Спанакът е тревисто едногодишно растение, принадлежащо към семейството на Амарант, а в по-старата класификация е растението Маре. Kустата спанак може да достигне височина от 35 до 40 сантиметра. През юли на растенията започват да се образуват малки зеленикави цветя, които с течение на времето се превръщат в овални плодове, наподобяващи ядки. Спанакът е преждевременно растение. От момента на появата на издънките до пълната зрялост на растението минава около месец
Сортовете на дивия спанак се срещат в Кавказ, Афганистан и Туркменистан. В кухнята на арабските страни спанакът има специална позиция и ако няма пресни растения, сухите натрошени листа се добавят към ястията.
Градинарите отглеждат най-различни сортове спанак, различаващи се по отношение на узряване и добив.
Важно е! Когато купувате спанак, отдайте предпочитание на екземпляри, които не са изсъхнали, а не на бавни листа, без тъмни петна по повърхността. По-добре е да се откаже от закупуването на спанак, чиито листа са меки на пипане, изглеждат безжизнени, а при натискане не се хрускат. Спанакът не трябва да се съхранява дълго време, тъй като растението много бързо губи всичките си полезни свойства.
Ранни зреещи сортове и хибриди на спанак
За да се получи много ранна реколта през следващата година, семената на спанака се засяват в земята в средата на август и незабавно се приютяват за зимата. В края на сезона в растенията започват да се образуват малки листни розетки, които без да се подслонят, оставят да спят зимен сън до следващата година. 
След засаждане на семена от спанак в земята и появата на първите издънки, ще можете да се насладите на вкусни сочни зелени листа след образуването на първите 5 или 8 листа и докато растението избледнее, Ранните зреещи сортове могат да започнат да дават плодове в рамките на две до максимум три седмици след засяването на семената в земята. Въпреки че спанакът познаваме от дълго време, той упорито не иска да се раздели с титлата на екзотичен гост на нашето меню. Съвременните експерти са включили спанак в списъка на най-полезните за човешкото здраве на растенията.
Знаеш ли? Любителите на спанака са страстно ангажирани с него, въпреки че растението всъщност няма вкус.
Спанакът може да се нарече най-изследваното растение. Известно е, че при кратък светлинен ден растенията лисици растат по-големи, отколкото с дългите, а съдържанието на витамин С достига своя връх до обяд. В допълнение, листата на растението съдържат впечатляващо количество фосфор, минерали, витамини, лесно смилаем протеин и йод. Днес има много различни разновидности на спанака и ако планирате да го отглеждате, трябва да събирате само семена от обикновени сортове. Събирането на посадъчен материал от хибриди е загуба на време. Хибридните сортове се създават в лаборатории чрез кръстосване на растения от различни видове и следователно, след засаждане на собствени семена на хибрид, рискувате да получите култура, която ще бъде много различна от оригиналната.
Въпреки че спанакът няма специфичен вкус, всяка от неговите разновидности е индивидуална и се различава от другите си роднини по отношение на узряване, размер, твърдост и форма на листата, както и фин нюанс на вкуса.
Viroflay
Ранният зрял сорт на спанак Virofle засяга растениевъдите с бързи темпове на развитие и привлича безпроблемно култивиране. Културата не изисква специални умения за култивиране от градинаря. Листната му розетка, при създаването на идеални условия за отглеждане, достига 30 сантиметра в диаметър. Основният недостатък на културата е високата му склонност към бързо преследване.
Важно е! Varifle Varifle е предназначен единствено за ранни пролетни култури. Културата е идеалният източник на витамини и микроелементи през пролетта.Растенията са чудесни за отглеждане в оранжерии и на открити полета. Стрелите лесно понасят леко понижение на температурата и липсата на ултравиолетова радиация.
Gaudry
Спанакът Godri може да се използва за сеитба в оранжерии, оранжерии и оранжерии. Културата се отглежда успешно и на открито от началото на май до края на август. Когато култивирате Гаудри, трябва да бъдете много внимателни, тъй като сортът е предразположен към ранен цъфтеж. Заводът има малък изход, който в диаметър може да достигне от 17 до 23 сантиметра. Образуването на изхода се осъществява от 18 до 30-ия ден след появата на издънките.
гигант
Сорт Изполински - ярък представител на ранните зрели видове спанак. След засаждане на семена в земята, сезонът на отглеждане продължава от 30 до 35 дни. 
Знаеш ли? Giant - един от най-добрите сортове за консервиране, тъй като в процеса на топлинна обработка, той не променя вкуса си.
Това е един от най-популярните сортове, който е завладял сърцата на растениевъдите, така че да можете да съберете първата си реколта 14 дни след появата. Културата е подходяща за засаждане в началото на пролетта или есента, което се улеснява от неговата мразоустойчивост и завиден жизнен потенциал.
маркиза
Растения сортове Маркиза различни дългосрочни плодните, кратък период на узряване, не повече от 40 дни от датата на засаждане на зърна в земята. Културата е подходяща за отглеждане както на открити, така и на затворени площи. Засяването на зърната може да се извършва със същата ефективност от май до август. Овални, леко вълнообразни листа на културата съдържат впечатляващо количество минерални елементи и витамини, което им позволява да бъдат препоръчани за употреба от тези, които страдат от витамини с различна тежест. Разнообразието е идеално за замразяване, консервиране и готвене.
стоик
Стоикът е отличен високопроизводителен сорт спанак, устойчив на неблагоприятните ефекти на околната среда.
Знаеш ли? Спанак Стоик се отглежда в нашата страна от 1995 г. насам. Но въпреки факта, че вътрешният пазар на семена постоянно се попълва с нови култури, стоик е в ТОП най-търсените сортове в продължение на няколко десетилетия.
Културата е идеална за отглеждане в умерен климат, и ако осигурите на растенията правилната грижа, те ще ви дадат 2 до 3 килограма сочни зелени листа на квадратен метър. Сортът е напълно непретенциозен, може да понася леко краткотрайно понижаване на температурата до минусови числа, но не реагира добре на нередовно поливане и липса на ултравиолетова радиация, и следователно, когато се отглежда в закрити помещения, не може да се направи без допълнително осветление.Средно сезонни сортове и хибриди на спанак
Всеки среден сезонен сорт и хибрид от спанак се различава от другите видове, тъй като след засяването на семената в почвата издънките ще бъдат готови да бъдат събрани само 30 или 60 дни по-късно. Благодарение на такава значителна разлика в периода на зреене, ако ги засадите заедно с ранозрели сортове, можете постоянно да се насладите на вкусни и сочни листа от спанак.
Важно е! Семена от спанак ще поникнат по-бързо, ако ги накиснете за 1 или 2 дни в слаб разтвор на калиев перманганат.За да накиснете семената на спанака, поставете ги върху влажна, но не влажна гъба и покрийте със слой от мокър памук или хартиена кърпа отгоре. Поставете чиния със семена на топло и тъмно място. След като преминат, можете спокойно да ги засадите в земята.
Blyumsdelsky
Спанакът Blumesdelsky е нов хибриден сорт, създаден от холандски специалисти. Културата е доста голяма.
Знаеш ли? Опитните градинари високо ценят сорта Блюмделски, тъй като е устойчив на болтове и лесно толерира всякакви метеорологични изненади, вариращи от студове и завършващи с проливни дъждове.
В диаметър, розетката на храста може да достигне около 25 сантиметра, а при създаването на оптимални условия, растението ще ви зарадва с големи месести и сочни листа на тъмнозелен цвят със слабо изразени мехурчета.
Zhirnolistny
Спанаковите мазнини са един от най-продуктивните сортове в средата на сезона. Културата е неизискваща и не капризна, което й позволява лесно да се адаптира към всякакви условия на растеж. Вегетационният период на културата не надвишава 31 дни, гнездото на храста в диаметър може да достигне 28 сантиметра. Листата на културата имат приятен тъмнозелен цвят и са почти напълно гладки. 
надежден дете
Шпинатната крепост има високи характеристики и отлични адаптивни способности, което й позволява да дава плод независимо от външните условия. Това е отличен високопродуктивен средно-сезонен сорт, чийто вегетационен период е от 20 до 30 дни. Диаметърът на розетката на храстите не надвишава 25 сантиметра. Бушът образува полу-повдигнати, яйцевидни лъскави листа с фини мехурчета.
Важно е! Културата обича влагата и следователно ще изисква от растениевъдството организация на висококачествено и своевременно поливане. Тя не се страхува от инфекция на мухъл и е силно имунизирана срещу различни заболявания.Заводът ще бъде благодарен за своевременното подаване на азотсъдържащи торове.
матадор
След като сте засадили на място шпинат Матадор, можете да сте напълно сигурни, че получавате щедра реколта от сочни, месести, хрупкави листа, които съдържат впечатляващо количество макро- и микроелементи, витамини и аминокиселини. Културата е плод на въображението на чешките животновъди, които са похарчили много време и усилия за неговото размножаване. 
От момента на засаждането на семената в земята до първата реколта отнема от 30 до 50 дни. В храстите има компактни гнезда, които едва достигат диаметър от 28 сантиметра. По време на вегетация растението расте по-скоро месести, гладки, овални, лъскави листа със сиво-зелен цвят. Културата има отличен имунитет и е имунизирана срещу повечето фитоинфекции.
Знаеш ли? Растението обича влагата и перфектно толерира дори дългосрочно отглеждане в влажна среда, но не реагира добре на суша.
Характеризира се с устойчивост на ниски температури и болтове.
Маришка
Разнообразието Marisk отдавна е оценено от много местни градинари. Културата се отличава с отлична морозоустойчивост и е силно имунизирана срещу фитоинфекциите. Растението е непретенциозно, и следователно няма да даде на растениевъдните допълнителни проблеми. Периодът от поникване до пълна зрялост отнема от 20 до 31 дни. Големи, сочни и невероятно деликатни листа имат богат зелен цвят, съдържат йод и впечатляващо количество микроелементи и витамини.
Къснозрели сортове и хибриди на спанака
Особено плодотворно и вкусно ще бъде спанакът, засаден през есента, тъй като е по-сочен и хрупкав. Поради факта, че есенните дни са по-хладни и по-къси от пролетта, растението насочва цялата си сила към образуването на листа, което ви позволява да събирате рекордни добиви. Къснозрелите сортове са много популярни сред растениевъдите: те са вкусни, имат сочни и хрупкави листа, които съдържат впечатляващо количество хранителни вещества.
Важно е! Спанакът е вторично растение, което се чувства чудесно в райони след грах, моркови и повечето кръстоцветни култури.Въпреки това, не растат спанак, където имаше отглеждане на маруля или цвекло. Желателно е леглата, където се отглежда спанакът, да са добре осветени, което не позволява на растенията да страдат от липса на ултравиолетова радиация.
С правилния избор на агротехнически мерки, можете да очаквате да получите щедра реколта от спанак.
Виктория
Спанакът на Виктория принадлежи към късозрелите сортове, които се различават в по-късна зрялост от ранните и средно узряващите култури и варират от 19 до 37 дни. Засяването на семената на културата се извършва от май до ноември. 
Важно е! Сортът е устойчив на ниски температури, подходящ за култивиране на открито и е в състояние да издържи на повечето инфекции на плесен.Храсти сортове растат не много големи и едва достигат диаметър от 19 сантиметра. Растението обича топлото и следователно ще отговори с щедра производителност на въвеждането на сложни торове, които включват фосфор, калий и азот.
Korenta
Сортът Korent е красив къснозреещ хибрид, който ще изненада растениевъдите с големи розетки и тъмнозелени листа. Културата е непретенциозна, устойчива на неблагоприятни фактори на околната среда, обича своевременно поливане и е подходяща за отглеждане само на открито. Ако се планира култивирането на спанака в оранжерия, по-разумно е да се изберат ранни или средносезонни сортове.
Спокейн
Spokane е най-доброто разнообразие от спайк от късното узряване на всички семена на пазара днес.
Знаеш ли? Хибридът има огромна жизненост и може да се култивира успешно и в най-неблагоприятните условия.
Културата демонстрира отличен имунитет към бактериални, гъбични и вирусни инфекции, устойчива е на атаки на вредители, но ще реагира слабо на липсата на светлина и неправилно поливане. Той е един от най-продуктивните сортове, което го прави идеален за комерсиално отглеждане.
В Европа спанакът е продукт номер едно във всяко френско, английско, шведско или германско семейство, но в нашата страна все още не е получил правилно разпределение. Въпреки това, ползите от систематичното вземане на спанака са повече от очевидни и затова има голяма вероятност нашите сънародници скоро да оценят всички полезни свойства на това растение.
