Холандската пивоварна Lowlander Beer е решила да направи "зимна серия" бира от коледни елхи, изхвърлена след новогодишните празници. 
За приготвянето на изключителна хмелна напитка, компанията използва около 600 кг смърчови игли. Според създателите на новата бира, те искали да вдъхнат нов живот във вечнозеления елемент на Коледа и Нова година. Бирата се наричаше Lowlander Botanical Brut, която включваше игли от ела и дрожди от шампанско. Бирата вече е представена в 700 бирени заведения в Холандия.
