НИЕ САМИ ПРАВИМ ПУШЕК

Селска къща или вила е най-подходяща за организиране на собствена малка пушалня, позволяваща по всяко време да се насладите на вкусно пушено месо, бекон, птиче месо или риба.

Изграждането на коптилната тръба няма да изисква титанични финансови разходи или изключително дълбоки познания за строителството, а резултатът ще надхвърли всички очаквания, защото никой от най-изтънчените деликатеси на магазините не може да бъде сравнен с домашно приготвена храна, приготвена със собствените си ръце.

Ние правим в страната декоративни огради със собствените си ръце.
Прочетете тук всичко за пергола за катерещи растения.
Вижте снимки на оранжерии: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Приблизителна цена на строителството

Изграждането на най-простия дача ще струва 1000-1900 p. За да го изградите, ще са ви необходими следните елементи:

барбекю (180-245 г);
метални кнедли (500-750 г) и за много хора това чудесно нещо, подобно на масивните пчелни пити, можеше да бъде изоставено от съветските времена;
две обикновени червени тухли (13-17 p на парче);
метална решетка (200 p);
метална тава (150 r);
5 литров съд или метална кофа (180-500 г), разбира се, няма нужда да купувате нови, можете да вземете старите, стига да са чисти и цели, без ръжда.

За да направите пушек:

в мангал се поставят две тухли;
върху тях се поставя тенджера;
решетката се поставя в нея като опора;
под решетката се поставя тава или тава, където ще текат мазнини и сок;
върху решетката се поставя масивен метален кнедъл.

Готова е просто пушек. Сега имате нужда от въглища или дърво, както и от дървесен чипс. Необходимо е да се вземат дървени стърготини, така че да покрива дъното на собствена изработена тютюна с тънък слой. Малката шепа е достатъчна.

Трябва да се помни, че за да се намали количеството на опасните вещества, които се отделят от дима, чипсът трябва първо да бъде напълно накиснат.

Пушекът не трябва да бъде прекалено много, тъй като ще повлияе зле на вкуса на ястието, придавайки му силна горчивина и може дори да бъде вреден за здравето, причинявайки нарушения в храносмилането и прекъсвания в работата на панкреаса.

Най-често се използва за пушене на дървени стърготини от дърветата на овощни дървета - сливи, круши, ябълки. Сребърната дървесна стружка ще даде киселост на пушените меса, а дъбът - приятен и траен аромат. Иглолистните гори, като борове, смърчове и ела, са абсолютно неподходящи за пушене, тъй като те придават на опушен аромат горчив вкус.

Ако се използват дървени стърготини от бреза, то трябва да е без кора. За да се промени вкуса на пушени меса, хвойна, мента, листа от череша или касис се добавят към чипса.

Изграждането на неподвижна пушек от тухла вече е по-финансово скъпо начинание, което ще струва $ 100-200.

Всичко за отглеждане и грижа за лилии, погледнете нашия уебсайт.
Характеристики на засаждане на хортензии: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Пушек със собствените си ръце

Първото нещо, което трябва да направите при изграждането на стационарна тухлена помещение със собствените си ръце е да изберете подходящо място за него.

Не забравяйте, че използването му е свързано с пожар, така че не трябва да съществува заедно с жилищни или жилищни сгради.

Под площадката за пушек трябва да има най-малко 4 х 4 кв. М. Освен това трябва да бъде изградена така, че да се вписва в околния пейзаж. По-добре е да изберете място на хълм с лек наклон.

Какви материали са необходими

За изграждането на коптилната инсталация ще са необходими:

150-200 броя тухли, но не и силикат, защото при нагряване на силиката може да се отделят вредни вещества;
суха смес за зидария, глина;
не поцинкована метална тръба или железен цев без дъно;
врата на пещта или метален капак.

Описание на строителството

Преди това в земята се пробива изкоп за комин с дълбочина 25 см, ширина 35 см и дължина 3 м. T

След изкопаването на траншеята, можете да започнете да полагате стените на коминния канал, който се изпълнява на ръба само с глинест разтвор.

По върха, каналът е покрит с топлоустойчив материал, например метален лист с дебелина 4 мм.

В края на комина е монтирана димна камера с площ от 1 кв. М и височина до 1,5 м. В този капацитет се използва метална цилиндър без дъно или тръба.

Достатъчно е да се постави димната камера от същата тухла. Главното е, че коминният канал преминава във вътрешната част на камерата не по-малко от 25 см. След като тухлената зидария е напълно изсъхнала, тя е покрита със слой от земята с дебелина поне 10 см.

В горната част на камерата за пушене се монтират метални пръти, върху които се придържат продукти, приготвени за пушене. Камерата е покрита с печка или метален капак с подходящ размер.

Домашна пушек за апартамента

В една малка пушалка е лесно да се преработи обикновена тенджера под налягане и да се използва такова устройство не само в страната, но и в градски апартамент.

Първо, вентилът се отстранява от капака на тенджерата под налягане, след което решетката се изрязва. По ширина, тя трябва да съвпада с вътрешния диаметър на тенджера под налягане, а по височина - да достигне средата си.

Следващото нещо е да се огъне полукръг метална лента с ширина около 2-3 см. Тя трябва да се постави на дъното на тенджера под покривката с черешови или ябълкови дървесни стърготини.

След това вземете обичайната порцеланова плоча с такъв диаметър, че между стените на тенджера под налягане и нейните ръбове остават малки пукнатини. Табелата ще играе ролята на палет за сок и мазнина. Тя се поставя върху огъната метална лента, върху нея се поставя решетка, а продуктите, приготвени за пушене, като например колбаси или пилешка шунка, се поставят върху решетката.

След това те затварят тенджера под налягане с капак без клапан и там, където е разположен клапанът, вмъкнете маркуч във фитинга, който води до изпускателен чадър или просто във въздушния отвор.

Готварска печка под налягане се поставя на висока температура и пушени храни 30-35 минути.

Лятна къща без гроздова беседка е трудно да си представим. Научете на нашия уебсайт за сортовете на трапезно грозде.
Прочетете какви са най-добрите грозде: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Обикновена пушалня от стар хладилник

Старият хладилник не трябва да се изхвърля. По-добре е да го превърнете в малка и удобна камера с хладно пушене.

Това се прави много просто:

изолацията, пластмасовият корпус, хладилният агрегат се отстраняват от хладилника, уплътнителят се изстъргва от ставите, ако е необходимо;
задната стена на хладилника е затворена с парче стоманена ламарина;
след това се пробива дупка в горната стена на фризера, където ще пуши дим;
в долната част на хладилника се поставя палет с подходящи размери или, ако не е наличен, се прави ръчно от стоманени листове с дебелина приблизително 0,5 mm;
под хладилника се поставя електрическа печка.

Чипсът се покрива с тънък слой върху палет и се нагрява отдолу с плочки. Пушенето продукти са изложени на железни решетки-рафтове на хладилника.

За дървени стърготини леко задушени, но не горят, те трябва да бъдат максимално отрязани достъпа на кислород. За тази цел вратата на хладилника се затваря плътно върху ключалката.

Не е толкова важно дали пушекът е направен от тухли или е направен от най-елементарните импровизирани средства - вкусът на домашно пушено месо ще бъде истинско удоволствие.