Зърната заедно с плодовете са важен и полезен компонент на здравословна храна и източник на витамини. Много от тях подобряват метаболизма, стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система.
Боровинките и боровинките са много полезни. Тези плодове често са объркани, защото са много сходни на външен вид. Въпреки това, някои от техните свойства са все още различни, така че трябва да се научите да различавате тези храсти. Нека се опитаме да разберем каква е разликата между боровинките и боровинките.
Описание на боровинките
Боровинка (латински Vaccinium uliginosum) - Това е нисък храст от семейство Хедър, който расте в иглолистни и широколистни влажни гори, във влажни зони, в планините и тундрите на Северното полукълбо.
Отнася се за растения, които могат да оцелеят на бедни почви. Обича студен или умерен климат.
Листата на боровинките са плътни, овални, светлозелени отгоре, синьо-долу. Цветовете са малки, под формата на камбани с розов или бял цвят.
Плодове - тъмно синьо или черно с синкав цвят, с различни форми. Месото на плода е зелено.
Боровинките са годни за консумация, кисело-сладки, и които като цяло са сладки, съдържат редица полезни вещества, по-специално витамини А и С, микро- и макроелементи, аминокиселини.
Знаеш ли? Други имена от боровинки са гонобобел, гълъб, гонобол, пияница, пияч, глупак. Последните три имена се обясняват с факта, че едно време тази ягода се дължи на опияняващ ефект, който по-късно не е потвърден. В хората боровинките са известни и под наименованията на блатни боровинки или блатни боровинки, пияни плодове.В природата расте няколко вида боровинки. Най-често срещаният - Боровинка обикновена и боровинка висока.
Основните сортове и хибриди на боровинките са отглеждани от последните видове. В културата на този зрънце храст расте в продължение на повече от 100 години. Заслужава да се отбележи обаче, че градинските плодове са малко по-ниски от дивите в степента на тяхната полезност.
Описание на боровинките
За да разберем по-добре разликата между боровинките и боровинките, нека погледнем по-отблизо второто растение.
Подобни черти на двата храста се обясняват главно с факта, че и двете принадлежат към семейството на хедър и следователно са роднини.
Боровинка (лат. Vaccinium myrtillus) - също нискорастящи диви храсти, често срещани в горите и тундрата на Северното полукълбо.
Листата му са овални, назъбени, светлозелени. Цъфти с единични, увиснали цветя под формата на люляци от зеленикаво-розов цвят.
Зърната - черни или черни и сини със сладко-кисел вкус и тъмночервена плът. Имат правилната сферична форма. Подходящ за консумация от човека. Използват се пресни, пресни, замразени и изсушени. Нанесете върху тонизиращи вина, варени желе, лекарствени отвари и инфузии.
Полезни свойства на боровинките
Ползите от боровинките могат да бъдат намерени чрез подробно проучване на неговия химичен състав, хранителна и енергийна стойност.
боровинка се отнася до нискокалорични и диетични продукти: 100 г съдържа само 39 ккал, протеини - 1 г, мазнини - 0,5 г, въглехидрати - 6,6 г, вода - 87,7 г, пепел - 0,3 г.
Съставът на плодовете включва витамини от група В (В1, В2), РР, С, А, К; микро- и макроелементи: желязо, фосфор, калций. Присъстват органични киселини, фибри, танини и пектини.
Благодарение на този богат състав, спектърът на действие на боровинките е много широк. Той е в състояние да нормализира работата на сърдечно-съдовата система, панкреаса и червата, стимулира мозъчната активност.
Неговата употреба се препоръчва на диабетици, тъй като зърната подобряват обмяната на веществата и подобряват ефекта на лекарствата, които понижават нивата на кръвната захар. Сокът от боровинки се препоръчва като тоник.
Голямо количество полифеноли в плодове отпуска и разширява кръвоносните съдове. Наличието на витамин А прави боровинки полезни за очите - за облекчаване на напрежението и възстановяване на зрението.
Витамин С в състава на плодовете позволява използването на плодовете на храста като анти-скорбитално средство. Витамин К1 участва в кръвосъсирването - продуктите с него се препоръчват за по-възрастните хора, за да поддържат енергия и жизненост.
Знаеш ли? В резултат на проучвания, проведени в САЩ на стотици възрастни хора, е доказано, че боровинките са полезни за възстановяване на функциите на паметта.Пектиновите вещества в плодовете на боровинките се отстраняват от тежките радиоактивни елементи на човешкото тяло, така че плодовете трябва да се вземат от работниците в опасните отрасли.
Бульон и чайове от сухи плодове се използват като антидезинтегрант и антидиарейно средство. Проведени проучвания, потвърждаващи способността на боровинките да предотвратят образуването на ракови клетки.
Плодовете се използват както пресни, така и преработени: използват се за приготвяне на конфитюри, използвани за винопроизводство и приготвяне на безалкохолни напитки. Също така полезни свойства имат листа от боровинки - те са подходящи за отвари и чайове.
В аптеката можете да намерите плодовете на боровинките под името Uliginosi fractus и листа от боровинки - Uliginosi folium.
Важно е! Има много противопоказания за употребата на боровинки в прекомерни дози. Неконтролираният прием в храната може да доведе до алергични реакции, нарушена мускулна функция, диария, интоксикация.
Полезни свойства на боровинките
Повечето от привържениците на здравословния начин на живот не могат да решат: боровинки и боровинки - какво е по-полезно? Отговорът на този въпрос ние се опитваме да намерим в състава на боровинките.
боровинка - нискокалорични, сурови плодове съдържат 57 ккал и са източник на протеини - 1,1 г, мазнини - 0,6 г и въглехидрати - 7,6 гр. 100 г пресен продукт съдържа 87 г вода и 0,4 г пепел.
Химичният състав също е разнообразен. Плодовете съдържат танини, органични киселини, витамини С и В, каротин. Листата са богати на танини, киселини, витамини, арбутин, сапонини, микро и макро елементи.
За терапевтични цели боровинките се използват предимно за подобряване на зрителната острота - въз основа на това се произвеждат фармацевтични препарати, препоръчани за хора, които по естеството на своята активност постоянно натоварват зрението си.
Знаеш ли? Боровинката е част от менюто на астронавтите.Боровинката е известна и със своите стягащи свойства, които се използват при лечението на диария.
Това зрънце е шампион сред растенията за съдържанието на антиоксиданти, което означава, че е в състояние да предотврати нестандартни тумори. Също така, експериментите показват, че нейната системна употреба намалява риска от сърдечносъдови заболявания (тромбоза, инфаркт на миокарда) и диабет.
В народната медицина плодовете се препоръчват за лечение на гнойни рани на кожата, изгаряния, уролитиаза.
Както плодовете, така и листата на храста притежават лечебни свойства. Плодове правят желе, плодови напитки, сокове, маски за лице. Листата се използват за отвари.
Важно е! Боровинката е противопоказана за хора с хроничен запек, заболявания на панкреаса и дванадесетопръстника, както и с индивидуална непоносимост.
Разликите между боровинките и боровинките
Както виждате, външните признаци на храсти и плодове са много сходни, понякога, когато се търси отговорът на въпроса, каква е разликата между боровинки и боровинки, дори хората, които продават плодове и фиданки, се губят.
След анализ на характеристиките на растеж, външни характеристики, химически и хранителни съставки, както и полезните свойства на две различни растения, можем да идентифицираме техните основни разлики.
След като ги прегледате, ще можете да се ориентирате добре пред вас - боровинки или боровинки и как да ги различавате.
- Стъблата. На първо място, храстите се различават по височината на стъблата - те са по-високи в боровинки: от 30 до 100 см. Боровията достигат височина от 15 до 40 см.
Стъблата от боровинки са по-меки и по-тъмни в цвят, те са по-груби в боровинки. Формата на храстите е различна: боровинките са пълзящо растение, а боровинките са изправени.
- Плодове. Ако сложите плодовете на два храста до тях, разликата им ще стане очевидна. Боровинките имат неправилна продълговата форма и са по-големи по размер (до 1,2 cm), докато боровинките имат правилната сферична форма.
Цветът на плодовете е по-тъмен в боровинки, черни и сини, докато боровинките са доста синьо-сиви. Плодовото месо на боровинките е зелено; боровинките имат тъмночервено (когато се ядат, езикът става червен).
Сок от боровинки - безцветен, боровинка - тъмно червен. Вкусът на боровинки и боровинки също има разлика: боровинки - сладки и кисели с богат вкус, боровинки - сладки и сладки. - Разсад. Боровинките се използват в градинските култури, боровинките не се култивират, тъй като изискват естествени условия на околната среда.
Сок от боровинки - безцветен, боровинка - тъмно червен. Вкусът на боровинки и боровинки също има разлика: боровинки - сладки и кисели с богат вкус, боровинки - сладки и сладки.
