Много хора вероятно са чували за ползите от пъдпъдъчи яйца. Този хранителен продукт е буквално наситен с витамини, аминокиселини и други полезни вещества. Но днес ще говорим не за яйца, а за черупката.
структура
Черупката от пъдпъдъчи яйца се състои от следните минерални вещества: t
- макроелементи - калций, желязо, магнезий, фосфор;
- микроелементи - манган, мед, молибден, сяра, флуор, цинк, селен, силиций;
- аминокиселини - метионин, лизин, цистин, изолевцин.
Колко полезна е обвивката
Основното предимство на продукта в присъствието на калций във форма, която лесно се абсорбира от човешкото тяло. Този инструмент е много по-ефективен от фармакологичните препарати на калция.
Знаеш ли? Японски учени търсеха помощни съоръжения за засегнатите в Хирошима и Нагасаки сънародници след атомна стачка. След провеждането на много различни изследвания, те открили, че пъдпъдъчните яйца и техните черупки са способни да отделят от тялото тежки метали и радионуклиди. Оттогава в Япония има истински култ към продуктите от пъдпъдъци.
Ползите
Благодарение на богатия си състав, черупката може да има благоприятен ефект върху много системи на тялото:
- калций - в основата на структурата на костната тъкан, освен това, тя премахва излишния натрий от организма, предотвратявайки хипертонията. Взаимодействието на калций и магнезий нормализира тонуса на кръвоносните съдове, отговаря за релаксацията и свиването на мускулите. В допълнение, магнезият помага за усвояването на тиамин и пантотеновата киселина, аскорбиновата киселина, участва в процеса на регенерация на клетките;
- силиций осигурява съдовата сила, участва заедно с калция в образуването на костна и съединителна тъкан, участва в абсорбционните и метаболитни процеси на флуор, калций, магнезий, премахва излишния хлор;
- молибден стимулира биохимичните процеси: метаболизма на мазнини и въглехидрати, разрушаването на протеини и аминокиселини, работата на ензимите и на изхода на свободните радикали, участието в образуването на червени кръвни клетки, при взаимодействие с флуор укрепва зъбния емайл;
Разберете дали пъдпъдъчи яйца и черупки от яйца са полезни, както и как да проверите свежестта на яйцата.
- манган, мед, желязо - Основните елементи за здравето на ендокринната система, те също са отговорни за провеждането на нервните импулси. Манганът укрепва стените на кръвоносните съдове, желязото осигурява транспорта на кислород през съдовете. Манган и мед заедно с калций подпомагат здравето на хрущяла и съединителната тъкан, докато взаимодействат с желязото, укрепват имунната система;
- селен, фосфор и цинк подобряване на нервната система, мозъчната дейност, подпомагане на храносмилателните процеси. Елементите участват в превръщането на хранителните вещества в енергия. Селенът и фосфорът укрепват зъбите, косата, ноктите, увеличават производството на колаген;
- аминокиселини те забавят процеса на стареене, подобряват настроението и мозъчната функция, укрепват костните, съединителните и хрущялните тъкани. Тези вещества регулират репродуктивната система, поддържат нормалния холестерол в кръвта, укрепват имунната система.
нараняване
Не е установено вредно въздействие при използване на продукта. Ако имате проблеми с усвояването на протеин, чернодробно заболяване или бъбрек, трябва да се консултирате с Вашия лекар преди употреба. Преди да купите яйца, уверете се, че срокът на годност не е изтекъл.
Важно е! Излишъкът от калций може да доведе до дехидратация на клетките, възбуждане на нервната система, образуване на камъни в бъбреците.
Когато се препоръчва да се прилага
Препоръчва се черупката да се използва като лечебен и укрепващ агент в такива случаи:
- храносмилателни проблеми и стомашни болки;
- неуспехи на нервната система: безсъние, раздразнителност, хронична умора;
- съвместни проблеми;
- крехки кости;
- крехки нокти и косопад;
- като профилактика при работа с тежки метали;
- анемия и недостиг на витамин;
- сенна хрема;
- астма;
- кариес;
- гръбначни нарушения;
- бременни жени - превенция на атония на мускулите на матката, хипертония, слабост на труда;
- възрастни хора - остеопороза, ставни заболявания, ревматизъм;
- деца - профилактика на рахит и анемия, укрепване на костната маса и зъбния емайл, нервната система, ендокринната и храносмилателната система, подобряване на умствената дейност.
Знаеш ли? Прахът на яйчната черупка подобрява процеса на варене и вкуса на кафето. Първо, тя запазва основата за кафе на дъното, на второ място, изглажда нотките на горчивина и придава особен вкус.
Начин на употреба
Тъй като черупката се използва в прахообразна форма, трябва да знаете метода на приготвяне:
- Яйцата първо трябва да се приготвят чрез измиване на черупката с гъба в топла вода с малко количество сода.
- Премахнати от яйцето, измийте и вътре, отстранете твърдия вътрешен филм.
- Отцедете. За да се смила една суха черупка на прах, е възможно ръчно, но тя ще бъде по-удобна в кафемелачка.
- Към праха се добавя оцет преди употреба.
- Да се съхранява на тъмно и сухо място.
Използвайте праха по-често с храна. Правила за различни възрасти:
- деца под 6-годишна възраст - 0,5 ч.л .;
- до дванадесет години - 1 ч.л .;
- до 18 години - 0,5 супени лъжици. л.
- възрастни - 1 супена лъжица. л.
Важно е! Най-добрият период на използване на натрошената черупка е зимен-пролетен сезон, когато липсват плодове и зеленчуци, а рискът от студ и бери-бери се увеличава.
заключение
В рецепти за красота отдавна се използва тънка черупка от яйца. От прах и сега те се подготвят маски за лице с анти-стареене и изглаждане на бръчки ефект, укрепване на косата. Тинктура от яйчни черупки може да помогне в борбата срещу махмурлука, ускорявайки отстраняването на токсините от черния дроб. В допълнение, занаятчиите на народното изкуство създават въз основа на парчета черупки шедьоври на декупаж, а любителите на растенията се използват като тор.
