Най-често опитни земеделски производители съхраняват картофи в мазето през зимата. С подходящото оборудване на помещенията и спазването на определени правила, клубените ще оцелеят без проблеми до пролетта в отлично състояние.
Въпреки това, трябва да знаете, че прекомерната влажност или сухият въздух влияят неблагоприятно на картофите. Най-често съхраняваме картофи в нашата изба. По този начин, през пролетта ще бъде възможно да се засадят картофи за новия сезон, и през цялата зима можете да ядете добри клубени. Така че, трябва да знаете как да подредите място в избата за съхранение на картофи. Помислете колко градуса трябва да бъдат в стаята и други важни нюанси на правилното съхранение.
Как да съхранявате картофи през зимата?
Един от най-важните фактори е мястото, където ще се съхраняват картофите. Мястото трябва да е тъмно и хладно.
За да запазите зеленчука до пролетта, не забравяйте за проветряване и изсушаване на стаята. Специалистите съветват да се избелят стените на мазето - това предотвратява появата на мухъл. Също така в стаята с картофи не трябва да бъдат пукнатини и дупки.
Каква трябва да бъде температурата на въздуха?
Оптималната температура за корена - в диапазона от + 2 ... +4 градуса по Целзий, Ако тя е висока, тогава зеленчуците ще започнат да растат бързо, губят влага и избледняват. И ако температурата падне до нула или под, тогава с времето клубените ще станат сладникави на вкус и лигави по време на приготвянето.
Методи за съхранение
Можете да съхранявате картофите в избата по различни начини, например в насипно състояние, в кутии или торби. Всеки избира за себе си най-добрия вариант. Но за всички тези методи съществуват общи правила за подготовка на избата.
Преди да донесете картофите вътре, е необходимо да дезинфектирате стаята. Ще се получи разтвор на меден сулфат и вар. Можете също да използвате концентриран разтвор на калиев перманганат. След това избата се изсушава. Внимавайте за добра вентилация. След това изберете метода за съхранение.
Когато съхранявате в насипно състояние, трябва да имате предвид някои от нюансите:
- Този метод е добър, ако културата е малка;
- удари само няколко гнило плодове може да отнеме по-голямата част от картофите.
Следващият тип съхранение е в кутии. Може би най-удобно и сигурно. Те са лесни за носене, ако е необходимо, те са компактни и заемат по-малко място, позволяват на въздуха да преминава перфектно.
Понякога се използват торби, но само от естествени материали., Такива чанти са добре вентилирани. Ако се появи гнило клубено, то изобщо не е страшно, тъй като гниенето не се разпространява отвъд границите на торбата. Правилното съхранение е възможно само ако сте спазили всички правила.
Как да подготвим стаята?
Започнете обучението си струва лятото. Първо отворете избата и я подсушете добре. Тъй като избата замръзва през зимата, тя трябва да бъде изолирана, за да се получи допустимата температура за съхранение на картофите.
Листове от пяна трябва да бъдат обвити стена, която е над нивото на замръзване на почвата. Тези листове са фиксирани с лепило или пяна. Покривът трябва да бъде направен от дърво, ръбовете трябва да се затоплят.
В този случай, замръзването няма да пробие през стените на мазето.
Как да направите насипно съхранение със собствените си ръце?
Насипна изба - отлично решение, ако отглеждате зеленчуци или плодове в големи количества. Тя е създадена по специална технология, така че там ще се поддържа благоприятна температура.
За да започнете, изберете правилното място. Избата трябва да е суха и повишена., Входът е разположен от северната страна. С избора на материален подход разумно.
Най-подходящ:
- дърво;
- тухла;
- шисти.
След избора на материала се пристъпи към строителството. Първо изчистете района и премахнете горния почвен слой. След това правим някаква основа от глина. След това излейте развалините и изсипете целия битум отгоре. Когато всичко е сухо, продължете с изграждането на стените. Струва си да се започне с рамката.
След неговото изграждане обшиваме кутията с дърво и я укрепваме с тухла. Преди да направите покрива, трябва да извършите топлоизолация, За тази подходяща минерална изолация. След това покрийте цялата структура отгоре със смес от слама и глина.
Покривът трябва да бъде направен от дървени греди, метални плочи или бетонни плочи. След приключване на цялата работа, ние заспиваме избата. Обърнете внимание на склона, той трябва да бъде 45 градуса. Тогава конструкцията отново се покрива с покрив и се покрива с пръст с 8-10 см. Това е краят на цялата работа, остава само да възстанови реда вътре.
Чести грешки
- Не се наблюдават температурни условия.
- Прекомерна влага в избата.
- Липса на вентилация.
- Не премествайте клубените през зимата.
- Стаята не е вентилирана навреме.
- през зимата в апартамента;
- в хладилник във вода в пречистена форма;
- в хладилника в сурова, пържена и варена форма;
- без кора;
- на балкона през зимата;
- в зеленчуковия магазин.
заключение
Разбирането как да се съхраняват картофите в избата е просто. Основното нещо е периодично да проверявате температурата и влажността в стаята. Необходимо е навреме да се проведе борбата срещу вредители, плесени и гъби, Правилно подреждане, съхранение и спазване на всички предпазни мерки - ключът към запазване на картофите цели, красиви и невредими!
