Никой не обича да пирува пресни зеленчуци през студения сезон, Като се има предвид цената на продуктите в магазините през зимата, по-добре е да се грижи за тяхната самостоятелност.
Възможно ли е да се замразят чушките за зимата? Българският пипер отдавна е бил спечели симпатиите на кулинарните.
А ястията, които могат да бъдат приготвени с помощта на зеленчуци, имат не само изискан вкус, но и богат на комплекс от полезни вещества.
Как да съхранявате свежа българска чушка в избата и у дома, прочетете на нашия уебсайт. Климатичните условия в нашата страна не позволяват да се отглеждат култури през цялата година, така че не се ограничавайте да ядете любимия си зеленчук, в навечерието на зимата, тя се изсушава, изсушава и замръзва.
В тази форма пиперът запазва здравословния си вкус. За да научите как да изсушавате сладките пиперки и как да сушите горещите люти чушки за зимата, можете да научите от нашите изделия. Прочетете и на нашия уебсайт рецепти за сушене на чушки вкъщи за зимата.
средства
Как да замрази български пипер за зимата? Методът на замразяване на пипер зависи от бъдещите цели на неговото използване:
- за пълнене продуктът се замразява напълно;
- за готвене салати и добавяне към супа, гулаш, соте резени за замразяване на зеленчуци.
Ако се интересувате да научите за възможността за замразяване на горещи люти чушки, тогава ще ви разкажем за това в нашата статия.
обучение
Как да приготвим сладките пиперки за замразяване? За замразяване изберете само големи плодове.
Този пипер има дебели стени и не губи формата си след размразяване.
След като сортирате всеки пипер внимателно промивавнимателно подстригване на краката и почистване на вътрешните части на семена и прегради.
За да не се повреди плътта на стените, процедурата за почистване се извършва не с нож, а с пръст. В края се отървете от влагата, избърсване на пипер отвътре с суха кърпа или парче плат.
Как да замразим българския пипер за зимата? За да замразите пипер у дома, не се нуждаете от специално оборудване, достатъчно е да имате хладилник с вграден фризер, Процедурата по готвене не изисква специални кулинарни умения, достатъчно е да следвате определени инструкции.
Как да замрази пипер за зимата във фризера? Вижте видео инструкциите за замразяване на българския пипер на парчета и изцяло. в опаковки:
инструкция
Какво е замразяване на пипер у дома? Възможно ли е да замразите чушките за зимата във фризера? Ако във фризера няма средна тава, трябва да се внимава пластмасова тава, Преди съдът да се измие старателно, избършете със суха кърпа и поставете на дъното памучен плат.
След това варените парчета се изсипват върху него или се подреждат пирамидите от цял пипер. Подложка със зеленчуци е покрита с кърпа така че няма пропускии поставени във фризер.
На каква температура се замразява сладките чушки за зимата? Оптималната температура за замразяване на зеленчуците варира в рамките на -19 ° C ... -23 ° C, При спазване на този температурен диапазон продуктите се поддават на шоково състояние и не губят полезните си качества. Срок на годност на замразени зеленчуци - до 6 месеца.
изцяло
Цели замразени чушки в пирамиди - снимка:
Мога ли да замрази целия български пипер за зимата? Както беше отбелязано по-рано, твърдото замразяване ще ви позволи да използвате продукта за пълнене:
- подредени само големи плодове с дебели стени;
- пипер промиваотрежете краката и отстранете вътрешностите;
- белен пипер сушен и старателно избършете със суха кърпа;
- цели плодове инвестират един в другпри образуването на пирамида;
- растителна пирамида, увити в твърдо състояние пакети и ги сложи във фризера;
- Два часа по-късно зеленчуците се изваждат от хладилника и се разклащат леко, така че пиперът отделени един от друг и не се сдържаха.
Домакинята с опита в това видео ще сподели тайните си на замразяване на чушките изцяло за пълнене с вас:
филийки
Как да замрази пипер на парчета за зимата? Този метод на замразяване е подходящ за хора, които планират в бъдеще. добавете черен пипер към яхния, супа, борш и други ястия:
- предварителна подготовка на зеленчуци не се различава от предишния метод: пиперът се сортира, измива, почиства и изсушава добре;
- разрязва продукта резени или пръстени в зависимост от бъдещата употреба;
- варени парчета равномерно се излива на дъното на съда, покриват се с кърпа и се поставят във фризера;
- след два дни зеленчуци, опаковани в опаковки.
Съвети опитни домакиня на замразяване смачкан пипер в това видео: t
Време за съхранение
Преди готвене не трябва да се размразява парчета зеленчуци напълно, те могат веднага да добавите към други съставки. Например, в една супа, замразени пиперки се налива 10-15 минути преди крайната подготовка.
Зеленчуците се смесват с яхния 15-20 минути преди изваждането на съда от печката. За пълнене на пълнозърнестите размразяване до еластичното състояние на стените.
В противен случай е неудобно да се пълнят зеленчуците с варени съставки. Замразяването на българския пипер за зимата у дома няма да бъде специална работа.
Достатъчно е да прекарате няколко часа предварително, за да се насладите на вкуса на продукта през зимата.
