Джинджифилът, като подправка, се е утвърдил не само сред любителите на екзотичната кухня, но и в загубата на тегло. И за добра причина. Както се оказа, има много полезни вещества, насочени към борба с излишни килограми. Но малко хора знаят, че освен корен от джинджифил на прах, маринованите също ще помогнат да отслабнете.
Въпреки това, преди да бягате след него в супермаркета, трябва да погледнете този чубрица от всички страни.
В тази статия ще говорим за възможните странични ефекти на киселия джинджифил и ще разгледаме примерното меню за всеки ден, когато основната съставка ще бъде този корен.
Въздействие върху тялото
В процеса на загуба на тегло е важно да се опре на естествените продукти. Маринован джинджифил е един от тях. Възможно ли е да се яде джинджифил на диета? Храненето му на диета е не само възможно, но и необходимо. И за разлика от суровия, вкусът му е по-приятен: пикантен и солен. Продуктът не само задоволява глада, но и избавя тялото от излишък. Какво обяснява този чудотворен процес от консумацията на азиатски деликатес?
Не напразно джинджифил е известен със своя огнен вкус, защото буквално затопля тялото, допринасяйки за поддържането на телесните мазнини. Когато се консумира, притока на кръв се ускорява и калориите се изгарят по-бързо. А ценната фигура на люспите се приближава. Консумацията на кисели джинджифили като заместител на обичайните ястия притъпява чувството на глад, Порциите се намаляват и тялото губи тегло. Също така, продуктът освобождава тялото от излишната течност и премахва токсините. Това значително подобрява качеството на фигурата. В крайна сметка, подуването създава впечатлението, че човекът е по-пълен, отколкото всъщност е.
Предимството на маринован джинджифил е неговото калорично съдържание. Само 51 ккал на 100 гр. Въпреки това, с толкова ниска ставка, той съдържа достатъчно количество фибри, което за дълго време отнема стомаха да работи и дава усещане за ситост.
Полза и вреда
Джинджифилът е ли за теб? Подобряването на свойствата на този продукт е наистина изключително. Съдържа същото количество хранителни вещества като пресни. Това са витамини А, В1, В2 и С, както и такива микроелементи калий, магнезий, желязо, манган, фосфор и цинк.
Основната употреба на маринован джинджифил за загуба на тегло е способността му да прочиства тялото., В този бизнес той е толкова ефективен, колкото и жен-шен. Антиоксидантите, съдържащи се в продукта, подобряват имунитета чрез противодействие на различни фактори на околната среда. Други очевидни свойства на джинджифила в борбата срещу затлъстяването са следните:
- Нормализиране на холестерола в кръвта.
- Повишена издръжливост и усещане за жизненост, което има благоприятен ефект върху тренировките, благодарение на което ще се ускори загубата на тегло.
- Подобряване на метаболизма.
- Ускоряване на процеса на изгаряне на допълнителни калории.
- Калий и магнезий в състава, с чиято помощ се подтиска чувството на стрес, поради което съществува риск от нарушаване на диетата.
С всички тези качества, кисели джинджифил не е полезен за всички. Нейната вреда може да възникне, ако човек, страдащ от язва, гастрит или други възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт, ще консумира този продукт без разрешението на лекаря. Присъствието на киселини в този продукт ще има лош ефект върху храносмилането., Също така е противопоказан при бременни и кърмещи жени.
Готвене у дома
Днес буркан с кисел джинджифил на рафт близо до супермаркета вече не е чудно. И ако има нужда от диетата да вкуси неговия специален вкус, то тогава е малко вероятно тя да се превърне в проблем - храната е евтина и свободно достъпна. но Джинджифилът ще бъде много по-вкусен от магазина, ако го маринирате в собствената си кухня, Това не е трудно да се направи. Основното нещо е да закупите качествен продукт, следните знаци ще ви помогнат да изберете:
- Златен цвят и тънка матова кожа на повърхността на корена.
- Наличието на плътни заоблени клони. Ако има само пълни пъпки и пресни кълнове - това е знак за закъснение.
- Приятна миризма с екзотични нотки.
- Fracture. Избирайки продукт, е възможно да се прекъсне процесът от него, и ако се чуе хрускам и ароматът е различен, тогава е подходящо.
Мариниране по класически начин
След като се вземе решение за основната съставка, която се изисква в количество от 250 g, е важно останалото да се подготви.
Ще трябва:
- сол - 1 ч. л. с хълм;
- захар - 2 супени лъжици. л;
- Оцет 9% - 2 супени лъжици. л;
- вода - 2 супени лъжици;
- цвекло - 2 броя (за розов цвят).
Рецепта стъпка по стъпка включва следните точки.:
- Измийте корена, обелете и нарязани на прозрачни филийки.
- Изсипете чаша вода в съда, сложете го на огъня и заври.
- Налейте сол в кипяща вода, разбъркайте добре и извадете от огъня.
- Изсипете джинджифилови плочи с този разтвор, задръжте ги в продължение на 10 минути, след това изцедете цялата течност, поставете я в чист и сух буркан.
- Втората чаша вода също трябва да доведе до възпаление, но със захар. След това ги залейте в буркан, добавете малко цвекло и оцет.
- Капацитет с мариновано покритие на продукта, охлажда се, поставя се в хладилника. Насладете се на пикантния вкус на джинджифил ще бъде възможно само след 2 дни.
Маринован джинджифил не се съхранява в метален контейнер - той може бързо да се влоши.
В оризов оцет
Тази рецепта ще бъде отлична закуска на диета, ако вместо захар да се използва неговия заместител в еквивалентно количество. Не трябва да се притеснявате, че няма да се окажете в любимия японски ресторант. Тя ще бъде още по-вкусна, ако се прави правилно.
съставки:
корен от джинджифил - 250 г;- подсладител (неговото количество трябва да бъде равно на сладостта на 2 супени лъжици л. захар);
- сол - 1 ч.л .;
- оризов оцет - ½ супени лъжици.
корен от джинджифил - 250 г;подготовка:
- Отстранете кожата от измития корен и нарязани на плочи. След това ги поръсете със сол и забравете за 1 час.
- След това време сложете парчетата на хартиена салфетка, за да се отървете от влагата и горчивината. След това те вече са сухи, поставени в буркана.
- В тенджера смесете оризовия оцет със заместител на захарта, сварете 2 минути и след това се охладете до топло състояние.
- Тези марината излее "венчелистчета" на джинджифил, затворете буркан с капак и го изпратете в хладилника. След няколко дни можете да ядете.
В червено вино
Висококачествено червено вино ще бъде асистент не само в борбата срещу лошото настроение, но и с излишни килограми. И коренът, маринован в този алкохол, ще изненада със своя изискан вкус.
съставки:
- корен от джинджифил - 400 г;
- захар - 90 g (или заместител);
- вода - 1-ви;
- сухо сухо червено вино - 60 мл;
- оризов оцет - 160 мл.
подготовка:
- Коренът се измива и суши, нарязва се на филийки и се изпраща в тенджера с вряща вода. Сварете го в продължение на 3 минути, след което изцедете и поставете в буркан.
- Изсипете вино, вода и оцет в отделни ястия. Добавете захар или заместител.
- Сложете тази смес върху огъня, където се вари, докато захарта се разтвори. Отстранете от огъня и охладете.
- В буркана, където нарязаният продукт вече лежи, налейте маринатата. Шапка и оставете в хладилника за 48 часа.
Как да приемате?
По време на диетите е обичайно този деликатес да се замени с гарнитура, например с пиле или риба., В този случай трябва да се ограничи частта от продукта с тегло 80 гр. Тя може да се използва и като закуска - можете да ядете няколко резенчета джинджифил 2 пъти на ден между основните хранения.
Следователно възниква въпросът: така, колко често е джинджифил, вместо обичайните странични ястия? Отговорът е един - докато диетата приключи. Процесът ще върви много по-бързо, ако такова хранене се допълва с физическо натоварване и, разбира се, напълно премахва пърженото и сладко от диетата.
Възможни нежелани реакции
Много хора, особено дами, в преследване на необходимата фигура на везните изобщо не мислят за здравето. Има различни варианти на гладно дни, обаче, такъв кисел джинджифил не може да се подреди. Също така, не го ядат неограничено. Чудя се защо? На вниманието списък на страничните ефекти:
- Дразнене на чревната лигавица.
- Болки в стомаха, дължащи се на високото съдържание на киселина в продукта.
- Появата на алергии.
За да отслабнете, седене само на кисели джинджифили не може в никакъв случай, защото е изпълнен с последствия.
Меню за седмицата
Както се оказа, джинджифил, като всеки друг деликатес, трябва да се консумира пестеливо. И, за да не обезсърчавате апетита си за този продукт, по-добре е да комбинирате различни храни с него. Примерно меню за седмицата, където той играе ключова роля, изглежда така:
- понеделник.
- Закуска: пълнозърнест препечен хляб с извара и 2 филийки джинджифил, варено яйце и джинджифилен чай без захар.
- Вечеря: печено пилешко филе с маринован джинджифил за гарнитура.
- Вечеря: маринована салата с цвекло и сирене.
вторник.- Закуска: омлет руло от 2 яйца и пълнени с 50 г варен ориз и 20 г кисели корени.
- Вечеря: печена говеждо месо (150 г) с джинджифил.
- Вечеря: салата, подправена със зехтин (1 ч.л.), от кисели джинджифил, козе сирене, ябълка и зеле.
- сряда.
- Закуска: пълнозърнест препечен хляб с печено пилешко филе и 2 филийки кисел продукт.
- Вечеря: Задушена сьомга с маринован джинджифил и гарнитура от краставица.
- Вечеря: салата от скариди, манго и корен от джинджифил с дресинг от растително масло с рукола.
- четвъртък.
- Закуска: пълнозърнест препечен хляб с варено яйце и няколко листа от джинджифил.
- Обяд: печен костур и кисели джинджифил (50 g).
- Вечеря: салата от кисели корени, консервирана царевица, чушка и маслини със зехтин (1 чаена лъжичка).
- петък.
- Закуска: пълнозърнеста тортила с извара, зеленчуци и кисели продукти.
- Обяд: задушено телешко с джинджифил.
- Вечеря: салата от варено пиле, авокадо, домат, маслини и джинджифил "венчелистчета" в марината.
вторник.На пръв поглед, намаляването на теглото с маринован джинджифил може да изглежда трудно, но за любителите на азиатската кухня - това е просто приказка, която, съчетана със спорт, ще стане истина. Трябва да признаем: да отслабнете, наслаждавайки се на ароматни розови филийки, със знанието, че те избавят тялото от излишък - това не е ли сън?
