Кокосът е тропически деликатес, който е известен със своите хранителни свойства, уникален вкус и ползи за цялото тяло. Този плод, който расте на горещите океански брегове, се използва ефективно в много сфери на човешката дейност - ще разгледаме неговите особености в тази статия.
Калория, BJU, витамини и минерали
На първо място, заслужава да се отбележи, когато кокосовите палми са най-често срещани - това са Индонезия, Тайланд, Бразилия, Шри Ланка. Орехът се състои от твърда черупка, вътрешна пулпа и кокосова вода или мляко.
Съдържанието на ядки има много полезни свойства, е много питателно и ефективно се използва за медицински цели. Кокосът има много химични елементи, които имат положителен ефект върху човешкото здраве: витамините В, както и К, С, Е.
Знаеш ли? Кокосът изобщо не е гайка, както традиционно го наричаме. Кокосът е костилкови плодове, наричани още костилкови плодове, а близките му роднини са сливи, праскови и кайсии.
Има също така макро и микроелементи като калий, калций, магнезий, желязо, мед, натрий, фосфор, цинк, селен и лауринова киселина. 
Всичко това витаминно-минерален комплекс съдържа такова количество BJU (на 100 г кокосова маса):
- калории - 360 ккал;
- протеини - 3.33 g;
- мазнини - 3,49 g;
- въглехидрати - 15,23 g
Открийте полезните свойства на кокосовото мляко и кокосовите стружки.
100 г кокосова вода съдържа:
- калории - 16.7 kcal;
- протеини - 4 g;
- мазнини - 27 g;
- въглехидрати - 6 g
Какво е полезен кокос за тялото?
Лечебните свойства на кокосовия плод са истинско спасение за хора, страдащи от такива заболявания:
- възпалителни процеси, инфекции, вируси, бактерии - свойства се проявяват благодарение на лауриновата киселина в състава, която се съдържа и в кърмата на кърмещата майка;
- Той има благоприятен ефект върху нервната система, защото съдържа голямо количество магнезий, бор и бром. Също така е отговорен за отсъствието на депресия, тъй като допринася за производството на серотонин и ендорфин;
- проблеми със сърдечно-съдовата система;
- хелминтоза, особено мляко;
- има положителен ефект върху курса и предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер;
- нормализира хормоналния баланс, предотвратява разширяването на щитовидната жлеза;
- насърчава нормалното храносмилане, например, лекува язви, премахва запек;
- ефективно средство за лечение на атеросклероза;
- надеждна защита и превенция на рака;
- Благоприятен ефект върху ставите.
Видео: полезните свойства на кокоса
Важно е! Поради бактерицидни свойства кокос не гние, не се страхува от влага, може да запази своята еластичност и еластичност в продължение на няколко години, ако няма деформации.
жени
Кокосът ефективно предпазва женското тяло от появата на рак, по-специално рак на гърдата. Често се използва в индустрията за красота, тъй като има положителен ефект върху кожата на лицето и тялото.
Кокосовото масло елиминира проблемите на мазната кожа: препоръчва се да се прилага върху проблемните зони и се изсушава и нормализира отделянето на подкожна мастна тъкан. Маслото често се използва като средство, което помага да се отървете от бръчките, а в юношеството е доста ефективен начин да се отървете от акне. 
Той има добър ефект върху състоянието на косата, подобрява тяхната структура и външен вид, поради факта, че осигурява необходимото хранене. Кокосовото мляко помага за премахване на разширени вени. В козметологията се използва като средство за премахване на грима и грижа за кожата, както и за хигиенично червило.
Препоръчва се за употреба от бременни жени за облекчаване на пигментни петна, възникнали по време на носене на дете, за да се предотврати появата на стрии. Той има положителен ефект върху зарастването на раждането след раждането.
хора
Кокосовото мляко може да се използва като крем за бръснене, а след това като дезинфектант след този процес. Кокосовото хранене е мощен афродизиак, който помага на мъжете да изграждат или увеличават желанието си за интимност с жените.
Естествените афродизиаци са: актинидия, шафран, орехова трева, хрян, ягоди, личи, рукола, любка бонстера и орех.
В случай на сериозни проблеми с кожата, например появата на екзема или псориазис, кокосът е ефективен терапевтичен инструмент. Той също има добър ефект върху ставите, запазвайки тяхната младост и мобилност.
Функции за използване
Има случаи, когато употребата на даден продукт за храна трябва да се третира с изключително внимание и повишено внимание. Това най-често е свързано с възрастови или специфични здравословни условия, както и с болести и алергична предразположеност.
По време на бременността
В този конкретен период от живота на една жена, не само е полезно за нея да яде кокос, но също така може да се използва ефективно като козметика. 
Кокосовото мляко помага за повишаване на еластичността на кожата с активна промяна в тялото на бременна жена, което от своя страна предотвратява появата на такива неприятни стрии по тялото. За да направите това, е необходимо систематично да го разтривате с леки масажни движения в областта, която е най-чувствителна към външния им вид.
кърмене
По време на кърмене, на жените се препоръчва да изпият няколко лъжици кокосово мляко, за да повишат хранителната стойност на кърмата. Богатият витамин и минерален състав ще допринесе за нормализирането на кърменето и ще го направи по-пълноценна.
А кокосовото мляко може да облекчи дразненето на деликатната кожа на зърната с интензивно кърмене и през периода, когато зъбите започват да се срязват при бебето.
При загуба на тегло
Въпреки високото калорично съдържание на кокосовия пулп, млякото му е нискокалоричен продукт. 
В допълнение, умерената употреба на кокосови орехи помага за подобряване на метаболизма и нормализира храносмилателната система и затова е отличен инструмент за отслабване.
Подобряването на метаболизма също допринася за използването на черна ряпа, череша, червен пипер, кукуряк и пчела.
С диабет
Хората, страдащи от диабет, трябва да внимават да не ядат този продукт. Така например, пулпата от плодовете може да се яде в ограничени количества, а кокосовото масло е забранено.
При гастрит
В случай на заболявания на храносмилателната система, в частност, гастрит, както и язви и др., Трябва да се използва умерен кокос. Той нормализира чревната микрофлора, може да се използва в диетата на хора, които имат непоносимост към кравето мляко.
Въпреки това, не забравяйте за калоричното съдържание на продукта: млякото може да претоварва работата на стомаха, и ще бъде трудно да се справи с него, но в същото време, влакната спомагат за подобряване на храносмилането. 
От каква възраст могат децата
В онези страни, където кокосът расте навсякъде, децата започват да го въвеждат в храната доста по-рано. Кокосовото мляко допринася за добрата работа на нервната система, успокоява, премахва хиперактивността при децата.
Той допринася за активното развитие на мисленето, пълното израстване на здраво и силно бебе. Децата, които живеят в страни, където кокосовите палми не растат, могат да започнат да въвеждат нов продукт за тях, както всеки друг нов продукт за бебето, в малки количества, наблюдавайки реакцията на тялото на детето.
Как да изберем вкусен кокос при покупка
Изборът на кокосов плод не е обичайно за хората, живеещи далеч от горещите тропически страни, така че е най-добре да отидете до магазина и да закупите желаното деликатес, за да се запознаете с някои съвети, които ще ви помогнат да закупите най-вкусния и висококачествен кокос.
Видео: как да изберем кокос На първо място е необходимо да се разбере от продавача кога е направена доставката на тази партида кокосови орехи. Когато избирате кокос, трябва да вземете няколко плода в ръцете си и да определите кой ще има най-голямото тегло: визуално изглежда малко.
Това ще означава, че съдържа голямо количество течност и е качествен продукт. В допълнение, гайката може да бъде малко разклащане - звукът на бълбукане ще бъде добър сигнал, че имате зрели плодове.
В случай, че кокосовият орех е много лек и не чувате пръскането и къркането вътре - това означава, че плодът може да е повредил външната обвивка, а течността да изтича, или да се съхранява доста дълго време и цялата течност да се изпари. В резултат пулпата може да има гъбични лезии и лош, развален вкус.
Не избирайте деформирани или повредени плодове. Ако има пукнатини и вдлъбнатини, стегнатостта на черупката е счупена, а оттам и стерилността на пулпа и млякото - могат да започнат процесите на гниене и размножаване на бактериите. 
Трябва да се обърне внимание и на трите точки, които се намират на заострената страна на плода: единият от тях трябва да е по-твърд от другите два. Необходимо е да се гарантира, че по време на процеса на транспортиране на кокоса меките точки не са повредени, тъй като в този случай вътрешността на гайката може да съдържа мухъл.
Кокосовите плодове не трябва да бъдат мокри. Ако наблюдавате влажни зони на даден продукт, това може да означава, че в него има пукнатина и съдържанието му постепенно следва. Преди употреба трябва да проверите вътрешността на кокоса. Месото трябва да е с еднакъв цвят и да има приятен, не остър мирис.
Заслужава да се отбележи, че всички тези съвети ще ви помогнат да определите най-качествения продукт от тези, които са представени в асортимента на вашия магазин, но не гарантират отличния му вкус, тъй като процесът на транспортиране отнема доста време и изисква спазване на определени условия. 
В допълнение, външно идеалният плод все още може да бъде неизползваем, ако месото му е с разнороден цвят и има неприятен вкус.
Колко лесно е да се отвори
За да отворите кокосов орех, се нуждаем от обикновен кухненски нож с голям размер, за предпочитане с тежка дръжка и широк нож, и един малък нож с тясно острие. На първо място, трябва да вземете кокосовия плод и да го обърнете с посочената страна с 3 тъмни точки отгоре.
Избирайки точка, която се откроява от останалите, започваме да я вземаме с малък нож. По този начин ще бъде възможно да се извлече кокосовото мляко от плодовете. За разкриване, вземете гайка в едната ръка и голям, голям нож в другата и започнете да чукате на плода с плоската страна на ножа.
Видео: как да отворите кокосов орех у дома Подслушването трябва да се извърши чрез завъртане на кокоса в кръг в ръката му. Процесът трябва да продължи 1-2 минути, през цялото време да се чука повърхността на гайката, докато не се чуе пукнатината. След това трябва да продължавате да чукате върху плода, да се движите около оста му, докато на тялото се появи характерна пукнатина.
Научете повече за това как да почиствате и почиствате кокоса.
След като пукнатината стане значителна, можете да опитате да отворите кокосовия орех с ръцете си - направете малко усилие, за да го счупите на парчета.
Важно е! Някои народи, живеещи на брега на Тихия океан, имат традиция да засаждат кокосова палма, когато бебето се роди в семейство. Те твърдят, че здравето му може да бъде оценено през целия му живот от държавата и растежа на дървото.
Колко лесно е да се отвориКак и с какво се яде
Месото на плода в прясна или суха форма се използва за нормализиране на метаболитните процеси и укрепване на имунната система. Използва се за приготвяне на сладкиши, пудинги, мезета, салати и зърнени храни. Кокосовото мляко често се превръща в един от съставките при приготвянето на различни десерти, напитки, сосове и супи.
Кокосът е особено полезен с такива продукти:
- месо от пилета и зайци;
- скариди, калмари и други морски дарове;
- зърнени храни, например овесена каша, ориз, пшенка;
- плодове - ананас, банан, лимон, липа, ягода;
- картофи и чушки;
- подправки - босилек, мента, къри, кантарион;
- шоколад и карамел.
Знаеш ли? Всяка кокосова палма може да расте и да дава плод за 100 години. Всяка година можете да съберете 450 ядки в него.
Как и колко може да се съхранява отворен кокосов орех
Кокосът принадлежи към категорията продукти, които не могат да се съхраняват дълго време. Целият плод може да бъде в добро състояние не повече от месец след като е бил откъснат, при условие че е бил държан в тъмно и хладно помещение.
Отворена ядка може да се съхранява в хладилник за не повече от 2-3 дни, тъй като ферментационните процеси ще започнат да се появяват по-нататък в нея и ще се влоши. Кокосовото мляко трябва да се почисти старателно преди съхранение - не трябва да има фрагменти от черупки.
Най-добре е да го използвате веднага след изваждането му от гайката. Ако е необходимо да се съхранява дълго време - тя се поставя в плътно затворен контейнер. 
Допустимият период на съхранение не трябва да надвишава 7 дни. Може също така да се замрази дълбоко, като се потопи във фризер: по този начин маслото ще запази полезните си свойства в продължение на 2 месеца.
Целулоза от кокос трябва да се излее с вода и да се съхранява в хладилник за не повече от седмица. Може и да замръзне, но трябва да се отбележи, че в този случай той може да промени структурата си и да стане по-свободен.
Съветваме ви да се запознаете с полезните свойства на орехите като орехи, лешници, макадамия, кашу, шам-фъстък, както и манджурски, бор, бразилски и орехи.
Изсушените кокосови стърготини могат да се съхраняват в плътно затворен съд на сухо и хладно място в продължение на почти една година.
Противопоказания и вреди
Кокосът е практически безвреден продукт, т.е. използвайки го в умерени количества, не можете да се притеснявате за последствията, които могат да възникнат. 
Такова количество кокосова пулпа на ден се счита за безопасно:
- 300 g за мъже;
- 200 g за жени;
- 50-100 g за деца от 3-10 години.
Ако ядете повече, може да има изобилие от определени витамини и минерали в тялото, например селен. Не забравяйте за повишеното калорично съдържание на продукта, което може да повлияе неблагоприятно на обема на тялото на хората, които често консумират този плод.
В случай на диабет, си струва да се обърне внимание на употребата на кокосово мляко. Също така, някои хора могат да изпитат индивидуална непоносимост към продукта, който се изразява като алергична реакция.
Тропически орех е в състояние да утоли жаждата и глада, той ще се превърне в акцент на вашата маса, независимо дали е празнична вечеря или семейна почивка. 
