Отиването в гората за гъби е чудесна възможност да се съчетаят бизнесът с удоволствието: дишането на свеж горски въздух, разтягането на крайниците, отпускането в естествена тишина и събирането на кошници с деликатеси. И така, че вашето забавление в природата е възможно най-безопасно и нямаше неприятни последствия под формата на отравяне, трябва да се запознаете с разновидностите на гъбите, които могат да бъдат намерени в Приморския край преди пътуването.
Ядливи и условно годни за консумация гъби
Какви ядливи гъби са, дори едно дете знае. Това са екземплярите, които могат да се консумират безопасно, и за тях идват начинаещи гъби.
Условно годни за консумация гъби са тези, които също могат да се използват при готвене, но преди да ги приготвите, трябва да сте запознати с правилата за тяхното приготвяне. Често тези гъби съдържат известно количество отрова, която може да се отстрани чрез топлинна обработка. 
Важно е! Условно годните за консумация гъби са нежелани за хранене на децата, тъй като храносмилателната им система е по-чувствителна. Червата на детето могат агресивно да реагират дори на минималното количество отрова, която не е била отстранена след готвене, което може да причини отравяне.
Само тогава могат да бъдат изядени. Яденето на сурови, условно годни за консумация гъби е строго забранено.
По-долу разглеждаме кои гъби принадлежат към групата годни за консумация и условно годни за консумация, с какви външни признаци могат да бъдат разпознати, къде да се намери разнообразието, от което се нуждаете и какъв метод на обработка може да се използва за подготовка на всеки от тях.
Знаеш ли? На дървото може да се изкачи на височина повече от 5 метра.
Бяла гъба
- Алтернативно заглавие. Cep се нарича още манатарка, крава или баба.
- Външен вид. Подножието на бялата гъба достига 8-12 см дължина и около 4 см дебелина. Цветът му обикновено е бледокафяв. В основата на краката се вижда силно изразена око. Цветни крака на пулпа - бяло. Диаметърът на капачката на гъбата варира от 10 до 20 см, изпъкнал е във форма, наподобява подложка. Цветът на капачката може да бъде кафяв или кафяв орех. Цветът на пулпа е същият като този на крака, бял. Какво е важно, цветът на пулпа е същият преди сушенето и след него.
- Къде расте. За да намерите бели гъбички, отидете до бреза или дъбова гора. Можете също да срещнете гъба под дъбовете, ако влезете в храста, или под бреза, ако сте в смесена гора.
- Кога да се събира. Най-доброто време за събиране е края на лятото, август.
- Използвайте при готвене. Той има подчертан, богат вкус. Този вид гъби могат да бъдат сушени, мариновани, подходящи са и за пресни ястия - това включва пържене, задушаване, печене и други топлинни обработки.
Препоръчваме ви да се запознаете с видовете и полезните свойства на манатарки, както и да научите как да приготвите манатарки за зимата.
Бял мазен храст
- Външен вид. Дължината на крака на маймуна достига 5 см, дебелината му е от 5 до 7 мм. Характерна особеност е наличието на пръстен на основата на гъбата, по-близо до капачката. Самата шапка с диаметър достига от 2 до 10 см, има леко изпъкнала, полусферична форма. Тя също се характеризира с наличието на плочи - редки и широки, с ширина до 10 мм. Цвят на краката, че капачки - бял. В центъра на капачката е възможен преход към светлокафяв оттенък.
- Къде расте. Можете да срещнете медната пъпка на мъртвите и мъртвите стволове на дърветата, които включват малък кленов лист, габър, бряст, както и на клоните на дърветата.
- Кога да се събира. Изобилно нараства от късна пролет до ранна есен. В по-малки количества, намерени в началото на пролетта.
- Използвайте при готвене. Готвенето на бяла мазен пепел, като самостоятелно ястие, може, защото гъбата се отнася до годни за консумация. Най-добре е да се използва като добавка при приготвянето на други годни за консумация гъби, тъй като тя има мек вкус.
Belyanka
- Алтернативно заглавие. Белокосата жена също се нарича бяла коса.
- Външен вид. Крак малък, с дължина около 2 см, но дебел - около 1 см в дебелина. По правило кракът на молец е кух. Диаметърът на шапката варира от 5 до 7 cm, характерен признак на гъбата е формата на капачката: в центъра е, както е леко притисната навътре. По ръбовете на капачката е увит, леко рошав. Цветът на краката и капачките обикновено е бял, центърът на капачката може да има цвят на сьомга.
- Къде расте. Можете да срещнете бяла риба в смесена и широколистна гора. Тя расте на земята, криейки се под брезите. Най-често той може да бъде намерен под младите дървета.
- Кога да се събира, Есенният период е най-благоприятен за събиране на бяла риба.
- Използвайте при готвене. Тази гъба има остър вкус, поради което е подходяща само за осоляване.
Научете повече за това как годни за консумация гъби изглежда като млечни гъби, торни бръмбари, govorushki, гъби, манатарки, volnushka, chelkovki, цигулки, дъждобрани, пясъчници, mokruhi, mokhoviki, манатарки, гъби, ливадни пъпки, прасета, бели подгрудки, кози, вари, грифоли къдрави.
Болетинското блато
- Алтернативно заглавие. Болетинското блато също се нарича иванчик, фалшива зърна или блатна решетка.
- Външен вид. Дължината на крака достига от 5 до 9 см дължина, дебелината му е около 1,5 см. Често кракът по-близо до земята се удебелява. Цветът на краката по-близо до капачката е жълт, под него е бледо пурпурен. Диаметърът на капачката варира от 6 до 12 см, сходна е с формата на филц-люспеста възглавница с лилав цвят. За болотина на блатото е характерно наличието на бяло или розово одеяло, което остава върху ножницата или ръба на шапката под формата на колелце.
- Къде расте. Тя расте на земята. Намира се в смесени и широколистни гори. Широколистните дървета ще се превърнат в основна отправна точка за търсене на болетин.
- Кога да се събира. Сезонът на тази гъба продължава от началото на август до средата на септември.
- Използвайте при готвене. Хранителни гъби, могат да се използват пържени, сушени, задушени.
Есенна стрида
- Алтернативно заглавие. Есенната стрида също се нарича късно или елша.
- Външен вид. Кракът на стридата е малък, 1 см дълъг и със същата дебелина. Цветът му е бледо-охра, стъблото се характеризира с мъх. Диаметърът на капачката варира от 6 до 12 cm, а цветът му може да бъде бледо охра или охра. Ръбът на капачката е увит, месото му е месесто, с кремави плочи.
- Къде расте. Най-честото местообитание на есенните стриди е стволовете на дърветата като липа и елша. Намирането на гъба на багажника на друго широколистно дърво е малко вероятно.
- Кога да се събира. Можете да отидете за есента, от средата на септември до края на ноември.
- Използвайте при готвене. Вкусът е най-силно изразен при пържене или мариноване. Но да използвате тези гъби като добавка в първите ястия не си струва - почти не усещате вкуса.
Запознайте се с обикновените видове гъби, методи за отглеждане вкъщи в торби, както и методи за замразяване и сушене на гъби.
volnushki
- Външен вид. Дължината на крака достига от 5 до 7 см, дебелината му е около 2 см. Цветът на крака може да бъде бял, леко розов, само кухин. Диаметърът на капачката варира от 5 до 10 cm, външният вид на капачката се характеризира с наличието на "фуния", а централната част се притиска навътре. Главата на volynushka се отличава с влага, червено-розов цвят, и ръба - малко рошав. Цветът на плочите е крем.
- Къде расте. Зад вълните трябва да отидете до брезата, както и с кедрово-широколистна гора или смърч. Най-често се срещат в подножието на брезите.
- Кога да се събира. Най-доброто време за събиране на вълни е края на лятото и началото на есента.
- Използвайте при готвене. Солирането е най-добрият начин да се направи вълна, тъй като се характеризира с остър вкус.
Истински скитник
- Алтернативно заглавие. Истинското мляко се нарича също бяло, сурово или мокро.
- Външен вид. Дължината на крака достига от 3 до 5 см, дебелината му е 2-3 см. Вътре в крака е плътно, цветът му е близо до бял. Диаметърът на капачката варира от 10 до 20 см, а ръбът му е рошав, увит. Капачката в центъра се притиска навътре, прилича на фуния. Месото на капачката е плътно, месесто. Цветът на капачката обикновено е кремаво бял.
- Къде расте. За тази група трябва да се изпращат брезите, както и иглолистните и смесените гори, където обикновено се намират край брезите.
- Кога да се събира. Летните и есенните месеци са най-добрите за събиране на цветя.
- Използвайте при готвене. Тази гъба се счита за най-добрата съставка за приготвяне на кисели краставички.
Зимна гъба
- Алтернативно заглавие. Зимните гъбички също се наричат flammulin.
- Външен вид. Носът на зимната гъба във височина достига от 5 до 8 cm, а дебелината му е само от 2 до 6 mm. Цветът на крака се променя от черен в самата основа до бледожълт, по-близо до капачката. Кракът е кафяв, кадифен. Капачката на гъбата в диаметър може да достигне от 1 до 5 см. Характеризира се с изпъкналост и прострация, като цветът му обикновено е крем или бледожълт. Казано, залепващата капачка не се втвърдява след изсъхване, но остава мека и еластична.
- Къде расте. Най-често зимната гъба расте в гората на долината. Можете да го намерите в основата на стволовете, както и на пънове или паднали дървета, като върба или хозения. Малко вероятно е да срещнете гъби в други дървета.
- Кога да се събира. Есенните и пролетните сезони са подходящи за събиране.
- Използвайте при готвене. Широко се използва в готвенето и е еднакво подходящ за готвене, както и за пържене, печене и други топлинни обработки.
Лятна пчелна пита
- Алтернативно заглавие. Лятната сянка се нарича също сменяема cüneromicese.
- Външен вид. Дължината на краката варира от 3,5 до 5 cm, а дебелината му е едва 5 mm. Цветът над пръстена е бледо, под него е кафяв, с люспи. Диаметърът на капачката е от 2,5 до 5 cm, с форма на полусфера, леко изпъкнала, като ръбовете й могат да се появят през нея. Той има кафяв цвят с лек охра.
- Къде расте. Можете да намерите летен венец във всяка гора. Основната отправна точка за търсенето ще бъде конопа, както и сухите стволове на широколистни дървета. Понякога можете да видите тази гъба близо до иглолистни дървета.
- Кога да се събира. Сезонът на лятното събиране започва в началото на юни и завършва в края на август.
- Използвайте при готвене. Отнася се за ядливи гъби, подходящи за ецване. Може да се използва и прясно, защото има ярки вкусови характеристики.
Научете повече за това как изглеждат ядливите гъби.
Лисичка реална
- Алтернативно заглавие. Тази пачи крак се нарича също обикновен или петел.
- Външен вид. Кракът достига дължина не повече от 5 см, диаметърът на шапката нараства до максимум 6 см, има изпъкнала форма, притискан към центъра под формата на фуния. Цветът на пачи крак е жълт.
- Къде расте. Може да расте както в иглолистна гора, така и в широколистни. Тази гъба расте точно на земята.
- Кога да се събира. Най-добрите месеци за събиране на пачи крак са август и септември.
- Използвайте при готвене. Лисицата е годна за консумация, поради което може да бъде приготвена или прясна, или пържена, варена или кисела.
Знаеш ли? Интересна характеристика на пачи крак е неговата устойчивост на явлението червей.
Вероятно ще се интересувате от това, къде листата растат и как да не получавате фалшиви гъби, колко полезни са те и как да замразяват и маринират лисички у дома.
Май гъба
- Алтернативно заглавие. Майската гъба се нарича редна гъба или гъба Свети Георги.
- Външен вид. Дължината на крака варира от 4 до 8 см, дебелината не надвишава 1 см. Цветът е сив, а на крака по него се виждат тъмно кафяви ивици. Диаметърът на капачката е от 3 до 7 cm, формата му е плоска, с леко извита страна. Цветът на капачката е кафяво сив, в центъра е малко по-тъмен.
- Къде расте. Можете да намерите гъба на земята, тя расте, като правило, под растение като бряст. Най-често в южната част на Приморие.
- Кога да се събира. За тази гъба трябва да отидете в края на пролетта и началото на лятото.
- Използвайте при готвене. Отнася се за годни за консумация, така че можете да изберете всеки метод за неговото приготвяне. Най-хубавото е, че вкусът на майчината гъба се разкрива, когато се приготвя прясно или мариновано.
Масло ястие реално
- Алтернативно заглавие. Маслото се нарича също късно, жълто или есен.
- Външен вид. Подножието е със средна височина, расте от 3 до 11 см височина. Дебелината на краката е не повече от 2,5 см. Диаметърът на капачката може да бъде до 10 см, има изпъкнала форма. Цветът на шапката е кафяв шоколад, кракът има лимоненожълт цвят, който става по-кафяв по-близо до земята.
- Къде расте. Можете да срещнете гъба в широколистни гори, тя расте право на почвата. Повече изобилно расте след дъжд.
- Кога да се събира. От началото на юни до края на октомври.
- Използвайте при готвене. Отнася се за ядливи гъби, така че може да се използва както за пресни така и за кисели краставички.
Моховик зелен
- Външен вид. Дължината на крака варира от 5 до 10 см, а дебелина достига само 1,5 см. Цветът на крака е жълто-кафяв. Диаметърът на капачката може да достигне от 3 до 12 см, външно изглежда като възглавница с кафяво-жълт или кафяво-маслинен цвят.
- Къде расте. Можете да намерите моховик в иглолистна, смесена или дъбова гора.
- Кога да се събира. Нуждае се от маховик през лятото и есента.
- Използвайте при готвене. Може да се използва във всякаква форма, тъй като се отнася за ядливи гъби.
Inky shimmering
- Алтернативно заглавие. Мастило shimmer също се нарича разпада.
- Външен вид. Кракът гъба дълга и тънка. Дължината му е от 3 до 12 см, а дебелина едва 5 мм. Външно кракът е бял, гладък и лъскав. Диаметърът на шапката нараства до 8 см, височината му е 3 см. Особеността на торната бира е шапката, която прилича на половин яйце. Цвят на шапката кафяв или охра-кафяв.
- Къде расте. Гъбата се намира директно върху стволовете или пънове на дървета като топола, както и други твърди дървета. Какво е изненадващо, можете да срещнете тази гъба както в гората, така и в града.
- Кога да се събира. Колекцията от торни бръмбари - пролетни месеци. През лятото можете да откриете и гъба.
- Използвайте при готвене. Гъбата е годна за консумация, така че може да се използва за пържене и други топлинни обработки.
Важно е! Яжте джудже джудже може да се яде само в ранна възраст. С течение на времето гъбите ще започнат да се влошават, а готвенето няма да е безопасно.
Истински меден пъпка
- Алтернативно заглавие. Сегашното дърво се нарича също есен.
- Външен вид. Кракът е с дължина от 6 до 10 см, а дебелината му е около 15 мм. Под крака се удебелява, цветът в горната част е бледо, а дъното се превръща в кафяво. Диаметърът на капачката може да варира от 3 до 10 см. Формата му наподобява полусфера, капачката се характеризира с изпъкналост, месест и извити ръбове. Цветът на капачката може да бъде дървесен или бледо кафяв с кафяви люспи.
- Къде расте. Необходимо е да се съсредоточи върху мъртви и мъртви стъбла, както и конопени дървета. Можете също да намерите гъба в корените на дърветата.
- Кога да се събира. Първата половина на есента - най-доброто време за събиране на този боклук.
- Използвайте при готвене. Гъбата е годна за консумация, така че може да бъде приготвена прясно, а също и сушена или маринована.
Podberozovik
- Алтернативно заглавие. Браунбъри също се нарича бреза или черна глава.
- Външен вид. Гъбата има шапка, чийто диаметър варира от 4 до 12 см, а външният вид прилича на възглавница от кафяв цвят, прикрепена към стъблото, дължината на която достига от 6 до 10 см. Дебелината на основата на манатарки е едва 15 мм. Характерно е наличието на кафяви люспи на крака.
- Къде расте. За кафявите зърна трябва да отидете в иглолистни и широколистни гори. Както подсказва името, основната отправна точка при търсенето е да се избере бреза.
- Използвайте при готвене. Тази гъба е ядна, затова може да се използва както за сушене, така и за кисели краставички или за прясна употреба.
Podgruzdok бял
- Алтернативно заглавие. Бял podruzdok също се нарича сухар, сухо тегло, русала отлично или приятно.
- Външен вид. Стъблото е кратко, не повече от 4 см дължина, а също и доста дебела - с дебелина около 2 см. T В основата е по-плътна, по-близо до капачката вътре е куха. Шапката е широка, диаметърът му достига от 6 до 15 см. Външният вид на шапката на гъбата наподобява фуния с извити краища. Цветът на пулпата обикновено е бял, структурата му е плътна. Често можете да видите, че земята се придържа към нея върху бялата шапка.
- Къде расте. За подруждком може да отидете до бреза, дъб, както и в смесена гора. Най-често podgruzdok намира под брезите.
- Използвайте при готвене. Чудесно за прибиране на реколтата през зимата под формата на кисели краставички, защото гъбата се характеризира с лека острота на вкуса.
оранжево-капачка манатарки
- Алтернативно заглавие. Болеус също се нарича трепетлика или червенокоса.
- Външен вид. Краката изглеждат като цилиндър с височина от 8 до 15 см. Дебелината й понякога надвишава 2 см. Характерна особеност е наличието на люспи на стъблото, чийто цвят първоначално е бял, но при изсъхването се променя на кафяв цвят. Диаметърът на капачката на трепетлична гъба варира от 5 до 20 см. Формата на шапката е с възглавница, цветът му може да е тухлено-червен или оранжево-червен.
- Къде расте. Можете да намерите манатарка в смесена гора, както и в бреза или трепетлика.Разположена точно под аспенс.
- Кога да се събира. Сезонът на събиране на гъби от трепетлика започва през юни и завършва през ноември.
- Използвайте при готвене. Отнася се за ядливи гъби, така че може да се използва както в суха форма, така и в мариновани, пържени или задушени.
Запознайте се с типичните представители на вида на трепетликата, както и научете как да идентифицирате фалшив манатарки.
Ред сив
- Алтернативно заглавие. Сивата линия се нарича също стример или линия на ивици.
- Външен вид. Дължината на крака достига от 6 до 12 см, дебела е не повече от 2 см. Характеризира се с бледожълт, сиво-бял или бял цвят на основата. Диаметърът на капачката варира от 5 до 8 см. По-близо до центъра, капачката е изпъкнала, като се извива към краищата. Цветът на капачката е сив, на ръба може да е жълтеникав.
Знаеш ли? Друга характерна черта на гамата е неговата миризма: гъбата мирише на изгоряло брашно.
- Къде расте. За гребане трябва да отидете в смесена или иглолистна гора.
- Кога да се събира. Есенните месеци са подходящи за събиране.
- Използвайте при готвене. Гребането е годно за консумация, поради което употребата му в готвенето е доста широка и няма ограничения за консумация. Важно е само да се вземе под внимание, че вкусът на гъбата е доста скучен.
Препоръчваме ви да прочетете за това как изглеждат, дали е възможно да се ядат и как да се готвят пурпурни, пурпурни крака, сиви и тополови редове.
Skripun
- Алтернативно заглавие. Скрипун се нарича още цигулка, чувство за натоварване или млечен товар.
- Външен вид. Кракът достига височина от 4 до 8 см и може да бъде с дебелина около 4 см. Диаметърът на капачката варира от 10 до 15 см, структурата му е плътна, а самата шапка е доста месеста. Появата на капачката на младите и възрастните гъбички е различна. Младата цигулка има плоска шапка, с вътрешна обвивка, докато шапката за цигулка за възрастни прилича на фуния. Цветът на тази гъбичка обикновено е бял, може да има кафеникави петна. Освен това, драскотината се характеризира с изразен солен аромат.
- Къде расте. Възможно е да се намери драскотина в широколистна и смесена гора, тя е под бреза.
- Кога да се събира. Появява се от средата на лятото и расте до края на летния период.
- Използвайте при готвене. Въпреки факта, че гъбата принадлежи към условно годни за консумация, тя едва ли си струва да се събира за готвене - тя има много пикантен вкус.
Морел присъства
- Алтернативно заглавие. Морел присъства също се нарича ядлив.
- Външен вид. Гъбата е доста малка по размер. Краката нараства само с дължина до 5 см, дебелината му е около 1,5 см. Има крак във формата на цилиндър, бял цвят, вътре е кухо. Шапката с диаметър достига не повече от 6 см и се издига на височина 4 см. Формата на шапката наподобява половината от яйцето и има бледокафяв цвят.
- Къде расте. Отивате за повече от настоящето, за да имате дъбова гора или иглолистна-широколистна гора. Гъбата е точно на земята.
- Кога да се събира. Можете да намерите още в края на пролетта и началото на лятото.
- Използвайте при готвене. Morel годни за консумация, така че можете да изберете всякакъв вид готвене.
Съветваме ви да прочетете къде растат и как да се готвят годни за консумация храни, както и разликата между гъбите и линията.
Обикновена линия
- Външен вид. Кракът на гъбата е нисък - не повече от 3 см, но доста широк - от 2 до 6 см в дебелина. Капачката на гъбата няма ясна форма, прилича на орех. Ширината на капачката може да достигне не повече от 15 см и обикновено има кафяв или тъмнокафяв цвят.
- Къде расте. Можете да намерите тази гъба под иглолистни растения, както и под тополите.
- Кога да се събира. Събирането на линии обикновено се случва през юли-август.
- Използвайте при готвене. Условно годни за консумация гъби, които изискват специална топлинна обработка.
Шампион обикновен
- Алтернативно заглавие. Обикновен шампион се нарича и реален.
- Външен вид. Дължината на крака достига от 4 до 8 cm, под капачката на крака трябва да има бял пръстен. Диаметърът на самата шапка варира от 5 до 10 см. Формата на капачката е изпъкнала, леко подобна на топката, но се простира по краищата. Обикновено цветът на печурка е бял. Възможно е светло розово прилив.
- Къде расте. За разлика от повечето гъби, шампионът не живее в самата гора, но по пътищата обича и хумусната почва на пасищата.
- Кога да се събира. Обикновените печурки могат да се събират от началото на лятото до края на септември.
- Използвайте при готвене. Шампионът се използва широко в готвенето. Може да бъде мариновано или печено, печено или изсушено.
Ще бъде полезно за берачите на гъби да четат за полезните свойства на шампиньоните, как да почистват правилно шампиньоните, както и да се запознаят с технологията на отглеждане на гъби у дома.
Сахалин шампион
- Алтернативно заглавие. Сахалинският шампион се нарича също така каталатомма подут.
- Външен вид. Тази гъба е доста голяма. Стъпалата й са високи от 10 до 17 см, а дебелината им е не повече от 4 см. Капачката на възрастен шампион достига от 10 до 15 см в диаметър. Шапката е леко изпъкнала, ръбът му е увит. Цветът е предимно бял, може би леко кафеникав.
- Къде расте. За цял живот гъбата избира смърчови гори, както и смесени гори, където живее под смърч.
- Кога да се събира. Бране на гъби започва през лятото и завършва през есента.
- Използвайте при готвене. Тази гъба може да бъде маринирана и може да се яде прясно.
Гъби, които не могат да се ядат
Въпреки факта, че кампанията е изпратена единствено за ядливи гъби, не пренебрегвайте познанията за това как изглеждат тези гъби, което в никакъв случай не е невъзможно. След като сте научили повече за тях, можете точно да ги идентифицирате и по този начин да защитите себе си и близките си от възможно отравяне.
Бледо гълъб
- Алтернативно заглавие. Бледата гъба също се нарича зелена или бяла мухоморка.
- Външен вид. Шапката с диаметър достига от 5 до 10 см. Цветът му е жълто-зелен или маслинено-сив. Капачката обикновено е монохроматична или кафеникава в центъра, първо изпъкнала, след това изпъкнала, изсушена - копринена и лъскава. Височината на стъпалото е от 6 до 10 см, с дебелина до 1 см. Над пръстена, кракът е бял на цвят, по-долу с мръсни зелени зигзагообразни ивици. Пръстен на стъблото отгоре на бял цвят, надолу - зеленикав.
- Къде расте. Избира за развитие на дъбови и смесени гори, в които дъбът расте.
- Използвайте при готвене. Използването на гъба в каквато и да е форма може да доведе до смърт.
Ще ви бъде полезно да прочетете кои гъби са годни за консумация и отровни, чиито ядливи гъби растат през есента и май, а също и да научите как да проверявате гъбите за хранителни цели чрез популярни средства.
Лилавник
- Алтернативно заглавие. Лилавият гъсеник се нарича още лилав малък.
- Външен вид. Гъбичката има шапка с диаметър около 11 см, цветът му варира от розово до лилаво, а формата е подобна на възглавницата. Цветът на стъблото на болуса също е пурпурен, върхът е охра, долната част се характеризира с наличието на мрежа.
- Къде расте. Можете да срещнете лилавия болус в иглолистна или широколистна гора.
- Използвайте при готвене. Невъзможно, защото гъбата е отровна.
Clitocybe белезникав
- Алтернативно заглавие. Белезникавият език се нарича избелен или обезцветен.
- Външен вид. Кракът нараства от 2 до 5 см височина, дебелината му е около 5 мм. Шапката е малка - с диаметър от 2 до 4 см, а центърът й е леко издут, образувайки буре. Капачката е водниста, цялата гъба има белезникав цвят.
- Къде расте. Расте на дъното на сухи листа и игли, както и на роторите, мъртви дървесни стволове на иглолистни и широколистни дървета в иглолистни и смесени гори.
- Използвайте при готвене. Невъзможно, защото белият цвят съдържа отрова.
Жълта гъба
- Алтернативно заглавие. Жлъчната гъба се нарича още горчица или фалшива бяла гъба.
- Външен вид. Височината на крака достига от 5 до 9 см, а дебелината е не повече от 2 см. Диаметърът на шапката варира от 5 до 12 см, формата наподобява възглавница от кестенява или светлокафяв цвят. Краят на капачката на жлъчните гъбички, като правило, бледо на цвят, се усеща. Цветът на стъблото на гъбите е същият като този на шапката.
- Къде расте. Жълтата гъба е най-често срещана в дъбовата гора или в иглолистната гора.
- Използвайте при готвене. Наличието на отрова в гъбата не е доказано, но много горчивият вкус го прави неподходящ за консумация от човека.
False Sulphur Powder
- Външен вид. Дължината на крака може да бъде от 5 до 10 см, като дебелината му в същото време ще бъде не повече от 5 мм. Има жълт цвят, а на крака се вижда и паяжината. Диаметърът на капачката е само от 2 до 3 см. Цветът му обикновено е сяро-жълт, а формата на шапката наподобява полусфера. На едно място се отглеждат едновременно няколко серни гъби, така нареченият сноп.
- Къде расте. Можете да срещнете тази гъба на пънове и мъртви дървесни стволове на дъб, липа и други твърди дървета в смесени и широколистни гори.
- Използвайте при готвене. Фалшивият мангал съдържа отрова, поради което е неподходяща за консумация от човека.
Масло за пипер
- Алтернативно заглавие. Пипер маслена се нарича също пипер гъба или пипер mokhovik.
- Външен вид. Маслото е малко. Неговият крак е висок само 2-5 см, а дебелината му е от 2 до 5 мм. Кракът се характеризира с кафяв цвят и наличието на жълт мицел в основата на самия крак. Диаметърът на капачката на маслото варира от 2 до 7 cm, като по форма прилича на подложка с червеникаво-охра, с възможност за смес от кафяв нюанс.
- Къде расте. Маслото от черен пипер може да се намери в широколистни и иглолистни гори.
- Използвайте при готвене. Тази гъба не е отровна, но ние силно не препоръчваме да я ядете, тъй като принадлежи към редица подправки за хората. Причината за това - богат остър вкус.
Аманита червено
- Външен вид. Дължината на крака на възрастен мъж е от 12 до 15 см, дебелината му не надвишава 3 см. Цветът на краката е кремав или бял. Диаметърът на капачката може да варира от 8 до 12 см. Капачката има оранжев или червен цвят и върху нея могат да се поставят бели брадавици. Отличителна черта на появата на червената гъба е, че младата гъба се излюпва от бяло фолио, като по този начин излиза от земята. Една част от това покритие, поради напречната руптура, остава на капачката, образувайки същите бели брадавици, а другата - на стъблото. Колкото по-млади са мухоморка, толкова по-бял е цветът на шапката му, тъй като покритието се разпада постепенно с нарастването на гъбата.
- Къде расте. Аманита може да се намери както в бреза, така и в иглолистна или смесена гора. Попадат най-вероятно близо до брезите.
- Използвайте при готвене. Невъзможно, защото червената гъба съдържа отрова.
Съветваме ви да прочетете как изглеждат различните видове гъби, както и полезните свойства на мухите.
Аманита отровна
- Алтернативно заглавие. Понякога можете да чуете как една отровна гъба се нарича миризлива.
- Външен вид. Тя е висока гъба, дължината на краката му е от 10 до 15 см, а дебелината му едва 1 см. Шахърството е присъщо на гъбичката. Капачката на гъбата в диаметър е малка, не повече от 7 см, има формата на полусфера или конус. Цветът на цялата гъба е белезникав.
- Къде расте. Можете да се натъкнете на тази гъба в ела или ела.
- Използвайте при готвене. Невъзможно, защото във вонящата гъба се съдържа висока концентрация на отровни вещества.
Inky shaggy
- Алтернативно заглавие. Дребни торнички се наричат още бяла кал или черно-бяла гъба.
- Външен вид. Invader е дълга гъба, чийто крак е разтегнат от 14 до 20 см височина, с дебелина не повече от 2 см. Капачката има необичайна форма: височината му достига от 10 до 15 см, а дебелината е около 4 см. прилича на бял люспест цилиндър с кафява горна част.
- Къде расте. Този представител на царството на гъбите живее извън гората - в двора на жилищни къщи, под оградите или в близост до стените на сутерена може да срещнете бръмбар.
- Използвайте при готвене. Гнойният бръмбар не е отровен, но е нежелателно да се яде. Косата рошатка може да се отнася до редица условно годни за консумация гъби само когато е още млада. Въпреки това, дори и един млад буболечка никога не може да бъде изяден от човек, който консумира алкохол или преди да го приеме.
Канела паяжина
- Външен вид. Сравнително висока гъба с височина на краката от 8 до 10 см и дебелина около 6 мм, има бледокафяв цвят. Диаметърът на капачката варира от 2 до 8 см, в центъра има остър бурек. Цветът на капачката е мед-охра, маслинено-кафяв или червено-охра.
- Къде расте. Можете да срещнете тази гъба в дъбовата гора, както и смесена или иглолистна гора. Можете също така да се натъкнете на паяжина в пелински гъсталаци или в сфагново блато.
- Използвайте при готвене. Паяжината с канела не е отровна, а се отнася до негодни за консумация гъби.
Сатанински гъби
- Алтернативно заглавие. Сатанинската гъба също се нарича сатанинска болт.
- Външен вид. Кракът на гъбата достига височина от 5 до 15 см, а дебелината му е не повече от 3 см. Цветът на крака по-близо до шапката е червеникаво-жълт, централната част на крака е боядисана в наситен червен или червено-оранжев цвят. жълто. Стъблото също се характеризира с наличието на мрежест модел.
- Форма на крака се променя с развитието на гъбичките: на първо място прилича на яйце или топка, след което леко се разтяга, приемайки формата на буре или грудка, стеснени в горната част. Шапката е голяма: размерите му могат да достигнат от 8 до 30 см в диаметър.
- Форма на шапката прилича на възглавница или полусфера (колкото по-голяма е гъбата, толкова по-широка се отваря), а цветът варира от бяло до мръсно сиво или маслинено сиво. Възможно е наличието на розов цвят. Шапката на сатанинската гъба може да бъде гладка и кадифена, но и в двата случая тя ще остане суха.
- Къде расте. Намира се предимно на варовикова почва в широколистни гори, където растат дъб, липа, леска, габър, бук или ядливи кестени.
- Използвайте при готвене. Сатанински гъбички съдържа голямо количество отровни вещества, но въпреки това, някои изследователи считат, че условно годни за консумация, подлежат на продължителна топлинна обработка. В суров вид тази гъба е строго забранена за употреба.
вид ядива гъба раирани
- Алтернативно заглавие. Раирани линии се наричат също и мишка.
- Външен вид. Диаметърът на капачката е около 7-10 см, има формата на широк конус с остър туберкула в центъра. Цвят на шапката е сив. Влакнестият крак на гъбата достига около 10 см височина, има бял цвят, който е по-близо до промените на почвата в сиво.
- Къде расте. Можете да видите райе в смесена или иглолистна гора.
- Използвайте при готвене. Гребането се характеризира с горчив, но в същото време остър вкус. В допълнение, той съдържа отрова, така че използването му в храната е забранено.
Любителите на тихия лов ще се интересуват да прочетат за такива негодни за консумация гъби, като гъбена пантера, гъба, бледолика, както и жлъчни, сатанински и пиперни гъби.
Гъбични места на Приморски край
Приморския край има висока концентрация на гъби, растящи в тази област. Трудно е да се намери гора, в която да не се срещат - ядливи и отровни. Какво е изненадващо, понякога дори можете да намерите гъба в градския парк или край пътя.
Но нека разгледаме по-конкретно Приморския край, за да знаете точно къде да отидете за реколтата. Едно от най-успешните места за събиране на гъби е Яковлевският район. По-специално те отиват там за гъби гъби.
Друго място за гъби е Хоролски район, или по-скоро малко селце, наречено Милостив и съседен район Тавричанка.
Невъзможно е да не споменем и остров Путятин, който е известен с високия добив на гъби и привлича любителите на "спокоен лов". За да намерите този остров, трябва да отидете в залива Петър Велики. 
Освен това, нека отбележим, че не си струва да взимаме гъби за наводнени места, скрити от слънцето, а също и да отваряме полета твърде много, когато има твърде много UV светлина.
Не забравяйте: преди да отидете в гората за гъби, проверете вида, който може да срещнете там. По този начин ще се научите да правите разлика между здрави и отровни гъби и да се спасявате от грешки, които биха ви стрували здраве и дори живот.
