Цвекло - непретенциозен и познат за нас зеленчук. но съдържанието на витамини и минерали в него е много високо, Това е пектин - за предотвратяване на атеросклероза и подобряване на стомашно-чревния тракт. Бетаин - за черния дроб. Витамин С - укрепване и поддържане на имунитета. Цинкът има отлично влияние върху работата на половите жлези.
Отглеждане на цвекло не е никак трудно, но как да ги спаси за зимата? Възможно ли е да се мият цвекло за съхранение за зимата? Мога ли да измия цвекло преди съхранение? Как да се намали цвекло цилиндър за съхранение? Как да режем цвекло на склад за зимата? Така се научаваме да приготвяме цвекло преди съхранение за зимата.
Основни правила
Препоръчително е да се изберат сортове зимни цвекло за съхранение. (Бордо-237, Браво, Идеал, Мадам Руже, Салата, Студеноустойчиви 19 и други). Зрелостта на цвеклото се определя от пожълтели върхове.
Прибирането на реколтата трябва да се извърши преди първите студове в сухо сухо време, Обикновено изкопаването на кореноплодни култури се извършва през първата половина на октомври.
Веднага след събиране на цвекло изсъхнали. Можете да го направите точно в градината или под навес.
Ако имате късмет и есенното слънце затопля зеленчуците с лъчите си за 2-3 часа, тогава най-доброто не може да си представите. Ако времето е дъждовно, тогава можете да изсушите цвеклото в добре проветриво помещение. в рамките на 3-4 дни. От това дали да се измие цвекло преди съхранение и как да се реже цвекло за съхранение за зимата, прочетете.
Как да нарязваме цвекло вижте по-долу за съхранение на снимки.
Как да сортирате?
Преди продължително съхранение плодовете трябва внимателно да се проверят. Те не трябва да бъдат вдлъбнатини, гниене, разфасовки. Много големи кореноплодни растения също не се побират., защото не понася дългосрочно съхранение. Необходимо е да се даде предимство на зеленчуци 10-12 см в диаметър.
Струва си също така да сортирате малките плодове от средното, с това разпределение на зеленчуци ще се съхранява по-дълго.
Мога ли да измия кореноплодни зеленчуци преди съхранение?
Цвеклото абсолютно не е необходимо да се мие преди съхранение.
Освен това е невъзможно дори да се намокри. В крайна сметка, тънък слой земя, който остава върху кожите на корена, допринася за дълго съхранение.
Тя трябва само да почиства ръцете с големи бучки земятака, че да не увреждат съседни корени по време на съхранение.
Абсолютно неприемливо е да се отрязват парчета мръсотия с нож или да се бият корените един срещу друг. Такива действия могат да увредят кожата на зеленчуците и съхранението ще бъде неуспешно.
Как да изрежете моркови и цвекло за снимки на зимно съхранение по-долу. Как да се режат върховете на цвекло за съхранение и как да се реже правилно и да се съхранява допълнително цвекло.
Как да режеш върховете?
Необходимо е да се режат върховете. Нарежете с остър ножно не в корена. Необходимо е да се остави малко повече от 1 сантиметър.
Не се препоръчва да се разчупват или усукват върховете.- такива действия могат да причинят увреждане на корена. Подрязване на цвекло за съхранение и как да се подготви цвекло за съхранение за зимата, прочетете на.
Как да отрежете цвеклото?
Коренът също се нуждае от резитба, Ножът внимателно отстранява малките странични корени. Централният корен се оставя да отреже, като опашката се държи на 6-7 cm.
Какво да обработвате преди съхранение?
Ако цвеклото е събрано правилно, внимателно подбрани и правилно съхранени, тогава обработката не е необходима. При правилно съхранение корените могат да се съхраняват до 8 месеца.
Но някои градинари все още предпочитат да преработват зеленчуци. Ето няколко начина за обработка на цвекло преди съхранение.:
- обработка на кореноплодни култури пресята дървесна пепел;
- надеждно защитава цвеклото срещу инфекции и прах от креда. Плодовете се съхраняват внимателно преди съхранение;
- "солен метод", Коренените култури се третират с физиологичен разтвор (250 грама сол се взема в кофа с вода), след което се изсушават добре и се изпращат за зимно съхранение;
- обработка на цвекло от глина. За да направите това, глина се разрежда с вода до състоянието на течен заквасена сметана. След тази обработка плодовете също се изсушават добре.
Други правила
По време на всички методи за приготвяне на храната е важно да не се увреди кожата. В крайна сметка, най-малкото увреждане може да бъде източник на инфекция. общ плод.
От решаващо значение е събирането на цвекло преди първата слана. В противен случай корените могат да придобият такова заболяване като сива гниене, което може да доведе до увреждане на цялата реколта.
За да научите как правилно да подрежете цвеклото за съхранение за зимата, вижте снимката по-долу.
Всички тези прости правила ще помогнат за спасяването на реколтата от цвекло. за продължителен период. Но цвеклото е известно не само с полезните си качества, но и със своите лечебни свойства. Нищо чудно, че хората измислиха такава поговорка: „За нас захарното цвекло е полезно, запазваме го в резерв“.
Наслаждавайте се на реколтата си през цялата година! Всичко за радостта от вашето здраве! Сега знаете как се подготвя цвекло за съхранение за зимата.
Полезно видео!
