Подправки се използват от хората в готвенето от древни времена. Първоначално горчивите и пикантни продукти бяха използвани в производството на лекарствени отвари и балсами. Чесънът приписва дори способността да се справя със злите духове.
Днес, тази подправка е широко използвана по целия свят, тя все още се добавя към лекарствата, тъй като притежава антисептични свойства, но е известна повече като пикантна подправка за ястия.
Важно е да се знае как чесънът засяга органите на човешкото тяло и благосъстоянието. Може ли зеленчукът да увреди панкреаса и в какви количества трябва да се използва за проблеми с този орган.
Взаимодействието между зеленчуци и органи
Полза и вреда
Чесънът в неговия състав има голям брой елементи полезни за човешкото тяло, въпреки че лекарите не стигнаха до заключението за ползите и вредите.
Важно е! Най-полезното вещество в чесъна е алицинът, той е най-силният антиоксидант и освобождава организма от свободните радикали. Алицинът има и дразнещо, сокогонен и отхрачващо действие.
Вреден ли е чесънът? Неконтролираното използване на чесън при заболявания на панкреаса може да доведе до нежелани последствия и влошаване.
Как влияе това?
Тъй като има сокогонни свойства, чесън стимулира активното производство на ензими. Предимствата на чесъна включват:
- ускоряване на метаболитните процеси;
- почистване на кръвта и черния дроб;
- помага да се отървем от паразитите.
Когато използвате чесън, трябва да сте наясно с неговите дразнещи свойства, тъй като ако го вземете по грешен начин, чесънът може да причини възпаление на панкреаса или панкреатит и да навреди на тялото.
Мога ли да използвам за панкреатит?
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, причинено от различни фактори:
нездравословна диета;- блокиране на канали с паразити или камъни;
- приемане на големи количества алкохол или наркотици;
- стрес и др.
нездравословна диета;Панкреасът произвежда ензими, панкреатитът причинява запушване на отделителните канали и ензимите остават в жлезата, вместо да попадат в дванадесетопръстника.
Жлезата започва да се самообработва и възниква възпалителен процес. При остър панкреатит употребата на чесън за храна само ще влоши положението. Тъй като единственият начин за облекчаване на възпалението е временно да се спре производството на ензим в жлезата, затова храната не трябва да попада в стомаха, особено чесън, тъй като самият той стимулира активната работа на панкреаса.
В случай на хронична форма на панкреатит, в зависимост от причината, може да се използва чесън. Някои традиционни методи предлагат чесън за лечение на панкреатит.
Може или не може чесън при хроничен панкреатит, може само да реши лекуващия лекар. Смята се, че в хроничната форма чесънът може дори да помогне в лечението, тъй като подобрява функционирането на червата, насърчава елиминирането на токсините, които се образуват по време на възпалителния процес, и също така е в състояние да започне процеса на регенерация.
Разрешено ли е да има възпаление?
Този въпрос е спорен. В случай на обостряне, не става въпрос за неговото използване, тъй като то само засилва съществуващото възпаление. Тези, които са запознати с обостряне на панкреатита, може да се каже, че по време на острата фаза на хода на заболяването не искате да ядете нищо, тъй като болестта е придружена от силна болка и тежест, да не говорим за чесън. В случай на хроничен ход по време на ремисия лекарите позволяват употребата на чесън, тъй като острото възпаление е премахнато. Основното нещо е да не се провокира нова атака с използването на чесън, да се помни за заболяването и да се яде чесън в малки количества.
Правила за използване
При различни заболявания на панкреаса нормата за консумация на чесън не е същата:
Например, при диабет от първия тип, консумацията на чесън няма да засегне жлезата. В допълнение към ензимите, панкреасът произвежда и инсулин, хормон, който регулира кръвната захар.Случва се, че по някаква причина инсулинът става недостатъчен и се развива захарен диабет, може да няма възпаление, но жлезата произвежда недостатъчно количество хормон. В такива случаи употребата на чесън няма да повлияе неблагоприятно на здравето, ако не се преяжда.
- При диабет от втори тип, когато жлезата произвежда достатъчно количество хормон, но съдовете не го пропускат, чесънът може да има положителен ефект. Той почиства кръвта, укрепва кръвоносните съдове и стимулира производството на гликоген в черния дроб - вещество, което забавя разграждането на инсулина.
С диабет от втория тип, чесън е в състояние да намали нивото на захар с 27%, може да се заключи, че диабетиците не само могат, но също така трябва да ядат чесън!
Например, при диабет от първия тип, консумацията на чесън няма да засегне жлезата. В допълнение към ензимите, панкреасът произвежда и инсулин, хормон, който регулира кръвната захар.Най-важното нещо е да се координират всички действия с лекаря, за да не се навреди. Диабетиците са изключително нежелани да наранят, да не навредят - основният принцип, с който те трябва да се ръководят, когато използват чесън. Ако лекарят разреши употребата на чесън при хроничен панкреатит, той трябва да се консумира в микродози, като подправка към съда.
Помощ! Не трябва да го ядете сурово, защото при готвене на чесън някои от веществата се разграждат, което означава, че ефектът им върху тялото отслабва и тялото не може да причини очакваното увреждане.
Има чесън за панкреасни заболявания или не, трябва да се реши само от лекар. Той е в състояние да оцени състоянието на пациента и да реши какво е конкретно възможно и какво не е възможно в неговия случай. Въпреки факта, че някои хора съветват лечение с чесън, трябва да се помни, че традиционната медицина без лекарско наблюдение може да повлияе неблагоприятно на здравето. Дори при хронично възпаление на панкреаса чесънът трябва да се консумира с повишено внимание, за да не се предизвика атака на остър панкреатит.
За диабетици този продукт дори се препоръчва и може да помогне за решаването на проблема, в зависимост от причината. За съжаление, в случай на диабет, причинен от нарушения в панкреаса, чесънът ще бъде безполезен, но може да има тонизиращо действие върху тялото.
