Нискокалорични обогатени корени зеленчукова цвекло (второто име е buryak) се счита за вторият най-популярни зеленчуци след картофи в нашите географски ширини.
Лекарите го препоръчват на хора, страдащи от анемия или сърдечно-съдови заболявания. Наред с желязото, зеленчукът действа като естествено съхранение на йод, калций, калий, магнезий, цинк, фосфор и витамини от група В.
Името на тази коренова култура зависи ли от местността, където е засадена и отглеждана, или бръмбарът е един вид растение, а цвеклото - друго? В това се опитваме да разберем нашата днешна статия.
дефиниция
Общото цвекло (лат. Béta vulgáris), не е нищо друго освен двугодишно, едногодишно или многогодишно растение. Видът от този род принадлежи на семейство Амарант (по-рано този вид принадлежеше на семейство Маревих). Това растение се отглежда на големи полета навсякъде.
Ако не влизате в подробности, цвекло се нарича цвекло, което се използва за приготвяне на борш.
Описание на външния вид с снимка
По-долу можете да прочетете и да видите на снимката какво са цвекло и цвекло за маса.
Трапезария
Разнообразието на масата на това растение е двугодишна земеделска зеленчукова култура. Растението има големи корени, с тегло до 1 кг и има тъмно бордо. На вид цвеклото може да бъде както кръгло, така и плоско..
Листата на тази зеленчукова култура имат широк, наситен зелен цвят с бургундски вени. Още през втората година след засаждането цвеклото цъфти, а след това се образуват семена (за подробности как да се сеят цвекло и да се грижи за тях, прочетете тук).
От сорта, климатичните условия зависят от времето на образуване на корена, може да бъде от 2 до 4 месеца.
Днес има 4 вида цвекло.
Сортове цвекло се различават по време на образуването на корена и се разделят на:
- къснозреещокоито узряват до 130 дни или повече (цилиндър, славянски).
- Рано краткокоито узряват от 6 до 80 дни (Bicorez, Solo).
- В средата наузряването им става от 100 до 130 дни (Бон, Бордо 237).
- Ранна зрялостзреенето им настъпва на 80 - 100 ден след кацане (Баргузин, Водан).
Barshchou
Сортът от цвекло Borshchevaya е не само високопродуктивен и средносезонен сорт, но и с добро запазване на качеството и много добър вкус. Този сорт е много популярен в Украйна и Беларус.
Корените на борш цвекло имат малко тегло до 250 грамацвят кафяв, добре транспортиран и рециклиран. Една от отличителните черти на този сорт е наличието на пръстеновидни кореноплодни култури.
Това разнообразие от растения е много подходящо за готвене на борш и различни салати.
Какво отличава бръмбара от сорта на масата?
Каква е разликата между цвекло и цвекло? Buryak или цвекло, е прието да се нарича борш цвекло, което е с розов цвят, този сорт е най-често се отглеждат и се яде на юг (повече за видовете и характеристиките на цвекло може да се намери тук).
Цвекло "Borschovaya" е един от постоянните компоненти на украински борш. Именно този вид цвекло придава на борш вкуса, на който е известен този украински ястие.
Колко правилно?
Точно така и това, и друго име, защото всъщност всичко зависи от мястото на растеж и сортовете на растението. В Украйна и Беларус, цвекло се нарича цвекло, а в Русия, цвекло, Това е като картоф, в Русия това е картоф, а в САЩ това е картоф. Следователно това и това име е вярно.
Ако не разчитате на руския литературен език и се съсредоточите изключително върху разговорния жаргон, тогава в ежедневието на руския човек името на това растение най-често се произнася като цвекло. ударението се поставя върху последната буква на думата и на нашите съседи, живеещи в Украйна и Беларус, burak или buriak. Всъщност това са три различни имена за една и съща коренова култура.
"Цвеклото" е същото като руския средновековен герой Новиков с акцент върху второто в тази дума О, както и на Одоевски (с акцент върху втория О), който е поетът на Пушкин А.С., т.е. лакмус на нашето филологическо образование.
