Търговията предлага широка гама от пушени продукти. Но за да им даде истински оригинален аромат и вкус, който напълно отговаря на индивидуалните нужди, може да се пуши само у дома в гореща или студена форма.
Нейната студена пушена лампа за дим ще се различава от подобно домакинско устройство, използвайки горещ дим, само от разстоянието, което отделя камерата, в която процесът на пушене се извършва от огнището с тлеещо гориво.
Важно е! При всеки метод не се допуска пушене на открит пламък.
Устройство и принцип на работа на коптилната камера
Най-простият димкакто и всеки друг сред елементите на неговия дизайн трябва да има огнище, камера в запечатан корпус, оборудвана с куки или решетка за окачване (разгъване) на продуктите, подготвени за преработка, устройство за събиране на мазнини, неизбежно излъчвано по време на процеса.
Схематично собственото стационарно тютюнево помещение може да бъде представено по следния начин. 
Възможно е също печката да играе ролята на огнището. В този случай, димната камера трябва да се монтира над нивото на уплътнението на комина. 
Избор на място за пушек
Основното изискване за местоположението на коптилната камера - пожарна безопасност, Дългият процес на тютюнопушене неизбежно ще бъде съпътстван от постоянна миризма, която съседите в района не е задължително да харесват - това си струва да се обмисли. Конструкцията не трябва да бъде дисонанс за холистичната естетика на външния вид на парцела за дача или на битовата градина.
Важно е! Желателно е наблизо да има кран за вода.
Необходими инструменти и материали
Определянето на съдържанието на материалната и техническа база, която ще бъде необходима за изграждането на домакинска (котешка) пушалня, се предшества от избора на предназначената му структура. Възможен е и обратният ред: видът на структурата ще се определя от наличието на действително съществуващи инструменти и материали.
Във всеки случай, собственикът не може да направи без лопата, режещ инструмент за метал (за предпочитане електрически), тренировка, доста тежък чук. В някои случаи може да се наложи заваряване. Задължително е наличието на вода, пясък, цимент, тухли (камък), желязо и продукти от нея (куки, пръчки).
Овладяване на тютюнопушенето със собствени ръце: инструкции стъпка по стъпка
Всеки може да направи пушалня в страната. Това не е толкова трудно и сега има много препоръки по тази тема.
Изработване на камера за пушене от цевта
Ще бъде за предпочитане варел с обем до 200 литра с предварително отрязана горна капачка, правилно почистена и измита. По-нататъшни стъпки са дадени в тяхната последователност.
- С тренировка или друг инструмент ние правим отвор в дъното на цевта.
- Ние правим мрежа (която не може да бъде), върху която ще бъде поставен продуктът, предназначен за пушене (опцията е да се монтират метални ленти с куки в горната част на цевта).
- Ние правим яма (тя може да бъде подсилена с тухли или забутуват), поставяме върху нея варел, а от ямата изкопаваме плитък двуметров изкоп. Преди да инсталирате барел го поставете в тенджерата за събиране на мазнини. Диаметърът на тигана трябва да бъде по-малък от този на самия вал, иначе димът няма да премине.
- Изграждаме покритие от шисти (метални листове) над изкопа, покрито с пръст отгоре.
- Изкопаваме малка дупка, полагаме тухлички - оказва се, че горивната камера.
- Контейнерът за пушене е покрит с кърпа от чул и го затегнете здраво (за предпочитане със стоманена тел).
Знаеш ли? Можете да направите колектор за мазнини от горния капак, отрязан в цевта.
Важно е! Студената пушек не трябва да има капак.Резултатът от производствения процес, осъществен по този начин, се вижда ясно на чертежите на коптилната камера, чиято камера е направена от цилиндър.
Изработване на камера за пушене от листово желязо
Възможно е да се направи цилиндрична камера от железни листове - след това отново ще получите проста пушек от същия цев, изработен със собствени ръце с големи усилия.
Ето защо, използването на ламарина включва намирането на най-удобната форма на пушек за поставянето му в страната. За мнозина железният куб без горната страна със заварени шевове изглежда оптимален. 
Изработване на камера за пушене от тухла
Ако пушенето в домашни условия е станало неразделна част от живота ви, тогава барел или просто желязна камера за пушек в страната може да не е достатъчно. Как, в този случай, да действа и да направи домашна smokehouse с ръцете си по-фундаментални, ще подкани широко разпространен строителен материал - тухла.
Тухлената зидария се съхранява върху пясък и глина, а дъното на по-твърда структура може да се направи отново от капака на цевта или от друг материал, подходящ за такива товари. 
Знаеш ли? Принципът на оборудването на димната камера е стандарт, когато се използват всякакви материали.
Подреждане на комини
Параметри на комина определя се по елементарен: дълбочината му е равна на острието на лопатата, а ширината съответства на нейната ширина, Димът не трябва да изтича на повърхността. Затова изкопаният комин трябва да бъде много внимателно покрит с плочи от шифер или желязо. Над подземната конструкция е покрита със слой земя.
Генератор на дим (пещ)
Класическата пожарна камера (център) в общия дизайн на оборудването за пушене не носи специални технически трикове в устройството. Въпреки това, занаятчиите на хората не могат да чакат, като правило, да получите резултат от усилията си по-бързо от традицията предвижда.
Игнорирайки фабричните димни генератори, които могат да бъдат закупени в магазина, изобретателите на дома са създали много от собствените си устройства за производство на големи количества дим, последвани от доставката им в камерата за пушене. 
Създавайки генератор на дим със собствените си ръце, домашният майстор може да дойде от тези материали и части, които има под ръка. Консервната кутия или тава ще се впишат идеално за тялото, като всяка тръба с топлоустойчивост е подходяща за димоотводната тръба.
Съвети за работа
Вкусът на пушени продукти се определя от използвания димен материал. Пушачите са поканени да забравят, че има иглолистни дървета.
Стърготини, стърготини или стърготини трябва да бъдат от хвойна, дъб, клен, череша, ябълка или морски зърнастец. След предварителна обработка на кората може да се използва птича череша, бреза и елша.
За студено пушене е важна не само надеждността на произвежданото оборудване, но и търпението на онези, които го използват - процесът, който се провежда при 30-35 градуса по Целзий, който обикновено трае 5-7 дни, може да се забави. Успехът може да се превърне в хранително отравяне..
За да се контролира температурата и общата интензивност на процеса, това не е задължителен елемент на клапана в горната част на огнището. Капачката, подобна на чантата, хвърлена върху фотоапарата, трябва да се мокри от време на време с вода.
Народната мъдрост има в арсенала си примери за производство на димна камера от кофа (не е ли малка варелка?), От тенджера под налягане вече не е необходимо, дори от стар хладилник. Някои майстори създават електростатично оборудване, за да ускорят процеса на студено пушене.
Независимо от избрания метод, както прост, така и сложен, опитът да се направи домашен пушач за продукти за студено пушене със собствените си ръце със сигурност ще бъде успешен както в техническо, така и в кулинарно отношение.
