От съществуващите методи за събиране на ябълки най-удобно е използването на специални сушилни. На улицата, чистият въздух за приготвяне на ябълки не винаги позволява климатичните условия, а фурните понякога пресушават.
От своя страна позволява специализирано устройство да регулира компетентно температура и целия процес. В допълнение, количеството, което съвременните сушилни могат да бъдат събрани наведнъж, е много привлекателно.
Ако е с ползи този метод е разбираем, тогава е необходимо да се анализират някои подробности по-подробно.
Основни правила
В много отношения качеството на добитите ябълки зависи от подготовката на ябълките. В тази връзка е полезно да прочетете статия за приготвянето на ябълки преди сушене, където е възможно да разберете как правилно изрязани Тези плодове и някои други подробности.
Има различни версии относно наличието или отсъствието на кожи за процеса на сушене.
Всъщност, няма фундаментална разлика тук и да оставите или почистите кожата зависи от вашето лични предпочитания.
Въпреки че кора има много полезни съставки, падана и подобни ябълки. препоръчително е да се почиства.
Сушенето на ябълки в електрическа сушилня не означава пълна липса на влага. Трябва само да го направя минимално количество влага, така че процесите на разпад не се появяват на парчета, но полезните компоненти остават. На допир сухи ябълки не са крехки, но огъващи се, а когато изстисканата влага на повърхността не действа.
Използването на електрическа сушилня с течение на времето става по-удобно, тъй като става ясно колко ябълки изсъхват на всяка палета, колко често се променя тяхното местоположение, колко е възможно да се загради. По принцип тук не е препоръчително да се дават общи препоръки, тъй като устройствата се различават в много отношения.
Инструкции за сушене
Как да се сушат ябълки в сушилня? Като цяло, пуснати нарязани и определени определен режим не е трудно. Освен това, много устройствата имат индикатори за плодове или по-точни, включително за ябълки. Тук, изглежда, човек не трябва да добавя нещо, но е полезно да се разгледат някои аспекти.
продължителност
Колко време за изсушаване на ябълките в сушилнята? Опитайте се да настроите най-дългите периоди между 11:00 и 7:00 часа, тъй като през този период тарифата за електроенергия е по-евтина.
Като цяло продължителността на правилната температура е около осем часа, но не е необходимо да се наблюдава такава продължителност без прекъсване и процесът може да варира, ако поставите например нови парчета или промените местоположението на палетите.
Съответно, посочената продължителност може да се използва като забележителностно не като основен параметър.
Различни размери, разлики в сортовете, размер на палетите, зададена температура, местоположение на ябълките и техния брой в сушилнята - тези и много други параметри засягат оптимална продължителност.
Най-разумно е правилната настройка на режима и температурата и изсушаването, докато бъде готова, което се определя от сами не навреме.
температура
Каква трябва да бъде температурата на сушените ябълки в електрическа сушилня? Ако устройството има възможност да зададе определена температура, регулаторът трябва да бъде инсталиран някъде в рамките на 70-75 градуса по Целзий.
Разбира се, ябълките могат да изсъхнат по-бързо. при 100-110 градуса (като правило, ограничаващата температура на битовите сушилни), но ефектът от такава температура не е напълно разумен, тъй като някои полезни компоненти могат да се откроят от парчетата.
Така че, на каква температура да изсъхне ябълките в сушилнята, вие избирате.
режим
Как да сушите ябълки в електрическа сушилня? Много устройства имат способността настройте режима на сушене, Някъде се изготвят ябълки или се дават само плодове и се описват всички режими. С тази опция трябва да използвате оптималния режим за плодове.
готовност
След придобиването на определен опит, умението изглежда разпознава готовността на ябълките с лекота. Първо е по-добре да се отделя повече време за определяне на готовността.
Освен това не е трудно да се разбере по-добре малко nedosushivat и проверете готовността, отколкото да пресушавате, тъй като винаги можете да го изсушите, но пресушените ябълки трудно се допълват с необходимата влага.
Добре сушена ябълка не е крехка. Всъщност, сушени ябълки еластичности те само потъмняват навън.
пресушавайте плодове не трябва да бъде, веднага след като те започнаха да потъмняват малко и значително намалява по размер, трябва да се провери готовността.
Влагата не се освобождава от изсушената част, но месото е налице и има приятен ябълков аромат, белота. Повърхността е по-тъмна и леко коричка.
Можете да разберете как да използвате електрическа сушилня за приготвяне на сушени плодове от ябълки от видеото:
рецепти
Накратко опишете последователността от действия под формата на рецепта за сушене:
- ябълки измийте и нарязайте (За повече подробности вижте статията за подготовка за сушене) с полупластови миди или резени.
- Поставете парчетата на тавите, плътно, но така, че парчетата да не лежат един върху друг.
- Напълнете палетите и ги поставете в сушилнята режим и температурен таймерако има такъв.
- периодично сменим палети (горната с долната) за по-равномерно сушене и проверка на ябълките.
- Накрая изваждаме ябълките, от които, при натискане, не се освобождава повече сок, оставя се да се охладят малко и да се преместят на стъклен съд или торба с естествена тъкан.
В тази статия е полезна нашата статия “Как да съхраняваме сушени ябълки, така че да не се пуска в тях къртица: опции за защита”.
резултати
Приготвени с помощта на горните препоръки ябълки, може да се съхранява за около две години, Въпреки че понякога те могат да лежат повече в зависимост от разнообразието и условията. По правило двугодишният период е оптимален за събиране на ябълки. Как да съхранявате сушени ябълки у дома, прочетете на нашия уебсайт.
Електрическата сушилня в това отношение е полезно устройство, както позволява прекарват най-малко време и събират ябълки в много значителни количества.
След двойка независими сухи ябълки в електрическа сушилня се появява подходящи умения и процесът е оптимизиран.
Можете да направите определен брой тестови партиди при различни температури и с различна продължителност, за да определите най-добрият вариант.
Как да изсушите пет килограма ябълки за зимата в сушилнята, ще научите, като гледате този видеоклип:
