Яйцата от пъдпъдъци често се използват в готвенето и в козметологията (за приготвяне на маски), както и за бебешки храни, особено за бебета, страдащи от диатеза. В същото време хората често се сблъскват с проблем - как да ги счупят, така че малките части от черупката да не попаднат в храната.
Помислете какви методи съществуват за това.
Полезни свойства на пъдпъдъчи яйца
Този продукт е високо ценен в Япония и дори е включен в задължителната диета на учениците. Яйцата от пъдпъдъци имат редица полезни свойства:
- поради високата концентрация на витамини и други полезни вещества, стимулират умственото развитие при децата, стимулират мозъчната активност при възрастни;
- подобряване на функционирането на централната нервна система;
- укрепване на тялото, допринасяне за възстановяването му след болести и операции;
- полезна по време на бременност, тъй като те съдържат фолиева киселина и много желязо, а приемането на две меки сварени яйца сутрин намалява проявата на токсикоза при бременни жени;
- съдържат антиоксиданти, допринасят за запазването на младостта;
- са превенция на рак;
- полезни за зрението, тъй като те съдържат много витамин А;
- нормализира хормоните;
- хипоалергенна и подобрява състоянието на бронхиална астма;
- повишаване на репродуктивните функции при мъжете и жените.
Важно е! Има противопоказания за употребата на този продукт с камъни в жлъчния мехур, висок холестерол, диабет. В този случай, преди да въведете този продукт в диетата си, трябва да се консултирате с лекар..
Как да счупим пъдпъдъчно яйце
Съществуват няколко начина за прекъсване на суровите яйца от пъдпъдъци и кори яйцето:
- ножици, Има специални ножици за рязане на техните черупки. На единия край има овална дупка, в която е поставена горната част на яйцето и отрязан с другия край на ножиците, който има триъгълна форма. Оказва се, че е чист.
- нож, Суровото яйце се бие по средата с нож. След това изрежете филма в точката на разделянето с върха на ножа и разделете черупката, изсипвайки съдържанието й в съдовете. За пиене е най-добре да отрежете върха с остър нож и изсмучете съдържанието.
Не изхвърляйте черупката, разберете как е полезно.
- Ножици за маникюр, Първо, черупките внимателно се пробиват с ножици за маникюр, след което се подрязват внимателно.
- оцет, Този метод се препоръчва за голям брой яйца. В този случай те се поставят в стъклена или емайлирана купа и се наливат с 9% оцет. След 30 минути цялата черупка ще се разтвори и тя ще остане само за да отреже мембраната.
- Пиърсинг преди готвене, Ако пробиете черупката преди готвене с игла, тя ще бъде лесно почистена.
- Почистване на варено яйце, Тя трябва да се търкаля върху твърдата повърхност на масата или просто да се набръчка добре в ръцете си. След това трябва да вземете пукнатия корпус с филма и да го почистите.
Как да почистите пъдпъдъчно яйце: видео
Как да се пие пъдпъдъчи яйца
Пъдпъдъците не са много податливи на салмонелоза и други инфекции, така че вероятността от инфекция от техните сурови яйца е много ниска. От продукт, който не е претърпял топлинна обработка, много елементи се абсорбират от тялото изцяло. Приемът се препоръчва да се извършва сутрин на празен стомах за 30 минути преди приема на храна, като се измива с течност - вода или сок.
Знаеш ли? Древните египтяни препращат образа на изображението "в" и "у". А в Азия, от древни времена, пъдпъдъците са били използвани не само за кулинарни цели, но и като бойни и певци.
Препоръчва се преди употреба да се измиват добре с топла вода и сапун. Когато миете, не силно стиснете този крехък предмет. Пукнатини и вдлъбнатини в черупката могат да допринесат за проникването на микроби и бактерии. В този случай, по-добре е да се готви ястие с топлинна обработка, например, бъркани яйца.
Черупката се препоръчва да не се изхвърля, и котлет и яде. В него има много калций и неговото приемане ще помогне за премахване на крехкостта на ноктите и косата, безсъние, уртикария, укрепване на костите. Ако пуснете няколко капки лимонов сок на този прах или добавете малко рибено масло, неговата ефективност ще се увеличи.
Важно е! Яйцата от пъдпъдъци се съхраняват не повече от 60 дни от момента на получаването им от птиците. За да закупите за поглъщане на този продукт, трябва само пресни от утвърдени продавачи и следват срока на годност.
Индивидуалната непоносимост към суровите яйца от пъдпъдъци е изключително рядка, но ако те се дават на деца за първи път, трябва да започнете с малко количество и да следите състоянието на детето. Тъй като има малка вероятност от заразяване със салмонелоза при пъдпъдъци, на децата под тригодишна възраст се препоръчва да ги подготвят с топлинна обработка. Освен това, протеините и желязото се абсорбират по-добре от варен продукт.
Дневният прием на две сурови яйца от пъдпъдъци за дълго време има благоприятен ефект върху здравето и външния вид. Но най-добре е да се придържате към стандартите, препоръчани от експерти:
- Деца на възраст 1-3 години - 1-2 броя през деня;
- деца 3-8 години - 2-3 броя;
- деца 8-12 години - 3-4 броя;
- юноши на възраст 12-18 години - 4 броя;
- възрастни 18-50 години - 5-6 броя;
- възрастни 50 години и повече - 4-5 броя.
Знаеш ли? При непрекъснато използване на препоръчаните стандарти при хората има значително подобрение на здравето. В този случай, пациенти с бронхиална астма се препоръчва да се консумират най-малко 120 копия, а за възстановяване на сексуалните функции трябва да се яде най-малко 130 парчета. За да запазите младостта и да подобрите външния си вид, трябва да ядете поне 330 парчета.
Яденето на сурови яйца от пъдпъдъци може да помогне за подобряване на Вашето благосъстояние и външен вид. Лесно е да ги счупиш, знаейки някои особености на този процес. Когато приемате суров продукт, трябва да следите неговата свежест и почтеност, да спазвате препоръчителните норми на консумация.
Отзиви
Може би някой ще хвърли рецепта за кисели яйца от пъдпъдъци? Видях в магазина пушени пилешки яйца. Успех на всички! Константин, Минск.
И честно казано, аз наистина не харесвам ножици, често черупките попадат в контейнера за счупени яйца, по някаква причина това се случва по-рядко с нож
