Прости и вкусни рецепти за салати с китайско зеле, опции за снимка за сервиране на ястия

Пекин или китайско зеле е не само питателна, но и има лечебни свойства. Поради своя състав и нискокалорично съдържание, се препоръчва при диетология.

Пекин е толкова сочен и нежен, че никое друго зеле не може да се сравни с него. Ето защо, той дойде с толкова много вкусни и прости в подготовката на закуски и салати.

Нека ви кажем как да приготвяте салати от този зеленчук бързо, просто и вкусно, покажете снимка на тяхното представяне.

Състав, ползи и вреда

Пекин има набор от минерални вещества:

• селен;
• калий;
• мед;
• цинк;
• калций;
• желязо;
• Margania;,
• натрий;
• мед;
• фосфор.

Съдържа витамини от група В, витамини С, К, А и РР.

Ползите от консумацията на китайско зеле са без съмнение. Помага за справяне с различни заболявания:

• укрепва имунната система;
• помага при лечението на язви;
• лекува диабет
• укрепва кръвоносните съдове и стените на сърцето;
• нормализира храносмилателния тракт;
• полезен при хроничен гастрит;
• почиства кръвта;
• елиминира алергичните реакции;
• нормализира налягането;
• подобрява съня;
• неутрализира стреса;
• облекчава главоболието;
• премахва шлаките;
• бори се със запек;
• ускорява метаболизма.

Пекинското зеле на 100 грама продукт с калорично съдържание само 16 kcal съдържа 1.2 грама протеини, 0.2 грама мазнини и 2.0 грама въглехидрати. следователно Много диетични менюта не могат да се справят без този уникален продукт.

Но Пекинското зеле не винаги носи само ползи, злоупотребата с този зеленчук може да навреди на тялото. Например, пекингът не може да се комбинира с млечни продукти, той може да предизвика разстроен стомах. Той е противопоказан при колит и ентероколит.

Хора с гастрит и висока киселинност могат да използват този продукт само в ограничени количества., тъй като лимонената киселина в състава си предизвиква обостряния.

Възможности за готвене

След това ще научите какво можете да комбинирате с пекинското зеле и какви прости салати могат да се изработят от него.

С шунка

С чушка

• 200 грама пекин;
• голяма червена чушка;
• 300 грама шунка;
• 3 супени лъжици. лъжици за зехтин;
• буркан с жито;
• 100 грама бисквити от ръжен хляб.

Готвене:

1. Пипер измийте, изрежете ядрото, нарязани на малки парченца.
2. Ние сортираме зелето върху листата, премахваме белите дебели сечения, нареждаме ги на малки сламки.
3. Шунката се нарязва на тънки пръчки.
4. Добавете пакет от бисквити.
5. Разбъркайте всичко в дълбока салатна купа и залейте зехтин.

От видеоклипа ще научите как да правите салата с калидоскоп Пекинска зеле с български пипер:

С шунка и горчица

• 400 грама пекин;
• 200 грама шунка;
• 200 грама зелен грах;
• магданоз и копър на половин китка.

Попълване:

• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана 5 супени лъжици;
• смлян черен пипер;
• Френска горчица със зърна - 1 супена лъжица.

Готвене:

1. Изчистваме зелето от ядрото и нарязваме на тънки ивици.
2. Шунка, нарязана на кубчета или кубчета.
3. Смилайте зелените.
4. Смесете всичко в саксията и добавете граха.
5. Разбийте сметана и горчица в кръг, добавете малко сол и пипер.
6. Превръзка на салата с готов сос.

Със сирене

С добавянето на наденица

• Квартал Пекинска глава;
• пакет от ръжени бисквити;
• 100 грама твърдо сирене;
• 100 грама варена наденица;
• китка магданоз и 6-7 ст. лъжици майонеза.

Готвене:

1. Зелето, планирано с големи сламки заедно с бял център.
2. Натъркваме голямо сирене.
3. Нарежете наденицата на тънки пръчки.
4. Нарежете магданоза.
5. Добавете бисквити и разбъркайте всичко в дълбока купа.
6. Запълваме с майонеза.

С раци

• 300 гр. pekinki;
• 150 грама твърдо сирене;
• кутия с царевица;
• 3 варени пилешки яйца;
• 200 гр. пръчки от раци;
• 5 супени лъжици. лъжици майонеза;
• сол и пипер на вкус.

Готвене:

1. Зърната се раздробяват от груба слама.
2. Варени яйца и раци, нарязани на кубчета.
3. Добавете царевица и бисквити.
4. Натъркваме голямо сирене.
5. Облечете салата с майонеза и разбъркайте.

От видеоклипа ще научите как да приготвяте салата от китайско зеле и раци:

С царевица и бисквити

С лук

• 350 грама пекин;
• бурканче от сладка царевица;
• 1 лук, пакет от ръжени бисквити;
• 150 грама майонеза с ниско съдържание на мазнини;
• един куп зеленчуци;
• сол на вкус.

Готвене:

1. Ивици на зеле.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени.
3. Нарязвайте зелените фино.
4. Добавете царевица.
5. Всички смеси.
6. Сол се овкусява с майонеза.

С ананас

• 500 грама буркан с ананаси;
• 2 български чушки;
• половината китайско зеле;
• кутия с царевица;
• пакет от бисквити;
• майонеза - 100 грама.

Готвене:

1. Настържете зеле и чушки в ленти.
2. Ананасовите пръстени се разделят на парчета.
3. Добавете царевица и бисквити.
4. Смесете всичко в купа за салата.
5. Посолете малко и добавете майонеза.

От видеоклипа ще научите как да правите китайска салата със зеле от ананас:

С краставици

С ябълка

• половинки от зеле;
• малък буркан с царевица;
• 3 големи зелени ябълки;
• 1 краставица;
• 200 гр. твърдо сирене.

Попълване:

• горчица със зърна;
• зехтин - 1 супена лъжица.
• майонеза - 5 супени лъжици.
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица…

Готвене:

1. Зеле, ябълки и краставица, нарязани на ивици.
2. Добавете грубо настъргано сирене и царевица.
3. Пригответе соса: смесете горчицата, оцета и майонезата.
4. Облечете салата, разбъркайте и охладете.

С зелен лук

Тази сочна, лека салата е богата на витамини и е много лесна за приготвяне. Нискокалорични, подходящи за хранене и гладуване.

• половинки от зеле;
• буркан с жито;
• 3 варени яйца;
• 2 салата от краставици;
• зелен лук;
• половин куп копър и магданоз;
• 2-3 супени лъжици зехтин.

Готвене:

1. Зелето с краставица разкъсва малки сламки.
2. Яйцата се нарязват на кубчета.
3. Нарежете фино зелен лук, магданоз и копър.
4. Добавете царевица.
5. Сол и пипер на вкус.
6. Смесете всичко в купа за салата.
7. Напълваме с масло.

С домати

С маруля

• една четвърт от китайското зеле;
• 2 големи домати от маруля;
• маруля;
• магданоз (или копър);
• 5 супени лъжици. лъжици зехтин.

Готвене:

1. Листата от маруля с зеле, нарязана на големи парчета.
2. Нарежете доматите на филийки.
3. В дълбоки ястия комбинирайте продукти, внимателно разбъркайте, добавете малко сол и подправете с масло.

С Зелените

Тази диетична вегетарианска салата е подходяща за нискокалорична диета и се използва като чиста ястие.

• 300 грама пекин;
• 2 средни домати;
• малък букет зелен лук;
• растително масло;
• лимонов сок;
• Зелените, от които да избирате;
• сол и пипер.

Готвене:

1. Нарежете зеленчуците не много фино.
2. Добавете лука и зелените.
3. Смесете всичко в купа за салата.
4. Сол, пипер, добавете масло и сок от половин лимон.

С ядки

С орехи и моркови

• половин глава от зеле;
• 2 големи сладки пиперки;
• 3 сурови моркови;
• орехи - 100 гр;
• заквасена сметана - 300 грама;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, сушена мащерка и черен пипер.

Попълване: Смесете сметана, лимонов сок, сол, пипер и мащерка.

Готвене:

1. Зелето и пиперката се нарязват на ивици.
2. Смелете морковите върху груби ренде.
3. Ние изсушаваме орехите в скарата и се смиламе.
4. Всички смеси и сос.
5. Поръсете ядки отгоре.

С портокали и кашу

• 200 грама китайско зеле;
• 1 голям портокал, 100 грама кашу;
• всяко твърдо сирене, 2 супени лъжици. лъжици за зехтин;
• една чаена лъжичка ябълков или винен оцет;
• 2 ч.л. течен мед.

Попълване: Смесете оцет, зехтин, сол и мед.

Готвене:

1. Листа от зеле разкъсваме ръце.
2. Orange разглобяват на малки парченца.
3. Кашу се пържи и мелене.
4. Слагаме листа от зеле и портокалови парчета върху чиния.
5. Изсипете превръзката.
6. Три отгоре върху груб ренде сирене.
7. Поръсете с кашу.

Най-бързите салати

Случва се, че гостите внезапно идват в къщата и няма време да измислят сложно ястие. В този случай можете бързо да приготвите светли салати.

В бързаме с краставици и яйца

• половин пекинско зеле;
• 2 варени яйца;
• 2 броя салатни краставици;
• куп зелени;
• нискомаслена майонеза 4 супени лъжици. лъжици;
• пипер и сол.

Готвене:

1. Яйцата се нарязват на кубчета.
2. Краставиците се нарязват на тънки филийки.
3. Зелето фино настъргва.
4. Нарязва се копър (магданоз).
5. Смесете в купата за салата всички съставки, сол, черен пипер, напълнете с майонеза, разбъркайте внимателно.

Незабавно веганско

• 300 грама пекин;
• салата от краставици;
• 5 супени лъжици. лъжици зехтин;
• 2 ч.л. течен мед;
• лимонов сок;
• сусам, пипер, сухи подправки (риган, босилек), сол.

Попълване: Смесете подправки, сол, пипер, масло и лимонов сок.

Готвене:

1. Нарежете зеле и краставици на ивици.
2. Сусам се запържва в тиган без масло, докато светложълтее.
3. Разбърквайте зеленчуците в чиниите, добавете дресинг, поръсете отгоре с сусам.

Как да служите?

Пекинските салати са отлично индивидуално ястие и лека закуска. Но като гарнитура можете да приготвите ронлив варен ориз.

На бележката. Сервирайте салати със зеле, както желаете: на ниски чинии, в специални вази или чаши.

снимка

Вижте как можете да сервирате китайски салати от зеле, преди да сервирате на масата, което ще ви струва много малко, а вкусът е просто невероятен:

заключение

Днес сте разбрали колко добро и вредно е Пекинското зеле. Има много рецепти с нея и ние споделихме с вас само няколко от тях. Можете сами да експериментирате със съставките и да създадете свои собствени кулинарни шедьоври. Приятен апетит и ви благослови!

Гледайте видеоклипа: Лесни и вкусни видео рецепти за готвене от "В кухнята: за начинаещи" (Може 2024).