това заболяване.
Така че вашите черни домашни любимци не страдат от горепосочените болести, те трябва да се държат в чисти, сухи и топли условия, да се почиства с вода навреме и да се почиства постелята.
Прочетете също за скалите Брахма, Леггорн, Полтава, Кучински юбилей, Адлер сребро, Загорска сьомга, Роуд Айлънд, Редбро.
Ястия с месо
Аям цемани се смята за вкусно пилешко месо поради своята рядкост и екзотика. От черно птиче месо можете да приготвите всяко ястие, приготвено от обикновена домашна кокошка. Единствената разлика е в цвета на месото, което по време на топлинната обработка не се променя. В противен случай, вкусовото качество не зависи от цвета на пилето, въпреки че месото от черни пилета съдържа повишени нива на желязо и е доста вкусно.
От месото на черните пилета могат да се приготвят следните ястия:
- бульони и супи;
- печено;
- печено пиле във фурната;
- пилаф;
- Пиле с барбекю
Съставки на супа:
- черен пилешки труп - 500-600 mg;
- бульон, в който е приготвено пилето - 600 ml;
- корен от целина - 200 грама;
- 40% крем - 150 мл;
- остаряла кока - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло, сол, прясно смлян черен пипер - на вкус.
Прочетете какви са токачките
Стъпка по стъпка описание на супата с черно пиле:
- Сварете пилешкото трупче в бульон, докато омекне и изстине.
- Разтопете маслото в отделна тенджера.
- Фрай нарязан корен от целина и нарязан на ситно лук, докато омекне на слаб огън върху него в продължение на 15 минути, покривайки тенджерата с капак.
- Печени кореноплодни сол и пипер.
- Поставете натрошен хляб в тигана и излейте бульона. Оставя се да заври и се вари 15 минути на слаб огън.
- Добавете сметаната, разбъркайте внимателно, сварете още 3 минути и изключете топлината.
- Сервирайте супата, като я изсипвате на чинии и разделяте пилешкия труп a la carte.
- Нанесете с масло и поръсете с прясно смлян черен пипер.
Къде да купя
Можете да си купите пилета Ayam Tsemani в специализирани детски градини или онлайн магазини. Ето няколко от тези магазини:
- Птицевъдство "Златен гребенол", Москва.
- Разсадник за отглеждане и отглеждане на декоративни птици "Птиското село", предградие на Переславъл-Залески, Ярославски край.
- Онлайн магазин zookharkov.info, Харков.
