Днес вероятно няма такава градина, в която магданозът да не расте. В магданоз листа и корени са еднакво полезни. И това, и другото се използва в храните, а също и в медицински и козметични цели. Най-добрите сортове растения се разглеждат в статията.
Най-добрите сортове листен магданоз
Магданозът е пикантна билка от семейството на чадъра. Растението има право стъбло, разклонено, с много странични издънки. Листата са тъмнозелени, разчленени, триъгълни, ръбовете им са ограничени с малки карамфили.
Магданозният корен расте от 30 см и повече, в зависимост от сорта. Растението цъфти с жълто-зелени малки цветя, чадъри съцветия, плодове - семена. Магданозът предпочита да расте в осветени зони, плодородни отводнени почви. Растението красиво се размножава чрез сеитба.
Името "листа" говори само за себе си: тези сортове се отглеждат за сочна зеленина, а корените, въпреки че са годни за консумация, са по-меки и вкусни от тези на коренните сортове. Магданоз, отглеждан на зеленчуци, разделен на два вида: къдрав и обикновен лист, най-добрите сортове ще бъдат разгледани по-нататък.
Важно е! Благоприятно е да се засаждат магданоз близо до зърнените култури: ароматът на растението отблъсква плужеци от ягоди и ягоди и предпазва гроздето от филоксерата (вредител на рода на листните въшки).
герой
герой - сорт, устойчив на сянка, Добре се натрупва широколистна маса, чиято реколта може да се събира няколко пъти за сезон. Листата са по-големи и сочни, аромат устойчив, ясно изразен. Коренът от този сорт не е подходящ за храна.
Разнообразието на богатир магданоз се отглежда както на открито, така и у дома. Два месеца след засяването магданозът е използваем. До три килограма зелено могат да се събират от квадратен метър земя.
Знаеш ли? Catherine de Medici добави магданоз към храната по време на загуба на сила или в депресивни състояния. Карл Велики обичаше твърдите сирена със семената на растението. Гай Плиний вярвал, че салатите и сосовете без магданоз са безвкусни.
карнавал
Разнообразие от магданоз "Карнавал" дава на културата три месеца след засяването. Розетката е със средни размери, листата са разчленени с дълги дръжки. Растението е идеално за отглеждане в умерено континентален климат. След прибирането на първата реколта бързо се отглеждат нови листа. За сезона от сайта можете да съберете до пет килограма зелено.
къдрав
Магданоз къдрава е обичан от много готвачи за своите декоративни листа. Изумрудените къдрави листа украсяват различни ястия. Този сорт има деликатен вкус и приятен деликатен аромат. Cut зелените могат да стоят в чаша вода, без да пожълтяват и не губят вкус, за около една седмица.
богородичка
Сортът е идеален за зимуване. Узрява за събиране на зеленината два месеца след засаждането. Великолепната розетка е наполовина повдигната, листата са големи, с дълги дръжки. С квадратен метър можете да съберете до пет килограма листа.
ароматен
Сортът е рано узрял, расте бързо след първата реколта. Различава се в ярки зелени листа, гланцови листове. Много нежен вкус и аромат, той е най-популярният продукт за прясна употреба.
Esmeralda
Къдрава зрялост на магданоз. Сорт образува малка розетка от листа с къси дръжки. След събиране на зеленина, новата зеленина расте достатъчно бързо. До един и половина килограма зеленина се събират от квадратен метър земя.
браво
Магданоз листа сортове "Браво" има велпапе листа, сочно зелено, ароматно. Листата след рязане бързо се възстановяват. Това ви позволява да събирате няколко реколти за сезон.
бриз
Листата сортове "Бриз" е готов за събиране на 2,5 месеца след сеитба. Сортът има висока права розетка до 75 см, листата са дълги след подрязване, без да губят цвят и вкус.
Една от най-наситените сортове аскорбинова киселина. Прибират се от един квадратен метър до 2,5 кг.
Най-популярните сортове магданоз
Магданоз корен, най-добрите му сортове също дават Зелените, но често не е необходимо да го отрежете коренът ще получи по-малко хранителни вещества и ще бъде по-малък.
Развитието на магданоз образува дебел корен във формата на конус или цилиндър. Хранителните вещества са насочени повече към коренището, отколкото към широколистната маса, така че зелените са твърди и не толкова ароматни като тези на листните сортове.
Подходящи за сушене или други препарати за зимата са сортовете от ранозрели магданоз, а за дълготрайно съхраняване в прясно състояние са подходящи къснозрелите сортове.
Внимание! Не се препоръчва да се засадят магданоз близо до площадката с насаждения от маруля (зеле и лист), тиква и тиквички, не можете да посадите след моркови.
Берлин
Берлин - най-доброто разнообразие от къдрава магданоз за ранна сеитба.
Културите се извършват в оранжерии, една седмица преди засаждане в открит разсад се втвърдяват чрез вентилация.
Сортът е устойчив на студ и суша. Той не се страхува от студове до -5 ° C.
Интересно! Много интересно отношение към магданоза е сред древните гърци. Магданозът е бил използван както в погребални церемонии, така и в церемонии по награждаване: венци от магданоз и лавр са присъдени на победителите в спортни състезания. Гърците вярваха, че ако нарушите стъблата на растението, като казвате името на врага, той безсрамно и скоро ще умре.
Берлински корен
Кой е най-добрият сорт магданоз за добра реколта от кореноплодни зеленчуци? Опитните земеделски производители твърдят, че берлинският корен магданоз. Диаметърът на корена на този сорт достига 4 cm, а дължината - до 20 cm. Коренът е под формата на конус, месото е захар, не е твърдо, подходящо за съхранение и подготовка за зимата. Когато се обработва топлинно, той мирише вкусно.
игли
Клас "Орел" - магданоз за открит терен. Сортът има висок добив и отличен вкус. Има гладък бял корен, който тежи до 130 грама.
Коренът се съхранява красиво, има постоянен богат аромат. Класът е непретенциозен, има препоръки за отглеждане не само на сезонни вили, но и във ферми.
Магданозът е не само вкусна хранителна добавка, но и полезна. Лесно се подготвя за зимата, кой сорт е най-подходящ за това зависи от това, което харесваш повече.
Магданозният корен е подходящ за храна, корените се използват в традиционната медицина. Листът се използва като подправка и е популярен в козметологията.
