И всичко е много просто: как да се пазят морковите за зимата в земята

Морковите са едни от най-популярните кореноплодни в света. Той е богат на витамини и минерали, които са полезни за здравето и имат приятен вкус. Салати, супи, гарнитури и дори десерти се приготвят от този зеленчук.

Широко разпространено е мнението, че съхраняването на моркови за цяла година е безполезно - половината от реколтата ще бъде загубена. Въпреки това, ако приготвите зеленчука правилно и изберете правилния метод за съхранение, плодовете няма да се развалят и ще запазят вкуса си.

Nontrivial метод за съхранение на моркови, използвани в старите дни и с високи нива на съхранение на зеленчуци - просто оставете корените в градината. Статията описва технологията на този оригинален начин на съхранение на морковите за зимата.

Особености на растителната структура

Характеристика на морковите в неговата структура: тънка кора, чувствителност към външни влияния. В случай на грешка, ако технологията на залепване не се спазва, корените бързо губят влага, избледняват и са засегнати от болести.

Най-добрата за нея ще бъде температурата на земята близо до нулата, влажността на околната среда - 95%. Ако температурата е над нулата, биологичната почивка на зеленчуците е нарушена., Здрави зрели зеленчуци могат да се съхраняват в земята, без механични повреди или болести.

Възможно ли е да се спаси кореновия зеленчук на мястото, където е бил отглеждан?

Тъй като морковът е устойчив на студ, е възможно да се оставят зеленчуци в земята за зимата. Когато снежните леки зимни легла с леви корени не изискват допълнително затопляне, но ако има силни студове и снежната покривка е ниска, тогава е по-добре да ги покриете.

Един от начините за съхраняване на морковите е точно на мястото, където са отглеждани: през есента, когато е време да се прибира, оставя част от кореноплодите в градината, без да я изкопава, или да я сложи в земна яма.

Методът на съхранение в земята може да се приложи, ако:

1. Зеленчуците са грозни, но няма условия за съхранение.
2. Няма време за събиране и преработка.

Методът има недостатъци:

• ако зимата е снежна, тогава няма да можете да изкопаете морковите, докато снегът се стопи;
• ако морковите са оставени в градината, тогава складирането става „сляпо“ - качеството на зеленчуците не е известно, не е възможно да се сортират;
• културата може да бъде повредена от зимни вредители и гризачи.

Моркови сортове, които трябва да се съхраняват

За съхранение в земята, подходящи сортове скала с подобрена студоустойчивост, адаптирани към неблагоприятния климат. Трябва да се съсредоточите върху периода на зреене на корена, съдържанието на каротин, захароза.

Добре държат в градината или в пръстен дупка до следващия сезон за засаждане такива сортове:

• "Нант" ("Нант Семко Ф1", "Нант 4").
• "Московска зима".
• "Невероятно".
• "Chantenay".
• "Каскада от есента".
• "Кардинал".
• "Losinoostrovskaya-13."
• "Бруто".
• "Фаворит".
• "Vorobyevsky".

Избирайки семена от моркови за отглеждане за съхранение в земята, трябва да вземете предвид характеристиката на терена. Много зонови сортове се отглеждат специално за определени климатични зони.

Особености на зимуването на кореноплодни култури

Методът за съхранение на моркови в земята не изисква специално съхранение., Преди да поставите зеленчуци за зимно съхранение, трябва да разгледате зоната, където ще зимуват корените.

Предвид изискванията за този обект и характеристиките на съхранение на моркови в земята, се препоръчва да се следват правилата:

1. Мястото не трябва да се залива с вода, особено през пролетта при силни валежи.
2. Дебелината на покривния слой трябва да бъде достатъчна, за да предпази земята от замръзване.
3. Защитете от атака на гризачи.
4. Почвата трябва да бъде здрава, без почвени болести, не замърсени с медведка, тел и други вредители.
5. Оставете за зимата да бъдат здрави, висококачествени зеленчуци.
6. Избраният парцел не трябва да пречи на пролетната работа в градината.

Как можеш да спасиш реколтата преди погребението на пролетта?

Ако решението е взето, цялата или част от реколтата може да бъде оставена да зимува в земята.

Работата може да се извърши в края на есента. Ако имаше малки слани, тогава за кореноплодите не е страшно. До зимата морковите ще натрупат много захари, а вкусът му само ще се подобри.

Има два начина да съхранявате зеленчуците в земята.:

• на леглото;
• в земна яма.

На леглото в градината

Помислете стъпка по стъпка как да държите морковите в градината:

1. Първо изчистете района с растящи моркови от плевели.
2. Изчакайте, докато зелената част на растението изсъхне или изсъхне. Ако върховете останат зелени, а студът е скоро, той трябва да бъде отрязан, оставяйки 2-3 см и изваден от градината. Оставянето на върховете в корените не се препоръчва, може да изгният, тъй като морковите започват да се влошават от дъното.
3. Дъските се поставят върху подготвените легла или се поръсват (не с дебел слой - 2-3 см) с влажен едър пясък.
4. Пясъкът, вече в навечерието на силни студове, може да бъде покрит с черна пластмасова обвивка.
5. Пласт от мулч се излива върху дъската или филма, за да се изолират леглата. За да направите това, можете да вземете слама, косена трева, сено, торф, дървени стърготини или хумус.
6. Мулч леглата отново са покрити с филм. Под филма сложи рубероид. Те ще спестят морковите от студено поглъщане.
7. Покрийте материали с тежък товар, за да ги закрепите, а през зимата не бяха издухани. Падналият сняг ще създаде допълнителна защита.

В земната яма

Този метод включва предварителното изкопаване на зеленчуци, подготовката им за полагане в склада.

Процедура за приготвяне на моркови:

1. Коренените култури изкопават с помощта на вилици, без да се разклащат и не се хвърлят на земята. Грубото механично въздействие причинява увреждане на зеленчуците под формата на микротравми, драскотини. Това се отразява на качеството на съхранението.
2. Изсушената култура се изсушава на проветриво място.
3. Сортирайте изсушените моркови, изберете дори не големи плодове, без да се повреди, докато внимателно отстранявате излишната земя. Отстранете силно извитите или тънки копия - ще бъдат рециклирани.
4. Нарежете върховете на зеленчуци, оставяйки не повече от 2-3 см коноп.

Обмислете технологията за полагане на кореноплодни култури в земната яма:

1. Дупка трябва да бъде изкопана не по-малко от 50 см ширина, 50 см дълбочина (или метър в сурова зима) и 35-50 см, ако почвата не замръзне много. Без да достигне до подземните води. Но дължината на траншеята за определяне на броя на зеленчуците.
2. Отдолу, за да заспите с леко влажен едър пясък (трябва да се излива свободно), или да го покриете със сено. Можете да затегнете решетката с малки клетки от гризачи. Такава "възглавница" ще предпази моркова от контакт със земята.
3. От страните на ямата можете да поставите дъската.
4. Поставете първия слой моркови по един от начините: разпръснати или в торби, мрежи.
5. Допълнете с избрани материали.
6. И така до върха, без да достигне ръба на 15-20 cm.
7. Налейте земята върху последния слой покриващ материал. Дебелината на могилата зависи от тежестта на зимата. При силни студове височината на земния слой трябва да бъде най-малко 50 cm.
8. Изолацията се поставя отгоре: мулч, торф, стърготини, иглолистни клони.
9. Последното, което можете да сложите.
10. По периметъра изкопайте траншея с изход за вода.

За вентилация в центъра на ямата можете да поставите дървена кутия.

Съвети и предупреждения

Важна е внимателна подготовка, но има опасност зеленчуците да се разлагат частично или да се консумират от вредители.

Root Съвети за защита на корените:

1. Ако през зимата мишките или зайците силно се дразнят и изяждат зеленчукови запаси, инсталирайте плашила или отровни капани близо до склада.
2. Смърчови или борови клони, разпръснати по периметъра, също ще изплашат гризачите.

Използването на пясъчна среда при полагане на зеленчуци в земята ще спомогне за запазването на реколтата:

• В пясъчна среда, изпаряването на влагата от зеленчуците ще намалее и това ще гарантира постоянна температура в земното съхранение.
• Натрупаният въглероден диоксид, който се разпределя чрез кореноплодни зеленчуци в пясъчна среда, ще има благоприятен ефект върху безопасността на морковите.
• Пясъкът може да предпазва от опасни заболявания от черно, бяло и сиво гниене.

Част от реколтата, която ще продължи до пролетта, ще се отличава с високи потребителски и вкусови качества.

Зеленчуците, изкопани от ямата през пролетта, не се съхраняват дълго време., Затова е желателно да ги извадите от хранилището непосредствено преди употреба. В допълнение, от втората година, малки корени всмукване се появяват на корените, моркови губи своите вкусови свойства, силата отива на цветните стъбла.

След като са похарчили минимум усилия, правилно организирали складирането на моркови в земята, е възможно през пролетта на масата да се получат пресни и хрупкави кореноплодни растения. Или, ако е необходимо, изкопаване на зеленчуци от под снега в градината, използвайте полезен продукт през зимата.

Гледайте видеоклипа: НЕВИДИМИЯТ СВЯТ (Април 2024).